珠蚌怎么吃
答：春笋烧河蚌好吃。做法：1、春笋切成滚刀块，河蚌洗净切块，切姜丝切葱花，调味料准备就绪。2、先爆香春笋，炒熟春笋，盛出，留底油下姜丝葱花，爆香，下河蚌块，快炒，加料酒，炒三至五分钟，盛出。3、将爆好的笋块下炒锅，放适量的水，煮五分钟。后下河蚌块，再煮五分钟，调味，大功告成了，...
答：可以。主料：河蚌肉100克、鸡蛋3个 辅料：油1勺、盐1小勺、小葱1颗、蒸鱼豉油1勺、料酒1勺 1、蚌肉处理干净以后，焯水。2、焯水的蚌肉切碎。3、鸡蛋打入碗中，后加入盐和料酒。4、加入两倍的水。5、将蛋液过滤。6、蒸锅上汽后，放入锅内蒸十分钟。7、然后放入蚌肉，再继续蒸五分钟，然后取出撒...
答：1、河蚌最普通的吃法是用辣椒爆炒。2、处理时应先放入盐水中浸泡两三天，待其将体内的泥沙吐干净，再用刀将河蚌撬开取出其中的肉，去除河蚌肉里的肠子并用清水冲洗干净即可。3、杀蚌时先用左手握紧河蚌，使蚌口朝上。4、再用右手持小刀由蚌壳缝隙处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，用力刮断河蚌的吸...
答：猪肉酥烂时，放入精盐，味精，起锅即成，吃时加胡椒粉便非常美味了。爆炒河蚌：把刚清理好的河蚌肉切成条状，生姜也切片，辣椒剁碎；将食用油倒入锅中加热，然后放入生姜花椒爆炒出香味，接着放入河蚌肉、辣椒大伙反复翻炒；再放入盐调味，炒河蚌肉时会出汁，只需要大火翻炒收汁就好。
答：4、倒入切好的河蚌翻炒片刻，倒入适量的热水，倒入砂锅中放入洗净的木耳，大火烧开转小火炖煮20分钟，放入切好的豆腐块，再煮20分钟。5、加盐、糖、白胡椒粉调味，一道美味的河蚌豆腐就做好了。河蚌的做法很多，下面介绍一下韭菜炒河蚌的做法：用料：河蚌、韭菜、葱、姜、盐、蚝油、食用油 1、把已...
答：出锅前的10分钟把豆腐放进去，最后上桌前再加适量盐和白胡椒粉之类的调味，撒些香菜、葱花之类的就可以吃了。水产品基本都是自身鲜味很强的，所以不用再放味精、鸡精之类的东西也很鲜美。2、爆炒河蚌，首先准备：河蚌、干辣椒、紫苏叶、姜、料酒、盐、淀粉、青蒜杆子步骤一：将蚌肉切片，用姜片、盐...
答：河蚌里面的整块肉都可以吃，河蚌可以连壳一起煲汤，用开水烫开壳后，里面的肉，蒸，炒都可以，可以蘸着酱吃，蘸着酱油或者蒜蓉吃，都可以的，关键是要做熟，否则寄生虫和卵还没被杀死，容易导致疾病。
答：河蚌滚豆腐 1.先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。2.将盐卤豆腐切厚片以清水养之。3.备火腿丝、姜丝、小葱丝（段）。4.豆腐入锅加水，配以火腿丝、姜丝共煮，加料酒去腥。5.锅开5分钟入河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上小葱段即可。爆炒河蚌 1.改刀将...
答：春笋烧河蚌好吃。做法：1、春笋切成滚刀块，河蚌洗净切块，切姜丝切葱花，调味料准备就绪。2、先爆香春笋，炒熟春笋，盛出，留底油下姜丝葱花，爆香，下河蚌块，快炒，加料酒，炒三至五分钟，盛出。3、将爆好的笋块下炒锅，放适量的水，煮五分钟。后下河蚌块，再煮五分钟，调味，大功告成了，...
答：河蚌炖肉 主料： 蚌肉1500克，猪五花肉250克。<BR>调料：绍酒20克，葱结1个，姜2片，精盐10克，味精1克，胡椒粉2克。特色： 蚌肉有特殊的鲜味，猪肉鲜嫩肥美，富含胶质、脂肪，二者巧妙地配合在一起，风味独特.制作方法： 1.猪肉洗净，镊去毛，切成4厘米长、1厘米宽的块。2.蚌肉去泥肠，用刀柄...
网友评论：
韶涛15033728098：
珍珠蚌的肉怎么吃 就是大贝壳的肉 是怎么烧起来好吃 -
47705李时
： 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 材料:新鲜扇贝6只(较大)、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙(10ml)、香葱适量、红椒粒适量(装饰用).做法:1、在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,...
韶涛15033728098：
河蚌包饺子怎么做 -
47705李时
： 捞出来的河蚌杀开,取出肉在石头上用刀背敲打几下河蚌肉身,这样做出来的河蚌肉是脆的容易嚼. 不难吃,河蚌饺子最好采用辣椒陪衬.河蚌切小块然后在剁碎,切小块在剁碎这样肉质更好,辣椒洗好跟剁好的河蚌肉一起在剁 剁的碎碎的就...
韶涛15033728098：
取过珍珠的贝壳里的肉还能吃么? -
47705李时
： 珍珠蚌长成以后,只要去掉中间的黑色内脏,是可以吃的,而且味道鲜美. 不过由于蚌肉本身价格就非常便宜,加上珍珠蚌是专门用来生产珍珠的,所以珍珠蚌肉几乎就很少人吃,而且有资料显示,珍珠蚌有许多常见的疾病,生病的珍珠蚌是不...
韶涛15033728098：
干珍珠蚌仔怎么做好吃 -
47705李时
： 主料 新鲜小蚌仔 6只辅料 火腿肉 100g 冬笋片 菠菜 豆腐皮等蔬菜 适量 步骤1.先用一块火腿肉加入5碗水做锅底汤(锅底汤一定要用好料才会香).当然别忘了放料酒.2.在煮汤的同时把小蚌仔洗干净切成片,其他蔬菜洗净待用.3.准备日本寿司酱油和芥末或火锅调味酱.(本人喜欢吃芥末)4.锅底上桌加菜、蚌仔等现刷现吃,暖暖的可以吃好久.下面是酒精炉或电火锅都可以.
韶涛15033728098：
珍珠蚌能不能直接带壳煮熟拿出来? -
47705李时
： 很多贝类都是带壳煮熟吃的,珍珠蚌也一样可以,但是珍珠蚌的肉比较硬.
韶涛15033728098：
珍珠蚌是不是里面肉都可以吃 -
47705李时
： 珍珠蚌除了内脏不能吃,其他部分也都可以吃.就是黑乎乎的那团东西,以及鳃和围边,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄. 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 材料: 新鲜扇贝6只(较大)、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少...
韶涛15033728098：
怎么做老蚌怀珠好吃 最正宗老蚌怀珠的做法 -
47705李时
： 老蚌怀珠的制作材料:主料:河蚌2800克,虾仁100克 辅料:鸡蛋清25克,生菜(团叶)30克 调料:黄酒25克,盐8克,小葱10克,姜5克,味精3克,胡椒粉3克 老蚌怀珠的特色:河鲜合味,品味鲜美.教您老蚌怀珠怎么做,如何做...
韶涛15033728098：
蒜苗炒河蚌怎么做 -
47705李时
： [配方]蒜苗、河蚌肉各250克,蒜2瓣及调料适量.[制法]蒜苗洗净,切成2~3厘米长的段,河蚌肉用刀背拍松,沸水中略烫后切成片,加黄酒,盐伴匀待用,菜油烧熟,降温片刻爆香蒜茸,姜末,下蒜苗煸炒至半熟,入蚌肉,调入精盐、白糖,沸煮约4分钟,加味精即成.
韶涛15033728098：
河蚌烧汤做法 -
47705李时
： 1、河蚌肉洗净,黄豆泡透,枸杞泡好,生姜洗净切丝,香葱洗净切花.2.锅内放油,待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黄豆,用中火煮.3.待煮至汤汁奶白时,放入枸杞,调入精盐、味精、胡椒粉烧开,撒入香葱花,淋入...
韶涛15033728098：
河蚌所有的肉都能吃吗 -
47705李时
： 河蚌哪些部位不能吃? 除了腮和肠子,其它都能吃. 腮 在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理.要摘除. 肠子 腮的旁边,管状,内有黑色泥沙,一端连接蚌体,掐断.另一端粘在柱状斧足上,...
