麻辣鱼头火锅的做法,麻辣鱼头火锅怎么做好吃 麻辣鱼头火锅怎么做
\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\uff0c\u9ebb\u8fa3\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u7684\u5bb6\u5e38\u505a\u6cd5\u9ebb\u8fa3\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u505a\u6cd5
1.\u5148\u5904\u7406\u9c7c\u3002\u5c06\u6740\u597d\u7684\u9c7c\u6d17\u51c0\uff0c\u6d17\u9c7c\u65f6\u4e00\u5b9a\u8981\u8bb0\u7740\u6413\u5e72\u51c0\u8179\u8154\u58c1\u4e0a\u7684\u9ed1\u819c\uff0c\u526a\u53bb\u9c7c\u9ccd\uff0c\u5207\u4e0b\u9c7c\u5934\uff0c\u9c7c\u5934\u5bf9\u5207\u62102\u5757\u3002
2.\u7d27\u8d34\u9c7c\u9aa8\u5c06\u9c7c\u8eab\u5207\u6210\u4e09\u6bb5\uff0c\u7528\u624b\u538b\u4f4f\u9c7c\u6bb5\uff0c\u53e6\u4e00\u624b\u62ff\u5200\u8d34\u4f4f\u9c7c\u810a\u9aa8\u4e0a\u6cbf\u63a8\u8fd1,\u611f\u89c9\u7740\u9c7c\u9aa8\u7684\u4f4d\u7f6e,\u53ca\u65f6\u8c03\u6574\u884c\u5200\u7684\u65b9\u5411\uff0c\u5c06\u6bcf\u4e00\u6bb5\u5bf9\u5207\u6210\u4e8c\u8fb9\u3002
3.\u9c7c\u5757\u6a2a\u653e\u9c7c\u8089\u671d\u4e0a\uff0c\u9c7c\u76ae\u671d\u4e0b\uff0c\u6cbf\u7740\u9c7c\u5c3e\u81f3\u9c7c\u5934\u7684\u65b9\u5411\u7528\u5200\u9010\u4e00\u5207\u7247\uff0c\u6bcf\u7247\u539a\u5ea6\u7ea65-7\u6beb\u7c73\u3002\u4e0d\u7136\u716e\u51fa\u6765\u9c7c\u7247\u4f1a\u788e\u7684!
4.\u5c06\u9c7c\u653e\u5165\u76c6\u4e2d\uff0c\u52a0\u9002\u91cf\u7684\u76d0\u6293\u62cc\u5747\u5300\uff0c\u9759\u7f6e\u51e0\u5206\u949f\u3002
5.\u756a\u8304\u5207\u7247\uff0c\u59dc\u3001\u849c\u5207\u6210\u8584\u7247\uff0c\u8471\u5207\u6210\u6bb5\u3002
7.\u7092\u9505\u70e7\u70ed\uff0c\u653e\u5165\u98df\u7528\u6cb9\uff0c\u7b49\u6cb9\u70e7\u81f3\u516d\u6210\u70ed\uff0c\u5148\u4e0b\u82b1\u6912\u7206\u9999\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u9999\u53f6\u3001\u5e72\u8fa3\u6912\u3001\u59dc\u3001\u8471\u3001\u7092\u9999\uff0c
8.\u5012\u5165\u767d\u5f00\u6c34\u653e\u9c7c\u5934\u3001\u9c7c\u7247\u548c\u756a\u8304\uff0c\u7528\u5927\u706b\u716e\u51e0\u5206\u949f\u540e\u8c03\u5473\uff0c\u6700\u540e\u6492\u5165\u849c\u53f6\u3001\u9999\u83dc\u5373\u5b8c\u6210\u9ebb\u8fa3\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u7684\u505a\u6cd5\u3002
\u9ebb\u8fa3\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u7528\u56db\u4e2a\u5b57\u5f62\u5bb9\uff1a\u9c9c\u3001\u9ebb\u3001\u8fa3\u3001\u9999\u3002\u9c7c\u5934\u7279\u522b\u7684\u6ed1\u5ae9\uff0c\u5403\u8d77\u6765\u5f88\u723d\u5462!\u5c24\u5176\u9002\u5408\u51ac\u5929\u3002\u6709\u795b\u98ce\u6e7f\u7684\u4f5c\u7528\uff0c\u5f88\u9002\u5408\u60a3\u6709\u98ce\u6e7f\u75c5\u7684\u4e2d\u8001\u5e74\u4eba\u3002
\u5236\u4f5c\u9ebb\u8fa3\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u5e95\u6599\u9700\u8981\u6ce8\u610f\u7684\u95ee\u9898
1\u3001\u9c7c\u5934\u5c3d\u91cf\u9009\u5927\u70b9\u7684\uff0c\u6700\u597d\u6bcf\u6761\u9c7c\u90fd\u57281500\u514b\u5de6\u53f3\u7684\u5927\u5934\u82b1\u94fe\u9c7c\uff0c\u800c\u4e14\u8981\u786e\u4fdd\u65b0\u9c9c\u3002
2\u3001\u9c7c\u5934\u5728\u7092\u7684\u8fc7\u7a0b\u4e2d\uff0c\u4e0d\u8981\u7092\u7684\u65f6\u95f4\u8fc7\u957f\uff0c\u4e3a\u4e86\u4fdd\u6301\u9c7c\u5934\u7684\u9c9c\u5ae9\uff0c\u8fd9\u6837\u505a\u51fa\u6765\u7684\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u5e95\u6599\u5473\u9053\u624d\u4f1a\u66f4\u52a0\u9c9c\u7f8e\u3002
\u7528\u6599
\u80d6\u5934\u9c7c\u59341\u65a4\u534a
\u5a03\u5a03\u83dc6\u74e3
\u91d1\u9488\u83c73\u4e24
\u6d77\u9c9c\u4e38\u6742\u70e9\u534a\u65a4
\u706b\u9505\u5e95\u65993\u52fa
\u8fa3\u6912\u82b1\u6912\u82e5\u5e72
\u9ebb\u8fa3\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u7684\u505a\u6cd5
\u9996\u5148\u628a\u9c7c\u5934\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u75283\u52fa\u6599\u9152\u814c\u523610\u5206\u949f\u53bb\u8165\u9ebb\u8fa3\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u7684\u505a\u6cd5 \u6b65\u9aa41
\u814c\u5236\u9c7c\u5934\u65f6\uff0c\u51c6\u5907\u5176\u4ed6\u914d\u83dc\u9ebb\u8fa3\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u7684\u505a\u6cd5 \u6b65\u9aa42
\u51c6\u5907\u706b\u9505\u5e95\u6599\uff0c\u7528\u7684\u662f\u91cd\u5e86\u6865\u5934\u5e95\u6599\uff0c\u662f\u7537\u670b\u53cb\u91cd\u5e86\u603b\u90e8\u53d1\u7684\uff0c\u5473\u9053\u771f\u7684\u975e\u5e38\u597d\u9ebb\u8fa3\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u7684\u505a\u6cd5 \u6b65\u9aa43
\u9505\u4e2d\u5012\u5165\u5c11\u91cf\u6cb9\uff0c\u653e\u5165\u751f\u59dc\u548c\u9c7c\u5934\u4e24\u9762\u714e\u91d1\u9ec4\u9ebb\u8fa3\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u7684\u505a\u6cd5 \u6b65\u9aa44
\u653e\u5165\u8fa3\u6912\u548c\u82b1\u6912\u7178\u7092\u4e00\u4f1a\u9ebb\u8fa3\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u7684\u505a\u6cd5 \u6b65\u9aa45
\u5012\u51653\u52fa\u706b\u9505\u5e95\u6599\u9ebb\u8fa3\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u7684\u505a\u6cd5 \u6b65\u9aa46
\u52a0\u5165\u4e24\u7897\u6c34\uff0c\u716e\u5f00\u5c31\u53ef\u5f00\u5403\u5566\uff0c\u8d85\u7ea7\u7b80\u5355\u6709\u6728\u6709\uff0c\u60f3\u5403\u4ec0\u4e48\u914d\u83dc\u81ea\u5df1\u653e\u9ebb\u8fa3\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u7684\u505a\u6cd5 \u6b65\u9aa47
\u5c0f\u8d34\u58eb
\u9c7c\u5934\u706b\u9505\u6700\u597d\u7528\u80d6\u5934\u9c7c\uff0c\u8089\u8d28\u80a5\u539a\u8f6f\u5ae9\uff0c\u4e2a\u5934\u4e5f\u6bd4\u8f83\u5927\u3002
主料
花鲢鱼头500g
辅料
油适量盐适量干红辣椒适量大葱适量生姜适量大蒜适量料酒1勺香菜适量
步骤
1.鱼头去鳞,鱼鳃清洗干净,斩成两片码入盆内放料酒、姜片腌渍30分钟
2.辣椒切段、葱切长段、姜蒜切末、香菜切大段
3.热锅凉油放辣椒段、葱姜末煸炒出香
4.放入香水鱼调料、葱段翻炒
5.锅内加水,放如鱼头片,水开煮10分钟即可
小贴士
花鲢鱼头肉质细嫩适合烧汤或红烧
主料鱼头500g豆腐200g辅料油适量盐2勺蒜子10g麻辣调料1包青菜适量五香粉适量料酒适量
步骤
麻辣鱼头火锅的做法步骤11.准备好材料费
麻辣鱼头火锅的做法步骤22.锅人加入油,烧热
麻辣鱼头火锅的做法步骤33.加入蒜子
麻辣鱼头火锅的做法步骤44.加入辣椒
麻辣鱼头火锅的做法步骤55.加入酱包
麻辣鱼头火锅的做法步骤66.加入开水
麻辣鱼头火锅的做法步骤77.加入盐和五香粉加料酒淹制鱼头
麻辣鱼头火锅的做法步骤88.半小时后淹制好了
麻辣鱼头火锅的做法步骤99.将鱼头放入料锅中小火半小时
麻辣鱼头火锅的做法步骤1010.加入大蒜叶
麻辣鱼头火锅的做法步骤1111.出锅了
绛旓細姝ラ锛1锛氬湪鑿滃競涔颁竴鏉¢奔锛堟寜鐓ц嚜宸卞彛鍛抽夋嫨锛夎鑰佹澘鍘婚碁锛屽垏鐗囷紝鎶楸煎ご楸奸鍜岄奔鑲夌墖鍒嗗紑瑁呫傚珜楹荤儲鐨勫彲浠ヤ拱涓鍖楹昏荆鐏攨楸艰皟鏂欍2锛氭妸楸兼礂鍑锛屾妸楸奸鍜岄奔鐗囧垎寮瑁呯洏锛屽姞 濮溿佽挏銆佸皯璁告枡閰掋 鐩 銆佽荆妞 灏戣娣绮夛紝灏戣楦¤泲娓呰厡鍒10鍒嗛挓銆3锛氶攨鐑х儹鍔犳补锛堟寜鐓ц嚜宸卞彛鍛抽傚綋灏卞ソ锛夛紝鐑уソ娌瑰悗锛屽強鏃...
绛旓細鍦ㄥ埗浣楹昏荆楸煎ご鐏攨鏃讹紝棣栬鐨勫叧閿湪浜庨夋嫨楸煎ご銆傛帹鑽愰夌敤姣忔潯閲嶇害1500鍏嬬殑澶уご鑺遍摼楸硷紝杩欐牱鐨勯奔澶磋倝璐ㄦ洿涓轰赴瀵岋紝涓旀柊椴滃害鑷冲叧閲嶈銆傚湪澶勭悊楸煎ご鏃讹紝瑕佹敞鎰忔帶鍒剁伀鍊欙紝閬垮厤杩囧害鐐掑埗锛屽洜涓鸿繖鏍疯兘淇濇寔楸煎ご鐨勫婊戝彛鎰燂紝浠庤屾彁鍗囩伀閿呭簳鏂欑殑椴滅編灞傛銆傜児楗繃绋嬩腑锛岄奔澶鐨勫鐞嗚璁茬┒鎶宸э紝鐭殏鑰屾伆鍒板ソ澶勭殑鐐掑埗鑳借...
绛旓細5锛岀暀灏戦噺姘村姞鏂欓厭銆佺洂銆佸鐗囥佽懕娈靛幓鑵 6锛屽皢澶ц挏銆佽佸鍒囨垚绫筹紱娉″銆佹场妞掑垏纰庯紱澶ц懕鍒囨垚灏忔 7锛岄攨鍐呭掓补鐑х儹锛屼笅鐏攨搴曟枡鐐掑寲 8锛屼笅濮滅背銆佽挏绫炽佹场妞掋佹场濮溿佽荆妞掔矇銆佽眴鐡i叡鐐掗鐐掑嚭绾㈡补 9锛屽皢鍘昏叆鍚庣殑楸煎ご鎹炲嚭鍘绘帀钁辨銆佸鐗囷紝鎾掗傞噺鑳℃绮 10锛岀倰棣欒緟鏂欏悗鍔犲叆閫傞噺娓呮按锛屽皬鐏參鐑э紝鍔...
绛旓細鍔犲叆鍒囧ソ鐨勫銆佽挏銆佹鐨佸共杈f锛涘姞鍏4g璞嗙摚閰憋紱7銆佽繀閫熺炕鐐5绉掗挓锛岀倰鍑洪鍛筹紱8銆佸姞鍏300ml姘达紝灏嗚儢澶撮奔楸煎ご鏀惧叆閿呬腑锛涘姞鍏3g楹昏荆椴滐紱鍔犲叆6g椋熺洂锛涘姞鍏5g娉℃鍜屾场妞掓按锛涘姞鍏4g鑰佹娊锛9銆佺叜鑷抽奔澶村叆鍛冲悗鍔犲叆3g楦$簿锛10銆佽儢澶撮奔楸煎ご鐩涘叆鐏攨涓紱鍔犲叆鍒囧ソ鐨勮懕鑺憋紝缇庡懗鐨勮儢澶撮奔楸煎ご鐏攨灏卞仛濂戒簡銆
绛旓細绗簩鐐广佽姳妞掍竴瀹氳璐ㄩ噺濂界殑锛屽埆鎬曡吹锛屼竴鍒嗛挶涓鍒嗚揣鐨勶紝濂界殑鑺辨棣欏懗鏇村姞娴撻儊锛岄夯鍛充篃鏇村銆傝繕鏈夋垜涓哄暐璇磋鍦ㄥ嚭閿呭墠鍔犵偣楹绘绮夊憿锛熷洜涓烘垜浠仛瀹跺父鑿滅殑璇濅竴鑸笉鏄仛浠涔堝崵鍛筹紝涔熶笉鏄偅绉鐏攨搴锛屽甯楹昏荆楸煎ご閲忎笉澶э紝涓椤垮氨鍚冧簡锛岃姳妞掔殑棣欏懗濂斤紝浣嗘槸楹诲懗姣斾笉涓婇夯妞掞紝鍦ㄥ嚭閿呭墠鍔犵偣楹绘绮夎兘鍑忓皯鍓嶉潰...
绛旓細鐏攨姹ゅ簳鍙婂皬鏂欑殑璋冨埗锛氳嚜宸卞湪瀹跺悆楹昏荆鐏攨锛岄氬父閮芥槸鐢ㄨ秴甯備拱鐨勭幇鎴愮殑鏂欙紝閫氬父閲岄潰宸茬粡鍚湁鐗涙补锛屼絾鏄技涔庝笉澶燂紝鏈夌偣娓呮堡瀵℃按鐨勶紝绋嶅井鍔犲伐涓涓嬪懗閬撳氨浼氭洿鍔犳祿閮佷簡銆傚厛灏嗚皟鏂欐斁鍏ラ攨涓紝鍒囧皬鍧楋紝鐒跺悗鍔犲叆鐗涙补锛堣繖鏍风殑涓閿呭姞150鍏嬪乏鍙冲樊涓嶅浜嗭級鐐掑嚭棣欏懗銆傚姞鍏ヨ冻澶熷鐨勯姹ゆ垨鑰呴浮姹わ紙鍒曢夯鐑︼紝鎻愬墠鐔埗涓...
绛旓細姝ラ涓夛細閿呬腑鏀捐尪娌圭儳鐑紝涓嬮奔楠ㄣ楸煎ご鐓庤嚦涓ら潰閲戦粍锛屽掑叆娓呮按鍗婇攨銆佸墠鏅氱啲鐨勯珮姹ゅ喕2鍧楋紱姝ラ鍥涳細鍔犲叆鐩愩佺敓濮1鍧椼佸共鏈濆ぉ绾㈡1鎶婏紙鐢ㄥ壀鍒鍓垚涓濓級銆佸叓瑙3涓佹鐨2鍧椼佽崏鏋1涓佽姳妞掞紙瑁呭叆涓嶉攬閽㈤鏂欏寘涓級鐓紑锛岀叜15鍒嗛挓鍚庡掑叆鐢鐏攨涓户缁叜锛涙楠や簲锛氬姞鍏ョ尓琛鍧椼佹补璞嗚厫銆侀奔鐗囥佸懗绮俱楹昏荆鏂...
绛旓細銆愪富瑕侀鏉愩戯細娓呮睙楸硷紝棣欒彍锛岄浮铔嬶紝娣绮夛紝璞嗚厫锛岃眴鑺斤紝鐢熻彍锛岄鑿囥傘愰厤鏂欍戯細钁憋紝濮滐紝钂滐紝骞茶荆妞掞紝鑺辨锛屾鐨紝鐩愶紝鑳℃绮夛紝鏂欓厭锛岃眴鐡i叡锛岀伀閿搴曟枡銆傘愬叿浣撳埗浣滄楠ゃ戯細1銆佹垜浠鍏堝皢鍑嗗濂界殑楸兼竻娲楀共鍑锛岀劧鍚庢部鐫杩欎釜楸奸澶村垝鍒拌繖涓楸煎ご杩欓噷锛屽埌楸煎ご杩欓噷鍒囦笅鏉ワ紝鎶婅繖涓奔楠ㄥご鍓佷竴涓嬶紝涓嬮潰澶勭悊杩欎釜...
绛旓細鍐鍚冪伀閿呮槸鍐嶅ソ涓嶈繃浜嗗惂锛岀儹鐑殑鍙堣荆杈g殑锛屽挨鍏舵槸鐏攨甯︾粰浜轰滑鐨勬洿鏄竴绉嶆皵姘涳紝浠婂ぉ鏉ョ偣涓嶄竴鏍风殑锛屾暀浣犱滑鍋氫竴閬楸煎ご鐏攨锛閰嶄笂鍜卞绉樺埗鐨勯杈i叡锛岃秴绾т笅楗摝锛岃繖鏍峰仛鐨勯奔澶翠笉浠呭ソ鍚冿紝杩樹笉涓婄伀銆傞鏉愶細楸煎ご銆佽悵鍗溿侀噾閽堣弴銆佺矇鏉°侀潚钂溿佸皬绫虫銆佹澀妞掋鍋氭硶锛氬厛鎶婇潚钂滃垏灏忔銆佽悵鍗滃垏鐗囥佹澀妞掑垏灏忓湀銆...
绛旓細涓嬮潰灏变负澶у璇︾粏鐨勫垎浜竴涓鍋氭硶锛鍠滄鐨勬湅鍙嬪揩鏉ュ涔犱竴涓嬪惂銆傘愰奔鑲鐏攨銆1.棣栧厛鎴戜滑鍑嗗涓鏉℃柊椴滅殑鑽夐奔锛屽壀鍘婚奔槌嶅埉鍘婚奔槌炵敤鍓垁鍓紑楸艰吂锛屽幓闄ゅ唴鑴忛奔槌冨拰鐗欓娇锛岃崏楸肩殑鐗欓娇鏄叆鍛崇殑涓澶ф潵婧愪竴瀹氳鍘婚櫎锛岀劧鍚庢妸鑵归儴鐨勯粦鑶滃拰韬笂鐨勯粡娑诧紝浠旂粏鍒锋礂骞插噣鍚庡噯澶囨敼鍒銆2.鎶楸煎ご鍓佷笅鏉ヤ竴鍒嗕负浜岋紝娌跨潃鑴婇鐗囦笅...