正宗清炖排骨怎么炖
答：6、排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时。7、一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。8、捞出姜葱蒜八角香叶，加盐调味即可。9、出锅撒上葱花食用。
答：7、然后盖上盖子，改小火慢炖一小时左右。8、一小时后，掀开盖子，放入食盐，再盖上盖子，小火慢炖半小时即可。9、盛入盘中上桌吧！做法超简单的清炖排骨就做好了。
答：做法如下：1、2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。2、排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。排骨表面油腻腻的，沾了不少灰尘、杂质，用吸附力强的面粉来搓洗，能把排骨洗干净，变得清爽，...
答：1、主料；排骨500克；辅料；大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克、白酒5毫升。2、排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。3、放人高压锅中加入所有的辅料。4、高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。5、清炖排骨汤...
答：清炖排骨的做法和步骤如下：主料：排骨、葱白、姜。辅料：花椒、八角、盐、料酒、醋、冰糖、生抽。1、排骨剁成小段，葱切段，姜拍松切片。2、冷水浸泡排骨半小时，去血水。3、锅内加冷水和排骨，煮沸后去除浮沫、洗净。4、电压力锅内放入排骨和葱、姜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、醋、冰糖，加...
答：1. 排骨处理：清炖排骨前，务必将排骨处理干净。排骨剁块后，先用清水冲洗去除表面灰尘，然后加入面粉和清水抓揉，以去除血水和杂质。重复此过程，直至排骨质地不油腻、颜色发白。接着，将排骨放入锅中，加入足量凉水、姜片、葱段和料酒，大火煮沸并撇去浮沫，捞出后用温水清洗，确保排骨清洁无腥味。2....
答：2、猪排骨焯水逼出血末,捞出备用。 3、锅中加入足够量的水,放入焯过水的小排,水要一次加足。 4、放入葱段、姜片。 5、加入料酒,大火烧沸,转小火。 6、小火保持水面微沸,炖煮1·5小时,排骨基本上已经很软烂了,汤也很清。 7、加入食盐。 8、挑出葱姜不用。 9、加入自己喜欢的蔬菜。 10、稍煮至断生...
答：清炖排骨汤因其美味的口感,神奇的功效,广受人们喜爱,那么清炖排骨汤怎么做呢? 一、食材:排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 二、清炖排骨的做法 1、准备排骨,姜片,香菜,盐,鸡粉,白胡椒粉。 2、锅中注入适量的清水,大火烧开。 3、倒入处理好的排骨。 4、汆去血水,杂质...
答：准备香料：将姜切片，葱切段备用。炖煮排骨：将处理好的排骨放入砂锅中，加入足够的清水，放入姜片和葱段，倒入适量的料酒。大火煮沸：盖上锅盖，用大火将锅中的水煮沸。转小火慢炖：待水沸腾后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。这个过程大约需要1-2小时，期间要注意观察水量，如有需要可适当加水。调味...
答：1. 准备材料：500克猪排骨、适量的姜片、2-3个葱段、适量的料酒和盐。2. 炖水：将足够的水倒入锅中，加入猪排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮沸。3. 去腥：煮沸后，转小火继续炖煮5分钟，此过程有助于去除排骨的腥味。4. 去浮沫：将炖煮过程中浮出的杂质捞掉，并用勺子将汤面上的浮沫撇去。...
网友评论：
禹阁18538449927：
清炖排骨汤的做法最正宗的做法
53235蒋阅
： 清炖排骨是猪排骨食物里边很普遍的一种作法,很多家中也会常常制做那样的汤.清炖排骨的做法实际上并没有最纯正的作法,仅仅依据自身需要的功效和口感来开展制做...
禹阁18538449927：
怎么做清炖排骨(怎么做清炖排骨好吃又简单)
53235蒋阅
： 清炖排骨的做法为,首先往锅内加清水1000克放入排骨、姜片、葱段、开锅后小火炖一小时左右,放入萝卜,关火前10分钟加入枸杞、盐,调味出锅即可.排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.
禹阁18538449927：
清炖排骨怎么做 -
53235蒋阅
： 原料: 猪排骨1.5公斤.精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克. 制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净. 2)将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片...
禹阁18538449927：
清炖排骨怎么做最香 -
53235蒋阅
： 如果你有电饭锅,用电饭锅最好,因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白. 首先,一定要记得把排骨焯一下,就是把排骨放在水里先煮一会,水开了大约5、6分钟把排骨捞出来,把脏水倒掉,把排骨洗干净,这样做是因为排骨里面有血等等...
禹阁18538449927：
清炖排骨的做法 -
53235蒋阅
： 材料:排骨,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗.制法:1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠;2、把葱斜切成葱段儿;蒜用刀面拍一下;将整块姜分成两三块儿,然后用拍蒜的方法拍姜;3、用你要熬汤的锅接一锅凉水,把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬,切记:用凉水熬汤,还有因为熬汤会花很长时间,所以水要多放一些.4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右,再快关火时加盐.5、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等等,同样很美味营养.
禹阁18538449927：
清炖排骨 - 清炖排骨有什么秘方吗
53235蒋阅
： 先炖熟后,再在起锅时放盐,盐也不宜太多,但是在之前要用少量的盐腌一下排骨,这样可以去腥味,并使肉出味,如此即不会破坏排骨的鲜味和汤色.同时排骨也不要完全的没有一点的肥膘,最好要有那么一点点,汤味也会更加的香和鲜美.
禹阁18538449927：
怎么清炖排骨 -
53235蒋阅
： 1原料 清炖排骨的做法步骤:2 2排骨泡洗干净,凉水下锅,焯一下,开锅就好 清炖排骨的做法步骤:3 3焯排骨时候切一下葱姜 清炖排骨的做法步骤:4 4焯好的排骨多投洗两边,放回高压锅里 清炖排骨的做法步骤:5 5加水,没过排骨,加料酒...
禹阁18538449927：
如何炖排骨好吃? -
53235蒋阅
： 做法:排骨切成块,飞水,再用温水冲洗一次,沥水份;用料酒,少许盐,生粉腌制15到20分钟; 锅中入油,稍多,同时把排骨一半倒下去炸,待肉色变成金红,不要太干,变金黄即可捞起;锅里留少许油,爆香蒜末,倒入炸过的排骨,同时要添入的料还有白糖(糖要多)香醋(非白色的米醋,而是褐色的香醋)醋不要吝啬,否则做出来的是死甜,会腻;大火将其煮开以后,改小火慢炖.不要急,慢慢等着收汁,中途多去翻动几次,一定要耐心到最后,汤汁收干,浓浓的糖浆会挂在排骨上,色香俱全,盛出来,尝一口,味道也是顶好的.特点:外酥里嫩,汁浓肉香,非常美味!
禹阁18538449927：
清炖排骨怎么做好吃 -
53235蒋阅
： 排骨洗净,加三倍左右的水同,排骨和水同时放锅中,加适量的盐,先大火煮开,然后把火调小,慢慢炖.清炖的话炖的过程中可以加些生姜,出锅时加些胡椒粉和小葱. 一般的炖排骨可以加些海带、冬瓜之类的东西在里面.
禹阁18538449927：
清炖的排骨怎么做好吃 -
53235蒋阅
： 1.材料准备好,排骨洗干净. 2.把萝卜去皮,切块,春香切段. 3.把排骨冷水下锅 加入两勺料酒少许姜片. 4.中小火把水煮沸 排骨煮出浮沫捞起洗干净. 5.另起锅把所有食材,倒入锅中,加入没过食材的水. 6.盖上锅盖,中小火煮40分钟 中途把葱捞起. 7.炖煮了50分钟即可加盐调味. 8.盛起.
