糖姜片的制作方法大全
答：1、本来应该买子姜的，但是子姜现在还没上市，我们这里买不到，只能买了些姜芽了。把姜芽清洗干净。切2毫米厚的片。把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。2、按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少...
答：准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片 3.切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中多次换水减少姜的辣味 4.稍微沥干水分 5.姜片倒入锅里，加入200克清水，450克白砂糖 6.用筷子搅拌均匀 7.坐锅点火中火烧开，转小火 8.熬制糖姜水充满小细泡，姜片变得略透明。用筷子沾少许糖浆，用手摸一下...
答：1、嫩姜洗掉嫩姜表面泥土，将姜皮刮干净；2、把姜切成片，放盆里用清水反复浸泡，冲洗几遍，祛除姜的辛辣味，挤干水分，再用一点点盐揉一下；3、用盐揉好后再放清水里泡30分钟，再用清水搓着冲洗几遍；4、锅里放入清水烧开后再放姜片烧开；5、煮过后再放入清水里冲洗2遍；6、搓洗过后挤干...
答：.糖液由浓稠变干，最后一直炒到水份收干，糖霜出现为止。 开始时锅边会由些糖霜出现，这说明快炒好了，然后接着转小火继续炒。 姜片会粘连在一起，这时候用筷子辅助，加快出糖霜的速度。步骤7 最后炒到姜片上都有红糖糖霜，个个分明，不粘连就可以出锅！步骤8 红糖姜片就这样做好了。姜片上裹...
答：糖醋生姜的制作方法如下：主料：生姜适量、辅料：食用盐适量、白砂糖适量、白醋适量 步骤一、生姜洗净后切成小片备用。步骤二、加入适量的食用盐搅拌均匀后腌制120分钟。步骤三、碗内加入适量的白砂糖和白醋调制成糖醋汁。步骤四、腌制好的生姜捞出放入到玻璃瓶中。步骤五、倒入制好的糖醋汁。步骤六、...
答：——把姜清洗干净，切2毫米厚的片，把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣 ——按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量，可以加量到一斤的，但不能少于7两。——加少许的水，使糖溶化时不至于糊锅，不要加多 ——小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬...
答：【糖姜片】所需材料：姜550g、糖300g。做法如下：Step 1.做糖姜需要选择仔姜，这样的姜没有筋，而且辣度比较轻。因为新鲜，含水量高，这种姜价格也比较低，我在早市买的8块钱一斤，老姜是12-13一斤。Step 2.把洗净的姜用小勺刮去表皮，清洗干净表面的皮屑，斜切成厚度约4-5mm的片状。Step 3....
答：3.1把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。4.2切2毫米厚的片 5.1按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7两,腌制一小时，6.2按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可以加量...
答：1、把姜洗净切片，越薄越好。2、把切好的姜片放入电锅的内锅中，加入黑糖600克。3、将装有姜片、黑糖的内锅放到电锅里蒸，外锅放水500g，内锅的姜不用加水。4、蒸好后，姜会生许多黑糖水，放到炒菜锅中小火慢炒，慢慢收汁，大约会炒30分钟。5、炒到水都收干，姜片染上黑糖色即可。6、将炒好...
网友评论：
郦恒15075952385：
糖姜片的自制方法 糖姜片怎么做 -
18839黎桑
： 展开全部 主料子姜500g白砂糖450g辅料水200g 步骤 自制糖姜片的做法步骤11.买回来的子姜,切去尖芽,洗干净. 自制糖姜片的做法步骤22.准备一盘清水,子姜切成3毫米左右的薄片. 自制糖姜片的做法步骤33.切好的姜片直接泡到水里....
郦恒15075952385：
糖姜片的家常做法大全怎么做好吃视频 -
18839黎桑
： 糖姜片(新版)的做法 嫩姜买回来洗掉泥土,姜皮刮干净.姜切成片,放盆里用清水反复浸泡,冲洗几遍,其目的是祛除姜的辛辣味.挤干水分,再用一点点盐揉一下.盐揉好后再放清水里泡30分钟.再用清水搓洗冲洗几遍.锅里放入清水...
郦恒15075952385：
冰糖姜片怎么做 冰糖姜片的做法 -
18839黎桑
： 制作冰糖姜片的材料 平时制作冰糖姜片时,可以准备新鲜的子姜一千克,冰糖八百克,清水适量. 制作冰糖姜片的步骤 1、制作冰糖姜片时一定要选择新鲜的子姜,而且子姜的嫩芽要去掉不要,再用清水把子姜洗净,用刀切成三毫米左右的厚...
郦恒15075952385：
怎么做甜酸姜片,甜酸姜片最正宗的做法 -
18839黎桑
： 主料:姜1000g 辅料:盐适量、白糖适量、白醋适量1、准备新鲜姜.2、去皮,晾干.3、切片.4、加盐,腌制二小时.5、加入白糖.6、加入白醋.7、糖与醋调成汁,酸甜度看自己个人接受程度.8、腌制后的姜片滤净盐水,松松地装入玻璃瓶中, 不用挤压.9、倒入糖醋水.10、倒满.11、盖上盖子,密封.如室外温度高,可放入冰箱冷藏室.12、四五天后就可吃了,酸甜味.
郦恒15075952385：
怎么样作糖姜片 -
18839黎桑
： 做法 糖姜片的做法很简单.取纯正怀姜5斤,洗净,去皮,用刀 切成薄薄的姜片.加白蔗糖一斤,把糖与姜片揉匀,在伏天曝晒,往返数次,直至姜片乾透为止,罐装存放.过去,姜农们几乎家家在伏天晒姜片,或腌姜片,自用或馈赠亲友.偶有风寒或胃痛者,取而食之,入口病除,经济实惠.
郦恒15075952385：
姜糖片怎么做好吃,自制姜糖片的家常做法 -
18839黎桑
： 自制姜糖片的做法1.选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片2.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料3.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出4.捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片
郦恒15075952385：
白糖姜片该怎么做?
18839黎桑
： 白糖姜片的制作方法如下:1.选料选用鲜嫩肥壮的生姜,无霉斑、腐烂姜块.2.清洗用清水漂洗干净.3.切片将清洗干净的生姜切成0. 5厘米厚的薄片.4.煮制放人沸水中煮至半熟,使其呈透明状时取出.5.冷却将煮制后的姜片迅速放人冷水中冷却,并捞出沥干水分.6.糖渍将沥干的姜片放人糖渍缸内,按每100千克姜片加人白糖 35千克,分层糖渍24小时.7.煮制将糖渍姜片及糖液一起倒人不镑钢锅内,加白糖30千克, 煮沸浓缩至糖浆可拉成丝为止.捞出姜片后沥出糖浆,晾干.8.拌白糖将煮制好的糖姜片放人木槽内拌白糖10千克,筛去多余的 白糖,姜片上便附着1层白色糖衣,即成白糖姜片.
郦恒15075952385：
如何做白糖生姜片? -
18839黎桑
： 也是朋友发给我的,喜欢,就收藏了.1、白糖姜片 选用鲜姜洗净去皮后,切成3--5毫米的薄片.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质...
郦恒15075952385：
糖霜姜片怎么做 -
18839黎桑
： 用料老姜 冰糖(或者白砂糖) 1:1步骤 1 生姜洗净去皮切片 用水泡几次去辣步骤 2 沥干水分加入1:1的糖腌渍出水步骤 3 放锅里先大火后小火 炒至粘稠状态 离火步骤 4 迅速翻炒至挂霜(只管翻炒自然而然会起沙)步骤 5 包装步骤 6 独立包装 每包10克刚好一天的量
郦恒15075952385：
糖姜片怎样做才又嫩又好吃,自己做的有时太干了 -
18839黎桑
： 主料 子姜500g 白糖350g 辅料 水50g 步骤1.本来应该买子姜的,但是子姜现在还没上市,我们这里买不到,只能买了些姜芽了.2.把姜芽清洗干净3.切2毫米厚的片4.把姜片用清水淘洗一下,如果是子姜,要用水浸泡半天,否则太辣,姜芽不要泡...
