清明草粑粑的家常做法
答：步骤 1.清明草加入适量盐泡10分钟洗净沥干 2.锅中加水烧开，放入清明草焯2分钟 3.入凉水泡着 4.沥干切细末放入碗中，加入60克面粉，60克糯米粉，30克白糖 5.加适量清水拌匀没有干粉就行了 6.搓成圆形，锅中加入油烧热，下入，压扁 7.煎至两面焦黄 8.装盘 ...
答：1、清明草洗净后下沸水中煮熟（正宗的做法是用稻草烧成灰煮水，过滤后用水煮清明草，这样熟出来的清明草才容易捣茸）。2、将煮好的清明草捞出挤干水分后剁碎（最好是捣成茸）；野苦_择洗净后切碎；3、腊肉切成细粒。4、将糯米粉和大米粉按8：2的比例拌匀，加入适量盐、清明草、少量野苦_，加水...
答：草粑粑的做法是清明草加入糯米粉和粘米粉。1、清明草择去黄叶、杂草，反复清洗干净。2、糯米粉跟粘米粉混合均匀，加入打好的清明草和成面团。3、和好的面团翻开看看清明草有没有完全揉开，因为白棉毛会使清明草成团连在一起。冷水上锅蒸大约十五分钟即可。
答：步骤2在抓好盐的水腻子里面，加入250克糯米粉（喜欢吃鸡蛋的此时可以加蛋）加水搅拌均匀，搓成圆球状再压扁备用。步骤3平锅内加少许油，放入搓好的粑粑，开小火慢煎，反复翻边，这样煎出来的又香又酥。水腻子草学名鼠曲草，也被称为清明草，它的性状很容易被人记住，虽然叶片不是很大，但是开出的...
答：1、准备清明菜用盐水泡30分钟除涩杀菌。2、新鲜的竹笋开水加盐焯一下，去涩味。3、煮熟的咸肉捞起切小碎丁。4、香菇，茶干，竹笋，胡萝卜，咸肉全部切成丁备用。清明菜开水焯一下，拧成团，锅里剩下的绿汤不要倒，用它和面。5、热锅冷油爆香。6、先把咸肉爆炒出香味。7、再倒入切好的碎碎丁，...
答：清明草粑粑的做法：用料：糯米粉500克、清明莱300克、腊肉50克、五花肉100克、冬菜适量、调和油适量、葱花适量。步骤：1、先将清明菜择洗干净，下锅焯水后捞出，水挤干，切碎备用！2、五花肉剁馅，腊肉切小丁，锅内放少许油，下五花肉馅炒七成熟加入少量生抽，再放入腊肉粒炒一下，然后再放入冬菜炒熟...
答：1、主料：清明草500克、糯米粉500克、米粉350克。2、辅料：腊肉550克、四川冬尖280克、辣椒粉8克、花椒粉10克。3、将清明草摘洗干净，掐掉老根，黄叶。4、再将清明草切碎。5、将清明草放入煮锅，倒入清水，大火煮开转中火，直至将清明草煮熟。6、糯米粉同米粉混合后，放入清明草，以及少许清明草...
答：你好 第1步 先将清明菜择洗干净，下锅汆水后捞出，水挤干，切碎备用！（也可以用搅拌机打碎，我这就是用搅拌机打碎的！）五花肉剁馅，腊肉切小丁，锅内放少许油，下五花肉馅炒七成熟，再放入腊肉粒炒一下，最后放入冬菜炒熟起锅，待用！（冬菜可以买超市里袋装的）第2步 糯米粉、清明菜、面粉、...
答：清明草粑粑做好吃的方法：原料：清明草、糯米粉、粘米粉、清水、植物油、白糖。清明草洗净，下开水锅里焯水，捞出放凉水里保持鲜绿的颜色。挤干水分，切碎放入搅拌机中加入100克清水打成泥状备用。糯米粉加粘米粉。加入白糖。把清明草泥倒入米粉碗中。揉搓成光滑的面团。压成一厘米厚的饼状。锅中...
答：1、原料：清明草、糯米粉、粘米粉、食用碱、腌菜、腊肉、春笋、荞子、小米椒、姜、盐、老抽、鸡精、蚝油、红豆沙。2、准备好清明草，洗干净，加碱煮烂，用料理机打成泥。3、准备好糯米粉和粘米粉。4、打成泥的野菜和粉混合均匀。5、炒好腌菜馅料，准备好豆沙。6、分成40克一个的均匀的小剂子。...
网友评论：
楚居13540677390：
家常做法,正宗清明草粑粑怎么做 -
56329查舍
： 1.清明草焯水捣烂,野蒜切碎.2.用热水和面:糯米粉:粘米粉约6:4,把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里,加点盐.3.做馅:野蒜切碎 腊肉碎.4.基本不放盐,因为腊肉很咸,加点鸡精.5.包馅:像包汤圆一样,把一团面捏成碗状,加馅,捏合,压扁.6.锅底抹油,把饼两面烙黄(本想蒸的,但是家里没有粽子叶,怕糯米太黏了).7.味道很香,有点像藠头的味(清明草本身没有什么香味).
楚居13540677390：
清明草粑粑家常做法,正宗清明草粑粑怎么做 -
56329查舍
： 主料 清明草 200g 小麦面粉 60g 糯米粉 60g辅料 油 适量 盐 适量 白糖 30g步骤1.清明草加入适量盐泡10分钟洗净沥干2.锅中加水烧开,放入清明草焯2分钟3.入凉水泡着4.沥干切细末放入碗中,加入60克面粉,60克糯米粉,30克白糖5.加适量清水拌匀没有干粉就行了6.搓成圆形,锅中加入油烧热,下入,压扁7.煎至两面焦黄8.装盘
楚居13540677390：
清明草粑粑怎么做?
56329查舍
： 材料:清明草、糯米粉、粳米粉. 做法: 1、采摘或者购买清明草. 2、用流动的清水将清明草简单的冲洗一遍. 3、清水烧开,将清明草放入滚水中焯水,去掉涩味. 4、拿搅拌机将清明草搅碎. 5、倒出来,加入糯米粉、粳米粉、白糖一起揉匀. 6、在锅里倒少量的油. 7、锅温后将清明草粑粑放在锅里. 8、慢慢的煎,等两面金黄后盛出食用.
楚居13540677390：
火草粑粑的做法,火草粑粑怎么做好吃,火草粑粑 -
56329查舍
： 火草粑又叫清明草粑粑,是一种将大米和糯米按一定比例掺合,加入洗净的清明草和适量白糖蒸熟,放入碓窝里反复槌打到极粘稠后,做成的类似于干壳饼一样大小的粑粑.吃的时候用锅加少许香油微火煎热或者直接用火烘烤,慢慢让外皮形成一层黄锅巴,其香甜可口的味道让你无法释怀.
楚居13540677390：
清明粑怎么做 -
56329查舍
： 食材明细 清明草500g 腊肉250 萝卜适量 糯米粉1kg 蒜适量 葱适量 盐适量 油适量 辣椒粉适量 生抽适量 咸鲜口味 技巧工艺 一小时耗时 普通难度 清明粑的做法步骤 1清明菜摘取嫩芽部分,彻底清洗干净.高压锅将清明草压20分钟.(水盖是清...
楚居13540677390：
怎么做清明粑 -
56329查舍
： 原 料: 糯米粉250克,粘米粉60克,清明菜75克. 调 料: 引子馅100克. 制作方法: 烙.先将清明菜洗净、切细.将糯米粉、粘米粉与清明菜拌好加100克开水和匀,再加适量的冷水揉成“三生面“米粉面团,搓条下剂成20克一个的剂子,逐个压扁包入引子馅心,封口向下,压成直径7厘米、厚度1厘米的圆饼生坯.然后将平锅烧热刷油,放入饼坯用中火慢慢烙至两面微黄,熟后铲出装盘即成. 风味特色: 皮糍糯,馅甜香,有浓郁的清明菜香味.为贵州农村时令小吃. 技术要领: 面团加水要适度,不能过软或过硬,封口要严,防止漏馅.
楚居13540677390：
甜味清明粑怎么做好吃 -
56329查舍
： 食材明细清明草适量、糯米粉适量、白糖适量、水适量甜味清明粑的做法步骤1清明草洗净沥干 2切成碎末 3倒入白糖和糯米粉 4加适量水,和成面团 5分成大小相同的剂子 6搓圆,按成圆饼状 7大火上锅,蒸10分钟左右,熟透即可
楚居13540677390：
草草粑怎么做? -
56329查舍
： 明草洗净后下沸水中煮熟(正宗的做法是用稻草烧成灰煮水,过滤后用水煮清明 草,这样熟出来的清明草才容易捣茸) 将煮好的清明草捞出挤干水分后剁碎(最好是捣成茸);野苦藠择洗净后切碎;腊肉切成细粒.将糯米粉和大米粉按8:2的比例拌匀,加入适量盐、清明草、少量野苦藠,加水 揉成面团 将野苦藠、腊肉拌匀成馅 取适量粉团,包入馅料 搓成椭圆形,顺长放入船船叶中 将叶子两端像叠被子一样往中包抄,把粑粑包裹起来 也可以包成半裸的 放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟 步骤阅读10 取出装盘即可上桌
楚居13540677390：
清明粑粑是怎么做的? -
56329查舍
： 做“清明粑粑”的面用糯米粉或者大米粉.在加上一种乡间的野菜(叫“清明草”或者“蒿子”)见下图把粉和著清明菜做成粑粑状.吃甜口,放糖;吃咸口,放自己爱吃的陷.或蒸或放入平底锅用菜籽油煎. 这确实是过清明的一种食物.
楚居13540677390：
粑粑的做法,清明粑粑怎么做好吃,清明粑粑的家常做法 -
56329查舍
： 1.糯米粉,大米粉,艾蒿粉放入盆中.2.加热水和成面团备用.3.准备好馅料食材,荠菜提前焯烫备用.4.豆干,荠菜分别切碎放入盆中,再加入雪里红咸菜.5.腊肉切丁入油锅中炒制出香味.6.把腊肉丁倒入馅料盆中.7.加入盐,鸡精,香油拌均匀即可.8.和好的面团分成55克左右的小面团.9.取一份按扁包入馅料.10.收口收圆封紧,稍微揉搓成为圆形.11.蒸锅蒸笼屉要铺上一张荷叶或者芦苇都可以,放入清明粑粑.12.开水入锅大火蒸制25分钟.13.蒸好取出表面刷一些食用油即可食用
