煮整个生牛头视频
答：(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血，并在锅里放足够的水，等水开时放进牛头，等牛头漂上来时捞出来洗净。(2)在烫出的牛头中倒足够的水，并放盐、生姜、蒜熬汤时，边撩沫边煮。(3)煮3小时左右时，骨头易抽出。热的时候，将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好，再放在(2)中煮牛头的汤里煮半...
答：生牛头怎么劈开煮：\x0d\x0a\x0d\x0a1、把牛头锯去角，用火烧焦皮面，用刀刮去焦面，直到没毛根为止。烧时要从顶部开始，注意不要把皮烧裂。\x0d\x0a2、烧完后用水把皮泡软，用刀刮干净，洗净，整个牛头放入锅内煮到能去骨时，捞出拆去骨。拆骨时要保持牛头的整形，不要弄得七零八...
答：如何正确劈开并煮制生牛头：\x0d\x0a1. 首先，使用锯子将牛角去除，然后用火烤牛头的皮面，直至表面焦黑。接着用刀刮去焦黑的部分，直到露出无毛的皮肤。在烤制过程中，应从牛头顶部开始，并确保皮肤不会烧裂。\x0d\x0a2. 烤完后，用清水将烧焦的皮肤泡软，然后用刀彻底刮干净。清洗干净后，...
答：1、先将生牛头切开；2、胡萝卜洗净切块，冬笋煮熟切成滚刀块；3、水烧开，放入生牛头氽透、捞入凉水中洗净，控干；4、再放油一两烧热，下入生牛头、葱、姜，煸炒片刻；5、另用锅烧热一两油，放豆瓣酱炒透；6、再下粒酒、酱油、白糖、清水；7、当生牛头的肉烧烂后，将姜、葱挑出，去浮油...
答：1、首先，将牛头肉清洗干净，放入锅中煮至沸腾，然后捞出洗净，再次放入锅中，加入料酒和葱姜一起煮。2、接着，准备一大锅，放入煮过的牛头肉，加入适量的调料，如盐、糖、酱油，并加入足够的水，用慢火炖煮约60分钟，直到肉质变得酥烂。3、然后，将炖好的牛头肉取出，切片备用。在炒锅中加入少许...
答：牛头1个，母鸡1只，干贝50克，火腿500克，鲜蘑菇50克，油菜心500克，大葱50克，生姜25克，精盐30克，糖色25克，料酒25克，芝麻油25克，豆油50克，味精5克。做法 编辑 语音 1、先把牛角锯去，整个放在火上烧焦皮面，用刀刮去焦面，看是否烧到毛根，再继续烧刮，至烧尽毛根为止（烧时要先烧顶部...
答：放：葱，姜，干辣椒，花椒，生抽，还有盐。以下是炖整个牛头的具体步骤：所需工具：葱，姜，干辣椒，花椒，生抽，盐，牛头，斧子，不锈钢盘，尖刀。1、首先，把菜市场买来的牛头，用斧子沿着中间劈成两半。2、这样就劈好了。3、用清水浸泡，主要是把血水泡出来。4、大锅里倒上清水。5、再把泡好...
答：煮整个牛头需要放丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香等等。牛头肉的营养成分：味甘、性温，归脾、肝胆经；具备补脾胃、养血血、强筋壮骨、去水肿等作用；老人将牛头肉与仙人球同食，可具有防癌止疼、提升机体免疫功能的实际效果。牛头加大枣炖服，则有利于肌肉生长和促伤口修复之作用；适合于成长发育...
答：炖整个牛头的做法并不常见，且由于牛头较大、肉质坚韧，家庭烹饪中很难处理。通常，我们会将牛头肉分解成小块再进行炖煮。但如果你坚持要炖整个牛头，以下是一种简化的做法：1. 准备工作：首先，确保牛头已经过充分清洗和处理，去除毛发、残留物等。然后，你可能需要一个大型的烹饪器具，如大锅或专用的...
答：煮牛头肉的做法是:将牛头肉放入锅中,加入清水和姜片,煮至沸腾后撇去浮沫,再煮5分钟捞出备用。然后将洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿等切成块状,青椒切成丝状备用。热锅凉油,加入姜片、蒜末、八角、花椒等调料炒香,加入洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿等翻炒均匀,再加入适量的清水,放入牛头肉煮至沸腾,转小火煮30分钟...
网友评论：
蓟刮13182994389：
煮整牛头怎么做好吃都用什么调料有视屏吗 -
43635游若
： (1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水,等水开时放进牛头,等牛头漂上来时捞出来洗净.(2)在烫出的牛头中倒足够的水,并放盐、生姜、蒜熬汤时,边撩沫边煮.(3)煮3小时左右时,骨头易抽出.热的时候,将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右.(4)捞取洒凉水,放扁平把切菜板倒放在上面,用重物压一晚使之成形.(5)解开包裹切成5cm大小的薄片,盛在碗里.(6)放上醋酱油或芥茉醋酱.
蓟刮13182994389：
牛头怎么煮最营养最好吃 -
43635游若
： 炖牛头,既营养又好吃.烹饪方法:先将牛头改刀成块,焯水,祛浮沫.加入少量食用油煸炒,加适量水,3个姜段,适量食盐,加2勺生抽和老抽,加少量白芷,豆蔻,八角,桂皮,香叶.温火慢炖.可以起到滋补养生的功效
蓟刮13182994389：
牛头怎么炖汤 -
43635游若
： 原料:牛头1个,花椒粉、辣椒油、葱、姜、酒、味精、精盐各适量. 做法: 1、把牛头锯去角,用火烧焦皮面,用刀刮去焦面,直到没毛根为止.烧时要从顶部开始,注意不要把皮烧裂.2、烧完后用水把皮泡软,用刀刮干净,洗净,整个牛头...
蓟刮13182994389：
红焖牛头的家常做法大全怎么做好吃视频 -
43635游若
： ·配料: 牛头1个,盐适量,酱油20克,胡椒粉5克,白糖10克,味精、香油、鸡汤、水淀粉、油各适量. ·特色:肉质软烂,香浓味厚. ·操作: (1)将牛头用开水煮熟后,去骨头,用布搌干净,涂糖色. (2)起国放油烧热,将牛头肉炸至金黄色捞出. (3)将炸好的牛头肉加入调料用锅蒸约25分钟,改刀成块,在加调料蒸味. (4)起锅方剂糖,下牛头肉焖10分钟,肉装盘,原汤用水勾芡,淋香油后浇在牛头肉上即成.
蓟刮13182994389：
生牛头怎么煮 -
43635游若
： 将牛头肉冼清洁将牛头肉切成三四斤年夜块,先过第一次水,第二次水载始放进少许盐,老抽,几片花龚羔夹薏蝗割伟公连沙姜,生姜少许,料酒!煮上两个小时即可!腥味全无!放老抽!煮上三个小时即可!这样的牛骨头汤一点没有腥味,也不油腻
蓟刮13182994389：
煮牛头的过程 -
43635游若
： 煮牛头肉的方法如下: 1、材料:熟牛头肉 辣椒酱 小尖椒 大葱 姜 酱油 鸡精 白糖 料酒 大蒜 花椒粒 干红辣椒 洋葱 毛芹菜.2、把葱姜大蒜洗净切段和片,干红辣椒泡泡切段,小尖椒洗净切段. 3、把熟牛头肉洗净切薄片. 4、毛...
蓟刮13182994389：
整个牛头的做法怎么做? -
43635游若
： 你应该是要做牛头宴吧! “牛头宴”又叫“开大宴”,是土家族接待贵客的盛大礼仪宴会.“牛头宴”具体做法就是将整只牛头蒸熟后连大铁锅一起端上席,配以泡红辣椒、酸肉、蒿子粑、腊肉,客人们用刀子切割牛头上的牛肉食用,大快朵颐,喝竹筒米酒,体验远古时期土家人打猎归来饱餐一顿的感觉. 牛头宴熟牛头一般重三四十斤,能出肉十多斤,光牛舌就有三四斤肉,上品牛头讲究骨酥肉烂、嫩爽入味、肉香四溢,用刀叉剌肉块,蘸几样小料(椒盐、辣椒、蒜末等)食用,配以棒渣粥、烧饼、野菜、时令小菜.
蓟刮13182994389：
怎么烧牛头 -
43635游若
： 1、将牛头脑顶皮在明火上烧至起泡,用温水浸泡回软,刮尽粗皮和毛根,盛入铝锅内,加清水淹没,在中火上烧沸,改用小火继续焖煮6小时至软,取出切成4厘米长、3厘米宽的片,在沸水中连续氽3次.火腿切成3厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片. 2、将鸡翅和鸡颈、骨洗净,在沸水中氽一次,放入铝锅垫底,然后放入牛头方、鸡汤、火腿、姜(拍松)、葱(挽结)、绍酒、胡椒粉、糖色、生鸡油、川盐,在旺火上烧沸后,改用小火煨至汤汁稠浓. 3、将菜心烫熟垫入盘底,牛头方和火腿片盛菜心上,取原汁用旺火收浓后,加味精、芝麻油,浇在牛头方上即成.
蓟刮13182994389：
生牛头要怎么劈开煮 -
43635游若
： 生牛头怎么劈开煮:1、把牛头锯去角,用火烧焦皮面,用刀刮去焦面,直到没毛根为止.烧时要从顶部开始,注意不要把皮烧裂. 2、烧完后用水把皮泡软,用刀刮干净,洗净,整个牛头放入锅内煮到能去骨时,捞出拆去骨.拆骨...
蓟刮13182994389：
牛头则么炖才好吃啊?
43635游若
： 红扒牛头
