炸麻花怎么做的松软
答：炸好的麻花要放在通风处冷却，这样才能保持酥脆。变化口味：可以在和面时加入黑芝麻、白芝麻、葱花等，增加风味。也可以在炸好后撒上糖粉、蜂蜜或者巧克力酱，创造不同的口感。总结来说，制作酥脆好吃的麻花需要选用合适的材料，和面时要充分醒发，制作形状时要拧得紧实，炸制时油温要适中且注意翻动，最后...
答：要求下锅就能马上浮起，如下图所示九炸至金黄色即可出锅控油，冷却一会，这样松软麻花就已经做好了；1面粉放入盆中，挖个坑，将鸡蛋打入坑中，然后在面的一侧划一条沟，方便到油2在一侧到入油3将油和面搅拌一下，然后在面的一侧倒入牛奶与面搅拌到一起4放入酵母，同时放入适量的温水，开始和面5面...
答：软麻花做的好吃又松软的方法如下：首先准备好中筋面粉、盐适量、糖适量、鸡蛋、油适量、小苏打适量。1、在面包机上放入中等面筋粉、盐、糖、鸡蛋和小苏打，然后打散搅匀。2、把搅匀的面粉揉成表面光滑的面团，醒两个小时。3、两个小时后将面团切成一个个大小尽量相等的小面团，可以根据喜好来衡量大小...
答：6、切成小长条，静置15分钟。7、将长条从中间向两边相反方向扭，两头捏起来，长条就自然卷起来。重复一次，把捏起来的一头塞进另一头的小圈里即可。8、热锅冷油，油温热到筷子放进去会冒小泡即可，放下去的麻花会快速地浮上来。改中火炸一面金黄色后翻另一面炸。9、沥干油，出锅撒上白芝麻即可。
答：黄油 10克 步骤 1.除黄油外，将所有食材加入面包机里活面二十分钟 2.活好后加入黄油继续活面二十分钟 3.活好的面团分小份醒发十五分钟 4.醒好的面团搓成长条 5.搓好后对折继续搓 6.搓好上劲之后再次对折，醒五分钟 7.锅里加油烧热，下入搓好的麻花 8.炸至表面金黄松软即可，冷热都很美味 ...
答：9. 将麻花小心地放入油锅中炸至金黄色，期间需不断翻动以确保均匀受热。10. 将炸好的麻花捞出沥油，放在纸巾上吸去多余的油脂。注意事项:- 在揉搓面团时，要用力揉搓至面团变得光滑有弹性，这样才能使麻花制作出来更加松软。- 在发酵期间，盖子要盖严实，防止面团受到外界温度的影响。- 在炸麻花时，...
答：油炸麻花是一种传统的中国小吃，以其脆酥的口感和独特的形状而受到人们的喜爱。以下是制作油炸麻花的详细步骤：材料准备：中筋面粉：500克 白糖：50克 盐：5克 鸡蛋：1个 花生油或其他植物油：适量（用于和面和炸制）泡打粉或小苏打：5克 温水：适量（约200毫升）芝麻：适量（可选，用于装饰）制作...
答：炸麻花要想酥脆可口，需要注意以下几个步骤：选材：首先，选择优质的面粉，最好是高筋面粉，这样做出来的麻花会更加酥脆。同时，还需要准备一些辅料，如糖、盐、鸡蛋、黄油等，这些都能增加麻花的口感和风味。和面：将面粉、糖、盐、鸡蛋、黄油等材料混合在一起，加入适量的水，揉成面团。面团要揉得...
答：6、现在开始搓麻花,面有点长,给它揪两半,然后搓成均匀的长条7、搓成均匀的细长条以后,双手往相反的方向揉搓上劲,然后拿起来对折,这样就自然的卷到一起了。8、锅中加油,油温六成热下入麻花,炸的时候要用小火慢炸.9、麻花炸至表面金黄酥脆后就可以出锅了。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：每15秒左右将它翻一个个儿，这样能让他炸至均匀上色好，全部炸四面金黄，将它捞出，这个家庭版麻花就做好了；麻花做法总结：1、牛奶需要提前隔水加热，加到温热状态；2、喜欢吃咸的可以把糖换成盐和五香粉；3、麻花浮起后，一定要用小火炸，以免炸糊；4、加2种芝麻是为了吃起来更香；...
网友评论：
戴虾18845763405：
炸麻花怎么做又松又软 -
59781温帝
： 1.植物油先煮开,放凉.然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团 2.醒30分钟后,分成8克左右的小剂子 3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜 4.醒5分钟后,再搓长 5.将搓长的小面条,再搓成40厘米长的长条 6.将两边对折 7.旋转 8.卷成麻花形状 9.放在案板上,依次排开 10.然后倒油锅中炸成金黄色
戴虾18845763405：
怎样炸麻花又软又蓬松 -
59781温帝
： 食材与明细 面粉250克鸡蛋一个泡打粉3克糖65克植物油4克牛奶65克难度初级时间1小时口味甜味工艺炸 做法步骤1.点击查看大图 所有材料.2.点击查看大图 把鸡蛋液打匀,加入白糖,植物油,牛奶调成汁,汗,我牛奶忘记放了,分开放的,...
戴虾18845763405：
怎样炸软麻花 -
59781温帝
： 你好!!!口感很软的麻花的做法,就是现在所说的蜂蜜大麻花!!材料: 普通面粉1杯半,牛奶半杯,,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许.做法:1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟. 2、将鸡蛋打散,与1拌匀. 3、将面粉与2拌匀,放入所有其他材料,搅拌至光滑面团 4、将面团发酵至两倍大小 5、搓制麻花生胚,这个是发面制品,所以生胚要做小一点 6、油炸这是原始的方子,但建议第4步和第5步交换一下可能好一点,把面揉好后发酵十来分钟,然后做胚,再发酵至两倍大小油炸的温度有160~180度就差不多了,别炸太长时间.
戴虾18845763405：
如何做松软麻花 -
59781温帝
： 准备材料:中筋面粉 500g、鸡蛋 2个、牛奶 200g、砂糖 70g、盐 适量2g左右、蜂蜜 适量10克左右、酵母 6g、黄油 50克.一、把鸡蛋,牛奶,砂糖,盐,蜂蜜,酵母这些材料混合均匀,如下图所示.二、将混好的材料倒入面粉里揉匀,用手反...
戴虾18845763405：
怎样才能炸出又软又蓬松的麻花 -
59781温帝
： 一、生产设备及工具:和面机、发酵箱、铝烤盘、电炸锅、台称等.二、技术配方:以每5斤面粉制作40根鲜奶麻花计:酵母(高搪型)12-16克、泡多源(鲜奶麻花改良剂)4克、蛋白糖6-8克、奶粉16-20克、面欣酥8-10克、牛奶香粉4克、盐2...
戴虾18845763405：
如何做软麻花 -
59781温帝
： 口感很软的麻花的做法,就是现在所说的蜂蜜大麻花!!材料:普通面粉1杯半,牛奶半杯,,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许.做法:1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟.2、将鸡蛋打...
戴虾18845763405：
怎么样炸的麻花表皮脆,里面软 -
59781温帝
： 你好,较难把握,和面要加点起酥油、白糖、泡多源等,麻花蓬松个大,外酥里软,凉了不发硬.
戴虾18845763405：
怎样炸麻花软又松.... -
59781温帝
： 你好,和面时加点食用盐、酵母、泡多源等,麻花蓬松个大、口感松软、入口即化、凉了不发硬.
戴虾18845763405：
如何炸软麻花 -
59781温帝
： 软麻花的制作方法:1、 牛奶1杯,鸡蛋2个,油2大勺,面粉550克(大约2碗),糖6大勺,盐1小勺,酵母2小勺2、 将牛奶加热至手的温度,将酵母撒入拌均匀3、将鸡蛋和油搅拌均匀,倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀4、把面粉,盐和糖拌均匀...
戴虾18845763405：
软炸麻花的制作和配方 -
59781温帝
： 用料 牛奶 100克 糖 40克(或者35的糖5克蜂蜜) 鸡蛋 1个 酵母 3克 盐 3克 面粉 250克 油 15克(也可用等量黄油或者换成25克黄油) 软炸麻花的做法 3克酵母倒入100毫升温牛奶中静置,面粉中加入3克盐,40克糖,一个鸡蛋,15克油,充分揉匀 请点击输入图片描述 面醒发2倍大,取出排气揉匀,分成12分,拧成麻花(自行脑补😝)进行二次发酵 请点击输入图片描述油温不能太高,一面上色后要翻一下,一定要小火慢炸 请点击输入图片描述 小贴士 油温五成热就可以,小火慢慢炸,因为含糖量比较高,比较容易上色,一定不能大火
