清炒儿菜的最佳吃法
答：儿菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜、笋苞菜（四川）”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。清炒儿菜的做法：2、锅热油，下姜蒜炒香。3、加入儿菜，翻炒一分钟...
答：锅内烧水，水开后把儿菜片煮至八成熟捞出沥干水分。锅内加菜油，油温到六成温度时，把姜蒜末炒香后放入儿菜片，翻炒几下，盐，鸡精，味精调味，翻炒均匀起锅装盘。盛一碗米饭，就着清炒儿菜下饭，清香入味，绝妙搭配。儿菜也可以切成小段，用清水煮熟后，另用油碟占着吃，也是很美味的。图片...
答：用料：儿菜500g、大蒜3瓣、干辣椒3个、猪油1小块、盐/鸡精适量 清炒儿菜（清香翠绿一点也不苦）的做法 1、儿菜洗净，切成片备用。2、大蒜去皮切成片，干辣椒切成小段备用。3、锅里烧一锅水，水开以后放入一点盐和几滴油，儿菜焯水2分钟左右，然后捞出过一下凉水，沥干水分备用。4、炒锅里放入1...
答：清炒嫩儿菜 清炒是最常见的烹饪嫩儿菜的方法，能够保持嫩儿菜的原味和营养。首先，将嫩儿菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成适当大小的段。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后将嫩儿菜倒入锅中快速翻炒。根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精或者白胡椒粉调味。炒至嫩儿菜变软即可出锅。蒜蓉嫩儿菜...
答：1、清炒枸杞儿菜 工具：盘子、菜刀、菜板、炒锅、铲子。原料：儿菜、枸杞、姜末、盐、食用油、蔬果调味粉。儿菜去老皮薄片，生姜切片，枸杞用水泡软。热锅冷油，加入姜片炒出香味。加入儿菜炒熟。最后加入枸杞、盐、蔬果粉，翻炒均匀出锅即可。2、拌糖醋儿菜 工具：菜刀、菜板、削皮刀、筷子、盆子...
答：儿菜营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，膳食纤维等营养物质，经常食用可以增强体质，促进健康。儿菜清炒就很好，与猪肉或者腊肉合炒味道更好。腊肠炒儿菜的用料 儿菜1颗，腊肠1根，大蒜2瓣，泡椒3个，鸡汁1勺，芝麻油少许，食盐少许 腊肠炒儿菜的做法 儿菜多清洗几遍，控干水分备用。腊肠切片...
答：主料：儿菜6个、红辣椒1个 方法/步骤 1、这就是儿菜的样子，百度了一下，原来它是芥菜的一种。2、儿菜洗净切片。3、记得有个厨师告诉我，南方的菜如果不知怎样吃，就用蒜蓉清炒，不会错。好的，就这样以不变应万变吧。4、炒锅烧开水，水中加入少许食盐，把儿菜焯烫一下。5、儿菜捞出沥...
答：虾米儿菜 准备食材如下：儿菜500克，虾米20克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙 具体做法如下：将儿菜清洗干净后，削去老皮，然后切成小块，起锅加油烧热，将儿菜倒入锅中翻炒一会，再倒入虾米翻炒均匀，接着倒入1碗清水，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，然后盖上锅盖，焖煮10分钟，10分钟后汤汁不多时即可出...
答：这儿菜的营养非常丰富，它品质细嫩，味道很是鲜美，吃法还很是多样，可以炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。是宴宾席上的美味佳肴。儿菜，我家最喜欢的做法就是煲汤和清炒，清新可口，超级解腻。不过今天这道清炒儿菜特意加入了少许瑶柱和虾皮，味道和营养立即翻番，鲜煞四方，好吃到...
答：儿菜，又称娃娃菜、宝宝白菜，是一种常见的绿叶蔬菜，因其嫩绿的叶片和甜美的口感而受到人们的喜爱。儿菜不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，可以做出各种美味的家常菜。以下是一些常见的儿菜家常做法：清炒儿菜 这是最简单的烹饪方法，保留了儿菜的原味。首先将儿菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成适当...
网友评论：
尉类17758919963：
儿菜怎么炒好吃? -
68712上家
： 凉拌儿菜的做法:材料:儿菜500克、剁辣椒两大勺调料:盐少许、蚝油一大勺做法:1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片,用盐腌半小时;2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水,加剁辣椒、蚝油拌匀即可.小贴示:1、用盐可以腌出儿菜多余的水份,口感会更加爽脆.2、儿菜有淡淡的甜味,肉脆少筋,无须加过多的调料了,最好吃原味.3、依个人的口味可以适当加点蒜末.4、剁辣椒有淡淡的酸味,能够令儿菜更加爽口开胃.5、此菜本身鲜美,无须再放鸡精了.
尉类17758919963：
儿菜的儿菜的食用方法 -
68712上家
： 儿菜是属于芥菜的一个新品种,其特点是茎部膨大呈肥胖状,肉质叶柄及叶脉浅绿色,肉白质嫩,味甜多汁.这种菜既好吃又清火,食法多样,可以炒食,凉拌,煮汤等.常见的食谱有:清闷儿菜、儿菜炒肉片、儿菜炒腊肠、金汤鱼片、鸡汁儿菜、蘸水儿菜、番茄味儿菜、红烧肉儿菜、清汤儿菜等.
尉类17758919963：
儿菜怎么做好吃 -
68712上家
： 1、将儿菜洗净,和腊肠分别切成片,先在锅中加入清水烧开加点食盐,把儿菜焯一下水去掉苦味,然后捞出沥干. 2、炒锅烧热后放入少量的食用油和{豆瓣酱}香肠翻炒一下,加入适量的清水用大火煮开,让香肠变软.等水煮干后慢慢煸炒出香肠中的油份. 3、然后下入葱、姜、蒜末炒香,再下入儿菜片,加一勺剁椒翻炒,约一分钟后加入盐,在起锅前加入葱花即可.
尉类17758919963：
炒儿菜怎么做 -
68712上家
： 步骤1.把儿菜一个个掰下来,洗净2.每个剖成4瓣3.锅里水烧开,放入儿菜,少许盐,几滴油焯水2分钟捞出4.捞出的儿菜摆盘5.炒锅放少许油,放入葱姜蒜,剁椒小火煸香6.加少许水,盐煮开7.加水淀粉勾芡料汁就好了8.把料汁浇在菜上就可以吃啦,浓郁、清淡兼而有之
尉类17758919963：
清炒儿菜的家常做法大全怎么做好吃视频 -
68712上家
： 炝炒包菜的做法步骤 1 用到的材料. 2 等油烧热之后放姜蒜辣椒小火煸炒. 3 把包菜一股脑丢进去放盐. 4 然后加酱油,鸡精调味. 5 软了之后就能出锅鸟.
尉类17758919963：
“儿菜”该怎么吃? -
68712上家
： 可以凉拌吃,做法如下:准备材料:儿菜200g、剁椒1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、食用油1茶匙、白糖少许、大蒜3瓣、大葱适量 一、准备食材 二、儿菜去根部老皮切开 三、葱蒜切末 四、切好的儿菜放入沸水中煮两分钟 五、焯过水的儿菜捞出控干水份 六、锅中放入1茶匙食用油.放入葱末、蒜末、剁椒爆香 七、爆香葱蒜剁椒后,依次加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油、少许白糖 八、加入少许清水炒匀至汁浓关火 九、炒好的料汁直接浇在儿菜上即可.
尉类17758919963：
四川儿菜做法 -
68712上家
： 四川儿菜的做法: 材料:儿菜适量,盐适量,油适量,红椒半个 制作步骤:1、将儿菜掰小一点放入烧开的水中略煮.2、水煮沸后将儿菜捞出马上放到冷水中,这一步非常重要,只有这样儿菜才会脆脆的.3、将冷却的儿菜捞出,切成碎粒,用...
尉类17758919963：
儿菜炒肉片怎么做 -
68712上家
： 用料 儿菜 猪肉 盐 油 味精 儿菜炒肉片的做法 儿菜清洗干净,根部稍老的菜皮可以去掉大的切成滚刀块,小的整个吃,肉切薄片,另备大蒜2、3个和花椒粒6粒锅内倒入油,(如果是素炒,油就要比平时多一点儿,因为儿菜本身比较吸油),...
尉类17758919963：
清炒娃娃菜怎么做好吃 -
68712上家
： 食材明细 娃娃菜适量 盐适量 糖适量 味精适量 水适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 清炒娃娃菜的做法步骤1 将娃娃菜清廷收拾干净2 热锅 冷油3 娃娃菜下锅翻炒后加少许糖和盐,再略微翻炒后加少许水4 盖上锅盖旺火煮,如果喜欢吃煮得烂一些的就多煮一会.我女儿和公公都喜欢吃焖得烂一些的,所以我习惯多煮一些时候5 加少许味精后出锅.满满一大盆. 此菜特点很清淡,很适合老人.我公公就特别喜欢这个菜. 也可以在炒娃娃菜的时候加些花椒增香味,或者加些辣椒提味
尉类17758919963：
素炒瓢儿菜怎么做好吃,素炒瓢儿菜的家常做法 -
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： 用料 主料 瓢儿菜848克 辅料 菜籽油150克 干辣椒3个 花椒1克 盐4克 鸡精2克 素炒瓢儿菜的做法1.备好瓢儿菜,干辣椒等食材.2.洗菜容器里倒入清水,调入适量盐,兑成淡盐水.将瓢儿菜放入容器里,浸泡片刻,洗净后再次用清水冲洗几遍.3.这是洗好的瓢儿菜,沥干水分待用.4.炒锅烧热,倒入适量菜籽油烧热,放入干辣椒段,花椒炒出香味.5.放入瓢儿菜快速翻炒均匀,全程大火.
