爆炒虾仁怎么炒最好吃
答:1、新鲜虾仁洗净干净,放入碗中加入适量盐和胡椒粉腌制20分钟;2、在另一碗中放入适量面粉,将已经腌制好的虾仁放入面粉中翻滚均匀;3、锅中加入适量奶油,放入翻滚过的面粉虾仁煎至两面金黄色;4、加入少许的奶和盐半小勺,煮成奶油状,装盘即可。5.小米椒炒虾仁 如果你喜欢口感辣味十足的虾仁菜肴,...
答:爆炒虾仁 做法步骤:1. 虾仁解冻,加一勺料酒、一勺生抽腌制20分钟;2. 锅内热油,加入虾仁炒至变色;3. 加入蒜末、辣椒圈翻炒均匀;4. 加入适量盐,生抽一勺,蚝油一勺,翻炒均匀;5. 加入少许清水,盖上锅盖焖一会;6.打开锅盖大火收汁即可出锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服...
答:第一步:虾仁洗礼,去除腥气 为了让虾仁更加美味,需要先给它们来个“洗礼”。将虾仁放入清水中,加入少许盐和料酒,浸泡10分钟。这个过程可以去除虾仁的腥味,让它们更加鲜嫩。第二步:火热战场,爆炒虾仁 热锅倒油,等到油温升高后,放入姜末和蒜末爆香。接着,将沥干水分的虾仁倒入锅中,翻炒至虾仁...
答:虾仁好吃的炒法如下:1、虾仁洗净备用,青辣椒洗干净去籽,切丝,姜洗干净切丝备用。2、热锅烧油,加入姜丝炒香。3、加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝,炒匀,再加食盐,炒匀即可。
答:题主好:很高兴回答您的问题,望采纳好评哦!要让虾仁在炒制过程中不失水,可以采取以下几个方法:1. 虾仁去皮后,用清水冲洗干净,然后用厨房纸吸干水分。2. 在炒虾仁之前,可以先用淀粉或蛋清把虾仁裹上一层薄薄的保护层,这样可以减少虾仁流失水分。3. 炒虾仁时火候要快,尽量不要让虾仁在锅里...
答:洗净。5、放入鸡蛋、水淀粉、盐、胡椒粉、小苏打腌制十分钟。6、葱、姜、蒜切末,黄瓜去瓤切片备用。7、锅中烧水,将腌制好的虾仁入锅焯烫。8、捞出虾仁冲凉备用。9、炒锅加油爆香葱、姜、蒜末。10、加入黄瓜片炒制。11、加入焯烫好的虾仁炒制。12、再加盐调味。13、再翻炒一分钟后出锅。
答:大葱洗净切成葱段,生姜去皮切成菱形姜片,大蒜切片。锅热的时候放点清凉油,三成热的时候放虾油。虾变色后迅速捞出。在热水中加入少许盐和油,煮沸后将黄瓜和胡萝卜焯一下,煮沸后立即倒出。锅洗净,烧热,倒入适量色拉油,烧热,放入葱花,姜片,蒜片,虾仁翻炒均匀,将米酒煮熟,加盐,味精,鸡精,...
答:料酒1勺。1、准备新鲜的荔枝。2、准备虾仁。3、荔枝剥去外壳。4、去核儿。5、用淡盐水浸泡一下。6、虾仁调入料酒、姜粉。7、腌制约半小时。8、热锅冷油,放入花椒粒、大料、姜片、蒜片爆出香味。9、放入虾仁快速滑炒至熟。10、放入荔枝、盐翻炒均匀。11、好的,荔枝虾仁大功告成了。
答:爆炒虾仁的家常做法2 食材配方 主料:大虾400g 辅料:油适量 盐适量 葱适量 调味料适量 胡椒粉适量 做法:1、将大虾和调味料准备好 2、将大虾清理干净 3、将清理好的大虾放入盐,胡椒粉,和调味料 4、拌匀腌制15分钟 5、热锅放入油,放入大虾 6、然后加入葱段,大火炒变色即可 ...
答:1、虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但还是要检查一下,去除残留)。2、加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟。3、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺,再视情况调整。4、继续“按摩”,时间长一点儿,要感觉到黏黏糊糊、...
网友评论:
贺雍19374126956:
爆炒虾仁怎么做好吃,爆炒虾仁的家常做法 -
51275莘饱
: 爆炒虾仁的家常做法 食材 主料 鲜虾 300g 黄瓜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 料酒 适量 姜 适量 蛋清 适量 麻油 适量 步骤1.准备好鲜虾和黄瓜.2.黄瓜去皮切成小块.3.把姜去皮剁成姜米.4.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮.5.在虾肉的背上划一刀取下虾线.6.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用.7.烧热锅内放油爆香姜米.8.放入浆好的虾仁迅速滑散.9.加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀.10.勾入薄芡.淋入少许麻油、翻炒均匀即成.小贴士 虾仁上浆已经调好味了,就不要再添加任何调料了.虾仁炒制最后勾芡一定要勾薄芡,使成品更加鲜亮.
贺雍19374126956:
怎么炒虾仁好吃
51275莘饱
: 用料:虾,青红椒,胡椒粉,料酒,姜,盐.步骤:1、青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用.2、虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀.再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右.3、热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用.4、余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味.再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可.
贺雍19374126956:
虾仁怎么炒好吃 -
51275莘饱
: 虾仁的两种炒法: 第一种做法青椒虾仁炒蛋 材料 鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉 做法 1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作. 2、鸡蛋加少许盐打散,青椒、葱、蒜都切丁备用. 3、热锅热油,鸡蛋液下...
贺雍19374126956:
虾仁怎么炒好吃又简单 -
51275莘饱
: 一: 翡翠炒虾仁:原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克.制作: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆.2.黄瓜纵剖四开,...
贺雍19374126956:
怎样炒虾仁 -
51275莘饱
: 要炒好虾仁,根据我自己多年的经验,做法如下(麻辣味): 一、准备的原料: 虾仁、莴笋、黄酒、耗油、盐、花椒、辣椒、姜、大蒜、葱节、西红柿;(喜欢味精的可加选,我不喜欢!) 二、准备工作 1、将虾仁漂洗干净,控干水分待用,...
贺雍19374126956:
虾仁怎样炒好吃 -
51275莘饱
: 原料:无头小虾、甜椒、葱、油、盐、五香粉、蛋清、料酒、淀粉.做法步骤:第1步、无头虾仁200克.第2步、去虾线,这个是最费时间的.第3步、去完虾线,洗净控干.第4步、放点料酒和盐淹一会.第5步、加个蛋清.第6步、加点淀粉(不能多糊锅).第7步、切点葱花和甜椒丁(去腥味).第8步、平底锅加热加点油,炒香葱花.第9步、加入虾仁迅速滑散.第10步、加甜椒,加一点点盐,加五香粉翻炒均匀.
贺雍19374126956:
虾仁的做法应该怎么炒 -
51275莘饱
: 滑蛋虾仁的做法 虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃);用厨房纸将水份吸干虾仁,如果没有吸干水份,腌制的时候不容易附着腌料 擦干的虾仁加盐、料...
贺雍19374126956:
炒虾仁的作法 -
51275莘饱
: 炒虾仁的作法1.准备所有材料2.虾仁清洗干净,去掉虾线3.加入1小勺盐4.加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟5.加入2小勺淀粉6.抓拌均匀7.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁8.锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁9.虾仁变色后即可捞出10.加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生11.加入少许盐,加入玉米粒翻炒12.加入事先炒好的虾仁13.翻炒均匀,即可关火
贺雍19374126956:
炒虾仁怎么做好吃 -
51275莘饱
: 清炒虾仁材料 虾,青椒,红椒,盐,料酒,胡椒粉,淀粉做法 1.青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用. 2.虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀.再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右. 3.热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色...
贺雍19374126956:
怎样炒虾仁好吃 -
51275莘饱
: 爆炒虾仁 材料 虾仁200克,茭白50克,藕50克,适量的生姜片、葱花、生粉.做法1. 虾仁洗净沥干水份备用.茭白、藕切成片焯水备用. 2. 沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟. 3. 锅内放入适量的食油开大火,锅热后放入姜片炝锅. 4. 放入虾仁爆炒要快速翻炒,加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟,加入味精、葱花拌匀即可.