牛腩贵还是牛腿贵
答：牛腿肉。牛腿肉部位较为嫩美，可以切成适合烤肉或者煮汤的块状，所以在市场上的供需关系较为紧张，价格相对较高，而牛腩部位肉质较为粗糙，需要进行较长时间的烹饪才能使其变得鲜嫩可口，所以相对来说价格会稍微便宜一些。
答：肯定是牛腿肉贵。牛腩粉几块十几块就可以吃到，有谁几块十几块吃过牛腿肉的粉？
答：有些食客因为错用了牛肉代替牛腩，结果反而坏了整道菜的味道，因此，从性价比上来看，牛肉要比牛腩适用面更加广泛，故价格要比牛腩贵，也实属正常了。
答：里脊最贵。牛肉不同部位的价格等级如下；特级：里脊 一级：上脑、外脊 二级：仔盖、底板 三级：肋条、胸口 四级：脖头、腱子 牛肉中不同部位的烹饪方式：牛腩肉：肉质稍韧，但肉味浓，宜加咖喱烹调；牛颈肉：肉纹较嫩，可制馅或煨汤；牛胸肉：面纹多，肉质厚嫩，适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉；...
答：牛肋条肉。我觉得公认的都是牛肋条肉比较好一些，因为牛肋条肉的价格要更高一些。从价格上来说，牛肋条的价格明显要高于牛腩，所以人们一般比较青睐牛腩。
答：1、牛腱肉其实要比牛腩贵不少，但是口感其实要比牛腩更好，它的脂肪含量相对来说要更低一些，不会太油腻。2、牛肉红烧之前，需要用砂锅炖或者是用高压锅去压，这样可以节省不少的时间，如果光靠炒锅的话，至少要40分钟以上才能软烂。【本文由“小谈食刻”原创，图片均由本人拍摄。未经许可不得删改...
答：1、牛腱贵，牛前后和腱子差不多，牛前是前腿前面那一块胸肉，牛后是前腿到牛腹部之间的胸肉，牛前牛后蒸煮煎炸扒烤炖红烧都行，牛腩就是牛腹部的肉 因为筋膜较多现对来说都是炖或者炖后料理，腱子是前后腿的肌肉。2、最适合做酱肉的地方，炖后料理也行，也可以切片涮烤不过味道一般不划算，...
答：当然是牛腱子肉贵，以3岁左右的小黄牛为例，腱子中肉不少，可以切片炒着吃，口感和鸭胗差不多，而牛板只能熬煮，否则不好咬烂。就我们广西，牛肉批发，腱子肉价格和脊椎周围的里脊(梅头)、吊龙是最贵的，因为口感最好，炒起来即使不怎么注意火候，也不容易发硬，价格45＋，一头牛加一起也就3、40...
答：1、牛腿肉清洗干净后切成块,放入漏盆里沥干水分备用,了解牛肉的人都知道牛腩最适合炖萝卜,就是价格有点高,选择牛腿肉是因为价格相比较牛腩来说要实惠 2、白萝卜去皮切成滚刀块,清洗干净后放入漏盆里沥干水分备用 3、香葱切成葱段、生姜切成小片、干辣椒剪成小段、大蒜头拍碎备用 4、锅烧热倒入适量的食用油,大火...
答：牛腱子肉比牛腩好。牛腿上的肌腱为牛腱肉，肌肉和筋生长在一起，牛腱子是牛腿的肉也叫牛展 是做酱牛肉最好的食材，它的价格仅次于牛柳。牛腩指的是牛肚子上的肉，比较便宜，有很多茎皮适合炖着吃。牛腩和牛腱子的区别 牛腩属于牛腹部的肉，牛腩适合炖着吃，牛腩中的脂肪极少，容易吸汁儿适合做炖菜...
网友评论：
晋习18577808121：
牛身上哪个部位的肉最贵
40726叶岸
： 牛肉是大家最常用的食材之一,以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎.不过,你真... 牛腩特点:脂肪含量较高,口感软嫩.牛腩通常是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉...
晋习18577808121：
牛腩和牛肉哪个贵
40726叶岸
： 牛肉的市场价格比牛腩贵,一般在超市里牛腩比牛肉每斤便宜3元左右.而且,虽然牛肉和牛腩都是牛身上的某个部位,但正是由于存在的部位不同,才会呈现出不同的口味来.
晋习18577808121：
牛肉哪个部位最贵 ? -
40726叶岸
： 里脊 牛肉当中牛里脊是最贵.里脊也是牛肉肉质最细嫩的部位了,因为大部分都是脂肪含量最低的精肉,适合煎、炒、炸、牛排.常用来做菲力牛排及铁板烧.无论老少都适合吃牛里脊,所以里脊肉也是牛肉最贵的部位.牛里脊顾名思义就是牛里脊上的肉,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用.水牛的牛里脊能安胎补神,黄牛的牛里脊能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨.
晋习18577808121：
牛肉贵还是牛腩贵 -
40726叶岸
： 牛腩和牛肉哪个贵牛肉的市场价格比牛腩贵,一般在超市里牛腩比牛肉每斤便宜3元左右.而且,虽然牛肉和牛腩都是牛身上的某个部位,但正是由于存在的部位不同,才会呈现出不同的口味来,生活中有些商贩在进行牛腩的烹饪时会选择用牛...
晋习18577808121：
牛身上哪个地方的肉卖的最贵? -
40726叶岸
： 牛筋最贵了
晋习18577808121：
牛腩和牛肉,哪个更贵? -
40726叶岸
： 相对来说 那么应该还是牛腩了吧
晋习18577808121：
牛肉和牛腩哪个贵? -
40726叶岸
： 牛腩
晋习18577808121：
牛肋条和上脑哪个贵
40726叶岸
： 牛上脑最贵 .牛肉不同部位的价格等级如下 特级:里脊 一级:上脑、外脊 二级:仔盖、底板 三级:肋条、胸口 四级:脖头、腱子 牛肉中不同部位的烹饪方式: 牛腩肉:肉质稍韧,但肉味浓,宜加咖喱烹调 牛颈肉:肉纹较嫩,可制馅或煨汤.以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶
晋习18577808121：
牛肋条跟牛腩哪个贵? -
40726叶岸
： 肯定是牛腩便宜了!
晋习18577808121：
我们这里猪肉15块,生牛肉和整牛价格现在分别是多少 -
40726叶岸
： 1 生鲜牛肉整牛价格现在是19~~23.5元,牛腩是23~~26元,牛烧肉是24~~27元,牛健是 27~~30~~35元,前腿是25~~28元,后退是26~~29元,牛霖24~~29元,里脊是30~~35~~38元,精牛肉是27~~29~~32元,牛腿棒骨是6~~9元,牛尾是22~~28元.(牛肉有注水和不注水) 2 冰冻牛肉是牛腩17~~22元,烧肉是18~~23,牛健是20~~30,前腿是19~~25元,后退是20~~26元,里脊是21~~35元,牛霖21~~28.牛腿棒骨是4~~8元,牛尾,20~~28元(牛肉有注水和不注水) 本人批发不注水的(清真)黄牛肉13162596001
