海带泡久了会不会中毒
答：海带经过长时间浸泡后，营养素有一定的损失。其中，维生素B1和尼克酸会损失一部分，具有食疗作用的微量元素和甘露醇损失较多，碘也会有一定的损失，但这些并不会对海带的营养价值造成太大影响。因为海带中含碘量很高，即使损失一部分，仍可以对人体起到足够的补充作用。
答：同时，尤其在夏季的时候，海带经水浸泡时间过久后有可能出现变质的情况。此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、甘露醇、还有一些矿物质等会溶解于水，如果长时间浸泡海带，海带的营养价值就会降低很多。总的来说，如果海带含砷量不高的话，最好浸泡几个小时就可以了，千万不要浸泡一夜时间，否则海带...
答：海带不要浸泡时间过长，如果已经出现海带一捏就烂的现象，就不可食用。海带买回来表面有盐及杂质，且其中含有砷，因此需要浸泡，但不是浸泡时间越长越好，一般情况下浸泡5小时左右，再直接进行烹饪就行了，或者先将海带蒸制半小时，再浸泡2—3小时即可。
答：但是，由于我们不知道砷的含量，因此，一般浸泡6小时左右，如果浸泡时间过长，海带中的营养成分就会流失，如水溶性维生素、无机盐会溶于水，使海带的营养价值大大降低。通过对上述知识的学习，我们了解到海带在食用前不宜浸泡过久，浸泡时要多放，或在浸泡过程中换1～2次水。如果海带比较嫩，那么浸泡...
答：因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。
答：海带泡久了不会中毒。海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，这些物质一经吸水海带表面就会出现黏稠状胶体，阻止水分进一步进入，因此在煮的时候就很难再煮透。海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等会溶解于水，如果长时间浸泡海带，海带的营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，就...
答：不能长期将海带作为主食，这样会摄入过多的碘，会对身体健康产生影响。并且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因而食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。海带不能长期浸泡：海带食前不要长期浸泡。一般浸泡6小时左右就行了，由于浸泡时刻过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐...
答：不能，海带泡发太久它的营养往往会在浸泡中流失。干海带浸泡15分钟，86％的碘都被溶解在水中。浸泡40分钟，80％以上的甘露醇也会被溶去。如在淡水中浸泡几小时或几天，海带中的营养价值很高的成分便会全部流失，吃到的只是些海带胶质和纤维。可以用40度的温水浸泡，这样不会使海带的营养物质流失，...
答：泡发海带，不宜太久 海带泡发太久虽然不会引起中毒，但是它的营养往往会在浸泡中流失。干海带浸泡15分钟，86％的碘都被溶解在水中；浸泡40分钟，80％以上的甘露醇也会被溶去。如果在淡水中浸泡几小时或几天，海带中的营养价值很高的成分便会全部流失，这样吃到的只是些海带胶质和纤维。正确泡发方法：...
答：海带不宜长时间浸泡：海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，这些物质一经吸水海带表面就会出现黏稠状胶体，阻止水分进一步进入，因此在煮的时候就很难再煮透。此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等会溶解于水，如果长时间浸泡海带，海带的营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性...
网友评论：
曾固17724168754：
海带能不能长时间浸泡? -
7556孙蓓
： 海带不宜长时间浸泡:海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,这些物质一经吸水海带表面就会出现黏稠状胶体,阻止水分进一步进入,因此在煮的时候就很难再煮透.此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等会溶解于水,如果长时间浸...
曾固17724168754：
干海带 浸泡1小时后就煲汤食用了会对身体有害吗? -
7556孙蓓
： 不会对身体有害.干海带只有经过泡发,才能体现海带的味道. 海带洗净后再泡六小时. 国家质量监督检验检疫总局有关专家提醒消费者,食用海带清洗干净后,应根据实际情况用水浸泡,并不断换水,一般用清水浸泡6小时以上.但如果是质量能够保证的无公害海带,就不必费心了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质也会溶解于水. 拓展资料: 即昆布.海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品. 海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素. 参考资料:百科:干海带
曾固17724168754：
泡了几天的海带还能吃吗 -
7556孙蓓
： 泡了几天的海带还能吃吗?能!只要没泡烂,海带是需要用水泡着,离开水海带会干干了,所以必须泡水里,不过时间不能太长.
曾固17724168754：
干海带泡了半个小时,煮熟了吃,会砷中毒吗? -
7556孙蓓
： 海带里没有砷,不会中毒.即使有砷,也不是三氧化二砷,也不会中毒.海带含碘较多.
曾固17724168754：
海带吃多了会中毒吗 -
7556孙蓓
： 导致海带中毒的原因如下:1、不能把海带当主食海带中含有碘、砷等物质,如果长时间把海带作为主餐,会导致砷大量的在身体里堆积,导致中毒!另外碘身体适量的摄入是有好处的!不过多了,也会对身体造成伤害的!所以建议大家在食...
曾固17724168754：
海带泡水的时间长了还能吃吗? -
7556孙蓓
： 问:海带泡久了能吃吗? 答:可以吃的海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素.中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症.现代医学研究表明,从海带里提取出褐藻酸钠盐,具有降压作用.但海带性寒,脾胃虚寒者忌食.海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起酸性中毒.食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水,浸泡24小时并勤换水,可使海带中的砷含量符合食品卫生标准.
曾固17724168754：
干海带在淡水中泡三天还能吃吗 -
7556孙蓓
： 海带浸泡太久不宜食用. 海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,这些物质一经吸水海带表面就会出现黏稠状胶体,阻止水分进一步进入,因此在煮的时候就很难再煮透. 此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等会溶解于水,如果长时...
曾固17724168754：
干海带泡多长时间才能吃? -
7556孙蓓
： 干海带至少泡24小时,海带中含碘量很高,对人体健康非常有益.但我们在市场中买到的大部分是干海带,由于海水污染的原因,含砷量较高,吃时要多加小心. 砷和砷的化合物一般都是有毒的,可引起急性和慢性砷中毒.因此,各国在制订...
曾固17724168754：
干海带怎么泡正确 不能泡久 -
7556孙蓓
： 如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆. 不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉. 在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋...
