爆炒虾仁最简单的做法
答：展开全部 爆炒虾仁 做法步骤:1. 虾仁解冻,加一勺料酒、一勺生抽腌制20分钟;2. 锅内热油,加入虾仁炒至变色;3. 加入蒜末、辣椒圈翻炒均匀;4. 加入适量盐,生抽一勺,蚝油一勺,翻炒均匀;5. 加入少许清水,盖上锅盖焖一会;6.打开锅盖大火收汁即可出锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起...
答：1、黄瓜洗净。2、切成菱形片。3、虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。4、放入蛋清、淀粉。5、锅里放油，放入虾仁翻炒。6、盛到碗里。7、锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。8、放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。9、成品图。五、黄瓜炒虾仁的烹饪技巧 1、虾肉鲜滑，黄...
答：1、虾仁全部切成小段。2、胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净。3、大葱切圈，姜切姜米。4、油下锅，六成热时放入姜、葱、爆香。5、爆香葱、姜、倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟。6、倒入虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒。7、虾仁翻炒10秒后，鸡粉调味、撒入胡椒粉、水淀粉...
答：做法：1、虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线（有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留）。2、加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”（抓匀），腌制5分钟。3、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各加入1大勺，再视情况调整。4、继续“按摩”，时间长一点儿，要感觉到黏黏...
答：炒虾仁的家常做法 一、青椒炒虾仁 切青椒和蒜备用,洗虾仁去虾线,用料腌制。热油煸蒜出香,炒虾仁至变色,加青椒炒,加盐和鸡精调味。 二、芦笋炒虾仁 将虾仁清洗干净,去除虾线后用盐、料酒和淀粉拌匀腌制片刻。接着热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味,加入芦笋、红椒和洋葱丝继续翻炒,加入适量盐和鸡精调味。 三、西红...
答：虾仁清炒最好只配少量葱白即可。番茄炒虾仁好吃做法 清炒虾仁食材准备 新鲜大河虾半斤，蕃茄1个，鸡蛋2个，胡椒粉，蕃茄酱，干生粉，糖。方法步骤 1、新鲜河虾放入冷冻室10分钟后取出剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分;2、虾仁调入少许盐先抓至虾仁有点发粘，加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱...
答：料酒1勺。1、准备新鲜的荔枝。2、准备虾仁。3、荔枝剥去外壳。4、去核儿。5、用淡盐水浸泡一下。6、虾仁调入料酒、姜粉。7、腌制约半小时。8、热锅冷油，放入花椒粒、大料、姜片、蒜片爆出香味。9、放入虾仁快速滑炒至熟。10、放入荔枝、盐翻炒均匀。11、好的，荔枝虾仁大功告成了。
答：做法：1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里，同一方向搅拌均匀，打起泡，加入盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用；2、往锅里倒油，将大虾仁炒至八成熟，起锅；3、将韭黄切碎，和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌均匀；4、开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中，用中火...
答：做法: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、蛋清、淀粉上浆。 2.锅上火入油,6成热时下入虾仁滑熟。 3.鸡蛋打散加入食盐搅匀,锅上火入油烧热下葱花爆香加入鸡蛋液 炒熟加入虾仁韭菜末翻炒均匀出锅装盘 四:水晶虾仁: 主料:大粒虾仁。 主料:盐,味精,生粉 制作: 虾仁洗净,沥乾,用布吸干水份,加盐,味精,蛋清...
答：做法 1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。6、黄瓜洗净一切为二。7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成...
网友评论：
张田18817021137：
虾仁怎么炒好吃又简单 -
38130花童
： 一: 翡翠炒虾仁:原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克.制作: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆.2.黄瓜纵剖四开,...
张田18817021137：
爆炒虾仁怎么做好吃,爆炒虾仁的家常做法 -
38130花童
： 爆炒虾仁的家常做法 食材 主料 鲜虾 300g 黄瓜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 料酒 适量 姜 适量 蛋清 适量 麻油 适量 步骤1.准备好鲜虾和黄瓜.2.黄瓜去皮切成小块.3.把姜去皮剁成姜米.4.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮.5.在虾肉的背上划一刀取下虾线.6.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用.7.烧热锅内放油爆香姜米.8.放入浆好的虾仁迅速滑散.9.加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀.10.勾入薄芡.淋入少许麻油、翻炒均匀即成.小贴士 虾仁上浆已经调好味了,就不要再添加任何调料了.虾仁炒制最后勾芡一定要勾薄芡,使成品更加鲜亮.
张田18817021137：
虾仁做菜简单方法 -
38130花童
： 可以做腰果虾仁. 主料:虾仁200克,腰果仁50克 辅料:葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克 调料:油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,高汤少许. 做法 1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线. 2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀. 3、将虾仁放下去,抓匀糊,微拌一下. 3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着. 4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油. 5、原锅放少量油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤. 6、倒入虾仁、腰果,颠锅,淋香油,出锅即成.
张田18817021137：
炒虾仁的作法 -
38130花童
： 炒虾仁的作法1.准备所有材料2.虾仁清洗干净,去掉虾线3.加入1小勺盐4.加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟5.加入2小勺淀粉6.抓拌均匀7.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁8.锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁9.虾仁变色后即可捞出10.加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生11.加入少许盐,加入玉米粒翻炒12.加入事先炒好的虾仁13.翻炒均匀,即可关火
张田18817021137：
辣炒虾仁怎么做? -
38130花童
： 材料:新鲜大虾、干辣椒、花椒、辣椒酱、白糖、葱 做法: 1.将虾洗净去壳,抽出背部的虾线,加上淀粉、蛋清、盐,抓匀备用; 2.起油锅,加入底油,待油至3成热时,放入虾仁快速滑散,待虾开始变色时即可捞出,千万别炒太长时间,断生即可; 3.油锅中加入2勺油,继续加热,待5成热时,放入葱片、干辣椒、花椒、辣椒酱,转成小火炒出香味,如果有些干,可以添加2-3勺水,或者高汤.待辣椒酱充分化开后,投入之前断生的虾仁,加1小勺白糖、鸡精调味,翻炒至虾仁完全上色即可,如果选用的辣椒酱很咸,就不要再加盐了,根据自己口味调整把,如果辣椒酱上色不太好的话,可以少放些,最后添加1勺老抽也行,开胃,香辣中有能尝到虾仁的鲜甜,如果喜欢也可以用一些蔬菜来搭配.
张田18817021137：
怎么做炒虾仁 -
38130花童
： 做法: [主料]虾仁 [付料]大葱1钱,蛋青1个,淀粉少许. [调料]味精4分,高汤、盐适量,料酒5分,糖3分,姜2分,花椒水少许 [刀工]大葱切小长丁,姜切细末,将虾仁放入碗中用蛋清、淀粉、盐浆好待用 [烹制]1,起油锅,将虾仁用热勺温油断生捞出. 2,勺内加底油,用葱姜炝勺,投入虾仁略炒,点料酒,加高汤、盐、糖,边吵边加调味品,略勾芡出勺,点明油少许. [特点]虾仁洁白鲜嫩,香清利口,醇正滋长
张田18817021137：
爆炒虾仁怎么做? -
38130花童
： 主料: 虾仁300克,油1000克,料酒20克,醋10克,盐,味精,葱花适量,鸡蛋,水淀粉25克,面少许,香油10克,黄瓜80克,汤200克.做法: ①虾仁里,加鸡蛋、淀粉、面,入味挂糊;黄瓜切丁. ②油五成熟时,将虾仁炒一下,倒出.原锅炒葱,烹料酒,加调料,倒入虾、黄瓜丁,淋香油,出锅.
张田18817021137：
超简单的红烧爆炒虾仁怎么做如何做好吃 -
38130花童
： 超简单的红烧爆炒虾仁的做法步骤1. 准备好虾仁洗净2. 准备少量的葱段和姜片3. 锅放火上,倒油加热,把葱段和姜片放入锅里4. 放入虾仁爆炒,放入一勺糖,放入酱油.5. 翻遍片刻就可以出锅了.为了卖相好看可以添加一点水果点缀.
张田18817021137：
爆炒虾怎么做 -
38130花童
： 油爆虾1. 将鲜活大河虾剪去头、刺、须、脚,洗净沥干;2. 将净虾放入八成热的花生油锅内爆至虾壳转红色,即倒入漏勺沥去油;3. 在原锅内另加入花生油,下葱、姜、酱油、糖、酒、味精和汤用勺推匀,即将虾入锅颠翻几下,浇入香油,起锅装盘即成.
张田18817021137：
如何炒虾仁? -
38130花童
： 炒虾仁如何不碎不糊要使虾仁烹饪时不碎不糊,要把好“三道关”: 第一,剥出虾仁后,要立即用冷水洗去虾仁表层的黏污物及泥沙; 第二,用洁净的纱布将虾仁绞干取出、然后加一勺精盐拌匀,放上半小时,如有冰箱能放入冷藏室里,那...
