登封芥菜丝
答：洛龙区超市有卖芥菜丝。根据查询相关公开资料得知超市有售腌制的芥菜丝。河南登封芥丝是有名的。芥菜丝中经过处理后加入陈醋、适量的白糖和新鲜花生米，其中醋的用量较多。腌制过程中不能有一点油星，腌制七八天即可食用。口味酸甜而辣，味道较为浓烈。
答：芥丝，分湿的和干的，真空包装。烧饼，芝麻焦盖烧饼，好的两面芝麻，刘家的烧饼。碑拓，少林三教九流图、嵩高灵庙碑、大唐碑等碑刻的复制拓片。金简，武则天在嵩山投的赎罪金简复制品。素饼，少林寺素饼、嵩阳素饼，美味可口。五谷杂粮，小仓娃牌的小包装五谷杂粮。
答：郑州的十大特产包括郑州烩面、新郑大枣、河阴石榴、荥阳柿子、大隗虎家牛肉、中牟大蒜、少林寺素饼、登封芥菜丝、嵩山绵枣和樱桃沟樱桃。最出名的是1、郑州烩面：郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布全市的华街冷巷，与洛阳的水席、开封的包子，是河南齐名的三大小吃。选用上好鲜羊肉，再佐以中药材熬煮。...
答：中原路李宁专卖店对面
答：就是芥菜疙瘩！学名就叫芥菜，它的种子就是平常吃的芥茉，味道都是挺冲的流眼泪，把它切成切就是芥菜丝，把它改刀晒的半干放上酱油泡上就成大头菜。具有刺激舌头和鼻窦的辛辣味、用它来生产芥末、芥末油、咖喱粉等香辛料。 还制作榨菜、大头菜、茎瘤芥、菜头、叶用芥菜、雪里红等。希望有用！
答：当地的特产像新郑大枣，河阴石榴，中牟大蒜，嵩山绵枣，郑州樱桃，荥阳柿子，重阳花糕等。
答：这是全部配料，大家可以根据自己的喜好和现有材料随意搭配，不必完全按照我的。我用了河南登封特产手工芥菜丝、亲戚做的牛肉酱、买的黑椒酱。将面团均匀地分成4份将面团均匀地分成4份，先擀成手掌大小的饼，倒入香油涂抹均匀，再像包包子一样包好，不要漏油了。轻轻地擀成薄薄的饼，可正反面擀。注：...
答：变幻无穷。 河南特产名食有汴京烤鸭、道口烧鸡等，名酒有汝阳杜康酒，民权葡萄酒等。扶沟无籽西瓜品质优产量大享誉海内外。世界闻名的少林寺发源地登封的嵩山首乌茶，《开宝草本》记载‘何首乌以西洛、嵩山者为胜，止心痛，益血气，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年老。
答：烩面：这个简直就是河南的经典了，太太太好吃了，而且巨便宜，一大碗，非常实惠，羊肉汤是多种料熬制成的，除了面还会放粉丝，豆腐丝，海带丝和香菜，我每次都觉得这些东西比面还好吃，萧记改良的烩菜就十分对本小姐胃口；鸡蛋灌饼：虽然现在北京满大街都能买到鸡蛋灌饼了，但最好吃的还是在他的发源...
答：取的时候记得用干净的工具，也是为了方便保存。腌制芥菜疙瘩的配方和比例已经详细分享给大家了，现在腌能吃到明年春天，欢迎大家收藏学习这个做法！了解更多 1.9万阅读 搜索 河南登封芥菜丝的做法 山东五香咸菜疙瘩 10斤芥菜几斤盐 腌10斤芥疙瘩用多少盐 山东呛鼻子芥菜丝做法 15斤芥菜疙瘩几斤盐 ...
网友评论：
驷徐15383385405：
登封芥丝的腌制方法 -
9824冶饱
： 我一看下面的就不是登封人.告诉你正宗登封的做法. 第一,切成丝.个人喜好比较细的.千万不要刨,特别影响口感. 第二,切姜丝,准备适量的花椒,干辣椒. 第三,油锅里放适量的油,待油热,放姜丝,花椒.干辣椒(不用给切).不要等油过热,否则花椒会胡的,花椒一胡就苦.然后放入芥丝,适量的眼,炒至5分熟放味精然后起锅. 第四,等到放凉后放入密封的罐子里,如果没有密封的瓷罐,就用塑料罐也可以,但是一定要在外面用塑料袋包上,只有密封严了,才有那种呛呛得感觉.很美.吃的时候适量放的醋. 我就是这样做的.很好吃.
驷徐15383385405：
经常在饭店吃的一个小菜叫什么? -
9824冶饱
： 就是芥菜疙瘩!学名就叫芥菜,它的种子就是平常吃的芥茉,味道都是挺冲的流眼泪,把它切成切就是芥菜丝,把它改刀晒的半干放上酱油泡上就成大头菜.具有刺激舌头和鼻窦的辛辣味、用它来生产芥末、芥末油、咖喱粉等香辛料. 还制作榨菜、大头菜、茎瘤芥、菜头、叶用芥菜、雪里红等.希望有用!
驷徐15383385405：
谁知道登封芥丝怎么腌?
9824冶饱
： 菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 口味:咸鲜味 工艺:生炒 尖椒水芥丝的制作材料: 主料:腌芥菜头300克,辣椒(青,尖)120克 调料:大葱10克,姜10克,料酒10克,胡椒粉5克,白砂糖5克,味精1克 尖椒水芥丝的特色: 鲜咸微辣. 教您尖椒水芥丝怎么做,如何做尖椒水芥丝 1.芥菜切成丝,放进凉水中浸泡,待咸味合适捞出,挤净水分;尖椒、葱、姜切成丝. 2.色拉油烧热,放入水芥丝、尖椒丝、葱丝、姜丝煸炒,加入料酒、白糖、味精、胡椒粉,炒匀即可.
驷徐15383385405：
登封小仓娃芥菜丝郑州哪里有卖 -
9824冶饱
： 到登封市 很过超市都有卖哦
驷徐15383385405：
在网上能买到登封芥菜丝吗 -
9824冶饱
： 能
驷徐15383385405：
腌芥菜丝的做法和配料视频(腌芥菜丝的做法和配料)
9824冶饱
： 榨菜丝腌制方法:首先准备好榨菜,洗净晾干,切成细丝,晾干多余的水分.加入鸡... 一、腌芥菜丝的做法和配料腌制榨菜丝需要的食材:芥末、大蒜、盐、鸡精、醋、白...
驷徐15383385405：
芥菜到底是啥菜?我在大型超市都没找到. -
9824冶饱
： 农贸市场可能有售,青色的像白萝卜似的,超市有售腌制的芥菜丝. 河南登封芥丝是有名的.
驷徐15383385405：
登封手工介丝怎么做法告诉?登封手工介丝怎么做法告诉我
9824冶饱
： 告诉你正宗登封的做法. 第一,切成丝.个人喜好比较细的.千万不要刨,特别影响口感. 第二,切姜丝,准备适量的花椒,干辣椒. 第三,油锅里放适量的油,待油热,放姜丝,花椒.干辣椒(不用给切).不要等油过热, 否则花椒会胡的,花椒一胡就苦.然后放入芥丝,适量的眼,炒至5分熟放味精然后起锅. 第四,等到放凉后放入密封的罐子里,如果没有密封的瓷罐,就用塑料罐也可以, 但是一定要在外面用塑料袋包上,只有密封严了,才有那种呛呛得感觉.很美. 吃的时候适量放的醋. (竭力为您解答,希望给予【好评】,非常感谢~~)
驷徐15383385405：
登封土特产 -
9824冶饱
： 当然首推烧饼了,大街上到处都有卖的,最好吃的要数西商埠街路口那儿;好像还有小仓娃芥丝,味道很不错的;面食呢,就属刀削面了,麻辣味俱全,推荐一家:高伟刀削面馆.这才是我这个登封人每次必回去吃的
驷徐15383385405：
腌芥菜丝儿怎么腌 -
9824冶饱
： 腌芥菜丝的做法: 备用食材:芥菜疙瘩10斤,食用油150克,大蒜500克,白糖250克,辣椒粉150克,白醋500克,食盐400克,味精100克;制作过程:第一步,芥菜疙瘩削去不嫩吃的部分,清洗干净,用擦丝工具将芥菜疙瘩擦成细细的丝,...
