清炖牦牛肉的正确方法
网友评论：
酆弦19111257832：
怎样清炖牦牛肉 -
61959邢新
： 1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出; 2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂; 3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫; 4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要; 5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成.
酆弦19111257832：
牦牛肉清炖萝卜汤怎么做 -
61959邢新
： 用料 牦牛肉200g 大葱1根 生姜3片 白萝卜1个 香菜少许 步骤 1 点击查看大图 牦牛肉切丁 步骤 2 点击查看大图 冷水中焯去血水,姜切片,葱切丝,萝卜切块 步骤 3 点击查看大图 食材一起放入电饭煲,煲汤1-2小时 步骤 4 点击查看大图 出锅后加盐调味,再撒上香菜,完成✅ 小贴士 冷水时放入牛肉焯哦,可以去除肉腥
酆弦19111257832：
牦牛肉怎样炖好烂? -
61959邢新
： 用小火盖盖,加山楂和橘皮,好烂
酆弦19111257832：
萝卜清炖牦牛肉 -
61959邢新
： 首先要将牛肉洗干净 萝卜块待用 将油锅烧热 倒入牛肉煸炒 烹入料酒 炒出香味 盛起待用 沙锅中加适量热水 放入葱、姜、料酒烧沸 加入牛肉煮20分钟 转为小火炖至牛肉熟烂 加盐调味 放入萝卜炖至入味 就可以食用了 望采纳
酆弦19111257832：
惊蛰云牦牛肉如何炖煮? -
61959邢新
： 和普通牛肉一样,先焯水,然后用清水洗净浮沫,放进锅里,加入盐,葱姜蒜,花椒,大料,桂皮,香味,白糖,生抽,耗油,等等调料进行炖煮.炖煮两小时左右,就炖熟了.
酆弦19111257832：
牦牛肉怎么烧好吃? -
61959邢新
： 『红烧牛肉』牛肉洗净切块(适当大一点的块,因为牛肉受热后比较容易缩水),焯水5分钟,捞出,控干水分,另起锅,放少许底油,中火,放入牛肉翻炒,老抽调色(因为捞出颜色比较重,要适量)后,放清水(事先准备开水更好)没过牛肉,放花椒、大料(八角)生姜片,大葱(葱白)、干红辣椒、食盐适量,盖好锅盖,开锅后转小火,炖熟.如果牛肉熟了,汤汁仍比较多,可大火收汁,直到汤汁粘稠(收汁过程中操作人员不要走开,防止烧糊),关火出锅.
酆弦19111257832：
马兰拉面的牦牛肉应该怎么炖才好吃? -
61959邢新
： 牦牛肉的做法很多啊,干煸,红烧,清炖都可以,就跟普通的牛肉差不多,只不过是肉熟得比较慢,要有耐心去做.
酆弦19111257832：
牦牛肉怎么做如何做好吃 -
61959邢新
： 牦牛肉做法 青海牦牛长期生长在高寒的青藏高原,由于气候寒冷,植被较薄牦牛吃草边走边吃,处于半野生状态.因此,其肉质鲜嫩、营养丰富、无污染,是纯天然绿色食品,具有很高的营养价值.牦牛肉性熟热,冬食可抗寒,蛋白质含量高,...
酆弦19111257832：
牦牛肉如何烹制 -
61959邢新
： 牦牛全身都是宝,肉可食,皮可缝制成衣、靴、袋等.牛头可加工成工艺品,牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚,牛鞭则是一道壮阳药,迪庆牦牛因其常年生活在海拔3500米以上地区,这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等,牦牛常食这些药...
酆弦19111257832：
西藏传统的牦牛肉汤是如何做的? -
61959邢新
： 1 过水2 加入凉水,大料,高压锅焖三十分钟 3 加入土豆,小白菜,粉丝即可.
