牛干巴最简单的做法
答:炒牛干巴 炒牛干巴是最常见的做法之一。首先将牛干巴切成薄片或条状,用热水泡软,去除多余的盐分。然后,将泡软的牛干巴沥干水分,备用。热锅凉油,下入蒜末、辣椒爆香,再加入牛干巴快速翻炒,加入适量的生抽、老抽调色,根据口味可以加入葱段、姜片、花椒等调料,炒至牛干巴变色即可出锅。牛干巴煲仔...
答:步骤:准备材料:将牛干巴切成薄片或条状,大蒜和生姜切片,青红椒去籽切丝,大葱切段备用。泡发牛干巴:将切好的牛干巴放入温水中浸泡约10分钟,去除多余的盐分,同时使其稍微回软,便于炒制。热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油温热至五成热时,下入牛干巴快速翻炒,炒至表面微微焦黄,出香味。
答:1. 油淋干巴:配料:牛干巴、干辣椒、食用植物油。做法:先将牛干巴切片,厚薄适度,取适量食用油下锅,将牛干巴下锅,开中火热油,同时用菜铲翻炒,热放入干辣椒段,继续翻炒,待牛干巴变色、香气外溢,即可起锅食用。油及牛干巴下锅后加工时间约5分钟。评价:油淋牛干巴是牛干巴最普遍、最典型...
答:贵州牛干巴是贵州特色的一种传统风味小吃,制作起来需要一些耐心和技巧。下面是一种简单的做法,希望对你有帮助:材料:- 牛肉:500克 - 盐:适量 - 料酒:适量 - 生姜:适量 - 蒜末:适量 - 辣椒粉:适量 - 酱油:适量 - 红糖:适量 - 白芝麻:适量 步骤:1. 将牛肉切成约5毫米厚的片,方便...
答:牛干巴的做法如下:1、先将分割成上下两大块的肉挂好,然后顺着肉缝,剔成24块,12对净肉。2、待分割好的肉通风凉透之后,再进行腌制。将盐撒在肉上反复搓揉至肉质发软,盐充分浸透,所有的盐粒化完,盐味渗透到牛肉中。3、再放入陶制的大瓮缸里码好、压实。腌制好后,缸口必须用硬纸或麻布盖...
答:牛干巴腌制方法如下:主料:卤牛肉500g。辅料:腌肉酱适量 一、卤牛肉切条。二、切好的牛肉条放在铺好锡纸的烤盘里。三、光波炉180度烤15分钟。四、时间到后把牛肉全部翻个面再180度烤15分钟。五、烤好的牛肉干在干燥处晾干半天。六、牛干巴做好啦。
答:牛干巴有很多种做法,现在分享几种最常见的吃法。一,青椒炒牛干巴 干巴切片,需要焯水去咸,然后捞出,翻炒至熟后,放入青椒和佐料,翻炒3至5秒即可出锅。青椒翠绿,干巴红,香味四溢。二,空气炸锅炸干巴 这个做法适合比较懒的吃货,也是借着 科技 的力量实现美味自由了。只需要把干巴焯水后,晾干...
答:云南干巴(腌制风干的牛肉),经过自然的酝酿,时间赋予了牛肉特殊的风味,经过简单的烹饪,别有一般滋味 食材: 牛干巴,姜葱蒜,干辣椒段。 准备: 牛干巴切片,姜蒜切片备用。 做法: 起锅烧油,下入姜蒜爆香,加入牛肉干巴炒制一分钟出香,加入干辣椒段,炒出糊辣香,炒十秒起锅即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答:烧烤法:北方地区的烧烤文化十分盛行,因此将牛干巴用于烧烤也是一种流行的做法。将牛干巴切成薄片或条状,串在烧烤签上,涂抹上辣椒粉、孜然粉、芝麻、蒜泥等调料,然后在炭火上烤制。烤至两面金黄,边缘微焦,撒上一些葱花、香菜即可食用。烧烤牛干巴香辣可口,适合作为夜宵或是户外聚餐的食物。红烧法:...
答:做法:1、在制作工艺上,腌制和风干是牛干巴的主要工艺和主流工艺;2、在历史渊源上,牛干巴在云南回族人民中已有数百年腌制历史,牛干巴来源于云南回族人民,并流传到汉族和其它兄弟民族中间;3、在民族特性上,牛干巴于回族有着密不可分的联系。回族人因伊斯兰教规禁食猪肉,只宰杀牛、羊等作为肉食来源...
网友评论:
栾南18563021183:
牛干巴怎么做更好吃呢? -
54620终元
: 油淋干巴!先把菜油往锅里面加温,温度差不多了,放入几个糊辣椒,然后把生牛干巴倒入锅中油炸,根据自己的口味,油炸至成熟或者香脆,最后加一点薄荷口味会更好!这个很简单了
栾南18563021183:
牛干巴(牛干巴怎么炒好吃)
54620终元
: 百色市西北五县和南部的那坡等县,离开市集的乡村各族大众,过年的功夫都有杀年猪的风气.杀了年猪,猪种猪骨头偶尔确定吃不完,如何办?本地大众的做法是腌制熏...
栾南18563021183:
牛干巴太咸怎么做好吃 -
54620终元
: 1.原理简单与操作简便.我区清真牛干巴的腌制一般采用干腌法(指用干的配料来腌制)来进行.在腌制清真牛干巴时,通过食盐与肉汁产生不同的渗透压,使牛肉脱水干燥,同时抑制了微生物的生长繁殖,从而达到防腐的目的,并增加了牛肉的风味和颜色.2.牛肉(瘦) 5000克 调料: 粗盐 100克 各适量 牛干巴的做法: 1.原料的劈割和整形:每年寒露节令前后,宰壮菜牛,将各部分的肉按照肌肉自然分布的纹路分别割劈割下来,每块以及2至10千克为宜.肌肉劈割后进行整形加工.
栾南18563021183:
牛肉干巴鸡蛋面怎么做 -
54620终元
: 用料 八角适量、五香粉适量、 味精少许、盐适量 将做法保存到手机 步骤 1 牛肉洗干净 切片(其实不用切太小的片) 步骤 2 切好后放配料 用水揉一揉 入味 步骤 3 烤好啦 小贴士1.切片 我建议牛肉片不要切的太小 烤的时候不方便 2.切好片后放原...
栾南18563021183:
如何自制云南的牛干巴非常喜欢吃云南的牛干巴,就是那种一根一根硬硬
54620终元
: 把肉买回来抹上盐和花椒,辣椒面,暴晒一天然后挂在通风的地方,差不多半个月就可以吃了,冬天做最好,没苍蝇
栾南18563021183:
云南的油淋干巴这道菜怎么做? -
54620终元
: 这是在搜搜上面找的比较书面一点的资料啦~~嘻嘻.主料:牛肉(瘦)5000克调料:粗盐300克牛干巴的做法: 1.原料的劈割和整形:每年寒露节令前后,宰壮菜牛,将各部分的肉按照肌肉自然分...
栾南18563021183:
谁知道牛肉干、牛腊巴的做法? -
54620终元
: 牛肉干的制作方法有多种,下边介绍几种五香牛肉干的制作方法. 五香牛肉干 原料配方 鲜牛肉 白糖 酱油 食盐白酒 甘草粉 辣椒酱 五香粉 味精 生姜 制作方法 将鲜牛肉切成小块,除去油和筋络,用凉水把血水漂干净,然后下锅煮一个半小时,...
栾南18563021183:
西双版纳有什么特色美食 -
54620终元
: 1、菠萝紫米饭.菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品,首先要将紫糯米浸泡7~8个小时,将菠萝顶端切一个盖,掏去菠萝心,放入紫糯米,盖上菠萝盖后放到甄锅里煮,闻到香味后,即可开盖食用,味道有点甜,且有补血润肺的功效....
栾南18563021183:
四川牛肉干做法 -
54620终元
: 牛肉干的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,牛肉干是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,牛肉干以牛肉 为主要材料,烹饪以为主,口味属于,跟着美食杰网站(其他的在里面找)为您提供菜谱试...
栾南18563021183:
牛干巴怎么保存 -
54620终元
: 新鲜的买回来后,只要是比较干燥的都可以长时间保存,把泥土和杂草去除干净,保持干燥分量放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻层保存.食用前取出自然解冻,用清水淘洗干净即可;或者干脆吃掉^_^