海带洗了还是黏黏的
答：海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，故清洗过程中会形成黏液。解决方法：如果干的海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸会损失90%左右，甘露醇也大都被溶解，这样就会降低海带的营养价值。因此，干海带在水中浸泡的时间不宜过长，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒即可。小窍门：可在清洗海带的水中加入食...
答：海带发黏是因为海带中含有大量海藻多糖，泡久了多糖溶解于水，于是变黏了。吃海带前最好用干净毛巾把表面的黏液洗干净，这样海带的腥味就不会太重。买海带的时候要用手摸摸海带，那种颜色看起来是褐绿色的摸起来有种黏黏的那种是比较好的海带，像那种摸起来也没有粘性的都是经过加工的，让海带失去了...
答：海带黏黏的主要是由于海带的胶质物质所致，所以要使海带变得干净，可以采取以下方法：1. 浸泡法：将海带放入清水中浸泡一段时间，让其胶质物质溶解出来，然后用清水反复冲洗几次，直到水变得清澈。2. 冷水浸泡法：将海带放入冷水中浸泡一段时间，然后用手搓揉，可以帮助去掉更多的胶质物质。再用清水冲洗几...
答：海带煮后最好再用凉开水冲洗，能去除表面的粘液。海带泡发时，表面会形成一层黏液，越新鲜的海带，粘液越丰富，这种黏液本身也是一种营养物质，不必刻意去除，只要把海带表面的杂质洗干净即可。不然很多营养物质都流失了。海带粘液多的好还是少的好 海带丝上的黏液含有胶原蛋白粉，胶原蛋白粉对身体有益处...
答：海带发黏是因为：海带中含有大量海藻多糖，泡久了多糖溶解于水，于是变黏了。辨别海带是不是坏了的方法：1、看海带的颜色 在市场买海带的时候会发现海带有很绿色那种，也有很厚一点的，有的薄一点的，还有就是那种浅黄色的，那到底什么样的才是好的，那种褐绿色还有土黄色的海带才是正常的颜色，那些...
答：新鲜的的海带丝起粘丝很正常，放入沸水锅马上就好。清理海带丝的情况下添加食盐或食用醋就可以，还可以在煮好之后不断用冷水清洗。海带是纯天然的藻类植物食物，在泡开的情况下会出现黏液，表明这种海带丝较为新鲜的。清理海带丝可以加适当的食盐不断手洗海带丝表层，就能够除掉表层的黏液；还可以把海带...
答：它是一种贵重的药用物质，现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 海带中含有二十碳五烯酸，它是一种不饱和脂肪酸。日本科学家曾在渔民中调查发现，这种物质能使血液的黏度降低，减少血管硬化的可能。因此，吃海带也能够预防心血管方面的疾病。 海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果...
答：海带泡过后，会产生一种胶质，不要泡太久，一般一至三个钟就好了，
答：1、用淘米水泡发海带，即易发、易洗，烧煮时也易酥软。2、在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用了。3、把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。4、用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它...
答：众所周知，海带是一种热量非常低的海产品，被誉为“海上之蔬”，但海带清洗时会发现表层有一层黏黏的液体，下面来介绍如何轻松去除 淘米水清洗 淘米水用来清洗海带效果都是非常好的，淘米淘米头一两次剩下的水,呈弱碱性，含有粗纤维、淀粉，对呈酸性的农药有解毒作用，是“天然洗洁精”。将淘米水将...
网友评论：
人陆15985385189：
海带洗很多遍为什么黏 -
21933秋鲁
： 海带中含有二十碳五烯酸,它是一种不饱和脂肪酸.日本科学家曾在渔民中调查发现,这种物质能使血液的黏度降低,减少血管硬化的可能.因此,吃海带也能够预防心血管方面的疾病. 海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水...
人陆15985385189：
为什么海带洗了很都次还是会出现一种黏黏的感觉,请问是没洗干净还是一种其他的物质呢? -
21933秋鲁
： 海带是一种海藻类蔬菜,即可以野生又可以养殖,目前多以养殖为主.我国漫长的海岸线(渤海、黄海、东海)一带均有海带养殖.它是一种纯天然的海洋植物,生长在海底,常长成大片,故有海底森林之称,一般长度在3~4m左右,海带喜水...
人陆15985385189：
请问怎样洗海带不粘粘的? -
21933秋鲁
： 让海带柔软不粘可用以下方法:用淘米水泡发海带,即易发、易洗,烧煮时也易酥软;也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用了.另一种方法是把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜.用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口
人陆15985385189：
请问海带为什么粘乎乎的?在超市买的海带,用水泡过后,洗了好几遍都
21933秋鲁
： 海带变软法 窍门一:碱煮法 需要原料:食用碱 因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还需要注意.在煮海带的时候要随...
人陆15985385189：
海带粘粘的 -
21933秋鲁
： 菜吃的时候是美味的,好看的.做的时候可不是什么太有欣赏价值. 海带本来就有叶绿体,绿的很正常. 有黏黏的东西浮上来,用勺子,剃掉就可以了.想让汤好看,可以在出锅前加点植物淡奶,汤会呈乳白色.
人陆15985385189：
海带黏怎么办 -
21933秋鲁
： 我一般吃海带,尤其是干海带的话,都会泡15个小时以上,期间还要多次换水,以去掉海带中的砷含量.
人陆15985385189：
海带泡完后有一层黏液怎么去?海带泡完后有一层黏液怎么去掉
21933秋鲁
： 应该是先洗,后泡.先把沙子洗掉了,再用清水泡,天气不冷的时候,冷水就完全可以了. 泡好以后,再用清水洗两次,初步去掉粘液和剩余的杂质.接下来做的话 ,我每次都是烧水再煮3-5分钟,注意是开水下锅,然后到水再次开锅,表面浮起一层沫就可以起锅了,那层沫煮出来了,就不会发粘.但是海带的品质有所不同,有的海带特别多粘液,就要换掉水再焯水一次,这个你泡好洗的时候就会发现粘不粘了,一般厚的海带粘液就多一些.(赠人玫瑰 手有余香,我回答了你的问题,如果你很满意,请点击“好评”,如果不满意,你可以追问我.O(∩_∩)O谢谢.)
人陆15985385189：
海带太黏的要怎么洗 -
21933秋鲁
： 海带刚买回来不要用凉水洗,直接用热水煮一下,然后再洗,这样可以保证海带洗的干净,同时有不会硬. ^_^这可是卖海带的师傅教我的呀 干的那种海带都是一条很长的那种,因为比较咸,故吃之前要在水里泡一段时间,不过不宜泡太久,免得一些有营养的东东泡没了.而且海带会吸水膨胀,干海带泡水后体积会大好几倍哦,所以看量进行.
人陆15985385189：
海带上面有粘糊糊的东西是什么 -
21933秋鲁
： 海带表面有很多的盐,因为是生在海里的缘故.因为是在水里所以海带身上就有了一层像水垢样的物质,也是海带本身的汁.
人陆15985385189：
怎样辨别海带是不是坏了呢?发黏是不是坏了? -
21933秋鲁
： 新鲜的海带表面是有一层粘液的,如果是干的或干的泡开的,有粘液,就坏了,在食用海带时,应清洗干净后,根据实际情况用水浸泡,并不断换水,一般浸泡6小时以上.如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了,就不能再食用.
