粢饭糕家常做法
答：制作方法 1.先将米淘洗干净。2.取锅，倒入米，加水浸没约5厘米高，随即加盐。再将锅置旺火上煮沸，然后改用小 火掀开盖煮10分钟左右，待米粒全部膨胀，饭的表面只剩少量水分(稠米汤)时，将锅盖盖 上，用小火继续焖煮约10分钟，煮至饭熟取出。3.取适当大小搪瓷或铝制方盘，先在其周围有饭粒接触...
答：生鱼片和烧烤。中国古代的生鱼片叫脍，烤肉叫炙，远古人类就是为了吃到熟的食物才学会了使用天然火的，正所谓脍炙人口。尽管这两样食物现在来说不是家常必备菜，但他确确实实是最古老的中国美食。炖肉。现在的红烧肉，猪肉炖粉条，水煮肉片儿，这些都是从古代的炖肉中演变而来的，追根溯源，这些菜肴也...
答：老上海粢饭糕：这家店的粢饭糕口感糯软，味道香甜，是上海非常有名的小吃之一。店内环境干净整洁，服务热情周到，是品尝上海特色小吃的好去处。老上海酱鸭：这家店的酱鸭色泽红亮，味道鲜美，是上海非常有名的家常菜之一。店内环境温馨舒适，服务热情周到，是品尝上海特色菜肴的好去处。总之，上海太茂风...
答：红烧肉：上海的红烧肉做法独特，选用五花肉切成方块，先用糖色炒制，再加入酱油、料酒、姜片等调料慢炖至肉质酥烂，色泽红亮，味道甜中带咸，香气扑鼻。糖醋排骨：这道菜将排骨裹上淀粉后油炸至外酥里嫩，再用糖、醋、酱油等调料烹制成酸甜可口的口味，是上海家常菜中的经典。葱油拌面：简单的面条佐以...
答：一、生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而...
答：苏州-粢饭糕 选用煮好的粳米，做成长方形形状，大小约不到一个手掌大小，可以放上点盐，放到油锅里炸一炸，炸制两面金黄取出。外表是硬的，里面还是软的，咸咸糯糯，口感极佳。如果你来到天堂苏州一定要来上一块。图片 图片 南通-小刀面 南通毗邻上海，好多美食受到上海的影响，比如说上海生煎、糯米...
答：小巧玲珑、清凉甜糯、洁白晶莹、色彩丰富、水磨糯米，细滑软糯，酒酿小圆子在上海也是很普及的一种美食。虽然每家店的做法都有些许不同，但都很好吃哦！17咸豆浆 豆浆是昔日上海人的早餐“四大金刚”之一。无论是大饼、油条和粢饭，还是生煎、小笼和锅贴，一定要配着热气腾腾的豆浆吃才吃得舒服，吃得...
网友评论：
于思13695303111：
粢饭糕 - 百科
45791谢温
： 粢饭糕原料配方 粳米1000克 花生油500克(耗200克左右) 盐20克制作方法 1.先将米淘洗干净.2.取锅,倒入米,加水浸没约5厘米高,随即加盐.再将锅置旺火上煮沸,然后改用小火掀开盖煮10分钟左右,待米粒全部膨胀,饭的表面只剩少量...
于思13695303111：
粢饭糕怎么做? -
45791谢温
： 粢饭糕 材料:糯米,大米,盐,菜籽油,烤盘或者其他器具一个 准备:糯米隔夜洗净浸泡,大米在煮前半小时洗净浸泡(两种米我各抓了6把) 制作:step 1.将等分量的两种米放入电饭煲,放入适量清水,煮熟成米饭后木勺打散稍凉下,放入盐...
于思13695303111：
炸粢饭糕的简单做法 炸粢饭糕怎么做最正宗 -
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： 主 料 米饭适量 辅 料 盐适量食用油适量 制作步骤1.在米饭中加入少量的盐,搅拌均匀.2.在案板上铺上一层保鲜膜,在保鲜膜表面刷上少许的食用油.3.把保鲜膜放在方形的容器里,倒入拌匀的米饭.4.把米饭压平整,压紧,放入冰箱冷藏一小时.5.把米饭拿出,切块(切的时候,刀上一定要沾少许的水,方便切割).6.煎锅倒入少许的油,烧至七成热.7.把粢饭放入煎锅中煎至一面金黄,再翻面把另一面也煎至金黄即可.
于思13695303111：
请问上海的粢饭怎么做? -
45791谢温
： 材料: .1/3杯糯米 .2/3杯大米 .1/8茶匙盐 .6片(2x4寸)韩国即食海苔 .1茶匙白芝麻 .6汤匙油 做法: 1.把糯米和大米一齐蒸熟,趁热撒盐. 2.把米饭尽量搅烂. 3.把海苔剪碎,倒入米饭内拌匀. 4.找一个大容器,把底部和周围...
于思13695303111：
粢饭团的做法 -
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： 材料: .1/3杯糯米 .2/3杯大米 .1/8茶匙盐 .6片(2x4寸)韩国即食海苔 .1茶匙白芝麻 .6汤匙油 做法: 1.把糯米和大米一齐蒸熟,趁热撒盐. 2.把米饭尽量搅烂. 3.把海苔剪碎,倒入米饭内拌匀. 4.找一个大容器,把底部和周围...
于思13695303111：
上海点心粢饭糕怎么做 -
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： 材料大米,糯米,盐做法1、大米和糯米按照3:1混合烧成米饭. 2、将米饭加盐拌匀,放在容器里,我是放在烤盘里压紧,放入冰箱冷冻1-2小时. 3、冷冻过的米饭比较容易定型,切块入锅油炸至两面金黄即可装盘食用.材料糯米,热饭,盐,...
于思13695303111：
培根海苔粢饭糕怎么做? -
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： 材料:大米220克、糯米80克、盐5克、培根1片、海苔、葱花适量. 做法: 1大米和糯米混合淘洗干净,清水浸泡4小时; 2 放入电饭锅中,加入盐拌匀,煮成米饭; 3米饭用饭勺打散,加入培根碎、海苔碎和葱花拌匀; 4 取一只方形的保鲜盒...
于思13695303111：
天津大饼鸡蛋的饼是怎么做的 ?我想吃那个饼,口感很好,软 -
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： 粢饭糕原料配方 粳米1000克 花生油500克(耗200克左右) 盐20克制作方法 1.先将米淘洗干净.2.取锅,倒入米,加水浸没约5厘米高,随即加盐.再将锅置旺火上煮沸,然后改用小火掀开盖煮10分钟左右,待米粒全部膨胀,饭的表面只剩...
于思13695303111：
鸡蛋饼卷肉馅怎么做 -
45791谢温
： 鸡蛋饼卷肉馅的做法: 1.将买来的猪肉剁成泥,胡萝卜切成碎丁. 2.将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起,剁成泥状. 3.将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜碎末. 4.加入盐适量,香油,料酒搅拌均匀. 5.打入一个鸡蛋清搅拌均匀,搅拌时顺一个方向搅. 6.加入适量淀粉搅拌均匀备用. 7.鸡蛋液打散,加少许盐和淀粉搅拌均匀. 8.如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下. 9.锅中烧热放少许油,均匀的涂抹在平底锅锅底. 10.放入鸡蛋液转一圈,定型后翻面. 11.鸡蛋凝固后就可出锅,时间不用太长. 12.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上. 13.将鸡蛋像卷寿司一样卷起. 14.放入盘中,上锅蒸20分钟左右即可. 15.稍微放凉后切块即可.
