糖醋生姜的腌制方法
答：1.去嫩姜去除粗硬部分,洗净、沥干。 2.将作法1的嫩姜放入调理盆中,加入材料中的盐拌匀,腌约5小时,再以手揉出苦水,并沥干水分。 3.将作法2以冷开水浸泡约3小时,再将水倒出并沥干。 4.取一小锅,加水煮滚,再加入盐、细砂糖煮溶,待凉加入白醋调匀,取一玻璃罐,将作法3的嫩姜放入,再加入糖醋汁密封盖子,...
答：1、第一步将生姜去皮，洗净切片，如下图所示。2、撒上盐腌2小时。3、2小时后取出将姜片晒1小时。4、碗里放入冰糖和开水，让冰糖融化。5、倒入白醋，搅拌均匀。6、生姜片放入罐子里，倒入糖醋水，放冰箱储藏一星期即可，这样糖醋生姜就做好了。
答：糖醋仔姜的做法步骤 1. 将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制15分钟。2. 15分钟后，用凉开水冲洗姜片！并挤去多余水分。3. 另取一个碗，倒入适量温开水，加入盐、白糖、白醋，后放凉，这个味要按照自己喜欢的口味加减调料！然后准备一个干净的密封罐。4. 将...
答：1、锅里放入冰糖和白醋，煮融化。2、煮化后冷却一段时间。3、子姜洗干净，控干水分，去皮。4、姜切片，撒盐拌匀。5、把腌出的水分去除。6、把出过姜汁水的姜片松松地放入容器中，不要压实。7、倒入糖醋汁，盖上盖，放入冰箱储藏24小时。8、时间到后即可食用。注意事项：腌制时把仔姜片切薄薄最...
答：1、冰糖放入煮锅中，加入适量的白醋，小火煮至冰糖溶化，当煮至锅底还剩余少许冰糖小块就可以关火放凉备用。2、铜陵生姜用清水洗净，然后沥干水分，去皮切片备用。3、铜陵生姜切片后，撒上少许盐搅拌均匀，腌制出水。4、腌制出水后，把铜陵生姜捞出来，放到容器里，不要压实。5、倒入煮好的糖醋汁，然后...
答：糖醋脆生姜的正确做法步骤如下：第1步、嫩姜洗干净晾干水分。第2步、准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。第3步、把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。第4步、切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分。第5步、白醋倒入干净的盆里加冰糖。第6步、把冰糖白醋煮开至冰糖融化晾...
答：准备材料：嫩姜500克，白醋300克，冰糖80克，盐25克 1、把姜洗净，用削皮刀把姜表面的皮削去。2、削好皮的姜放在砧板上，切成片备用。3、姜片放入无油的容器，放一层姜片洒一层盐。4、白醋内加入冰糖，用小火把冰糖熬化，自然放凉备用。5、姜片用盐腌制一个小时后，用无油的干净纱布把姜片中的...
答：1、第一步：生姜清洁，最多用软毛刷清洁，有些地方不能用手洗回。然后切开清理骨折处。最好晒一晒，可以杀死细菌变霉，假如没有阳光，空气对表皮就没有水分。2、第二步：好好晒一晒使得姜皮干燥。3、第三步：切得薄，越薄越好。4、第四步：加一点盐，让姜稍微变软。5、第五步：混合酸甜的水...
答：糖醋生姜的腌制方法家常如下：主料：生姜适量。辅料：食用盐适量、白砂糖适量、白醋适量。步骤一、生姜洗净后切成小片备用。步骤二、加入适量的食用盐搅拌均匀后腌制120分钟。步骤三、碗内加入适量的白砂糖和白醋调制成糖醋汁。步骤四、腌制好的生姜捞出放入到玻璃瓶中。步骤五、倒入制好的糖醋汁。步骤六...
答：1、准备好各种食材，生姜一定新鲜肉多的，辅料的分量仅为参考，可根据腌制的生姜分量，以及自己的喜好，进行适当搭配。2、将生姜掰成小块，尽量的小，并用流动水洗净，不要留有淤泥，然后用工具将生姜表皮去掉，尽量使用小的工具，减少浪费。3、将洗净的生姜用刀切片，每片厚度在2mm左右，不要太薄也...
网友评论：
荀曲13166614063：
糖醋生姜怎么做 -
41091濮米
： 材料: 莱芜生姜,酿造米醋,冰糖250克(冰糖的量和米醋比例为1:1,也可以根据自己的口味进行调整,白醋的量以能没过姜片为宜)、盐2茶匙(10ml)、枸杞8粒、玻璃容器一个. 1、将莱芜生姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制20分钟. 2、将米醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热,使冰糖溶化,然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用. 3、将腌制好的姜片攥干水分待用,攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜. 4、将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可,腌制时间越长越入味. 食用建议 食用建议:尽量早上食用糖醋姜片,避免晚上服用.体虚热者少食用.
荀曲13166614063：
糖醋生姜 - 百科
41091濮米
： 材料 姜500g、山西陈醋适量、白糖适量.做法1、姜洗净,晾干水分.2、然后盛装在无水无油的器具中.3、倒上没过姜的醋,添加适量糖.4、密封后室温保存,变色入味后食用.材料 嫩姜1斤,冰糖300克,白醋.做法1、嫩姜买来,冲洗干净.2、放在筛箩里吹干,夏天约2小时.用刀去除红色部分.3、把姜一部分切厚片,一部分用刨子刨薄片.4、冰糖放入白醋中,用小火煮开,关火,放凉.5、取一干净的容器,把姜厚片放在下面,薄片放在上面.6、倒入完全冷透的冰糖醋,盖过姜片为宜,盖盖腌渍15天,待姜变红即可.
荀曲13166614063：
糖醋生姜的做法 -
41091濮米
： 糖醋嫩姜 选用新鲜嫩姜,洗净去皮,切成1毫米厚的姜片,放入缸中.取1份白糖、1份醋和1份酱油,混合煮沸后即为糖醋液,再按糖醋液总重量加入30%的食盐,再次煮佛,冷却后将此液倒入姜缸中,以完全淹没姜片为止,姜面上用竹网盖住,并用石块压好,以免生姜片脱卤.然后密封缸口,腌渍15~25天左右,即成鲜嫩适口的糖醋姜片成品
荀曲13166614063：
如何腌制糖醋生姜 -
41091濮米
： 1.嫩姜前处理完后,先将一部分切成小段,放入塑胶袋中,再撒上盐混... 2.将其余的嫩姜削片后,再放入另一个塑胶袋中,加入2小匙糖混合均... 3.接着把腌软的嫩姜以冷开水漂洗后,沥干水份备用
荀曲13166614063：
糖醋生姜怎么制作呀! -
41091濮米
： 原材料:鲜生姜1000克,冰糖250克(或蜜糖200克),白醋200克,食盐50克.制法:1、鲜生姜洗净除皮,晒至5--6成干.2、生姜切成米粒厚的片,加入食盐腌制15--20分钟.3、将250克水和冰糖250克同下锅中,用中火熬至冰糖熔化,再加入白醋200克一起熬3-5分钟,盛出待凉.(若用蜜糖则不用加水)4、将腌制好的生姜放到太阳下晒去水份至6--7成干.5、将腌制晒干的生姜待凉后放入玻璃瓶中,并将已凉的糖醋水倒入盛姜的玻璃瓶中.5-7天后就可食用.如果不够为味可在多放几天
荀曲13166614063：
如何腌制出美味的糖醋嫩姜? -
41091濮米
： 材料:材料:嫩姜1斤,调味料:盐1小匙,糖适量,醋半杯 做法:1.嫩姜前处理完后,先将一部分切成小段,放入塑胶袋中,再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用2.将其余的嫩姜削片后,再放入另一个塑胶袋中,加入2小匙糖混合均匀...
荀曲13166614063：
自己在家怎么做糖醋姜 -
41091濮米
： 糖醋生姜的做法 先把生姜刮皮洗净,切成薄片,放入盆中,用盐腌制3小时,期间要多翻动几次,让所有的姜片腌制均匀. 糖醋生姜的做法 步骤1 将腌好的姜片放入干净的瓶中压实,压实时会有少量的水,将水倒到出,放入糖,倒入醋,醋没过生姜即可.放冰箱2至3天后就可食用了.
荀曲13166614063：
怎么做糖醋生姜 -
41091濮米
： 材料 嫩姜1斤,冰糖300克,白醋 做法1、嫩姜买来,冲洗干净. 2、放在筛箩里吹干,夏天约2小时.用刀去除红色部分. 3、把姜一部分切厚片,一部分用刨子刨薄片. 4、冰糖放入白醋中,用小火煮开,关火,放凉. 5、取一干净的容器,把姜厚片放在下面,薄片放在上面. 6、倒入完全冷透的冰糖醋,盖过姜片为宜,盖盖腌渍15天,待姜变红即可.
荀曲13166614063：
糖醋生姜的腌制方法有哪些 -
41091濮米
： 好吃的糖醋生姜的腌制方法: 糖醋腌子姜 岭南地区的家庭夏天喜用子姜入菜,或将子姜切片一瓶瓶腌起来,放在冰箱慢慢吃.以前用日式方法做过腌子姜,今年参照了香港饮食节目名主持阿苏的家传配方,做了糖醋腌子姜.腌好的子姜第二天...
