湖南猪血丸子的吃法
答：2：猪血丸子洗净后切片。3：青椒切块，香葱，芹菜切段。4：锅中注入菜籽油，5成热的时候下猪血丸子。5：小火煸炒至猪血丸子略焦黄时推入锅边，下剁辣椒和黑豆豉。6：煸炒出香味。7：沿锅边淋入适量的清水，焖约3分钟。8：下青椒，香葱和芹菜。9：翻炒至青椒断生时淋入生抽酱油。10：最后撒入鸡粉...
答：1、猪血丸子切成片。2、用开水煮出咸味，捞出。3、然后再放进热油锅。4、大火，慢慢翻炒，直至两面焦焦的。5、放入青蒜段。6、少许辣椒粉。7、一起翻炒均匀。8、起锅，装盘。
答：将丸子片摆进去，转中小火慢煎，猪血丸子制作的时候，会加入大量的五花肉，所以如果喜欢吃焦香干爽的口感，可以稍微煎久一点，将油脂尽可能地煎出来，如果喜欢满嘴流油的感觉，稍微煎一煎，微微变色即可 步骤5 翻面，两面都煎好，我不太喜欢吃肥肉，所以煎得比较焦 步骤6 猪血丸子片变色后，倒入青椒...
答：菜谱做法：1.猪血丸子切片（很硬的也可以在水里煮五分钟再切片）、辣椒和蒜苗洗净，蒜苗切段，辣椒切碎 2.锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒（我还是用的电饭锅，一直一个火）3.翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒 4.将辣椒和丸子翻炒均匀，丸子也基本熟透准备出锅前...
答：炒猪血丸子的做法 用清水把表面稍搓洗一下，然后一整个放水里煮开，煮个三分钟就好。煮好后切开切成片。请点击输入图片描述 大蒜切碎末，青椒切丝，大葱切丝。请点击输入图片描述 起油锅，下蒜末，青椒和葱，放盐（还可以加点生抽）爆炒出香味，加入切好的猪血丸子，炒香，然后就完成了！因为猪血丸子...
答：首先，尝试将猪血丸子炒着吃。热锅凉油，加入花椒粉炒出香味，再加入切好的子姜片，一起翻炒。值得注意的是，猪血丸子本身含有一定的盐分，所以在炒辣椒时，应避免过多的盐分，以免过咸。为了提升菜肴的色泽，可以适量加入酱油提鲜，使得菜肴看起来更加诱人。如果在烹饪过程中发现味道偏咸，可以加入大蒜...
答：猪血丸子是湖南邵阳汉族的传统小吃，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史.一般是腊月开始制作，主要原料是豆腐、猪血、猪肉做成丸子后进行烘熏，前后要二十多天才能大功告成.先将整个猪血丸子切成薄片。（如放置冰箱冷冻的需拿出来先用开水煮五分钟再切片）将辣椒洗净切碎、蒜苗洗净切段....
答：展开全部 炒腊味 食材:猪血丸子蒜苗 小米辣调料:生抽 油第一步:猪血丸子用热水洗干净然后切片蒸熟第二步:锅里放油 下蒸好的猪血圆子小米辣蒜苗再来点生抽调味即可出锅 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 ...
答：做法步骤：1、猪血丸子切片，蒜苗和辣椒洗净，蒜苗切段，辣椒切碎;2、锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒(我还是用的电饭锅，一直一个火);3、翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒;4、将丸子和辣椒翻炒均匀，丸子也基本熟透准备出锅前，倒入蒜苗，就像我上面描写的，扑鼻的...
答：做法：猪血丸子用热水洗净后切片或者切条。2.酸辣椒切碎，生姜蒜叶大蒜子葱花等切好备用。3.烧热锅加油开炒，把切好的生姜大蒜爆香，加入猪血丸子大火爆炒至其变色焦黄后。4.再倒入酸辣椒（辣酱或者泡椒）蒜叶翻炒。5.翻炒一会后，加入适量的盐、生抽和水，转小火煮一会，汤汁快干的时候加入葱花，...
网友评论：
壤徐15788634089：
猪血丸子的吃法 -
41129厍秀
： 1)猪血丸子切片,蒜苗和辣椒洗净,蒜苗切段,辣椒切碎;2)锅里放少许油,小火将丸子煎出油脂,转大火翻炒(我还是用的电饭锅,一直一个火);3)翻炒至丸子变色,倒入一勺豆豉辣酱,炒匀后倒入辣椒;4)将丸子和辣椒翻炒均匀,丸子也基本熟透准备出锅前,倒入蒜苗,就像我上面描写的,扑鼻的清香和丸子的腊味充分融合之后就可以起锅啦~那叫一个下饭啊~
壤徐15788634089：
湘西血圆子怎么炒好吃 -
41129厍秀
： 炒丸子的做法步骤1 丸子改刀2 葱蒜改刀3 热油,炒蒜,炒香4 下丸子,放鸡精.因为丸子本身就有一点咸味,所以不用放盐.5 快出锅时放葱花.翻炒一下就能出锅了.6 装盘
壤徐15788634089：
猪血丸子怎么做好吃 -
41129厍秀
： 猪血丸子、湖南腊肉.配料:白辣椒、大蒜、葱.做法:1、将腊肉与猪血丸子洗净,放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖煮约10分钟后捞出,将其切成片;2、白辣椒洗净后用清水浸泡10分钟左右,捞出沥干水分,切碎;大蒜去皮切片,葱切成段;3、净锅置于火上,放入腊肉与猪血丸子,翻炒至腊肉出油后加入与锅内材料齐平的清水,盖上锅盖,将水分煮干至逼出油分;4、加入大蒜与白辣椒,翻炒约两分钟后加入葱段炒匀后即可出锅.
壤徐15788634089：
猪血丸子怎么炒好吃 -
41129厍秀
： 材料 猪血丸子,开水,青椒,茶油,蒜肉酱,鸡精 做法1.猪血丸子切稍厚的片过开水焯下,青辣椒切斜圈;2.锅里烧茶油,下丸子片两面煎黄,然后加一大勺蒜肉酱拌匀匀加水淹过烧开转中火焖;3.收汁前加入青椒翻炒几下,撒鸡精就OK了!小诀窍 猪血丸子本身就有盐的不需要再加了,会咸的. 吃起来很有嚼头,下酒很8错!!!
壤徐15788634089：
湖南邵阳的猪血丸子怎么做? -
41129厍秀
： 原料配方 鲜猪肉750克 精盐150克 辣椒粉200克制作方法编辑1.先将豆腐放筐内滤水,把猪肉切碎、鸡蛋煮熟.2.将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉,搅拌均匀.猪血丸子3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏...
壤徐15788634089：
湘土菜腊肉炒猪血丸子怎么做? -
41129厍秀
： 主料:猪血丸子3个、烟熏腊肉200g、大蒜叶子100g 配料:生姜、大蒜、辣椒、豆豉、味精、生抽适量 湘土菜腊肉炒猪血丸子 菜谱制作过程:1、猪血丸子3个 2、腊肉和丸子一起洗净后放几片生姜隔水蒸熟. 3、蒸熟后冷却切片. 4、大蒜洗净切段. 5、生姜大蒜爆香. 6、放入腊肉和猪血丸子.7、炒香后放入辣椒、大蒜. 8、然后不停翻炒放入几粒浏阳豆豉. 9、一直炒到香味、辣味都出来后,放一点点味精调味. 10、因为腊肉和猪血丸子都是咸的,所以这个菜不用放盐了. 该答案来自食全食美网官方网站
壤徐15788634089：
湖南血豆腐怎么吃 湖南猪血丸子怎么做好吃 -
41129厍秀
： 猪血丸子 葱姜蒜 红辣椒 生抽 盐 湖南特色菜之猪血丸子的做法 先用温水把猪血丸子外皮刷干净,我一般拿丝瓜藤刷 奶锅装水,把刷干净的猪血丸子扔进去煮,煮开两三分钟后捞出来再用温水洗一遍 煮过的猪血丸子切片,姜切末,蒜切碎,小葱切葱花,红辣椒切碎.我用的是那种腌过的红辣椒,更有风味些,没有就用剁辣椒,实在不行加点郫县豆瓣酱…郫县豆瓣酱要切碎啊!热锅凉油,葱姜和一半大蒜炝锅,再下红辣椒 要放郫县豆瓣酱的话就先放豆瓣酱炒出红油,再接着放辣椒 下猪血丸子,炒匀 炒几分钟放生抽和盐,再炒几分钟 放剩下的另一半蒜末炒一会,出锅
壤徐15788634089：
香腊猪血丸子怎么做如何做好吃 -
41129厍秀
： 1. 猪血丸子是用重盐盐制再熏烤的,一般都比较干硬,且盐味较重,必须提前切薄片,用淡盐水浸泡漂去多余的盐分,然后沥水再放进蒸锅李大火蒸5分钟备用;2. 香蒜收拾干净切斜段,蒜杆子和蒜叶分开放置,青椒切粗丝; 3. 坐锅放油,下豆豉炒香,接着下香蒜杆子和青椒丝翻炒,炒蔫后适量调盐; 4. 加入蒸好的猪血丸子继续翻炒,最后加入香蒜叶子拌匀,淋蚝油将所有材料炒匀即可.
壤徐15788634089：
猪血丸子的介绍 -
41129厍秀
： 猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑,是湖南邵阳地区的汉族传统名点,属于湘菜系.每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需,是当地冬至腊月制作的一种过年食品,有着悠久的传统.此菜以豆腐为主料,配以适量的猪血和猪肉制成.近几年,又在原料中增加了鸡蛋,每丸一蛋.称为金钱丸,味道尤美.
壤徐15788634089：
湖南血丸子怎么做好吃 -
41129厍秀
： 原料配方 鲜猪肉750克 精盐150克 辣椒粉200克 做法一 1.先将豆腐放筐内滤水,把猪肉切碎、鸡蛋煮熟. 2.将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉,搅拌均匀. 3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏成坨,每份包入一个去壳的熟鸡蛋,搓成圆球状. 4.逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血,平摆在木板上,放太阳下晒干(要晒二三天,如怕变质,可烘干)即成.
