怎样烙白吉馍
答：白吉馍的做法和配方，如下：工具/材料：普通面粉300克、酵母3克、温水150克、糖5克、食用碱面0.5克，保鲜膜、电饼铛、擀面杖。1、面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。2、倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。3、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。4、...
答：大家看到了吗？钢圈已经出来了，用手将碗状的饼轻轻的压下去，一定要轻一点啊，用力过度的话，饼会太扁了。在碗中的底部在按压的作用下，碰到锅底，会出现一点漂亮的菊花心（我这时又翻面了哦）烙个4到5分钟，烤箱预热到200度，在入烤箱烤个7分钟，一个白吉馍就完成了。不能放油哦，必须小火...
答：11、用手指轻压在饼的中间部位，一边旋转饼坯做位移移动，一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍。12、盖盖子继续小火烙，使饼胚充分熟透，两面烙至金黄色即可。13、白吉馍做好了。
答：制作白吉馍，醒面和揉面很重要白吉馍，我们可以用高筋面粉，500克高筋面粉，放入50克酵母或是泡打粉，加入两勺食盐、三勺白糖，用60度温开水，慢慢的和面，用筷子顺着一个方向把面粉和成面絮，然后再用手进行揉制，面越肉，烙出来的白吉馍越筋道，我们把面揉成光滑的面团，然后放入盆子里，盖上盖...
答：第一步，把200克面粉放进一个大盆里面 第二步，2克的酵母用100克温水化开搅拌均匀。第三步，把酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。第四步，分三次倒入色拉油，最后把面和成软硬适中的面团。盖上屉布或锅盖。馍使用的是半发面，饧发时间大约30分，等面团膨胀，面团不用完全饧发。第...
答：炖煮软烂入味制作完成小贴士:1、腊汁肉的炖制时间较长,嫌麻烦的筒子可以用高压锅压制20分钟,然后开盖小火炖煮30分钟完成2、腊汁肉的汤汁可以留作以后反复炖煮,就形成了老汤,风味更佳(老汤短时间冷藏保存,长时间冷冻保存)3、白吉馍烙好后入烤箱烘烤,模仿了饼炉的内膛烘烤功能,可以使白吉馍做好后外酥里软...
答：白吉馍的做法 肘子放入滚开的水里焯出血沫，捞出冷水冲干净待用。用茶包袋分别包好花椒，八角，香叶和草果，还有葱段和姜片。另起锅放入干净的肘子和茶包袋，加入刚好没入肘子的冷水，加入盐，糖，酱油和鸡精，大火烧滚，然后放入煨炖锅煮一晚，第二天绝对的皮酥肉烂，汤汁浓郁。面粉，温水，酵母粉，...
答：一、陕西肉夹馍所用的白吉馍做法：需要面粉、酵母粉、盐、水四样材料，先把面粉和成面团发酵再进行揉制最后放进烤箱烤制即可。步骤 1：准备好面粉，放进大碗里 步骤 2：面粉、酵母粉、盐、水混合活成面团 水要一点一点加，先办成絮状，再和成团 盐和酵母也要分开放，不要放在一起，可以用少量...
答：烙至一面金黄，翻面 步骤13白吉馍怎样炒 准备好的肉夹馍馅儿（炖好的切块五花肉、切丁的辣椒彩椒葱，再加点肉汁）步骤14白吉馍怎样煮 稍微放凉后就可以从中间切开，别切到底部 步骤15白吉馍怎样炖 塞入肉馅即可美美的享用了 成品图 烹饪技巧 烙馍的时候是干的平底锅不用放油，全程小火煎 吃不...
答：20、火烙至两面微黄后，加盖焖个2分钟。21、翻面，继续焖2分钟后出锅。22、依次做好剩余的白吉馍。23、把炖好的五花肉取出，切碎。24、加入切好的黄瓜（青瓜）丝。 大人吃的话可以换成青辣椒。25、淋上少许高压锅里炖好的卤汁。26、充分拌匀。27、给白吉馍中间开个大口。28、舀入适量馅料，...
网友评论：
戴趴17556488234：
白吉馍怎么做 -
69480卞肿
： 1.把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀.酵母溶于温水200g中静置5分钟,倒入面粉盆中搅拌均匀,再分次加入剩余温水,搅拌均匀成面絮.将所有的面絮反复揉搓成光滑.2.盖上盖发酵20分钟.面团略微发酵即可.3.取100g面剂揉成面团,搓成长条状,压扁.4.擀成长片,由上而下卷起成圆柱状面剂.5.把多余的面揪掉,成圆柱状面剂(也可以省略这一步,把第4步中面片的末端擀薄).6.压扁.7.用中间粗两头尖的擀面杖,擀成碗状面坯.8.锅置火上小火加热,把碗状面坯的碗底朝下进行烙制,烙到金黄色.9.翻面,用手轻压在饼的中间部位,使面坯为饼状,盖盖子继续小火烙,使饼坯充分熟透,中间再翻面一次,两面烙至金黄色即可.
戴趴17556488234：
白吉馍的做法,白吉馍怎么做好吃,白吉馍的家常 -
69480卞肿
： 白吉馍 食材明细 中筋面粉250g 温水140ml 碱水1g 酵母3g 白糖20g 原味口味 烤工艺 三刻钟耗时 普通难度 白吉馍的做法步骤 1 酵母溶于温水中静置5分钟,缓缓倒入面粉盆中. 2 搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮. 3 将所有的面絮揉合反...
戴趴17556488234：
怎样烙白吉馍 -
69480卞肿
： 酵母溶于温水中静置5分钟,缓缓倒入面粉盆中.搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮.将所有的面絮揉合反复揉几次,形成光滑面团;1g碱面溶于清水中待用.用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋道光滑,盖一层保鲜膜饧...
戴趴17556488234：
白吉馍怎么做又白又酥 -
69480卞肿
： 用上好面粉发好面后(最好用酵头发面),案板上扑足够面粉,用手将面团揉透.像做包子一样揪出剂子(比包子剂子小),把剂子擀成薄圆饼,然后两个贴在一起稍擀使之结合即为饼胚.制后做成饼形,平底锅涂少许油小火将饼胚烙至半熟,...
戴趴17556488234：
白吉馍皮薄面松软怎么做 -
69480卞肿
： 白吉馍做法 1.面粉放入盆中,加入适量酵母.2.先用水将面拌成大的面穗.3.再逐步加水和成光滑的面团备用.4.将面团盖起来防止外皮干裂,静置发酵.5.扒开面团有蜂窝状的时候,发酵即可完成.6.将盆中发酵完毕的面团加入少许食用...
戴趴17556488234：
附带白吉馍的详细做法 怎么做 -
69480卞肿
： 1.准备原料2 肉提前泡8小时,如果没时间也可以不用泡3 一锅老卤汤,有些年头了 卤肉也有十几次了,这可是关键如果没有如果没有可以用生抽50g、蚝油20g、老抽20g、五香粉一小勺,盐和鸡精适量煮水代替4 料包:桂皮一段、八角两个、丁...
戴趴17556488234：
白吉馍的做法谁会
69480卞肿
： 白吉馍: 材料:(4个) 面粉(all-purpose):2杯 instant yeast即可用酵母: 1小匙 水: 3/4杯 baking powder焙粉: 1/2小匙 做法: 1、把yeast加入1+3/4杯面粉中,用手(干的,不能沾水)搅拌几下.依序往面包机中放入水,面粉+yeast的混...
戴趴17556488234：
请问谁知道白吉馍怎么做,谢谢
69480卞肿
： 白吉馍:材料:(4个)面粉(all-purpose):2杯instant yeast: 1小匙水: 3/4杯baking powder: 1/2小匙做法:1、把yeast加入1+3/4杯面粉中,用手(干的,不能沾水)搅拌几下.依序往面包机中放入水,面粉+yeast的混合物,用dough功能和面...
戴趴17556488234：
魏县白吉馍怎么制作 -
69480卞肿
： 白吉馍(烧饼):参照作包子方法和面发面.发好面后,案板上扑足够面粉,用手将面团揉透.象做包子一样揪出剂子(比包子剂子小),把剂子擀成薄圆饼,然后两个贴在一起稍擀使之结合即为饼胚.平底锅涂少许油小火将饼胚烙至半熟,放入预热350度烤箱,饼面鼓起即熟
戴趴17556488234：
白吉馍怎么做如何做好吃 -
69480卞肿
： 1.面粉中加酵母粉,分次加水,搅拌成面穗.2.再揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜,饧发30分钟左右.略有发起即可.3.将面团揉匀,下成均匀的面剂.4.取一个面剂,搓成橄榄形长条.5.再擀成薄片.6.将其卷起来,立起.7.然后轻轻按扁.即成白吉馍的毛坯.8.依次做完.9.取一个毛坯,轻轻擀成碗状的形状.10.碗底”朝下,将其放入饼铛烙制.11.烙制焦黄色以后,翻面再烙.大约5分钟即可熟透.出锅即可食用.
