正宗麻辣火锅鱼图解
答：7、把熬好的辣椒到在鱼片上，麻辣鱼OK了！小诀窍 1、从鱼尾开始片鱼片,不容易把鱼刺切断。2、用红薯淀粉鱼片不容易碎。火锅汤底及小料的调制：自己在家吃麻辣火锅，通常都是用超市买的现成的料，通常里面已经含有牛油，但是似乎不够，有点清汤寡水的，稍微加工一下味道就会更加浓郁了。先将调料放入锅...
答：2、1食材花鲢鱼1500克豆芽500克娃娃菜500克姜1个蒜10颗料酒15克淀粉30克大葱1根蛋清1个胡椒粉5克干辣椒15克花椒5克麻辣空间冒菜底料一袋适量 2步骤将姜一半切片一半切丝，葱白一半切段。3、正宗麻辣鱼火锅做法如下1草鱼处理干净，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨切成小块2鱼肉放在砧板上片成薄片，放在汤碗里鱼片...
答：正宗麻辣鱼火锅做法如下:1、草鱼处理干净，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨切成小块。2、鱼肉放在砧板上片成薄片，放在汤碗里。鱼片尽量片得薄一些，才能做出快速滑嫩的口感。3、鱼片中加入料酒、盐、蛋清、黑胡椒粉和生粉。4、轻轻地用手充分抓匀，腌渍15分钟入味。鱼骨也加入料酒和盐腌制一下。5、金针菇撕干后...
答：步骤1 将切片好的花鲢适当放入腌鱼料，少许料酒，搅拌均匀后备用。葱切段，姜蒜切片。（做火锅鱼，建议切片。腌鱼时间最好把握在炒料前2-3分钟）步骤2 在锅里倒入适量的菜籽油，待油七分熟将鱼料包、姜蒜片、花椒粒一并倒入锅内炒制。要不断地用锅铲翻炒，避免调料粘锅。步骤3 当调料与菜籽油充分...
答：6、调入香菜即可上桌开吃，7、边吃边烫其它的配菜。”食材明细 鱼1斤 高汤适量 香菜1根 水豆腐适量 猪血适量 魔芋适量 油豆腐适量 精盐适量 食用油适量 辣椒油适量 老抽适量 蚝油适量 麻辣鱼香粉适量 鸡精适量 耗油适量 麻辣口味 煮工艺 半小时耗时 高级难度 麻辣火锅鱼的做法步骤 1 将鱼切大块。2...
答：火锅鱼是一道非常受欢迎的川菜，以其麻辣鲜香的口味而闻名。要做出一道美味的火锅鱼，不仅需要新鲜的鱼肉，还需要一系列的调料和烹饪技巧。以下是制作麻辣鲜香火锅鱼的详细步骤：材料准备：新鲜鱼肉（草鱼、黑鱼或者鲶鱼等适合煮火锅的鱼类）500克 麻辣火锅底料一包（市售或自制）生姜几片 大蒜几瓣 葱几...
答：鸡粉2克、盐2克 1、姜丝，蒜片，香菜切段，葱花，鱼肉切片。2、锅中倒油，干辣椒，干花椒，姜丝，蒜片，老干妈，秘制底料，炒化底料。3、加入温水，大火煮沸，加入黄豆芽，白胡椒粉，鸡粉，盐，搅拌均匀，大火煮沸。4、倒入鱼肉，大火煮至鱼肉变白。5、倒入葱花，香菜。6、火锅鱼成品。
答：步骤三：锅中放茶油烧热，下鱼骨、鱼头煎至两面金黄，倒入清水半锅、前晚熬的高汤冻2块；步骤四：加入盐、生姜1块、干朝天红椒1把（用剪刀剪成丝）、八角3个、桂皮2块、草果1个、花椒（装入不锈钢香料包中）煮开，煮15分钟后倒入电火锅中继续煮；步骤五：加入猪血块、油豆腐、鱼片、味精、麻辣料...
答：麻辣鱼火锅是一道非常经典的川菜，其特点是麻辣鲜香，颇受消费者的喜爱。那么，下面就来为大家详细介绍一下麻辣鱼火锅的制作方法吧。材料：1. 鱼块1000克 2. 香菜40克 3. 豆皮10张 4. 紫菜20克 5. 粉丝100克 6. 冬瓜100克 7. 姜末10克 8. 蒜末10克 9. 食用油适量 10. 香辣酱适量 11....
答：主料 花鲢鱼头500g 辅料 油适量盐适量干红辣椒适量大葱适量生姜适量大蒜适量料酒1勺香菜适量 步骤 1.鱼头去鳞，鱼鳃清洗干净，斩成两片码入盆内放料酒、姜片腌渍30分钟 2.辣椒切段、葱切长段、姜蒜切末、香菜切大段 3.热锅凉油放辣椒段、葱姜末煸炒出香 4.放入香水鱼调料、葱段翻炒 5.锅内加水...
网友评论：
逯宣18792051364：
麻辣好吃的火锅鱼,请教家常做法 -
45359皮的
： 重庆对于外地人来说,首先想到的是美女、火锅、鱼,重庆人生活在长江边,对鱼情有独钟,重庆人吃鱼都彰显重庆人的豪爽个性,热闹、包容.一提起鱼,大家都会想到重庆的酸菜鱼、水煮鱼、江河鱼···为了将重庆人追求吃热闹劲的精...
逯宣18792051364：
麻辣火锅鱼怎么做好吃 -
45359皮的
： 食材用料 鱼1斤,适量 高汤适量 香菜1根适量 水豆腐适量 猪血适量相克食物 魔芋适量相克食物 油豆腐适量 精盐适量 食用油适量 辣椒油适量 老抽适量 耗 油适量 麻辣鱼香粉适量 鸡精适量 麻辣火锅鱼的做法 麻辣火锅鱼的做法图解11.将鱼切大块.麻辣火锅鱼的做法图解22.香菜切段.麻辣火锅鱼的做法图解33.备好火锅配菜.麻辣火锅鱼的做法图解44.将高汤倒进汤锅里烧开.麻辣火锅鱼的做法图解55.放进切好的鱼煮熟.麻辣火锅鱼的做法图解66.放进切好的鱼煮熟.麻辣火锅鱼的做法图解77.调入所需要的调料,再煮2分钟,煮至入味.麻辣火锅鱼的做法图解88.调入香菜即可上桌开吃.麻辣火锅鱼的做法图解99.边吃边烫其它的配菜.
逯宣18792051364：
麻辣鱼火锅的家常做法大全怎么做好吃 -
45359皮的
： 麻辣鱼火锅步骤1 麻辣鱼火锅的做法大全 鱼头剁掉从中间劈开 步骤2 麻辣鱼火锅的做法图解 从鱼尾片鱼,要小心手 步骤3 片好的鱼洗干净,用盐腌制10分钟 步骤4 干辣椒水洗后剪小段 步骤5 葱,姜,蒜,花椒,麻椒,八角,洗后放碗中备用 步...
逯宣18792051364：
麻辣火锅鱼的做法步骤图,麻辣火锅鱼怎么做 -
45359皮的
： 用料 花椒 适量 大葱 根 料酒 适量 生姜 6片 生抽 2小匙 花生碎 适量 香菜 适量 木耳菜 适量 豆腐 一块 豆腐干 2张 麻辣鱼火锅的做法 黑鱼身子和鱼头分开,身子切片,放葱姜,花椒,料酒,生抽拌开.腌制2个小时麻辣鱼火锅的做法 步骤1 放葱姜,煎鱼头,加水煮至开,后变小火炖1-2小时.备用麻辣鱼火锅的做法 步骤2 把各种蔬菜洗净,切好备用麻辣鱼火锅的做法 步骤3 在煮好的鱼汤里放入麻辣调料,煮开,放入豆制品,后放鱼片,煮15分钟左右,放入香菜碎,小葱碎,浇上热油出锅麻辣鱼火锅的做法 步骤4 可以享用啦!麻辣鱼火锅的做法 步骤5
逯宣18792051364：
四川麻辣火锅鱼怎么做呀? -
45359皮的
： 1.选新鲜活鱼(草鱼等)打整干净切块状,用水豆粉混合拌匀; 2.把火锅鱼底料(超市有售)用油抄散(因为多是牛油加工); 3.用熬好的鲜汤(骨头汤,鱼汤,鸡汤都可)加入抄好的底料锅中,加入适量的海椒,花椒.用火熬开; 4.在熬开的底料汤中加入鱼块即可; 注:味精,盐,蒜容,香油可根据个人爱好放入小碗中.
逯宣18792051364：
怎么做火锅鱼???
45359皮的
： 最简单的可能就是买底料包做了. 我们家偏爱的是香水鱼的,水煮活鱼的也可以.有的有腌料,要把鱼先腌一下,注意看说明. 先用炒锅放少许油,把底料煸炒一下,加水烧开(水不要太多,估计能没锅鱼就可以了),把鱼头先煮一下.鱼片放火锅里,把汤倒进去,烧开后把火调小,烧一会就可以吃了.鱼肉很容易熟,时间太长容易碎. 鱼片也可以边吃边煮边放,看你自己的喜好吧.
逯宣18792051364：
麻辣鱼火锅的做法 -
45359皮的
： 麻辣鱼锅的做法步骤1 鲤鱼取肉片适量放两勺料酒一勺盐抓匀腌一会2 黄豆芽摘洗干净,水开后放入煮一会儿,去除豆腥味3 金针菇过水4 鱼片过水5 小火锅先放入配菜最后放上鱼片待用6 麻辣鱼调料适量,不粘锅倒入植物油烧热后倒入调料,炒至出红油倒入适量开水(这一步忘记拍照了)7 趁热浇到锅内8 吃的时候点上蜡烛,一会儿就可以吃了9 材料的量是小火锅用料,根据自己的火锅适当添加,因为我的锅小所以鱼头和鱼骨都没用,如果是大的火锅可以在炒调料的时候加入提前腌好的鱼头和鱼骨一起炒香10 麻辣鲜香!
逯宣18792051364：
火锅鱼的做法是什么 6步做出正宗美味的火锅鱼 -
45359皮的
： 火锅鱼取材于子鲜鱼,采集民间食疗配方,醇香厚道,辣感柔和,男女老少四季皆宜,具有开胃健脾, 益智养颜,强身健体之功效,绿色环保. 火锅鱼底料炒制(5份量) 原料: 菜子油2500克,牛油、郫县豆瓣酱各1500克,干辣椒250克,大...
逯宣18792051364：
做法,麻辣火锅鱼怎么做好吃,麻辣火锅鱼的家常做法 -
45359皮的
： 麻辣火锅鱼的家常做法 材料 鹅1块,南乳,海鲜酱,盐,酒,姜,蒜,糖,酱油 做法 1、鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下. 2、起油镬,放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香,再放如煎好的鹅翻炒一下,溅酒,加水. 3、放糖、酱油适量焖至焾,放盐调味. 4、斩件上碟即可.
逯宣18792051364：
麻辣火锅鱼的做法,麻辣火锅鱼怎么做好吃,麻辣 -
45359皮的
： 食材明细草鱼适量黄豆芽适量莲藕适量香菇适量葱适量姜适量蒜适量郫县豆瓣酱适量酸菜鱼火锅底料适量胡椒面适量鸡精适量淀粉适量盐适量香菜适量花椒适量麻辣口味炖工艺一小时耗时简单难度 麻辣火锅鱼的做法步骤1 鱼收拾干净,最后切成...
