清蒸排骨最正确方法
答：1.首先准备好所有的食材，如下图所示。2.排骨洗净，剁成3cm左右的小块，如下图。3.用水冲洗干净，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用，如下图所示。4.排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀，如下图。5.锅中水烧开后，将排骨放入锅中，如下图。6.然后隔水蒸20分钟左右，出锅，如下图。7.最后...
答：做法如下：1、2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。2、排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。排骨表面油腻腻的，沾了不少灰尘、杂质，用吸附力强的面粉来搓洗，能把排骨洗干净，变得清爽，...
答：1、准备好所有原材料：排骨一根，带有脆骨的比较适合做蒸排骨、香葱一根、姜适量。2、排骨切断，清洗干净，锅里先烧开一锅开水，然后把排骨过一遍开水，然后捞起来备用。3、姜切片，葱清洗干净，切碎，备用。4、烫过水的排骨加入一勺生粉，适量的花生油、盐、酱油、蚝油，腌制一会，加酱油等配料的分量...
答：4、蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
答：清蒸排骨是一道简单而美味的家常菜，它保留了食材的原汁原味，口感鲜嫩多汁。以下是一份可口又简单的清蒸排骨的做法：一、材料准备 排骨：500克（最好选择带有肉质较多的小排）生姜：1块（用于去腥增香）葱：1根（用于增添香气）料酒：适量（用于腌制排骨，去腥提香）生抽（酱油）：适量（用于腌制排骨，...
答：做法如下：1、2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。2、排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。排骨表面油腻腻的，沾了不少灰尘、杂质，用吸附力强的面粉来搓洗，能把排骨洗干净，变得清爽，...
答：1. 排骨洗净后，用刀背将排骨敲破，这样可以使排骨更容易煮熟入味。2. 将煮锅加满水，将排骨放入锅中，加入适量的姜片和料酒，开大火煮沸，煮2-3分钟。3. 然后将排骨捞出，用冷水冲洗去除杂质，沥干备用。4. 推荐使用蒸锅蒸煮排骨，如果没有蒸锅，也可以使用平底锅，加入适量水，放入蒸架，将排骨...
答：1、排骨第一步一定不要焯水，不然肉质会变得又紧又柴，正确的做法是将排骨放在盆中，加入足量清水浸泡20分钟泡出血水，这样可以最大程度保留猪肉的鲜味和营养，而且也不会有腥味。2、排骨在蒸之前要加入适量调料腌制入味，还要加入适量淀粉拌匀，在蒸制时，淀粉受热凝固，会在排骨表面形成一层保护膜，...
答：做法如下：1、2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。2、排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。排骨表面油腻腻的，沾了不少灰尘、杂质，用吸附力强的面粉来搓洗，能把排骨洗干净，变得清爽，...
网友评论：
贾英13779295373：
怎么做清蒸排骨 -
47665缪党
： 几种做法:第一种 广式清蒸排骨的做法: 主料: 排骨 1.5斤, 调料: 姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙, 花雕酒, 盐, 素油1小匙,葱花,豆豉 30粒,红椒 切碎(喜欢辣的话). 做法: 1. 排骨洗净切成小块, 把所有调...
贾英13779295373：
清蒸排骨怎么做好吃 清蒸排骨的材料和做法教程 -
47665缪党
： 一、家常清蒸排骨怎么做 第一步:排骨1斤,油盐适量,鸡精少许,生抽适量,蒜碎少许. 第二步:排骨清洗干净之后去血水,放入盆中沥水待用. 第三步:姜碗中放入蒜末,油盐,生抽和鸡精,搅拌均匀后浸泡入排骨. 第四步:将碗上锅蒸...
贾英13779295373：
怎么做好吃,清蒸排骨的家常做法 -
47665缪党
： 主料 排骨 500g辅料 油 适量 盐 适量 蒜 二个 鸡精 适量 盐 适量 酱油 适量 淀粉 适量步骤1.蒜、排骨洗净备用2.加入适量盐3.加少许食用油4.加入料酒、酱油和淀粉腌10分钟5.电高压锅加水,放入锅内6.要把装排骨的碗盖上,这样在蒸的时候水份才不会滴进碗里去7.按下煮肉键
贾英13779295373：
如何蒸出美味排骨? -
47665缪党
： 做法一食材准备材料:排骨半斤.调味料:“A”、糖半茶匙,盐半茶匙,生粉一茶匙,要味浓者可加入味精或鸡精半茶匙,生油两茶匙.“B”、腐乳一块,炸香蒜末一茶匙,麻油一茶匙,红椒丝少许,玉冰烧一汤匙、上好腩排 制作步骤...
贾英13779295373：
清蒸排骨怎么做 -
47665缪党
： 清蒸排骨 材料:排骨(量按自己的需要购买),蘑菇适量,姜丝(如果嫌姜丝麻烦可以用姜汁),生抽少许,花生油少许,如果喜欢豆豉,可以少放几颗,当然还有盐 做法:先把排骨过水(个人感觉排骨不过水的话有股味道,不好吃)再把上述材料放到一个容器里边,搅拌均匀,清蒸一个小时就差不多了~ 方便吧,呵呵
贾英13779295373：
蒸排骨清蒸排骨怎么蒸 -
47665缪党
： 清蒸排骨的做法1把姜切成片.2把排骨洗净后砍件,然后加入豉油,豆粉,排骨,盐,糖,油,姜搅混.3把饭架放入电饭煲里,再摆放排骨清蒸即可.
贾英13779295373：
清蒸排骨具体做法是怎么样的?
47665缪党
： 排骨洗净加油、盐、酱油、淀粉拌匀,拍两片蒜姜进去,之后有多种方法,嘿嘿: 1、加酸菜一起清蒸,酸菜质量一定要很好,闻者生香的那种酸菜拿来蒸排骨可使你口水直流; 2、加豆豉一起蒸,很平常的吃法,我偏向加豆豉酱; 3、把萝卜干切碎一起蒸,萝卜干特别好吃,排骨也有一股特殊的香味; 4、加青椒和红椒一起蒸,排骨会融入椒香; 5、把梅菜切碎炒香后一起蒸,梅菜排骨,非常下饭
贾英13779295373：
怎样做清蒸排骨才好吃! -
47665缪党
： 【一】 做法:1/排骨冼净,切成半指节长短.2/用一匙豉汁,二味匙白糖,一味匙味精,一味匙鸡粉,一匙生抽,小许老抽,一味匙生粉,小许炸过的蒜容.小许青红椒圈.半匙上好花生油.将排骨淹拌过.并放入圆碟中.3/猛火烧开水.将淹好的排骨...
贾英13779295373：
清蒸排骨怎做才好吃? -
47665缪党
： 先把切好的排骨洗干净,加入适量的盐、糖、生粉、胡椒粉、油、酱油、姜丝、蒜蓉,拌均匀,腌15分钟,烧开水蒸15分钟就可以很原汁原味~~
贾英13779295373：
排骨蒸多少分钟最好 -
47665缪党
： 排骨蒸的时间通常取决于排骨的大小和处理方式.一般而言,中小块的排骨,预先腌制过后,蒸20到30分钟即可熟透.拓展:为了使排骨更加美味和入味,建议先进行腌制或蘸料处理,可以使用生抽、老抽、蚝油、糖、料酒等进行调味.有的家庭喜欢在蒸排骨之前,先将其在开水中焯一下,去除血水和杂质,这样可以保证蒸出的排骨更为鲜美、口感更佳.
