煮毛豆用冷水还是热水
答：1，冷水下锅煮毛豆，切记要用冷水下锅，然后在里面加入少量的食盐和适量的花椒和其他调味品，不仅能够去除毛豆的豆腥味，在煮的过程中还能够使毛豆很好的入味，这样煮出来的毛豆才不会发黄，既翠绿还好吃。2，热水下锅，大多数人总是水一开才开始放毛豆，其实这样做是错误的。这样煮出来的毛豆还很容易...
答：1.毛豆应该用热水煮，因为拿冷水煮，冷水在烧开的过程中也会分解毛豆中的叶绿素，使煮出来的毛豆颜色发黄，影响食欲。2.毛豆就是新鲜连荚的黄豆，它经常被水煮食用，当做下酒菜。3.毛豆营养价值较高，口感也非常不错，在市面上非常受欢迎。
答：煮毛豆是热水下锅。煮毛豆冷水下锅，会使毛豆在锅中受热速度过慢，导致煮出来的毛豆口感不佳，还可能出现煮不熟的情况。而热水下锅，可以缩短毛豆在锅中的加热时间，使毛豆更加入味。同时，建议在煮毛豆的热水中加入一些盐和料酒，这样可以起到去腥的效果。为了使毛豆的口感更加Q弹，可以在水中加入一小...
答：煮毛豆应该热水下锅。冷水下锅煮毛豆的话，由于水温逐渐升高，毛豆会逐渐变得柔软，但是煮的时间会比较长。因为需要将水加热到沸腾状态，才能使毛豆煮熟。如果用冷水下锅煮毛豆，煮制时间可能会比热水下锅煮制时间更长，这样会使毛豆的颜色变黄，口感变差。其次，热水下锅煮毛豆的话，由于水温高，毛豆可...
答：煮毛豆冷水下锅和热水下锅都可以。毛豆冷水下锅，可以使其慢慢被煮熟，然后在里面加入适量盐、花椒以及其它调味品，不仅能够去除毛豆的豆腥味，在煮的过程中还能够使毛豆更好的入味。而用热水下锅的话，可以缩短毛豆的煮制时间，但很容易使毛豆煮烂，不仅影响口感，而且煮的时间太短，还不会入味。所以...
答：1、两种方法都可以，不过许多人认为冷水下锅煮的毛豆颜色更好看，也更加入味，而用热水下锅的话，可以缩短毛豆的煮制时间。2、所以我们在煮毛豆的时候可以根据自己的喜好以及具体情况进行选择，另外在煮毛豆之前，建议将两头剪开，方便更好入味。
答：3、锅中加水，加香叶、八角、桂皮、适量盐煮开。4、煮开后，加几滴油，这样煮毛豆不变色。5、下入毛豆、干辣椒继续煮，煮5分钟左右，全程开盖煮，这也是毛豆不变色的小窍门。6、煮熟毛豆捞出，加适量盐翻拌几下，放冰箱冷藏1～2小时左右。7、从冰箱取出，颜色翠绿又入味的毛豆做好了。
答：1、都可以。2、只不过有许多人认为冷水下锅煮出来的毛豆颜色会更加的好看，而且也可以更加入味，而热水下锅煮毛豆，能让它熟的更快一些。因此具体使用什么水下锅，还需要根据自己的习惯来进行选择。3、在煮毛豆之前，需要将毛豆放入清水中浸泡一段时间，然后将它表面的脏东西都清洗干净，再将毛豆两端都...
答：毛豆冷水煮。毛豆要用冷水下锅煮，同时还要加一些盐，食盐能去除豆腥味，也能使毛豆在加热过程中更容易入味，等到锅开时，毛豆也就熟了，省时又省力，从而使煮出来的毛豆翠绿又好吃。大部分人在煮毛豆时，总是要等到水开了以后再倒入毛豆，以为开水下锅煮毛豆会很容易煮熟，其实这种做法是不正确的哦...
答：煮毛豆是一样很常见的下酒菜，那么煮毛豆要冷水下锅还是热水下锅？煮毛豆需要多长时间？煮毛豆冷水下锅，这样煮出来的毛豆外表翠绿，口感爽脆。煮毛豆的方法：将毛豆清洗干净，然后将毛豆的两头都剪掉，这样不仅方便毛豆入味也能在食用的时候更好剥开。然后放入冷水锅中，加入食盐、花椒、大料等调料，大火...
网友评论：
韶狄15353051565：
有没有人告诉我煮毛豆是用冷水还是热水啊 -
48101萧览
： 煮毛豆应该是当水煮开后,放入盐然后再放入豆,这样煮出来的毛豆颜色仍是绿的,咸味也煮进去了,
韶狄15353051565：
烀毛豆,毛豆是冷水时下锅还是开水时下锅 -
48101萧览
： 用凉水,同时要加入盐,和一些少量的大料,这样是去豆腥味的. 凉水下在加热的过程中毛豆也就入了味.一般开锅就熟了,也入味了. 开水下锅,毛豆易烂,也不入味,还浪费液化气.....
韶狄15353051565：
凉拌毛豆是用冷水煮还是热水煮 -
48101萧览
： 用冷水煮,这样可以使毛豆煮熟而且保持色泽新鲜.
韶狄15353051565：
怎样煮毛豆可以又绿又入味? -
48101萧览
： 第一步:要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的.这种毛豆煮出的口感才最好. 第二步:把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味.搓好的毛豆...
韶狄15353051565：
怎样煮毛豆好吃? -
48101萧览
： 煮毛豆,要想把毛豆煮的好吃,就要去掉它的豆腥味.可以去掉豆腥味的调料有:盐大料(有的地方叫八角)花椒桂皮其中,盐要根据自己喜欢的咸淡来放;桂皮味道很重,别放太多,有一点点就够了;花椒、大料适量.煮的时候,水别太多,加太多的水会浪费调料也浪费火,煮出的毛豆也不那么香.
韶狄15353051565：
怎样煮毛豆? -
48101萧览
： 1.毛豆先摘干净.2.清洗干净.3.在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时.4.泡好了再进行煮制.5.水开了毛豆就熟了,关火在锅里面放入适量的碱面,为了毛豆的卖相好.6.盛盘即可 小贴士 1、煮制毛豆可以个人的喜好,来决定煮制的时间,我家喜欢毛豆有些脆感,所以锅里水开了就熟了. 2、煮制好了,放少许碱面主要是为了卖相好,也可以不放碱面.
韶狄15353051565：
毛豆家常煮法 -
48101萧览
： 方法步骤1.清洗毛豆.将毛豆买回来后需要对毛豆进行处理,这样才能让毛豆更加干净,先用水清洗两遍,然后再将毛豆放到盐水中浸泡一会,这样才能更加干净一些.浸泡后,再冲洗几遍,这样能让毛豆变得更加干净.2.锅中放入适量的水,...
韶狄15353051565：
毛豆怎么煮比较绿(毛豆怎么煮绿还好吃)
48101萧览
： 炎热的夏季,往往会影响食欲,此时来一盘水煮毛豆,来杯冰镇啤酒,简直爽爆了.下面一起来看看毛豆怎么煮比较绿.1、毛豆的选择:选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿...
韶狄15353051565：
毛豆应该怎么煮? -
48101萧览
： 我认为 把鲜毛豆洗干净,剪去两边角,这样味道就更容易进去啦.把毛豆放到锅里,加入开水,水超过毛豆就行了.放入盐、几片生姜片、一个八角、一小块桂皮、喜欢吃辣可放些干辣椒.煮熟捞出装盘就好啦,要煮熟哦,不熟的豆子不能吃.
韶狄15353051565：
煮毛豆需要些什么材料? -
48101萧览
： 准备材料:毛豆500g、粗盐3-4勺子、水适量 制作步骤: 1、毛豆一斤 2、清洗干净外壳 3、煲里放入足量水,加入3-4勺盐(根据自己口味调放) 4、水开后放入毛豆 5、盖上盖子 6、大火烧开后转中火煮15-20分钟 7、开盖看见有开了口的就可以了,也可以拿一个试试豆的软硬度,根据自己喜欢的口感调整煮的时长 8、捞出毛豆沥干水分
