白吉馍饼的做法
答：无论怎样烙白吉馍，面不能软，成品两面要平整，吃到嘴里外酥里软不发黏，才是好馍。 用料 中筋面粉500克，酵母4克，水230克左右，糖8克，泡打粉2克，玉米油15克。 肉夹馍(白吉馍的制作)的做法 ①先在盆中加入面粉，刨一小窝放入酵母加温水(30度以下)化开酵母，每种面粉的吸水率不同，水不...
答：白吉馍的做法图解1010.然后把擀好的长条再竖着压扁。白吉馍的做法图解1111.用擀面杖稍微擀下，制成白吉饼胚。白吉馍的做法图解1212.电饼档插上电源，把白吉饼胚放入电饼档里烙。白吉馍的做法图解1313.一面烙好后，翻另一面，直至两面烙熟，即可出锅装盘食用。白吉馍的做法图解1414.白吉饼的...
答：(电饼铛版)的做法图解1414. 馅饼档时间到，就做好了。【白吉馍】(电饼铛版)的做法图解1515. 另外一半的面，我做成一个饼状，用馕针压了花。【白吉馍】(电饼铛版)的做法图解1616. 同样还是用馅饼档，中间翻一次面，即可。【白吉馍】(电饼铛版)的做法图解1717. 做好的。还挺好看吧。
答：6. 同时准备白吉馍材料，面粉、酵母、盐混合，加清水揉成团，揉入玉米油，发酵。7. 发酵至两倍大，揉搓排气，分剂子，擀成牛舌状，对折擀平，卷起，按扁，擀成圆饼。8. 电饼铛预热，烧饼两面炕至微焦。9. 烧饼放入烤箱，上下火150度烤10分钟。10. 腊汁肉入味后，加青椒碎和卤肉汤，白吉馍...
答：白吉馍饼的做法：1、先在盆中加入面粉，刨一小窝放入酵母加温水（30度以下）化开酵母，再加入糖（不是为甜的，改善面发酵质量），泡打粉（可不加），把面搅成絮状，再加入油，把面揉成团，做到＂三光＂，面团比馒头面要硬一点。醒发面团，半小时后揉一下，再醒15分钟，上图是发酵好的面团，手指...
答：电饼铛烧饼的做法 1.面粉用酵母加少许白糖、牛奶发好，醒制一个小时（夏天），面团发至原来两倍大，表示已发好将面团用手揉一会，做成长条壮，然后切成均匀大小，擀成圆形，醒十分钟。2.电饼铛预热后倒入少量油，把面饼两面都粘匀油后，盖上盖，切到面饼档，3-4分钟后，两面金黄，出锅。
答：炖煮软烂入味制作完成小贴士:1、腊汁肉的炖制时间较长,嫌麻烦的筒子可以用高压锅压制20分钟,然后开盖小火炖煮30分钟完成2、腊汁肉的汤汁可以留作以后反复炖煮,就形成了老汤,风味更佳(老汤短时间冷藏保存,长时间冷冻保存)3、白吉馍烙好后入烤箱烘烤,模仿了饼炉的内膛烘烤功能,可以使白吉馍做好后外酥里软...
答：01 白吉馍做法 所有材料搅拌成团，25℃发酵半小时。白吉馍是半发酵食物，只需要发酵30分钟即可，不要发到完全。发好的面团取出，揉到表面光滑，白吉馍的面团要硬一些。按照重量平均分成几份。每份重量在50g-70g之间做出来的馍大小比较合适。取一份整形成一头粗一头细的水滴状。所有的面最好用保鲜...
答：白吉馍：材料：(4个)面粉(all-purpose)：2杯 instant yeast： 1小匙 水： 3/4杯 baking powder： 1/2小匙 做法：1、把yeast加入1+3/4杯面粉中，用手(干的，不能沾水)搅拌几下。依序往面包机中放入水，面粉+yeast的混合物，用dough功能和面。面和好后，拨掉电源，让面团在面包机中发酵40...
答：（3）趁热将肉切碎，浇上肉汁和葱粒备用。（4）将白吉馍原料都放进搅拌盆里，搅拌至光滑，用保鲜膜包住防置温暖处发面1小时至两倍大。（5）将发好的面分成50-55g一个小剂子，搓圆，抹上油松弛15min。（6）松弛好后搓成长条，用擀面杖擀开，然后对折，卷起，收尾压在底部做成饼坯，再松弛15...
网友评论：
后寇18693076326：
陕西渭南白吉饼的做法 -
46719广帘
： 白吉馍的做法步骤 1 酵母溶于温水中静置5分钟,缓缓倒入面粉盆中. 2 搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮. 3 将所有的面絮揉合反复揉几次,形成光滑面团;1g碱面溶于清水中待用. 4 用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋...
后寇18693076326：
白吉馍的饼怎么做的? -
46719广帘
： 电饼铛烤的! 腊汁肉: 材料:(4个) 带皮五花肉 1磅 冰糖:5粒 姜片:3大片 葱白:一段 料酒:3大匙 老抽:2大匙 生抽:3大匙 桂皮、八角、草果等等香料适量,花椒几粒 高汤或开水适量 做法: 1、五花肉洗干净后(可以一整块做,也可...
后寇18693076326：
白吉馍饼子的做法 -
46719广帘
： 材料:普通面粉3杯(做六个),干酵母1 1/2小勺,温水 1 1/4杯左右,泡打粉3/4小勺 做法: 1、 用温水化开干酵母,慢慢倒入2 1/2杯面粉中.用手揉成光滑的面团.像这样: 2、加盖或覆盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时(夏天时间可...
后寇18693076326：
白馍饼怎么做的 -
46719广帘
： 食材用料 中筋面粉 老面 食用碱 泡打粉 酵母 油 温水 白吉馍的做法1.把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀.酵母溶于温水200g中静置5分钟,倒入面粉盆中搅拌均匀,再分次加入剩余温水,搅拌均匀成面絮.将所有的面絮反复揉搓成...
后寇18693076326：
白吉馍怎么做? -
46719广帘
： 准确的说应该是白吉馍夹腊汁肉1.用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团.盖上布,醒40--50分钟.待面团完全膨胀.2.然后:切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆,成这样3.先烧热,不要放油.把饼饼放进去,用牙签扎9个...
后寇18693076326：
天水白吉饼做法 -
46719广帘
： 用料 普通面粉 300克 安琪酵母 3克 食用油 少许 食用碱 1克 白吉饼的做法 酵母用温水化开,加入面粉中,用筷子搅散,呈絮状,揉成团,加保鲜膜放冰箱过夜,方便早起制作.碱用少量温水化开,从冰箱取出面团,分次将碱水揉进面团,盖保鲜膜醒发三十分钟.取面团分成四等份,每个擀成长舌状再卷起,擀成圆饼,醒发十分钟.平底锅小火,将饼坯放入,加盖每面约三分钟,即成.
后寇18693076326：
谁知道全面的陕西白吉饼的做法 -
46719广帘
： 用上好面粉发好面后,案板上扑足够面粉,用手将面团揉透.象做包子一样揪出剂子(比包子剂子小),把剂子擀成薄圆饼,然后两个贴在一起稍擀使之结合即为饼胚.制后做成饼形,平底锅涂少许油小火将饼胚烙至半熟,放入炉膛侧立,上下...
后寇18693076326：
陕西小吃白吉馍怎么做? -
46719广帘
： 把发好的发面方上适量的碱把它和面团和匀,把它拽成鸡蛋大一点的馍系子用擀面棍把它擀薄放到平底锅里面用小火盖上锅盖把它炕熟,注意炕馍的时候要注意要把它两面翻不要把它炕黑了,炕好以后把它放到圆炉边烤一会外酥里嫩的白吉馍就大功告成了
后寇18693076326：
白吉馍的做法和配方 -
46719广帘
： 食材用料:猪肘子(蹄膀)1个 花椒20粒 八角3粒 香叶3片 草果1枚 盐3大勺 糖2大勺相克食物 酱油3大勺 鸡精1大勺 葱段 姜片 面粉500g 温水250g 酵母粉4g 糖1大勺相克食物 色拉油1大勺 青椒1个相克食物 菜谱做法:1.肘子放入滚开的水里焯出...
