牦牛肉的家常做法最简单
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步翟13453304911：
牦牛肉的做法,白萝卜清烧牦牛肉怎么做 -
41180辕详
： 准备材料牦牛肉(带筋):500g 大白箩卜:300g 葱:适量 姜:适量 蒜:适量 香料(陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒):适量 盐:适量 鸡精:适量 白糖:少许 香菜:适量 1、将牦牛肉洗净,飞水,切块备用.2、将牛肉,葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里,加入适量的清水,调入适量的盐,压30分钟左右.3、将大白萝卜去皮切滚刀备用.4、牛肉压到熟软以后捡去香料,倒入炖锅里,加入萝卜,加适量的盐,鸡精和少许白糖调正味,烧至萝卜熟透就OK了.5、装盘后撒上香菜末,开动.
步翟13453304911：
牦牛肉常见的家常小炒做法? -
41180辕详
： 1、牦牛肉炒橘皮 料:牦牛腿肉或尾扒150--200克,橘皮(蜜橘皮为好,其它有的有苦味)一个橘子皮的四分之一左右,香菜少许,青椒少许(看自己口味控制辣味或者不放),姜丝少许,花生油(有农家菜油当然最好),料酒少许,樟树油(...
步翟13453304911：
爆炒牦牛肉怎么做好吃 -
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： 主料 牛肉 250g辅料 干红辣椒 适量 蒜 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 花椒 适量 生粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 青椒 1个步骤 1.牛肉切小粒,打片切丝都可,用生粉和胡椒粉抓均匀,搁点酱油腌制一会 2.OK,这时就可以切葱姜蒜啦.葱切丝,姜切末,青椒随意,小点就好,干辣椒撕开,个人喜欢多放,辣椒控 3.好,开火,上油,小火炒制花椒,姜蒜末,牛肉入锅,转大火爆炒,喷香喷香 4.牛肉变色后,放到锅的一边,最好不要盛出,凉了味道就不正了,下红辣椒,干炸一会让牛肉回来一起过油,加生抽,改猛火,加入青椒 5.尝尝咸淡,加点味精就能出锅享受去啦,来一碗米饭,这小生活···
步翟13453304911：
牦牛肉怎么做才好吃 -
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： 主料 牦牛肉500g辅料 陈皮10g 盐10g 干辣椒10g 山楂5g 姜蒜20g 八角3g 草果3g 冰糖10g 胡椒粉3g 老抽20ml 料酒20ml步骤 1.牦牛肉解冻洗净备用 2.将以上食材全部准备好 3.牛肉下入锅中烧开逼出血水 4.撇去浮沫捞出备用 5.将以上材料放入高压锅中加入清水 6.加入盐 7.加入胡椒粉 8.加入料酒 9.加入老抽 10.加入冰糖 11.将焯好的牛肉放入锅中,盖上盖压二十分钟 12.不揭盖再焖一小时后捞出即可切片
步翟13453304911：
牦牛肉怎么做好吃啊? -
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： 先用热水煮一遍,在用猛火炒,不然会很硬
步翟13453304911：
牦牛肉的做法 怎么做好吃 -
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： 牦牛肉的做法 材料 瘦牛肉600克,葱,姜,大蒜三瓣,大料3颗,茴香,肉桂,小辣椒,花椒,草果,香叶 做法 1.瘦牛肉600克,洗净用叉子在肉上叉无数小孔,以便更好入味 2.葱切丝、姜切片、大蒜三瓣拍碎、大料3颗、茴香、肉桂、小辣椒、花椒 3.草果、香叶适量 4.将五香粉、盐、酱油和少许鸡精撒入肉上,摸均匀.然后将②中的调料 5.倒入肉盆中,盖上保鲜膜腌制两个小时 6.腌制好以后,锅中填满谁,将肉和腌制的作料一同倒入锅中,再加入少许老抽 7.大火煮沸撇去浮沫,改为小火煮熟 8.将煮熟的牛肉取出,用木棒打散,再手撕成丝,放入油锅中炸酥捞出,再淋上少许花生油、熟芝麻、辣椒面、孜然粉、少许麻辣鲜搅拌即可.美味的龙须肉就做好了
步翟13453304911：
制作牦牛肉需要哪些调料及做法是怎样的?
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： 牦牛肉的原材料有牦牛臀尖肉(切块),葱(部分切长段、部分切末),姜(部分切片、部分切末),盐,料酒,豆油,花椒粒,干红辣椒(斜切成细段),牛肉汤,老抽,芝麻. 做法是牦牛臀尖肉块盖上葱段、姜片,加盐、料酒腌1小时,再上笼用大火蒸烂,取出凉凉,改切成4厘米长、1厘米宽(厚)的条;锅内放豆油,烧五成热,放入牛肉条,炸干水分,捞出,控油;锅内留底油烧热,放入花椒粒,炸煳后捞出不用;待油稍凉一些,放入干红辣椒段炸成紫黑色,加葱姜末爆香,下牛肉条,倒入牛肉汤,老抽上色后用中火将汁收浓;汁尽时浇上辣椒油,撒上芝麻,拣去辣椒段、葱姜末装盘即可. 注意牦牛肉条不要炸得太久,表皮焦脆变黑即可,太久会失去内部水分影响口感.
步翟13453304911：
牦牛肉怎么做如何做好吃 -
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： 牦牛肉做法 青海牦牛长期生长在高寒的青藏高原,由于气候寒冷,植被较薄牦牛吃草边走边吃,处于半野生状态.因此,其肉质鲜嫩、营养丰富、无污染,是纯天然绿色食品,具有很高的营养价值.牦牛肉性熟热,冬食可抗寒,蛋白质含量高,...
步翟13453304911：
卤牦牛肉的做法
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： 肉桂6克、 丁香3克、 八角6克、 草果1个、 素油50克、 鸡汤1500毫升 、盐20克 、姜5克、 葱10克 、牛肉500克,料酒、蒜、茴香、花椒适量. 制作: 1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块. 2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后...
步翟13453304911：
蒙古牛肉要怎么做? -
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： 首先用王守义十三香、酱油、料酒、孜然粉、盐、白糖拌匀,腌了大概6个小时.洋葱切丁,大葱切丝,香菜从中间切断.把油烧到冒烟,把牛肉丝倒进去迅速翻炒到变色捞出,用锅里的油炒洋葱丁和大葱丝,加点酱油和料酒,熟了以后再把牛肉丝回进锅里混匀,加上味精.香菜铺在盘子底下,把炒好的蒙古牛肉倒在香菜上,再在旁边点缀一圈香菜,就可以上桌了~~ 你可以试试哦
