纯手擀面多少钱一斤
答：六：凉皮活面的时候加盐和面碱的比例是多少？答：和面时啥也不加,做凉皮前面浆中加点筋力源,手工蒸凉皮制作技术资料:1.面粉10斤加35℃温水。七：和面时加盐和碱的比例是多少?答： 水、面、油的比例: 做饼的面:油、水、面的比例是:1/3:1:3;干酵母粉2-3茶勺,盐、糖少许。八：手擀面和面里...
答：经营四种粥,豆浆,豆腐脑,油条,麻叶,羊杂,三种手擀面,凉菜五种,都是现做,那么这一波师傅上班时间就是4点但12点,8小时工作制,包子口一个师傅两个徒弟,熬粥,凉菜师傅一个,豆浆,豆腐脑,油条,麻叶师父一个,前厅吧台两人,端东西服务员三人,总共工资32000左右,就按餐饮50%的毛利润,一个月早餐也得卖64000才能打出...
答：马永信牛肉、烧羊肉、老城灌汤小笼包、老城酥肉、老城桑记丸子汤等。1、马永信牛肉 马家牛肉至今已有一百多年的历史，中华老字号，马家牛肉创史人马玉顺，早在民国时期就享有盛名（《新密县志》有载）。成品具有色鲜、味美、筋烂、肉面、气息芳香、余味悠长的特点。食用过的顾客都赞其确有“五香牛肉...
答：福鼎的小吃不少,且极其美味,鱼片、手擀面、肉丸、扁肉、烤鸭、煎葱饼、挂霜芋头,喜欢啥就吃啥,临走时可带些槟榔芋、四季柚等特产带走。这里的海产品,一定要尝,如果不常吃海鲜的朋友,可以要些蒜头酱湛一下会更好一点。福鼎的旅馆可谓满街都是,很多家庭旅游也挺干净,60元至500元不等。第6站:霞浦杨家溪 从福鼎...
答：面汤一般是一家面店的精髓。每家店都有自己的秘方，一般人是不知道的。而且面汤的方法，各地都不一样，南北差异也很大，不知道你是在南方还是在北方做生意。我感觉南方人口味比较挑，喜欢偏甜偏清淡，不能多放那些辛辣的调料，而北方则相反。就我所知面店的汤就算不是荤的烧出来的汤，至少也是放荤腥...
答：做法 1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。3、锅入底油(我用的香油)，麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水，加多少看你家消灭火锅有几口人喽，人多就多加些，比咱们平时...
答：让牛肉在锅里自然的冷却。自然冷却后牛肉不要拿出来，和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时后切片即可。1、牛肉切时应逆着肉丝纤维的方向。2、猪肉剩下的汤置于容器中放冰箱冷藏,。天气冷的时候用适量汤料加开水煮手擀面，最后再放几片牛肉在面上，撒上些香菜碎，一碗暖暖的牛肉面就做好了。
答：7、配菜可以是自己喜欢的任何蔬菜。我今天准备了大白菜、圆生菜、红薯、冬瓜、土豆、金针菇等，茼蒿我爱吃，但没舍得买，超市里的茼蒿十几块钱一斤，还是等便宜了再吃。主食是手擀面，涮完肉涮完菜下点儿手擀面，暖胃又好吃。8、这一顿火锅的成本在80块钱左右，比去外面吃实惠太多。今天图省事儿...
答：手擀面煮会断原因：1、没有醒面，面团揉好之后要醒，醒完之后面会有弹性。2、和面的时候水和面粉需要充分混合，才能出来一个黏糊糊的面团，好的面团比橡皮泥稍软，但是不用东西动它又不会变形。3、擀得不够，多擀几次，直到每次擀了之后面团似乎没什么变化的时候，就说明面团好了。
网友评论：
柏秀17650873863：
手擀面2.5元一斤 贵吗? -
12706柏秦
： 张家港市区这个价钱我是不信的,除非连汤带面2.5一斤. 查看原帖>>
柏秀17650873863：
北方鲜面条的价格是在多少钱一斤 -
12706柏秦
： 手擀面不加鸡蛋1.8元--2.2元/斤,加鸡蛋3元--3.5/斤!水面1.4元--1.8元/斤!(市场价与商超价有出入)
柏秀17650873863：
2斤面条多少钱? -
12706柏秦
： 我在市场买手擀面,一斤1.7元,两斤3.4元.在西安
柏秀17650873863：
面条多少钱一斤 -
12706柏秦
： 现在面条一般分二种价格,一种是一斤二元钱.另一种是二元五角的价格,但也有卖二元二角一斤的.,
柏秀17650873863：
一斤面条1块钱一斤,面粉都2块多一斤.面条是面粉做的,为什么? -
12706柏秦
： 两个原因,一是你说的面条原料不会是2元一斤的面粉,可能是便宜货.二是面条加工后含水和盐,重量自然增加.一般来说一斤干面粉能出到1.4斤的手擀面.所以,面条比面粉价格低也就不奇怪了.
柏秀17650873863：
面条多少钱一斤
12706柏秦
： 1.1
柏秀17650873863：
做炸酱面,如果买手擀面的话,两个人,需要买多少?买多少钱的就够??
12706柏秦
： 手擀面的价格:北京每市斤1.5元,哈尔滨每市斤3.8元.差的很多. 还要看你的饭量大小. 如果味道好,还能多吃一点.
柏秀17650873863：
手擀面做的那么麻烦多少钱斤 -
12706柏秦
： 两块钱一袋,不是一斤是八两
柏秀17650873863：
面条多少钱一斤
12706柏秦
： 普通的1.2-1.5元一斤,贵的3元一斤
柏秀17650873863：
湿面条多少钱一斤 -
12706柏秦
： 一斤干面粉轧出湿面条是1.6---1.7斤,用普通面粉就可以了,面粉1.2元一斤一斤面可出1.3斤湿面条.鲜面条加工工艺配方:高筋面粉95斤、小麦(土豆)淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤.操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐、香兰素加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条.
