香菠咕噜肉做法窍门
答：2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。4、猪肉片入热油锅内炸熟。5、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成特点：酸甜、微辣、可口、咕噜加上菠萝口感更佳。 1...
答：做法： 1 前腿肉馅用刀背拍松，再切小块，拌入调味料（1)腌10分钟：青椒、红椒切开，去籽后切小片。 2 腌好的前腿肉占裹一层淀粉后，放入热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙油炸香蒜末和青椒、红椒，再加入调味料(2)和腌好的肉块拌炒匀即盛出。水晶咕噜肉 首先，选用上好的里脊肉，因为...
答：我看如果要说几天几夜都说不完!!说一些常见的吧!西餐开胃菜的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。中餐就大多数是凉拌或泡菜,最具代表性的是...
答：香菠咕噜肉材料:主料:瘦猪肉半斤(我家就两个人,呵呵),菠萝(鲜的或罐头都行,其在没有用番茄酱一样好吃)。,辅料:酱油,面粉,糖,醋,料酒,盐,味精,葱,姜末,蒜末各少许,鸡蛋清,色拉油一大瓶(实际用不了那么多啦,呵呵)做法:1、肉洗净,切成薄片后,用刀背轻拍一下,使肉质松散一些。2、将肉片放入大碗,加入...
答：香菠古老肉的吉祥菜名叫香菠咕噜肉。根据查询相关资料信息，咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。
答：咕噜肉太肥了，确实不适合肥胖的人、尿酸高的人、高血脂的人群吃。所以以上人群还是多吃蔬菜为好！
答：西兰花炒肉食材：西兰花，猪肉，姜片沫，蒜末，美味鲜酱油，盐，鸡精，耗油量。做法：1、西兰花清理，用开水绰水，猪肉切丝或者切成块。2、锅里滚油，下姜片沫、蒜末开展进行爆香，将切好的猪肉炒至褪色。3、放入西兰花爆锅1min。4、放入盐、味精、美味鲜酱油、耗油量炒匀就能。腐乳清蒸鸡食材：嫩...
答：香港のパイナップル酢豚
答：1、质和味 粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。2、用料 粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的...
网友评论：
廉蒲18322037159：
香菠咕噜肉怎么做 -
59489乌音
： 1、肉洗净,切成薄片后,用刀背轻拍一下,使肉质松散一些.2、将肉片放入大碗,加入酱油、料酒、糖、醋(如用番茄酱或罐头汤来做最后的调味儿,可不加糖,只加少许白醋,要非常少哦)、盐、葱、姜、蒜(葱姜蒜要切片,以便挑出来)少许,腌制十五分钟,入味.3、用筷子将腌好的肉片卷成小球,沾一些鸡蛋清,再在周围沾上少许面粉,将油烧至六七成热,将肉球放入油锅内炸至金黄色的小圆球,捞出待用.4、将锅放入菠萝罐头汤(或清水/花生油少许化开番茄酱),用盐、糖、醋等料调调出你想要的酸甜味道,加入菠萝块翻炒一下,再加入炸好
廉蒲18322037159：
噜肉怎么煮啊 -
59489乌音
： 咕噜肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 咕噜肉的制作材料:主料:去皮五花猪肉500克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥,芝麻油各5克,精盐1.5克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克.咸番茄...
廉蒲18322037159：
如何制作咕噜肉 -
59489乌音
： 糖醋咕噜肉 原 料: 去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克. 制 法: ①将猪肉片成菱形块.用精盐、酒腌入味,裹上鸡蛋液和...
廉蒲18322037159：
做菠萝咕噜肉的窍门是什么? -
59489乌音
： 生炒排骨和咕噜肉的做法是相同的,为了保持肉味和外形好,上粉和炸油的热度都很重要.做咕噜肉的过程就实先切后腌. 首先放咸味腌,使肉入味,然后加入生粉以封住肉的纤维,使炸时肉汁不会干,然后加鸡蛋使色汁金黄、肉质香松,最后沾上干粉,使炸时较脆. 炸时要待油沸后才可放下肉块,沸油可把肉外层的生粉收紧不脱落.炸之外层硬身时捞起,约2分钟后再放入沸油中炸至金黄色,然后爆炒料头,勾芡,将肉块兜匀,使每块肉都能沾满芡汁,上碟后不应有芡汁泻在碟上.
廉蒲18322037159：
菠萝咕噜肉做法步骤是怎样的呢?
59489乌音
： 菠萝咕噜肉 食材:猪里脊、菠萝、青椒、红椒、鸡蛋、淀粉、番茄酱、白糖、白胡椒粉、生抽、盐 步骤: 1、切成小块,用白胡椒粉、生抽少许、盐一丁点和淀粉腌制半个小时. 2、菠萝、青红椒切成块备用. 3、腌制过后的肉先沾蛋液,再裹上一层面粉. 4、大火,将油烧热,肉块分几次下锅炸定型,第一遍炸的目的是定型,所以时间不要长,免得外面糊了里面还没熟. 5、待肉冷却,小火再将肉块炸透,这次可以一起下锅. 6、锅中放两勺番茄酱.再加入热水烧开,放少许糖调味. 7、倒入炸好的肉块,翻炒几下让肉块均匀的裹上酱汁.待酱汁浓稠,下青红椒块翻炒均匀. 8、再下菠萝块,颠几下锅,让所有的食材都翻滚均匀即可.
廉蒲18322037159：
菠萝咕噜肉这道菜怎样做? -
59489乌音
： 菠萝咕噜肉的制作材料:主料:猪里脊肉400克 辅料:菠萝100克,鸡蛋65克,青椒20克,柿子椒20克 调料:盐3克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,醋5克,植物油50克 菠萝咕噜肉的做法: 1. 将猪里脊肉切成一口大小的块;2. 猪里脊肉放入...
廉蒲18322037159：
香菠咕唠肉要怎么做好吃?香菠咕唠肉要哪些材料?如何做香菠咕唠肉 -
59489乌音
： 香菠咕唠肉详细制作步骤 1. 将猪肉切片,加精盐、味精、料酒腌15分钟;2. 猪肉片倒入全蛋液、淀粉抓匀;3. 将菠萝、青红椒切片;4. 将肉片拍干粉,用手制成圆球形,入油锅炸至外酥里嫩,呈金黄色时捞出;5. 锅内留少许底油,加入番茄酱、清水、精盐、白糖、味精、白醋,用湿淀粉勾芡;6. 放入炸好的肉球、菠萝片、青红椒片,快速翻炒即成.
廉蒲18322037159：
菠萝咕噜肉怎么做? -
59489乌音
： 菠萝咕噜肉材料:猪里脊肉、新鲜菠萝(或菠萝罐头)、鸡蛋1枚、蒜粒、生抽、黄酒、盐、水淀粉、胡椒粉、白醋、番茄酱、白砂糖、干面粉、油. 菠萝咕噜肉做法: 1.将猪里脊肉洗净,先切成2cm宽的长条,再切成3cm长的大粒.菠萝切成...
廉蒲18322037159：
菠萝咕噜肉怎么调料调得恰到好处? -
59489乌音
： 菠萝咕噜肉的做法 : 1.五花肉洗净,用厨房纸抹干水分,切成小方块,用少许盐和 金鸣牌炒焗佐料精 拌匀,腌制半小时以上使其略入味 2.在腌好的五花肉上加入淀粉,拌匀,使肉全身都裹上薄薄的一层粉 3.锅放较大量的油,烧热 4.把全身裹粉...
廉蒲18322037159：
菠萝咕噜肉有什么样的做法?
59489乌音
： 加入3大匙玉米淀粉,用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉2.锅内热油至160度,放入裹好粉的五花猪肉,保持大火,炸至表面呈金黄色,即可捞出即干油备用3.锅内放少许油,投入青红椒,放少许盐炒至断生,盛起备用4.将调味料A倒入一只碗内调和均匀5.锅内再热一大匙油,将调料A倒入锅内
