干海带泡发后一扯就烂
答：备注：以上海带扣价格均来自产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。海带为什么要打扣？1、便于烹饪海带表面有一些褐藻胶和海藻酸，平时都很黏糊，烹饪受热之后黏性更是很大，很容易互相黏在一起，一不小心就容易煮糊了，而且很不容易入味。而把海带打个扣以后，就可完全避免这种情况的发生。2、...
答：海带要是泡发后发现发黄，我建议你不要吃了，说明发黄的海带组织已变异，也就是说没营养价值了，所以变黄的海带请严禁食用，希望我的建议能够帮到你，望采纳，谢谢！
答：含沙和杂质量大。内部是否完整，在购买的时候我们应把海带打开看看，完整的海带较好，如果有碎小的海带片混杂其中说明品质不佳，如果有孔洞或大面积破损则有可能是在存储过程中有过虫蛀或霉变。闻是否有海鲜味道，没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。
答：浸泡时间可相对较长，但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别，因此，一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低这是解释为什么要泡的原因，据上所知，才泡一下的是不可以的，不管是否质量问题。www.6lla.com ...
答：2）优质海带呈深褐色或深褐色绿色。海带经过盐渍或晒干后，会呈现自然的灰绿色，色泽鲜艳。购买翠绿色海带时请慎重。干海带要打开无损伤，无虫眼，厚度均匀。3）新鲜海带厚实，有强烈的海腥味，手摸皮滑但不粘手，不剥落，拉时坚韧，不易扯断。怎么辨别海带是否好 1.看颜色。褐绿色、土黄色海带是比较...
答：2）优质海带呈深褐色或深褐色绿色。海带经过盐渍或晒干后，会呈现自然的灰绿色，色泽鲜艳。购买翠绿色海带时请慎重。干海带要打开无损伤，无虫眼，厚度均匀。3）新鲜海带厚实，有强烈的海腥味，手摸皮滑但不粘手，不剥落，拉时坚韧，不易扯断。怎么辨别海带是否好 1.看颜色。褐绿色、土黄色海带是比较...
答：具体做法：1干海带充分泡发并洗净 2将海带，胡萝卜切成碎末，肉也绞成肉馅 3在馅料中加入一大勺酱油，一勺料酒，少许盐，小许葱末，少许芝麻油 ，一大勺食用油拌匀 4发酵好的面团搓成长条，分割成小剂擀成皮 5开始包馅饼 6包好后入电饼铛或平底锅中烙至两面起壳熟透 海带营养价值 海带的营养...
答：你开餐馆店的，你在市场上买了包干海带，工商局来查到说是三无产品，要罚5000元，他们这样罚款不合理的，你可以到上一级部门讨个说法。
答：泡发温度不够 紫菜是高胶质食物，这类食物在干制之后胶质会定型，需要高温的水泡发才能恢复原状，因此，很多人泡发紫菜时水温过低，或泡发时间过短，紫菜中的胶质没有完全泡开，食用时候有嚼不动、咬不烂、扯不断的情况。怎样辨别紫菜的真假 好的紫菜,是黑色的,薄.口感柔软.很芳香.鲜美,无泥沙杂...
答：起锅炖汤，将带骨羊肉或者牛肉炖汤、汤里只放姜、连盐都不要放肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔除，肥肉剃掉继续放入汤中炖；5、起锅烧水，水开后放入擀好的面条，面快熟时放入海带、菠菜，煮熟后一并捞出放入切好的香菜、豆皮丝、葱花、盐、味精、辣椒油；6、浇上炖好的肉汤即可使用。
网友评论：
离荔18626199686：
干海带泡发后一扯就烂还能吃吗
3748拓桦
： 干海带泡发后一扯就烂不能吃.这种干海带在经过浸泡之后还是会有一定的韧性的,不会出现一洗就烂的情况,只有一些腐烂的干海带才会出现这种一洗就烂的情况.这种已经腐烂的干海带对于人体的健康是有很大危害的,最好扔掉.当然也有一些干海带是因为人的浸泡的时间太长,才出现这种一洗就烂的情况.对于这种情况,人们还是要比较好地控制一下干海带的浸泡时间.海带丝的营养成分很高,含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3及其碘等多种多样营养元素.
离荔18626199686：
为什么海带泡发后会烂烂的? -
3748拓桦
： 海带丝做为一种海鲜产品,一般销售市场上能够选购到新鲜的海带丝和晾干的干海带.干海带由于脱来到水份,储存的时间更长.平时烹制全过程之中.泡开以后我们就可以开展烹制了.干海带泡发的时间,一般在两三个钟头.假如干海带泡发...
离荔18626199686：
干海带泡水之后一撕就烂了,这样的能吃吗 -
3748拓桦
： 可以吃的,可能是你放的太久了
离荔18626199686：
干海带下水洗一撕就破了能不能吃 -
3748拓桦
： 能吃! 海带 预防血管阻塞.海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化. 吃法:海带本身含钠,吃时少加调味料. 凉拌海带丝的做法 1.准备好所用食材. 2.海带丝提前用清水泡至1小时. 3.胡萝卜洗净切成丝. 4.香菜洗净切成寸断. 5.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中. 6.锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水. 7.焯水的海带丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉. 8.捞出沥干水分. 9.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐. 10.另起锅注入油烧热爆香辣椒. 11.趁热将辣椒油炝入蒜料中. 12. 沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可.
离荔18626199686：
干海带用水浸泡二十分钟左右就烂了?是不是海带不好,能吃吗? -
3748拓桦
： 首先是海带本身的质量问题,其次是海带的品种与部位,再者是你存放海带的环境.如果你的干海带是海带肥厚的部分,而且干燥的也很彻底没有发霉的现象,就有可能是海带本身质量的问题了.建议这样的海带就不要吃了,再者泡发干海带时切忌用开水泡发,用凉水或者温水都可以.
离荔18626199686：
海带一泡就烂了 -
3748拓桦
： 我今天也在超市买了些干海带,泡了一会,洗的时候发现也烂了,一搓上面一层皮都掉了,也正纳闷着是不是海带不好,不过煮的还好,吃了味道也还可以.还是有点不明白,以前买的干海带不是这样的,估计这样的海带是不好,以后不买干海带了.
离荔18626199686：
干海带泡发后容易发脆,怎样解决? -
3748拓桦
： 很简单,别用凉水泡,要用热水.不光海带,木耳也是,一用凉水泡就发脆.
离荔18626199686：
在天元超市买了一些海带,下清水只稍微泡了一会,就提都提不起,一提就断,一洗就烂,请问有谁知道这是神马原因啊?这样的海带还能不能煮来吃呢?
3748拓桦
： 绝对不能吃了,这是假海带,是明胶做的···以前在一家超市也有过类似的情况,还被电视曝光过···
离荔18626199686：
海带一泡就烂还能吃吗?知道的朋友告诉我下吧,我现在正在准备怀孕期?
3748拓桦
： 你好,如果是海带放久之后变了质量,这个的话就不能再吃了,你可以买新鲜的海带,把它放到干燥地方保存.
离荔18626199686：
我买的干海带冷水泡了一小时就感觉像透了一样烂了呀??是因为买来之前有发霉变质的原因吗?? -
3748拓桦
： 嗯,有关系,发霉为什么还要买.再看看别人怎么说的.
