糯米肉圆子怎样做又嫩又好吃
答：1、用料：五花肉200克，糯米适量，葱1颗，姜1块，蚝油1勺，生抽2勺，鸡精1匙，料酒1勺，盐适量。2、糯米用水浸泡备用（最好提前两个小时开始浸泡）。3、五花肉剁碎装入碗中备用。4、加入切好的葱姜末以及其它所有调味料搅拌均匀。5、顺时针搅拌至肉馅上劲，这一步很关键，肉上劲不到位容易散。6、...
答：1、生糯米粉100g、肉沫200g、油少许、鸡蛋1个、姜沫少许、蒜沫少许、芝麻油少许、盐适量。2、方法：肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。3、生糯米洗净，用水泡发，待用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。4、完全的包裹着肉丸子，尽量包的紧实...
答：1、食材：瘦肉适量、糯米适量、五香粉适量、胡椒适量、鸡蛋适量、葱适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量。2、瘦肉洗干净剁碎，糯米提前泡发，葱洗干净。3、把剁碎的瘦肉放入碗中，加入适量的鸡蛋，葱花，五香粉，呼叫，生抽，鸡精和盐。4、把蒸熟的糯米饭适量放进去，用手抓均匀。5、把抓均匀的糯米肉丸...
答：糯米鲜肉圆子 1、食材准备：一斤糯米（圆糯米和长糯米均可，个人感觉长糯米更好吃一些），洗净，无需浸泡。直接放入电饭锅内，加适量的盐煮熟。2、鲜肉末加：盐香葱末、生姜末、生抽搅打入味。3、煮好的糯米饭盛出来，让糯米饭稍微冷却一下，将拌好入味的肉末倒入糯米饭内搅拌均匀。4、准备两个鸡蛋，...
答：1、原料：猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。2、糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。3、猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。4、敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)...
答：将制好的肉圆子放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，肉圆子表面定型。煎好的肉圆子捞出控油，然后可以选择蒸煮或者炖煮。如果选择蒸煮，将肉圆子放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，直到糯米熟透。如果选择炖煮，可以将肉圆子放入炖锅中，加入适量的水和调味料，小火慢炖至糯米熟烂，肉圆子入味。出锅前...
答：1、糯米淘洗干净，冷水浸泡一个半小时后，净水稍稍滤干。2、五花肉剁碎成肉糜。3、把剁好的肉糜放汤盆里，加入精盐，胡椒粉，鸡蛋液，姜末葱碎，料酒，淀粉用筷子使劲搅拌均匀，加少许清水再搅拌 4、用搅拌好的肉糜捏成小肉圆坯，然后放进糯米盆里，逐一滚雪球的使肉圆上沾满...
答：1、先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。2、糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。3、取一大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。4、戴上手套，将上述...
答：糯米肉圆子的做法如下：1.肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均再加水淀粉水的多少看肉馅哈。2.长粒糯米提前冷水泡1－2个小时加一点水淀粉可以增加粘度。3.把肉馅团成球在糯米里滚啊滚啊包到你觉得好看为止放在笼屉上蒸15分钟就好了。糯米圆子是一道以糯米、猪肉馅作为主要食材，...
网友评论：
曾玛15743757732：
肉丸子怎么做好吃,糯米肉丸子的家常做法 -
22144舌往
： 1.将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用.这样可以让糯米蒸后更糯. 然后将糯米沥干水分放入碗中备用. 2.猪肉馅装入搅拌盆内,放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉,少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀,需要搅拌10分钟,这样肉丸才筋道. 3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子,在沥干水分的糯米中滚动,直到肉丸上粘满了糯米,看不见肉馅为止. 4.蒸锅置火上,在蒸锅中倒足够的水,将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内,放置入锅中,用大火蒸35分钟,待熟后即可.
曾玛15743757732：
糯米肉圆子的做法大全,怎么做如何 -
22144舌往
： 用料: 糯米:50g盐:适量生抽:适量五香粉:适量葱段:适量五花肉馅:250g味精:适量料酒:适量鲜香菇:两朵光明奶酪:两片 收起 步骤: 1 糯米先提前泡发5个小时 2 五花猪肉馅 3 鲜香菇剁成小颗粒 4 在肉馅中加入香菇粒和所有调料顺一个方向拌匀腌制半小时 5 奶酪片也处理成颗粒状 6 将肉馅分成若干份,搓圆按扁,包入适量奶酪再搓圆,(全部处理好的肉圆) 7 在肉圆外面粘上泡发好的糯米 8 做饭的时候一起放入电饭煲里蒸,饭做好了,肉圆也熟了(蒸制过程中阵阵奶香,好诱人哦)成品图不是很好看哈
曾玛15743757732：
糯米肉圆的做法,清蒸糯米肉圆怎么做好吃 -
22144舌往
： 食材 主料肉末400g圆糯米3-4把辅料姜适量葱适量盐适量生粉适量 步骤 清蒸糯米肉圆的做法步骤11.糯米洗净后提前泡4、5个小时. 清蒸糯米肉圆的做法步骤22.把肉末用调料拌匀(放适量盐、葱、生粉、). 清蒸糯米肉圆的做法步骤33.把肉末搓成圆子裹上糯米. 清蒸糯米肉圆的做法步骤44.摆放盘子里,中间要隔一点距离. 清蒸糯米肉圆的做法步骤55.上锅蒸40分享左右. 清蒸糯米肉圆的做法步骤66.出锅,撒上葱花即可食用.
曾玛15743757732：
糯米圆子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
22144舌往
： 用料 主料 五花肉适量 糯米适量 辅料 鸡蛋 适量 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 糯米肉圆子的做法1.糯米淘洗干净,冷水浸泡一个半小时后,净水稍稍滤干2.五花肉剁碎成肉糜3.把剁好的肉糜放汤盆里,加入精盐,胡椒粉,鸡蛋液,姜末葱碎,料酒,淀粉用筷子使劲搅拌均匀,加少许清水再搅拌4.用搅拌好的肉糜捏成小肉圆坯,然后放进糯米盆里,逐一滚雪球的使肉圆上沾满糯米,再逐一轻轻地在手里搓圆,码放在蒸笼里.用旺火蒸20分钟即可 烹饪技巧1、糯米夏天泡40分钟就OK了,冬天时间稍长.2、水烧开后再上蒸笼.
曾玛15743757732：
糯米肉圆子的家常做法大全怎么做好吃 -
22144舌往
： 主料猪肉馅适量 长粒糯米适量辅料料酒适量 葱适量 五香粉适量 姜适量 酱油适量 蒜适量 淀粉适量 盐适量 糯米肉圆子的做法步骤 1. 肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均,再加水淀粉.水的多少看肉馅哈.2. 长粒糯米提前冷水泡1-2个小时,加一点水淀粉,可以增加粘度.(糯米有胖胖椭圆的,我觉得长粒的好看哈)3. 把肉馅团成球,在糯米里滚啊滚啊,包到你觉得好看为止.放在笼屉上蒸15分钟就好了.
曾玛15743757732：
糯米丸子怎么做好吃?
22144舌往
： 1.糯米提前浸泡半天;猪肉剁糜;木耳切碎;香菇剁碎;胡萝卜切厚0.5厘米的片;辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道 2.猪肉剁成肉糜,加入蛋清(可以先加入蛋清,搅打一阵之后,再加入蛋黄,省的浪费),用筷子顺着一个方向用力搅打...
曾玛15743757732：
怎样做糯米肉丸子好吃 -
22144舌往
： 肉丸子青菜汤材料:猪肉(带一点肥的)、马蹄、干木耳、干冬菇、白芝麻、火腿片、鸡蛋、菜心 配料:酱油、生姜片、盐、麻油、玉米油、鸡精、料酒、生粉做法: 1.干木耳、干冬菇用温水发开. 2.上述材料以及马蹄、猪肉剁烂,放到盘...
曾玛15743757732：
盐城肉坨(糯米肉圆)怎么做如何做好吃 -
22144舌往
： 主料 猪前夹肉250g 糯米100g 辅料 盐,糖,料酒,老抽,生抽适量 木耳4朵泡发 白菜4片 盐城肉坨(糯米肉圆)的做法步骤1. 糯米洗净浸泡半小时放入电饭锅加少许水,没过米少许就可,煮饭的同时淮备碎肉.2. 内切成细丝再粗斩成细粒3. 小...
曾玛15743757732：
糯米丸子怎么做好吃,香甜糯米丸子的家常做法 -
22144舌往
： 食材明细 糯米适量 肉馅适量 虾仁适量 胡萝卜适量 蛋清适量 香菇适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 糯米丸子的做法步骤 一 糯米提前5小时泡发,沥干水分.猪肉按肥瘦二:吧的比例,剁成肉馅...
曾玛15743757732：
檽米肉丸子怎么做好吃 -
22144舌往
： 食材明细:猪肉300克、糯米100克、胡萝卜半个、水25克、姜10克、葱15克、盐6克、淀粉5克、生抽5克、胡椒粉3克 糯米肉丸的做法步骤 1 把猪肉洗净、糯米淘洗干净,浸泡2小时. 2 把猪肉切小块. 3 最后剁成碎末. 4 把葱、姜切成碎末. 5 葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀. 6 肉馅里放生抽、淀粉、水调匀. 7 胡萝卜洗净,切成薄片放入盘中. 8 把肉丸放到糯米中. 9 把糯米放到手心中,放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米. 10 把做好的肉丸放到胡萝卜片上. 11 放入笼屉中. 12 热水下锅蒸25分钟即熟. 13 取出来稍晾,就可以吃了.
