正宗烧鸡公调料配方
答：1、土鸡1000克、洋葱一个、芹菜50克、料酒适量、鸡公煲调料一包、酱油适量、糖10克、啤酒一瓶、郫县豆瓣酱15克、生抽适量、醋适量、鸡精15克、大葱两根、蒜一个、小红辣椒3个。2、将切好的鸡块洗净放入盆中，加入料酒，生抽，鸡精，切好的葱段，蒜片，姜片，搅拌均匀，腌制半小时以上。3、芹菜去...
答：烧鸡公 主料： 公鸡1000克 。辅料： 香菜25克、 芦笋500克、 口蘑500克、 香菇（干）20克、 大白菜(青口)100克、 豆腐(北)200克、 猪血200克、 鸡肝50克、 鸡血50克 、鸡肫50克、 鸡肠30克。调料： 花椒10克、 辣椒(红、尖、干)50克、 豆瓣100克、 盐25克、 味精5克、 草果3克、 八...
答：一、原料准备：鸡公（公鸡）1只(1.5公斤左右)，青莴笋1根，洋芋（土豆）500克，香菇、蘑菇各100克，木耳10克，郫县豆瓣酱150克，豆豉30克，菜籽油100克，八角3个，青花椒、红花椒各10克，干辣椒30克，香菜、五香粉、白酒、老陈醋、黄酒、葱、姜、蒜和白糖各适量 二、烹饪步骤：1.选用1.5公斤左...
答：烧鸡公是一道传统的中华菜肴，其正宗做法融合了烹饪技艺和传统配方，旨在将鸡肉的鲜美与各种调料的香味完美结合。以下是烧鸡公的详细做法：【食材准备】整鸡一只（约2公斤左右，最好选用三黄鸡或者农家鸡）葱姜蒜适量 料酒50克 生抽酱油100克 老抽酱油20克（用于上色）白糖30克 八角2-3颗 香叶2片 桂皮...
答：调料配方：鸡公肉：1000克、千页豆腐：200克、生姜：10克、干辣椒：5个、桂皮：1块、八角：1个、香叶：3片、青花椒：1克、豉油：20毫升、精盐：4克、食用油：30毫升。烧鸡公的做法：1、鸡肉洗净切块，然后用淡盐水浸泡30分钟，再捞出来沥干水分。2、起锅倒油，放鸡油炒香，然后把鸡肉放进去炒至...
答：正宗的重庆烧鸡公是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以其鲜香、麻辣、酥脆而闻名。这道菜的制作工艺讲究，调料丰富，烹饪技巧独特，下面将详细介绍其做法。【食材准备】主料：三黄鸡（约1500克）辅料：生姜、大蒜、葱、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、小茴香等香料 调料：食盐、白糖、料酒...
答：2.将切好的鸡块放入调料汁中腌制30分钟。步骤三：烤制鸡公 1.将烤箱预热至200度。2.将腌制好的鸡块放入烤盘中，放入烤箱中烤制15分钟。3.将烤盘取出，将鸡块翻面，再放回烤箱中继续烤制15分钟。4.取出烤好的鸡块，撒上适量的芝麻即可。小结：烧鸡公的做法虽然看起来比较繁琐，但只要按照以上步骤...
答：【秘制配方】主料：鸡肉（选用三黄鸡或者土鸡，约1500克）鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡肠等，适量）辅料：生姜（50克，切片）大葱（50克，切段）蒜瓣（30克，拍碎）干辣椒（20克，剪成小段）花椒（10克）香叶（5片）八角（3颗）草果（2个，拍碎）桂皮（1小段）茴香（少许）调料：食盐（适量）生抽（50...
答：烧鸡公是一道传统的川菜，以鸡肉为主料，辅以多种调料和独特的烹饪技巧，使得成菜色泽红亮，味道鲜美。下面是一种较为传统的烧鸡公做法：【材料】新鲜整鸡一只（约1500克）生姜一块 大葱一根 料酒适量 酱油适量 老抽少许 白糖适量 八角几颗 香叶几片 花椒一小把 干辣椒适量 蒜瓣几颗 青红椒各一两个...
答：烧鸡公是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。下面是一种比较常见的烧鸡公的家常做法：材料：鸡公（公鸡）1只，约1500克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许 白糖适量 八角2-3颗 香叶2-3片 花椒适量 盐适量 清水适量 步骤：准备鸡公，宰杀后去毛、去...
网友评论：
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烧鸡公酱料配方 -
3478贺宗
： 大煲原料: 仔公鸡850克,蒜子12个,青辣椒50克,洋葱90克,土芹菜100克,香菜15克. 调料: 三五火锅底料10—15克,干辣椒段5—10克,专用酱料140克,食用油30克,黄酒25克. 中煲原料: 仔公鸡600克,蒜子10个,青辣椒40克,洋...
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重庆烧鸡公的做法和配料 -
3478贺宗
： 烧鸡公的制作食材: 大公鸡,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,大料,桂皮,青椒等.烧鸡公的做法详细步骤 一、做酱: 1、准备原料 豆瓣酱一包,北京本地的酱比较好; 蜂蜜一瓶,没有特别要求; 干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若...
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烧鸡公放什么香料最香 -
3478贺宗
： 烧鸡公火锅配方原料: 土公鸡1只(约2千克),冬笋片200片,香菇500克. 烧鸡公火锅配方调料: 自制香料15克,滋补药材70克,盐5克,郫县豆瓣酱25克,千辣椒50克,花椒10克,白糖2克,胡椒粉2克,味精5克料酒20克,姜米、蒜米各...
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做烧鸡公的香料有哪些 -
3478贺宗
： 活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,山奈片…3克,砂仁…2克,丁香…3克,白芷…5克,草果…3克,花椒…5克,芝麻油…1500克
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烧鸡公的做法 -
3478贺宗
： 食材准备 土公鸡一只约2500g左右、 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些). 制作步骤 1、葱有一部分切丝,一部分切段;蒜一部分切成两半,一部分要正瓣.桂皮砸成小块. 2、把一锅水烧开,然后把鸡块倒...
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新一代烧鸡公做法及配料 -
3478贺宗
： 烧鸡公做法 料 三黄鸡1只,土豆2个,尖椒1个,红尖椒2个,大葱5大段,烧鸡公调味料1包 做法1、三黄鸡洗净,斩合适大小的块备用.2、土豆削去外皮,洗净,切块备用.3、葱切长段备用,青辣椒、红辣椒切片备用.4、炒锅放油,油热下入烧鸡公调料,不断翻炒烧鸡公调味料,炒出香味为止.5、将剁好的鸡块放入锅中翻炒,将鸡块炒至断生入味,下入葱段炒出香味,添加淹没肉块的水或者高汤.6、大火烧开后,改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块,放入土豆块继续煮.7、土豆煮熟后,放入青红辣椒片翻炒至断生,加味精调味,出锅即可食用.
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请问烧鸡公的做法,和配料,谁知道啊嘛烦好诉我
3478贺宗
： 四川名菜烧鸡公做法 原料: 香菜一把,花椒30个,干辣椒15个,鸡鸭兔调料一袋,笋尖2袋(500kg), 白蘑菇1磅, 干香菇12个,白菜叶7-8片,豆腐一盒,猪血一盒.鸡一只,郫县豆瓣2两. 准备: 1.香菜洗净,切成1.5厘米得段. 2.笋尖洗...
谈信19660194899：
买了一袋烧鸡公的调料,该怎么样去弄,谁能讲述下步骤?什么材料? -
3478贺宗
： 、烧鸡公 1、准备原料 本来应该买一只活生生的大公鸡,现吃现宰.我估计各位做不到.那就买点新鲜的鸡翅根,切成块状. 还要准备葱、姜、蒜、花椒、...
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烧鸡公火锅最正宗的做法 怎么做烧鸡公火锅 -
3478贺宗
： 步骤 烧鸡公火锅的做法步骤11.将鸡凉水下锅, 锅中放入大葱段, 姜片, 倒入适量料酒; 烧鸡公火锅的做法步骤22.开火加热,将鸡中血泡沫煮出来; 烧鸡公火锅的做法步骤33.将焯过的鸡清洗干净备用, 并将姜片和葱段取出; (沥干鸡块如还...
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烧鸡公怎么做 -
3478贺宗
： 菜系:火锅做法:火锅口味:辣味食疗:其它 主料: 公鸡 配料: 干笋 调料: 盐花生油 香菜 小葱 烧鸡公属于火锅菜谱,主要原料是鸡;工艺是火锅,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此...
