羊羔肉怎么做好吃
答：爆炒羊羔肉是一道传统小吃，宁夏各地均有制作，尤以平罗的制作独具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。材料：500g羊羔肉，50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻 作法：1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀...
答：5.翻炒至羊羔肉没有水分，底油清亮，放入两勺子料酒、一勺子味极鲜、两勺子老抽、半勺子白糖，继续翻炒出香味，加入适量热水，水面淹没过肉面就行，再放入芹菜和娃娃菜，大火烧开，放小火慢炖。放芹菜和娃娃菜是提香味去膻味，这样红烧出来的羊羔肉味道更鲜香、不膻更好吃。注意这里先不要...
答：碗蒸羊羔肉是一道传统的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香味而受到人们的喜爱。然而，羊肉本身带有一定的膻味，如果处理不当，很容易让人感到腻味。以下是一些制作碗蒸羊羔肉的步骤和技巧，旨在保持羊肉的鲜美同时减少腻味。选材：选择新鲜的羊羔肉，最好是肉质鲜嫩、肌肉纤维细腻的部位，如羊腿肉或羊肩...
答：1.1.羊肉切块洗净，用料酒腌十分钟。2.2.锅中倒入大半锅冷水，下入羊肉和姜片，大火煮20分钟（也可以煮的久点，羊肉更软烂），煮的过程中撇去浮沫。3.3.将羊肉和汤一起盛出来，姜挑出来扔掉 4.4.锅内多加点油，加花椒炼出花椒油后撇掉花椒，继续加热，油温八成热时下入干辣椒，葱段，...
答：羊羔肉，又称羔羊肉，是指年轻小羊的肉，通常指年龄在6个月以内的羊。由于其肉质鲜嫩、纤维细腻、脂肪分布均匀，且有独特的香味，是烹饪美味佳肴的上佳选择。以下是一些好吃的羊羔肉做法：烤羊羔肉 烤羊羔肉是一种非常受欢迎的做法，尤其是在户外烧烤或家庭聚会中。将羊羔肉切成适当大小的块状，用橄榄...
答：黄渠桥羊羔肉的做法 主料：羊羔肉卷1盒。辅料：油适量，大葱适量，洋葱1个，大蒜1个，花椒粉适量，老抽1点，点蚝油1汤匙，白糖1茶匙，料酒货绍酒适量。1、羊羔肉卷一盒,2、洋葱一个，切片，大葱 3、大蒜一个，切丁，4、锅中加一点点油，(只要一点点)5、下入羊羔肉卷 6、加入花椒粉，蚝油，一...
答：4：加了酒出了香味后，就加老抽，注意，一定是老抽，不是生抽，也不是别的什么不知名的酱油。浓黑的老抽加了后，再加生抽。老抽是上色上酱香味的，生抽才是上咸味的。5：加了酱油后就一定要加糖了。红烧肉类的，加糖要加多点，这是味道好吃与否的关键。但别加太多了，否则过甜，就坏了整锅肉...
答：1、取200克羊羔肉片，室温解冻，用流动水冲去血水，加2毫升料酒，盐少许，花椒粉一小勺腌制。2、油锅，放少许油，倒入羊羔肉片，大火快速拨散，羊羔肉变熟色，即可捞出沥干油备用。3、大葱去根，剥去外皮，取一段斜切成丝。4、锅中留油，烧热后将大葱丝倒入爆香。5、将羊羔肉片放入，加糖少许...
答：爆炒大盘羊羔肉，是宁夏的一道特色菜肴。在以牛羊肉为主的少数民族地区，是回族同胞的拿手好菜及喜欢的菜肴。食材 主料 羊羔肉 500克 土豆 一个 细粉 250克 辅料 青椒 2个 葱姜蒜 少量 尖椒 3个 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 老抽 适量 生抽 适量 步骤 1.粉条 泡制10分钟 土豆 滚刀块 青椒 ...
答：炒羊羔肉做法：1.焯水后的羊羔肉。焯水时要放入料酒，花椒，葱。可以去腥。2.香葱适量 3.蒜，适量 4.料汁，三勺甜面酱➕两勺耗油➕一勺红烧汁 5.热锅，翻炒。6.加入适量葱，八角，姜，蒜。继续翻炒。7.加入调好的料汁，翻炒均匀。8.水没过肉。再加入香葱，小火多30分钟。
网友评论：
楚牵17221237326：
羊羔肉怎么做才好吃 -
1154熊向
： 材料 主料:羊肉片适量,空心菜适量 调味料:生辣椒适量,蒜蓉适量,沙茶酱适量,米酒适量,酱油适量,盐适量 做法 1、羊肉片腌制:放盐、酱油、米酒、沙茶酱,按顺序放入,搅拌之后,放於冰箱二十分至三十分钟入味即可. 2、生辣椒切成斜片 . 3、把空心菜的菜梗、菜叶摘了,分开. 4、洗空心菜之后,稍微浸泡一下,沥乾,切成段. 5、起油锅,倒入腌制好的羊肉片,以中火炒至表面熟. 6、放入蒜蓉、生辣椒、酱油、沙茶酱稍微翻炒. 7、接著放入空心菜梗稍微炒两三下. 8、再放入空心菜叶,撒入一点盐翻炒. 9、炒熟后装入盘中即可.
楚牵17221237326：
羊羔肉做法 -
1154熊向
： 爆焖羊羔肉 原料:羊羔肉、面酱、辣椒、姜粉、花椒粉、盐.做法:1、剥了皮的羊羔清除内脏后将肉洗净,切成1至2寸见方的块;2、锅内烧热青油,至油冒烟时,倒入肉块爆炒;3、待肉皮炸为黄色,加面酱、辣椒、 姜粉、花椒粉、盐、趁油热时反复翻炒,等到肉块呈现红色,调料已渗入肉中,加少量凉水,封严锅口,用文火慢煨;4、水快干时,肉也完全焖熟,即可出锅上盘.
楚牵17221237326：
小羔羊肉怎么做好吃 -
1154熊向
： 黄焖羊肉:对于小羊羔肉来说这种做法是最值得提倡的,吃起来肉很嫩;如果用白水煮的话汤到是不错,可是浪费了羊羔肉.主料:羊腿肉或五花肉 500 克.配料:白菜 250 克、青蒜 3 根.调料:豆油 25 克、酱油 25 克、糖 5 克、料酒、味精、淀粉、八角各少许. 1、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出,切成块.白菜切成小方块,大蒜切成小段.2、炒锅烧热,倒入油,先放八角炒香后放入羊肉、白菜,然后加酱油、 料酒、糖、味精和白汤 250 克,焖酥后,先取出白菜作底,后将羊肉取出盖在白菜上,卤汁留在锅中,加水淀粉勾芡,加大蒜、熟油少许,出锅浇在肉上即好. 肉质香酥,卤汁浓厚入味.特点∶香气扑鼻,汤白如奶,鲜美异常,回味无穷.
楚牵17221237326：
小羊羔肉怎么做好吃? -
1154熊向
： 主料 羊羔肉250g 洋葱50g 尖椒30g 辅料 油 适量 盐 适量 木耳 适量 生抽 适量 孜然粉 适量 炒香白芝麻 适量 步骤1.羊羔肉片拿出解冻;2.准备洋葱条;3.尖椒洗净切段;4.木耳提前泡发洗净,撕适量大小朵;5.平底锅热油,下洋葱和尖椒爆香;6.再下木耳炒匀至熟;7.下羊羔肉一起炒至变色;8.加入盐,少许生抽和孜然粉调味,再撒点炒香的白芝麻!
楚牵17221237326：
的做法,爆炒羊羔肉怎么做好吃,爆炒羊羔肉的家常做法 -
1154熊向
： 主料羊肉适量 辅料芹菜适量粉条(干)适量红尖椒适量 调料食盐适量味精适量葱适量植物油适量 爆炒羊羔肉的做法 1.炒锅中放入适量植物油,将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒. 2.边炒边加入芹菜、粉条等配料,炒至羊羔肉断生即成.吃时,可佐以米饭.
楚牵17221237326：
羊羔肉的做法!! -
1154熊向
： 葱爆羊肉 原料:羊羔肉片250克、大葱2根、香醋1大匙、黄酒1大匙、盐少许、生抽2大匙、白糖少许、淀粉少许.做法:1、将化冻的羊肉片加入酒、盐和淀粉腌一下;2、大葱洗净后斜切片;3、炒锅内放少许油,将一半的大葱爆香,...
楚牵17221237326：
农村羊羔肉怎么做好吃 -
1154熊向
： 羊羔肉怎么做 材料 羊肉750克,葱、姜各30克,冰糖30克,甜面酱25克,黄稀酱150克,调料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克,肉果、陈皮、砂仁、丁香各1.5克)1个,精盐8克,口蘑汤100克,芝麻油1000克.做法1、将羊肉放入清水中浸泡30分钟.2、锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开,撇净浮沫、渣滓.3、羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出,另将锅内垫入碎骨头,放入羊肉,倒入酱汁,将肉压实,旺火煮开,改微火煨约3小时,加入口蘑汤再烧开,捞出肉,沥净汤.4、另将锅内加芝麻油烧七成热,下入羊肉块炸透捞出即成.
楚牵17221237326：
小羊羔怎么吃 -
1154熊向
： 小羊羔的吃法推荐: 砂锅羊羔肉 食材: 羊羔肉3斤,柠檬叶3张,蒜瓣3粒,姜3片,陈皮1片,八角1只,桂皮1片,草果2只,孜然适量,盐适量,花生油适量,生抽5汤匙,酒适量 步骤: 1.锅烧开水,放姜片和酒入. 2.放入羊羔肉焯水. 3.捞起...
楚牵17221237326：
羔羊肉的做法大全 -
1154熊向
： 羊肉的做法有,涮羊肉,炖羊肉,炒羊肉等,吃羊肉最好还是选择百蒙行的羊肉,现在百蒙行在天猫旗舰店开设店铺,想买羊肉就直接上天猫哦!
楚牵17221237326：
羊羔肉怎么做好吃,辣爆羊羔肉的家常做法 -
1154熊向
： 展开全部1.1.羊肉切块洗净,用料酒腌十分钟.2.2.锅中倒入大半锅冷水,下入羊肉和姜片,大火煮20分钟(也可以煮的久点,羊肉更软烂),煮的过程中撇去浮沫.3.3.将羊肉和汤一起盛出来,姜挑出来扔掉4.4.锅内多加点油,加花椒炼出花椒油后撇掉花椒,继续加热,油温八成热时下入干辣椒,葱段,姜片,蒜瓣,大火爆香,加入羊肉和料酒翻炒1~2分钟.5.5.加入刚才煮好的羊肉汤,大火烧开,加入八角和香叶,鸡精,糖,老抽,转小火炖20分钟6.6,加入切成滚刀块的胡萝卜,再炖15分钟7.7,加入青椒,红椒,盐,转大火翻炒收汁8.8,盛盘,点缀点香菜
