糖醋嫩姜的腌制方法视频
答:用白开水清洗过嫩姜,然后在泡入白开水中3个小时!!!step55 煮糖醋水,因为我用二号砂,所以颜色比较黄一点,喜欢甜一点的,可以自行增加糖的份量,我用的比例是1:1:1 step66 等糖醋水凉后,就可以将嫩姜装入已经热水消毒过的玻璃瓶中,然后倒入糖醋水!我会先抓去嫩姜的水分,再将嫩姜装瓶喔!
答:1、准备材料:子姜200克、米醋100毫升、食盐1/2茶匙、白糖100克;2、锅里倒入100毫升米醋,加入100克白糖,开火熬煮至白糖溶化,放在一边冷却备用;3、子姜用清水冲洗干净表面的泥尘,不要削皮,洗净的子姜用刮皮刀削成薄片,放入碗中,撒入1/2茶匙食盐腌制30分钟;4、用手把子姜片里含有的水分挤干净...
答:步骤一、生姜洗净后切成小片备用。步骤二、加入适量的食用盐搅拌均匀后腌制120分钟。步骤三、碗内加入适量的白砂糖和白醋调制成糖醋汁。步骤四、腌制好的生姜捞出放入到玻璃瓶中。步骤五、倒入制好的糖醋汁。步骤六、密封后放到冰箱冷藏室,腌制7天。步骤七、成品图如下。
答:做法 1.去嫩姜去除粗硬部分,洗净、沥干。 2.将作法1的嫩姜放入调理盆中,加入材料中的盐拌匀,腌约5小时,再以手揉出苦水,并沥干水分。 3.将作法2以冷开水浸泡约3小时,再将水倒出并沥干。 4.取一小锅,加水煮滚,再加入盐、细砂糖煮溶,待凉加入白醋调匀,取一玻璃罐,将作法3的嫩姜放入,再加入糖醋汁密封...
答:1、首先,把嫩姜清洗干净并去掉老姜,然后沥干水。2、把沥干水的姜放到一个无水无油的盆中。3、根据姜的重量,放入适量的食盐(两斤半左右的姜,放一汤勺盐),淹1小时以上。4、然后,把淹出来的姜水倒掉。5、接下来,放入冰糖和白醋(可根据个人的口味加入冰糖和白醋)。6、最后,把已经放入冰糖...
答:1、嫩姜洗干净晾干水分。2、准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。3、把晾干水分的嫩姜切薄片,准备白醋和冰糖。4、切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分。5、白醋倒入干净的盆里加冰糖。6、把冰糖白醋煮开至冰糖融化晾凉。7、把杀出水的嫩姜片摊开晾干,也可直接用手挤掉水分...
答:糖醋姜的腌制方法如下:工具/材料:嫩姜700克、白糖20克、陈醋40毫升、盐4克、红糖50克、米醋160毫升、生抽40毫升、泡菜瓶。1、仔姜清洗干净晾干水份。2、切1毫米厚的片状。3、放入容器中,撒入食盐拌匀腌制十五至二十分钟。4、一空碗,加入红糖和白糖,倒入开水融化放凉,再倒入米醋拌匀。5、将腌...
答:糖醋生姜最正宗的腌制方法是用糖醋汁腌,做法如下:主料:嫩姜500克、冰糖100克、醋半瓶。辅料:盐2克。1、首先准备所需的姜,注意一定要选择新长出来的嫩姜,饱满、细长、淡黄色的,这种嫩姜口感脆嫩而少辣性,一般不喜欢吃姜的人也能接受。2、将生姜表面的泥沙清洗干净,其中大块...
答:白醋 100克、冰糖 500克、开水 200克、盐 3大勺。1、第一步将生姜去皮,洗净切片,如下图所示。2、撒上盐腌2小时。3、2小时后取出将姜片晒1小时。4、碗里放入冰糖和开水,让冰糖融化。5、倒入白醋,搅拌均匀。6、生姜片放入罐子里,倒入糖醋水,放冰箱储藏一星期即可,这样糖醋生姜就做好了。
答:1、锅里放入冰糖和白醋,煮融化。2、煮化后冷却一段时间。3、子姜洗干净,控干水分,去皮。4、姜切片,撒盐拌匀。5、把腌出的水分去除。6、把出过姜汁水的姜片松松地放入容器中,不要压实。7、倒入糖醋汁,盖上盖,放入冰箱储藏24小时。8、时间到后即可食用。注意事项:腌制时把仔姜片切薄薄最...
网友评论:
融泄17791036970:
生姜腌制方法? -
24864梅兴
: 用料: 生姜若干 酱油25克 醋5克 盐 白糖10克 生姜片腌制做法 嫩姜洗净,晾干 嫩姜切薄片,加盐腌制30分钟后,将姜片的水份去除后,放入容器.加酱油,鸡精、白糖、米醋后盖上盖子放入冰箱1-2天入味,注意搅拌.
融泄17791036970:
鲜生姜怎么腌 -
24864梅兴
: 嫩生姜也叫仔姜,腌制糖醋仔姜味道酸甜脆爽,全然没有生姜的辛辣味!无论是配白粥还是佐寿司那都是绝配! 方法步骤: 将嫩生姜冼净,晾干水分.取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时.熬制糖醋汁:取...
融泄17791036970:
怎样腌制姜片 -
24864梅兴
: 准备材料:嫩姜芽 600g、糖 适量、白醋 适量、清水 适量、盐 适量、洛神花干 适量.1、第一步把姜洗净刨成片.2、然后在姜片中放适量的盐,用勺子拌匀.3、锅里放入适量的砂糖、白醋、洛神花干和清水,大火煮开,关火放凉.4、罐子里放入用盐腌锅的姜片.6、然后往罐子里慢慢倒入刚刚放凉的料汁.7、把罐子密封,放冰箱储藏72小时,时间到后,姜片就腌制好了.
融泄17791036970:
糖醋嫩姜仔的腌制方法,怎么腌制嫩姜不会坏 -
24864梅兴
: 糖醋腌仔姜 原料: 仔姜400克、原浆米醋150克、享怡甜代糖70克、食盐2小勺、洛神花2朵. 做法: 1、仔姜洗净晾干,切薄片. 2、仔姜片放入碗中,撒入食盐拌匀. 3、腌制20-30分钟,将水分逼出. 4、将干净纱布包住仔姜,挤干仔姜中的水分后放入干净无油的玻璃瓶里. 5、原浆米醋与享怡甜代糖放入碗中,搅匀后放入微波炉转2分钟至代糖全部融化.6、然后将晾凉的糖醋汁倒入仔姜瓶里. 7、浸入洛神花,盖上盖放入冰箱冷藏室,腌制一天以后即可食用.
融泄17791036970:
温州红糖腌制嫩姜的做法 -
24864梅兴
: 1 白糖姜片 选用新鲜姜洗净去皮后,切成3--5毫米的薄片.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,沥去水分.再配制62%--65%的浓糖液,并加入0....
融泄17791036970:
怎么做冰糖醋泡姜好吃,最正宗冰糖醋泡姜的做法 -
24864梅兴
: “去年这个时候还在成都,山雨屋村,瓜果蔬菜皆用泉水冲洗.老木橱架上排列着一罐罐的泡菜,直叫人嘴馋心念” 食材明细 嫩姜1斤 冰糖300克 白醋500ML 酸辣口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 冰糖醋泡姜的做法步骤1 嫩姜买来,冲洗干净2 放在筛箩里吹干,夏天约2小时3 用刀去除红色部分4 姜一部分切片5 一部分用刨子刨薄片6 准备好冰糖7 冰糖放入白醋,小火煮开8 姜厚片放在下面,薄片放在上面9 将完全冷透的冰糖醋醋倒入,盖过姜片为宜,腌渍15天待姜变红即可 小窍门 嫩姜选择红色部分越少的越好,因红色部分不能食用
融泄17791036970:
红糖醋生姜的正确做法 -
24864梅兴
: 醋泡姜的做法步骤1. 生姜切片2. 把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋.3. 醋倒满,没过生姜.4. 取一小块保鲜膜,折叠成一小块.5. 把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上.6. 盖上盖子,密封结实.放到冰箱里一个星期后就可以吃了.
融泄17791036970:
糖醋生姜的做法 -
24864梅兴
: 糖醋嫩姜 选用新鲜嫩姜,洗净去皮,切成1毫米厚的姜片,放入缸中.取1份白糖、1份醋和1份酱油,混合煮沸后即为糖醋液,再按糖醋液总重量加入30%的食盐,再次煮佛,冷却后将此液倒入姜缸中,以完全淹没姜片为止,姜面上用竹网盖住,并用石块压好,以免生姜片脱卤.然后密封缸口,腌渍15~25天左右,即成鲜嫩适口的糖醋姜片成品
融泄17791036970:
糖醋腌嫩姜的做法,糖醋腌嫩姜怎么做好吃,糖醋 -
24864梅兴
: 主料 嫩姜 500g辅料 白糖 适量 香醋 适量 步骤1.买来的新鲜嫩姜2.洗净沥干3.切簿片4.加入适量白糖5.用筷子反复搅拌6.直至白糖全部溶合出汁7.装入干净无油无水的容器中8.倒入适量香醋9.拧紧盖子10.腌制2~3天可即可食用小贴士1、一定要沥干水份后用白糖腌制,无需放盐 2、容器必须是无油无水干净的 3、白糖和香醋的用量:根据自己口味,没有统一的标准 4、酱汁最多能盖过姜片或齐平 5、可放冰箱,也可不冰箱,但每次取出食用时,必须需用干净无水的用具.
融泄17791036970:
糖醋生姜怎么制作呀! -
24864梅兴
: 姜既是鲜食蔬菜,又是调味佳品,还是一种常用的中药.因此以生姜为原料制成的食品,不仅营养丰富、风味独特,而且还有健胃、驱寒、解毒之功效,倍受消费者的青睐. 糖醋嫩姜 选用新鲜嫩姜,洗净去皮,切成1毫米厚的姜片,放入缸中.取1份白糖、1份醋和1份酱油,混合煮沸后即为糖醋液,再按糖醋液总重量加入30%的食盐,再次煮佛,冷却后将此液倒入姜缸中,以完全淹没姜片为止,姜面上用竹网盖住,并用石块压好,以免生姜片脱卤.然后密封缸口,腌渍15~25天左右,即成鲜嫩适口的糖醋姜片成品.