高压锅酱炖肘子方法
答：如果您想让肘子的皮炖得非常烂，可以采用以下方法：1. 事先用开水烫一下肘子：将肘子的皮面朝上放入沸水中，焯一下，去除表面的杂质和油脂，并能让肉质更加的鲜嫩。2. 用高压锅炖肘子：这是比较一种比较常见的方法。在高压锅中加入适量水和料酒，加入焯过水的肘子和其他调味品，例如葱姜蒜、八角...
答：蒜 适量、食用油 适量。1、第一步将肘子洗净，去猪毛。2、肘子放入盆里，倒入老抽，涂抹均匀，放冰箱冷藏一天。3、锅内放油加热，放入腌制好的肘子，炸到表面金黄。4、炸好的肘子和腌肉的汤汁放入电压力锅内。5、选择肉/鸡功能，自动开始工作。6、时间到后取出，放入盘中，这样炖肘子就做好了。
答：8.15分钟后关火，让肘子在高压锅里炖3小时以上。9.最后，在案板上铺上保鲜膜，取出压坏的手肘，用保鲜膜卷好。卷的时候多包几次，尽量卷紧。10.将卷好的手肘放入冰箱冷藏，切片至完全冷却。这样酱肘子花肉质紧实，口感软烂，作为平时的零食是一个非常不错的选择。提示：1.猪肘在水中煮开后，皮肤...
答：过年餐桌上必不可少的一道菜，做法超级简单，用电饭煲就能完成，肉皮软糯，香而不腻，入口即化，大口吃肉真过瘾，快去做起来吧！食材：肘子、葱、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、红烧酱、冰糖 做法：️把肘子先用火烤一下，这样去毛还去腥味，烤好了用刀把表面刮下去，冲洗干净，冷水下锅焯水，...
答：1. 选购肘子时，应选择肘子皮薄、肉质细嫩、瘦肉和肥肉的比例适中的肘子。2. 处理肘子前，先用沸水将肘子焯水，去除浮沫和杂质，保持肉质的清香。3. 在焯水后，将肘子放入沸水中煮10分钟左右，再将肘子捞出，洗净血沫和杂质，让肉质更加鲜美。4. 炖肘子的时间要长，可以选择使用高压锅，或者将肘子...
答：炖肘子用八角，桂皮，各少量，生姜大蒜，各适量，酱油，冰糖，盐，料酒，各适量。具体处理方法如下：1、把猪手剁成大块，刮掉上面的毛毛，再用干净的水清洗干净控水。2、再把猪手放在开水里面焯下水，去掉它的血水和垃圾。3、再用筷子把焯了水的猪手夹出来再次控水。4、准备好配料，生姜可以多一点，...
答：6. 调整口味：根据个人喜好，可以在炖煮的过程中适量调整盐、酱油、冰糖等调料的用量，以达到理想的口味。7. 蒸锅提香：炖煮完毕后，将肘子捞出放入碗中，再将煮汤倒入碗中，然后将碗放入蒸锅中蒸煮，可以使肘子更加入味。这些技巧可以帮助你制作出口感酥烂、味道鲜美的炖肘子。记得根据个人喜好进行调整...
答：特点：咸鲜适口，香润诱人，肉质酥糯，汤汁稠浓，味美独具，传统珍馐。1.收拾干净的肘子，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透。2.将骨头抽出 3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻，将肘子放入，加刚才煮肘子的汤，以汤刚没过肘子就好。4.开锅后，以中火炖，以入味...
答：1、焯猪肘的水不要倒掉另换水煮肉，那样肉汤的味道就不浓了（去皮的肘子很干净的）。2、焯水的时间自由控制，一定保证水面彻底干净后才可连汤带肘子倒入高压锅。3、喜欢肉质软烂的，煮肘子时间可适当延长。4、白菜入锅后，煮沸立即关火，汤的余温会让白菜继续受热，否则煮得时间太长会影响白菜的口感...
网友评论：
殳美17655116048：
高压锅酱肘子怎么做 -
37709南易
： 食材明细 猪后肘2个 白糖适量 酱油适量 料酒适量 花生油适量 葱段2-3块 姜块适量 大料2个 桂皮2个 花椒适量 小茴香适量 香叶、豆蔻适量 酱香口味 炖工艺 三刻钟耗时 普通难度 高压锅酱肘子的做法步骤1 两个后肘.将肘子洗净,用开水煮,把里...
殳美17655116048：
高压锅酱肘子怎么做好吃 -
37709南易
： 先用用普通炒锅炖半小时,把味唚进味去,再用高压锅疵气开始算时间,十分钟就好
殳美17655116048：
酱肘子怎么做 -
37709南易
： 酱肘子的做法: 1.收拾干净的肘子,放葱姜少许盐,在高压锅里煮到基本熟透. 2.将骨头抽出 3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味,放冰糖,酱油,盐,香叶、肉蔻,将肘子放入,加刚才煮肘子的汤,以汤刚没过肘子就好. 4.开锅后,以中火炖,以...
殳美17655116048：
怎么酱肘子
37709南易
： 酱肘子 1.收拾干净的肘子,放葱姜少许盐,在高压锅里煮到基本熟 透. 2.将骨头抽出 3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味,放冰糖,酱油,盐,香叶、肉蔻,将肘子放入,加刚才煮肘子的汤,以汤刚没过肘子就好. 4.开锅后,以中火炖,以入味. ...
殳美17655116048：
电压力锅酱猪肘怎么做 -
37709南易
： 制作步骤1. 葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮,备用.2. 剔净皮上的毛,洗干净备用.3. 放入锅中进行焯水.4. 将焯好的猪肘洗净,备用.5. 将猪肘及调料全部放入电压力锅中6. 将压力锅调到浓郁蹄筋档,盖好,在肘子做好前可以去玩了.
殳美17655116048：
高压锅如何炖肘子 -
37709南易
： 1.先用刀在肘子上划几条深深的道,这样容易进味.再用铁锅放清水几分钟煮下肘子去掉血汤沫子捞出.2.再把肘子放在高压锅里,水放锅的3分之一既可,放上大料,葱,姜,少许冰糖,老抽酱油.闷20分钟左右3.再把高压锅里的汤和肘子放到铁锅里慢火收汤,把汤都收没了就可以出锅了.出锅的肘子酱牛肉喷喷的香啊
殳美17655116048：
怎样用电压力锅焖肘子 -
37709南易
： 跟高压锅煮饭时一样,将 肘子放入锅中,盖好锅盖. 加火烧至冒汽后,关至小火.再焖煮10分钟(或20分钟)左右就行
殳美17655116048：
肘子的家常做法高压锅多长时间?
37709南易
： 半个小时左右肘子的家常做法高压锅要炖半个小时左右,普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时.想要缩短炖的时间,可以选择直径略小于锅口的锅盖,或在炖的时候加...
殳美17655116048：
酱肘子怎么做?
37709南易
： 原料: 肘子一个(约500克)、酱油45ml、红糖10克、冰糖5颗、盐10克、大葱2根、姜5片、白酒30ml. 卤水材料: 香叶4片、干辣椒8根、花椒10粒、桂皮1根、草寇2个、八角2个、丁香4粒、白蔻1个 1、肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉...
殳美17655116048：
电压力锅扣肘子做法? -
37709南易
： 主料 肘子一个 辅料 植物油适量冰糖1~2大把 干花椒少许肉桂一小段 八角两颗小茴香适量 香叶两片姜片适量 葱段(白色和淡绿色部分)适量 生抽少许 老抽少许清水少量 冰糖肘子的制作步骤1 肘子用清水煮一下,洗净并沥干水分备用;2 将冰糖...
