正确的清炖排骨做法
答：清炖排骨的正确方法：原材料：排骨2000克、玉米1根、姜半个、大葱1根、料酒适量、耗油2勺、盐适量、八角2个、桂皮1小块、枸杞10粒、香菜少许。步骤：1、准备食材。2、排骨放入冷水中，一定要冷水，放一勺料酒，一半姜，一半葱，一个八角，去腥，开大火。3、水滚开后，不要关小火一直开大火。用勺...
答：炖排骨的美味做法如下:材料:排骨500克。辅料:盐、葱、姜。1.准备排骨，洗干净。2.如果水凉了，回水开了再去浮沫。3.冷却后再次冲洗排骨。4.准备适量的葱和姜。5.将洋葱、姜和排骨一起放入平底锅中。6.煮沸后，再次去除泡沫。7.去除浮沫后，汤很清澈。8.小火慢炖2小时后的效果。9.烹饪前撒...
答：做法如下：1、2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。2、排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。排骨表面油腻腻的，沾了不少灰尘、杂质，用吸附力强的面粉来搓洗，能把排骨洗干净，变得清爽，...
答：记住在这个过程当中千万不要放入料酒，不然做熟了会发柴。在锅中加入适量的白酒和白醋，白酒可以去腥，白醋有一种功效就是让排骨里面的钙质释放。3、排骨下入砂锅炖煮 刚放好白酒和白醋之后，我们就关火。这时候我们要准备一口砂锅，由于砂锅有着很好的保温性，所以适合做一些炖菜。我们把铁锅里面的排...
答：清炖排骨的做法如下：材料准备：排骨500g、盐适量、葱适量、姜适量、盆子、锅等等。1、准备排骨，洗净。2、冷水如果，回水开后去浮沫答。3、放凉后再次冲洗排骨。4、准备葱姜适量。5、葱姜及排骨一同放入炖锅中。6、煮开后再次去浮沫。7、去除浮沫后汤很清亮。8、小火慢炖2小时后的效果。9、出...
答：用料：大葱6段姜4-6片八角2个美极鲜味汁2勺料酒2勺胡萝卜1根土豆一个排骨1斤半。做法步骤：1、切块准备齐全。2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就...
答：准备材料：排骨、水萝卜、生姜、盐 做法：1、排骨洗干净，冷水下锅 2、煮开一边就可以了，大概90%以上的肉都变色，慢慢变白的时候就关火，把水倒掉！用冷水再次冲洗排骨，多冲几次，把白色的沫沫洗干净 3、两块生姜不切片，直接用刀拍，拍好以后放在洗好的排骨一起下汤锅 4、其他什么都不放，...
答：家常清炖排骨的步骤如下：材料准备：排骨800g、葱白1颗、姜1块、花椒适量、八角半个、盐适量、料酒1匙、醋半匙、冰糖1小块、生抽适量等，1、排骨剁成小段，葱切段，姜拍松切片。2、冷水浸泡排骨半小时，去血水。3、锅内加冷水和排骨，煮沸后去除浮沫、洗净。4、电压力锅内放入排骨和葱、姜、...
答：做法如下：1、2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。2、排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。排骨表面油腻腻的，沾了不少灰尘、杂质，用吸附力强的面粉来搓洗，能把排骨洗干净，变得清爽，...
答：清炖排骨我家周末必做。汤清亮鲜美，肉软嫩酥烂，轻碰即可脱骨，非常适合小朋友和老人吃。一、选材:清炖排骨最好选择新鲜小肋排。材料新鲜煲出汤来才新鲜。小肋排肉质鲜嫩，即使用最简单的调味料也很容易入味，肉质不会发柴。二、做法:1、新鲜小肋排斩段，放入清水中清洗浸泡一会儿。2、冷水下锅，放入...
网友评论：
游凤18948561176：
清炖排骨(以排骨为主食材的家常菜) - 百科
33984正胜
： 材料:排骨,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗.制法:1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠;2、把葱斜切成葱段儿;蒜用刀面拍一下;将整块姜分成两三块儿,然后用拍蒜的方法拍姜;3、用你要熬汤的锅接一锅凉水,把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬,切记:用凉水熬汤,还有因为熬汤会花很长时间,所以水要多放一些.4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右,再快关火时加盐.5、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等等,同样很美味营养.
游凤18948561176：
清炖排骨怎么做 -
33984正胜
： 原料: 猪排骨1.5公斤.精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克. 制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净. 2)将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片...
游凤18948561176：
清炖排骨的做法
33984正胜
： 将排骨清洗干净.浸泡出血水.锅中加入冷水.放入排骨和葱姜和料酒.大火烧开.之后将血沫去除.捞出排骨清洗干净.将排骨放入锅中.加入开水和调料炖一小时.之后加醋再炖20分钟.出锅前加盐调味.清炖排骨做法及步骤准备食材:排骨、料酒、葱、姜、八角、香叶、盐、醋.1、将排骨清洗干净.放在清水中浸泡一小时.泡出血水.2、锅中加入冷水.放入排骨、姜片、葱段和料酒.开大火将水烧开.3、水烧开后撇去血沫.将排骨捞出.清洗干净表面的杂质.4、将排骨放入锅中.加入适量的开水.放入葱姜蒜和八角、香叶炖煮1小时.5、一小时后在锅中加入一勺醋.继续炖20分钟.出锅前捞出调料.撒盐调味.排骨汤便可盛出食用.
游凤18948561176：
怎么清炖排骨? -
33984正胜
： 主料: 猪排骨(大排) 300克 辅料: 小白菜 50克 调料: 花生油 20克 盐 3克 味精 2克 黄酒 3克 大葱 4克 姜 3克 各适量 清炖排骨的做法: 1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净,小白菜洗净,去根部,一切两段,葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用. 2.锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟,下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可.
游凤18948561176：
怎样做清炖排骨 -
33984正胜
： 如果你有电饭锅,用电饭锅最好,因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白. 首先,一定要记得把排骨焯一下,就是把排骨放在水里先煮一会,水开了大约5、6分钟把排骨捞出来,把脏水倒掉,把排骨洗干净,这样做是因为排骨里面有血等等...
游凤18948561176：
清炖排骨怎么做才好吃 -
33984正胜
： 1、小排飞水,洗净浮沫; 2、锅中放足水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右) 4、改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可
游凤18948561176：
怎么做清炖排骨 -
33984正胜
： 做法:1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右.2. 汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒.3. 一次性加足量清水,滴几滴白醋.4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右.5. 下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右.加胡椒粉提味,撒少许葱花即可.
游凤18948561176：
清炖排骨怎么做好吃 -
33984正胜
： 排骨洗净,加三倍左右的水同,排骨和水同时放锅中,加适量的盐,先大火煮开,然后把火调小,慢慢炖.清炖的话炖的过程中可以加些生姜,出锅时加些胡椒粉和小葱. 一般的炖排骨可以加些海带、冬瓜之类的东西在里面.
游凤18948561176：
清炖的排骨怎么做好吃 -
33984正胜
： 1.材料准备好,排骨洗干净. 2.把萝卜去皮,切块,春香切段. 3.把排骨冷水下锅 加入两勺料酒少许姜片. 4.中小火把水煮沸 排骨煮出浮沫捞起洗干净. 5.另起锅把所有食材,倒入锅中,加入没过食材的水. 6.盖上锅盖,中小火煮40分钟 中途把葱捞起. 7.炖煮了50分钟即可加盐调味. 8.盛起.
