正宗炸肉盒的面咋和
答:11、用手掌按扁,封口朝下,然后用手指和手掌按成圆饼,也可以用擀面杖擀成圆饼。12、三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温,放入一个肉盒,炸至两面金黄捞出。
答:1、我们先来和面团,盆中放入面粉从中间分开,一半用开水和面边加开水边搅拌,搅拌至没有干面粉再把另一半用凉水和面,两边面粉都拌匀以后下手揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧面半个小时。2、饧面的同时我们来准备馅料,提前准备好的五花肉末放入盆中,大葱切成末放入五花肉中,姜也切成末同样放入五花肉中备...
答:1、猪肉馅加入酱油,蒜末,葱,鸡蛋,木耳末,胡椒粉,香油,盐,用筷子朝一个方向搅拌至起胶有 粘性,备用。2、面粉,加入适量的水揉至光滑的面团,醒面30分钟,备用。3、将面团搓成长条,并用刀切成大小相等的数个小团。4、将每个小团先搓圆,再按扁,用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。5、...
答:1、面粉、水、鸡蛋,加一点酵母,效果会更好。2、先把面粉加入水,用筷子搅,逐量加水,直到成糊状。3、再加入一个打散的鸡蛋 ,搅拌均匀。4、用温水调好一勺尖儿酵母粉,放入糊中。5、看自己要炸的东西的量订量,放置一会就可以,不要忘记加点盐。
答:正宗炸肉盒子使用的是死面。正宗炸肉盒子揉面做法:1.首先是和烫面,烫面是在面粉中先加入盐,然后加少量热水搅拌成絮状,来回揉,和成面团。2.死面是面粉放入盆中,加适量的水揉成面团度,在面团中间摁个窝,加入少许花生油,反复揉,把油揉到面里面,揉上劲。盖上湿龙布醒10分钟。再取出揉上劲即可...
答:味精3克,香油5克,食盐5克。二、做法 1.面粉和成比较软的面团,反复揉揣至面团表面光滑,醒1个小时;牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅。2.取一小块面团,放上肉馅。3.面皮将肉馅包好,按成圆饼。4.放锅中用小火煎炸。5.两面煎炸至金黄色即可。
答:用手掌按扁,封口朝下,然后用手指和手掌按成圆饼,也可以用擀面杖擀成圆饼。三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温,放入一个肉盒,炸至两面金黄捞出。炸好的肉盒放在菜板上,从中间切一刀,装盘即可。肉盒是豫东、皖北一带有名的风味小吃,为油炸食品,有猪肉粉条馅,牛肉粉条馅等,在...
答:10、撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状,再擀成圆形的圆片,要比饺子皮稍微厚一些大一些。11、圆片中间放上馅料。12、包成你喜欢的盒子坯,用叉子压成花边。13、电饼铛通电,刷上一层植物油,加盒子坯,按下适合的功能键,有滴滴的声音,煎到一面发硬发黄。14、翻面继续煎到两面成金黄色即可。
答:用手掌按扁,封口朝下,然后用手指和手掌按成圆饼,也可以用擀面杖擀成圆饼。\x0d\x0a12、三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温,放入一个肉盒,炸至两面金黄捞出。\x0d\x0a更多关于肉盒怎样和面,肉盒如何和面,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/d3ed781615828089....
答:具体步骤:一、准备普通面粉,再准备适量的温水50°左右(稍稍有点烫手就可以),将温水分次倒入面粉中搅成面絮状,不要有干面粉,我们这个面团是需要和的软一点,我的经验是面絮的疙瘩越大揉出来的面团就比较软,揉好面团,盖盖醒个2-3分钟揉光,再醒15分钟左右。韭菜盒子怎么做最好吃?和面是...
网友评论:
家看19847346754:
炸肉盒的面如何和 -
36519诸彬
: 面粉、水、鸡蛋,加一点酵母,效果会更好.先把面粉加入水,用筷子搅,逐量加水,直到成糊状,再加入一个打散的鸡蛋 ,搅拌均匀.用温水调好一勺尖儿酵母粉,放入糊中.看你要炸的东西的量订糊的量.放置一会就行了,别忘了加点盐.
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炸肉盒的面怎么和 -
36519诸彬
: 1:3.5的比例 前水后面可以加一个鸡蛋和一点点盐,口感会酥脆一些
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肉盒怎样和面 -
36519诸彬
: 肉盒和面以及做法如下:一、用料 面粉 200克 、 水 120克 、 肉馅 100克 、 粉条 50克 、 葱 半根 、 姜 两片 、 老抽 10+2克 、 生抽 6克 、 盐 2克 、 十三香 1克 、 花椒粉 1克 二、步骤1、酵母用温水融开2、酵母水分次加入面粉中3、揉成表面...
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肉盒的面怎么做? -
36519诸彬
: 肉盒的做法 面粉加入水搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上盖,饧面.粉条放入锅中加入水煮软,捞出控水.炒锅中放10克老抽,开小火,放入粉条,用筷子不停地翻拌,至粉条把老抽全部吸收,倒在菜板上切碎.葱姜切末放入肉馅里,加入老...
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正宗肉盒子面怎么和 -
36519诸彬
: 肉盒子的面1、和面时水要一点点的加入,以便更好地掌握用水量; 2、馅料中的猪肉选用时略带少许的肥肉,比纯瘦肉馅的会更好吃哦;3、煎制时先将盒子略煎,待底部成型后加入少许水,盖上锅盖,可以让盒子更易熟透;但是水干后一定要揭开锅盖再将其煎黄(再加入少许油),这样煎出来的盒子才会外焦里嫩;4、煎制时火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透
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油炸肉盒面怎么和 -
36519诸彬
: 少许面粉,少许生粉,鸡蛋1个盐少许,放十五分钟
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炸肉盒子的面怎么和 -
36519诸彬
: 主料:莲藕400克,猪肉(肥瘦)150克 调料:小麦面粉9克,小麦面粉50克,五香粉3克,苏打粉1克,酱油30克,盐3克,大葱5克,姜3克,芝麻酱100克 炸肉馅藕盒的特色:外酥里嫩,味道鲜香. 教您炸肉馅藕盒怎么做,如何做炸肉馅藕盒...
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炸肉盒的做法 -
36519诸彬
: 盒儿,一种带馅的面食,用两张湿面片粘合而成.徐州方言叫'盒儿',北京方言叫' 盒子'”. 按:“盒儿”不能单说,一般要说成“肉盒”或“菜盒”,有时候可以根据肉馅儿的不同,具体说成是“猪肉盒”还是“羊肉盒”、“牛肉盒”;根据制作方法的不同可以说“炸肉盒”或“煎肉盒”.肉盒是广泛流行在中国北方的一种食品,其做法是用和好的面团(约1.5两,不发酵)做成一个薄圆片,将馅儿包上,然后拍成圆形或者椭圆形,也可以在油案上按成扁圆形,放入平底锅中用油煎熟或者炸熟.各地名小吃中,山东有黄县肉盒、河南有周口肉盒、陕西有煎肉盒,其具体做法大体一致,是一种油炸的食品
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肉合的面怎么做的软i -
36519诸彬
: 肉盒怎么做 材料 猪肉馅500克,香油适量,面粉300克,酱油2小勺,蒜末1大勺,葱少许,鸡蛋1个,木耳末100克,胡椒粉11小勺,盐少许 做法1.猪肉馅加入酱油,蒜末,葱,鸡蛋,木耳末,胡椒粉,香油,盐,用筷子朝一个方向搅拌至起胶有 粘性,备用2.面粉,加入适量的水揉至光滑的面团,醒面30分钟,备用3.将面团搓成长条,并用刀切成大小相等的数个小团4.将每个小团先搓圆,再按扁,用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮5.把适量调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间,摊开,然后再盖上一块面皮,并封好口,盒子就 做好了6.锅中放入少量油,然后把做好的木耳猪肉盒子放入,煎成两面金黄即可出锅,用刀切成小块,摆入 盘中
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炸"肉盒"的面如何和? 带视频最好! -
36519诸彬
: 用鸡蛋和淀粉千万不要加水炸出来很松软.切记不要加水.