煮羊头的正确方法与配料
答：1、将熟羊头肉放盆里备用。2、将洗好的青蒜跟豆腐放盆里备用。3、将准备好的熟羊头肉切成合适大小的条状。4、豆腐切成合适的块状，用开水泡一会，可以去除一些豆味。5、将步骤二洗好的青蒜切碎。6、起锅，油热好后放入姜末，青蒜白部分，煸炒出香味。7、接上一步骤往锅里倒一碗清水煮开。8、把...
答：2.小葱去根去皮洗净 3.生姜洗净 4.小葱切成段，生姜切成片备用 5.把洗净的羊头劈开，放入锅中 6.锅中加入水开火焯一下 7.将焯好的羊头片用冷水冲洗 8.将冲洗好的羊头片放入高压锅中 9.将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒 10.加入适量的水 11.盖上锅盖，开火煮 12.煮熟后，把羊头上的...
答：主料辅料 羊头1 个 水淀粉20 克 食盐2.5 克 酱油36 克 胡椒粉0.5 克 葱白25 克 生姜10 克 蒜瓣15 克 香油25 克 香菜25 克 烹制方法：1.将羊头用热水烫去毛，刮洗干净，用刀划开两腮，剖开口腔，再在案 板上将羊鼻朝下，刮去鼻液，然后用水冲洗粘液，下锅煮烂捞出，拆去骨头，取出...
答：煮羊头可以放入多种调料，以增加口感和风味，常见的调料有：大葱、姜片、香菜、花椒、大蒜、八角等。1. 大葱和姜片：煮羊头时，放入大葱和姜片是基本的调味方法。大葱能够去腥增香，姜则可以提鲜和中和羊头的膻味。2. 香菜：香菜也是煮羊头时常用的调料，其独特的香味可以增加羊头的口感，为其增添一丝...
答：3. 再次清洗：将煮开的羊头捞出，再次拔掉羊毛，然后漂洗干净。4. 重新炖煮：将大汤锅中的清水加满，放入清洗干净的羊头。5. 加入调料：向锅中加入姜片、葱段、香叶、白芷和桂皮。6. 倒入料酒：向锅中加入两勺料酒。7. 煮沸去浮沫：大火煮开后，撇去浮沫。8. 慢炖至熟：转小火炖煮90分钟，...
答：煮羊头的正确方法与配料如下：工具/材料：- 羊头 - 羊蹄 - 干辣椒 - 葱 - 姜 - 白酒 - 冰糖 - 香叶 - 草果 - 小茴香 - 花椒 - 盐 - 食用油 步骤：1. 准备一个羊头和四个羊蹄。使用火枪将羊毛烧掉，然后用钢丝球和水冲洗，去除烧焦的皮肤。2. 将羊头对半切开，分割下颌骨，以便更好地...
答：1. 准备新鲜的羊头1个、大葱2根、姜适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、醋适量、辣椒酱适量、葱花适量、香菜适量等配料。2. 将羊头清洗干净，加水煮开，捞出洗净血水后，放入锅中，加入姜、葱、花椒和料酒，再加适量的清水，煮到八成熟，取出切块备用。3. 将另一个锅烧热，加入适量的油将大葱、...
答：具体做法如下：一、准备材料 羊头1个、姜块、葱段、料酒、盐适量。二、处理羊头 1. 将羊头放入清水中浸泡1个小时，去血水。2. 捞出羊头，用刀砍开口，取出羊脑和羊舌，割开口角皮，再洗净。3. 将羊肉切成块状备用。三、炖煮羊头 1. 锅中加入清水，放入姜块、葱段和料酒。2. 将处理好的羊头放入...
答：炖羊头肉做法如下：1、羊头反复用清水冲洗，嘴边上用刀划开，用牙刷像刷牙一样刷干净。2、锅里加入适量的清水，煮两个小时左右。如有羊油，可以放入一起煮。3、大火煮一个小时，小火煮一个小时，看看这汤的颜色是不是很浓。4、羊头捞出晾凉，可以轻易脱骨，骨头继续放汤锅里，小火熬。5、羊血和...
答：用料： 羊头1个、葱姜适量、香菜2棵、盐10克、味精5克、胡椒粉2克、料酒5克。1、首先把羊头冲洗干净，凉水下锅，放上一勺料酒，开锅后一分钟关火，再次冲洗干净。2、焯水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。3、大火烧开转小火，继续煮一个...
网友评论：
郗殷14772692141：
羊头肉怎么炖 -
26141牧连
： 先准备好用料:羊头1个、羊血适量、盐适量、白醋适量、香菜适量、水葱适量. 1、羊头一个,买的时候老板会给剁开. 2、羊头反复用清水冲洗,嘴边上用刀划开,用牙刷像刷牙一样刷干净,用开水焯一下,去掉嘴里和舌头上的死皮. 3、锅里加入适量的清水,煮两个小时左右.如有羊油,可以放入一起煮. 4、大火煮一个小时,小火煮一个小时,看看这汤的颜色是不是很浓. 5、羊头捞出晾凉,可以轻易脱骨,骨头继续放汤锅里,小火熬. 6、羊血和羊头肉切丁混合. 7、准备葱花香菜、盐和白醋, 8、碗里加入羊肉和羊头汤,根据个人口味加入葱花、香菜、盐、白醋就可以趁热喝了.
郗殷14772692141：
整煮羊头的做法大全 -
26141牧连
： 1.准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净 2.把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水,葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖. 3.煮到水开后撇去浮沫然后用小火煮到可以用筷子轻轻插进肉里就可以关火了哦. 4.把麻酱、盐...
郗殷14772692141：
煮羊头用什么料子? -
26141牧连
： 煮羊头1.羊头上把毛用用镊子镊干净,再用冷水洗净2.小葱去根去皮洗净3.生姜洗净4.小葱切成段,生姜切成片备用5.把洗净的羊头劈开,放入锅中6.锅中加入水开火焯一下7.将焯好的羊头片用冷水冲洗8.将冲洗好的羊头片放入高压锅中9.将葱段、姜片放入锅中,再倒入适量的料酒10.加入适量的水11.盖上锅盖,开火煮12.煮熟后,把羊头上的骨头拆掉13.切片装盘
郗殷14772692141：
羊头汤的做法 -
26141牧连
： 主料:山羊头1只 辅料:料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量 步骤: 1、取大汤锅,放入清洗干净的羊头,加八分满清水,加些料酒,煮开5分钟, 2、捞出,再一次拔掉...
郗殷14772692141：
羊头的做法 -
26141牧连
： 材料 羊头1只约1500克.调料大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克.做法1、将羊头烫去毛,劈开两半,先入沸水中汆2分钟漂去血水,再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时,往年的则需1个半到2个小时,...
郗殷14772692141：
羊头怎么炖汤 -
26141牧连
： 羊头1个 香菜1棵 盐适量 制作步骤1. 羊头清水泡一个小时.2. 放电煮锅加清水没过羊头.3. 煮约1小时,汤汁变白.4. 羊头酥烂,用筷子拆掉羊肉.5. 香菜切碎.6. 碗内盛汤,放入羊肉碎,撒香菜和精盐即可.
郗殷14772692141：
煮羊头应该放什么调料 -
26141牧连
： 爆炒羊头肉配料:大蒜、香菜、五香粉、辣椒粉、老抽、生抽、胡萝卜. 爆炒羊头肉做法: 1、将羊头肉改刀切小片,放置一旁备用.如下图所示: 2、大蒜洗净,将蒜白,蒜叶分开.如下图所示: 3、胡萝卜洗净切丝,香菜洗净切段备用.如下图所示: 4、炒锅烧热后,放油和蒜白爆香.如下图所示: 5、将羊头肉倒进锅中不停翻炒.下图所示: 6、翻炒一会后,加入调料.如下图所示: 7、放入胡萝卜丝,大蒜叶子翻炒片刻.如下图所示: 8、出锅前加入香菜,即可起锅.如下图所示:
郗殷14772692141：
怎么做好吃,白水煮羊头的家常做法 -
26141牧连
： 食材 羊头1个 葱适量 姜适量 花椒适量 八角适量 盐适量 辣椒油适量 生抽适量 蚝油适量 芝麻酱适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数: 步骤1 准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净2 把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水,葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖.3 煮到水开后撇去浮沫然后用小火煮到可以用筷子轻轻插进肉里就可以关火了哦.4 把麻酱、盐、生抽、辣椒油调成蘸料备用这个可以根据自己的口味调的哈,5 羊头煮好后凉一下再把羊头切片装盘最后蘸着麻酱来料来吃就可以了哦6 最后把煮羊头的羊汤,放点萝卜丝香菜辣椒油就是一碗不错的羊汤.有肉吃有汤喝还不错吧.[大笑][大笑]
郗殷14772692141：
请问:用羊头煲汤应放什么配料? -
26141牧连
： 羊头汤 主料:连骨羊头半只 辅料:盐10克、料酒3调羹、胡椒粉5克、青蒜3棵、大葱2段、姜片5片、花椒3克、香叶1片、白萝卜50克、红枣3个、桂皮3克、八角1克步骤1.羊头洗净,水开,放下萝卜,放羊头,焯10分钟,捞起,用清水冲净....
郗殷14772692141：
羊头炖汤怎么做 -
26141牧连
： 准备材料:羊头1个、羊血适量、盐5克、白醋两汤匙、香菜三颗、水葱一颗 1、羊头一个,买的时候老板会给剁开. 2、羊头反复用清水冲洗,嘴边上用刀划开,用牙刷像刷牙一样刷干净,用开水焯一下,去掉嘴里和舌头上的死皮.3、锅...
