高压锅卤肘子需要多长时间
答：高压锅做肘子大概二十分钟就行了，肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；后肘，也称后蹄髈，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。
答：压35分钟到40分钟。猪肘子含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，需要用高压锅压35分钟到40分钟才会变得软烂，还可以降低油腻感。肘子是指猪腿与身体相连的部分，猪大腿与小腿之间的部位，上端从肘关节，下端从腕关节断开，可分为前肘和后肘。前肘的瘦肉多，肥肉少，肉质细嫩有弹性，口感肥而不腻，常带皮烹制...
答：9、烧开后，将汤汁倒入高压锅中，下入焯水的肘子，盖好锅盖，压至40分钟，关火后焖至4小时以上。10、取出肘子，放入较大的碗中。11、入蒸锅，浇上汤汁蒸制1小时。12、将蒸好的肘子放入盘中。13、另起锅，倒入蒸肘子的汤汁，烧开后勾入薄芡。14、将汤汁浇在肘子上即可。
答：用的普通锅焖猪肘子要加水1．5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟。猪肘子的做法：1、肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。2、肘子冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。3、肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净蹄膀表面的水。4、用刷子在肘子的表面均匀地刷上...
答：普通的锅需要三个小时左右，高压锅则只需要半个小时到一个小时。猪肘子如果用普通的铁锅或者砂锅来炖的话，一般需要三个小时左右才能炖软；如果使用高压锅的话，只需要半个小时到一个小时就可以煮软烂。具体的时间还要根据肘子的大小和火候的大小来判断。猪肘子是猪大腿和小腿之间的关节部位，味甘咸、...
答：盖上高压锅盖，调整至高压状态，大火烧开后转中小火，继续炖煮约30-40分钟（具体时间根据肘子大小和高压锅型号调整）。烹饪完成后，关闭火源，等待高压锅自然降压后再打开盖子。打开盖子后，检查猪肘子的熟度，如果已经非常软烂，即可捞出装盘。如果汤汁较多，可以开盖继续大火收汁，让汤汁浓缩，使肘子...
答：5、开锅后，大火5分钟，然后转中火15分钟，关火。6、猪肘取出放凉后，手撕肉装盘。7、把手撕白菜叶扔进高压锅的猪肘子的汤汁中，大火煮。8、开锅后，马上关火，撒入手撕猪肘肉和香菜碎葱花即可。1.买肘子一个,不要太大了,吃多了会腻的.2.洗干净,特别是皮上的毛要刮净.3.放入开水中焯一下...
答：开始烹饪：盖上高压锅盖，调整到高压状态，大火烧开后转中小火，根据肘子的大小和高压锅的型号，一般需要炖煮40分钟到1小时。收汁：时间到后，关闭火源，等待高压锅自然放气后打开盖子，如果汤汁较多，可以开盖用大火收汁，让汤汁浓稠，肘子表面上色均匀。出锅：待肘子冷却后取出，切成片状或块状，摆盘。
答：4．将肘子肉放入糟肘汁中浸卤24小时，即可切薄片摆盘食用。料理小百科 1．猪肉的纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌肉脂肪，因此，经过烹调加工后，肉味特别鲜美。2．猪肘子具有增加皮肤弹性、养颜美容的作用。3．肘子煮制时不要过烂，断生即好。肘子高压锅压多久 如果是炖的话大概...
答：简单做法；把肘子洗净，用开水煮一下（去除血腥味）有个5到8分钟左右，然后捞出备用，在高压锅低放上葱姜，放入肘子，加水，加入2个八角，半勺酱油，3分子一勺味极鲜，半勺盐。盖好盖，开火30分钟左右就好了。熟了别忙捞出，在汤里泡半个小时。问题四：高压锅炖猪蹄膀需多少时间 这要看你放...
网友评论：
言砍18191396507：
猪肘子高压锅压多少分钟
57143倪娴
： 猪肘子高压锅压大约20-25分钟左右.猪肘子是猪的腿肉,分为前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻.其宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等,如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子.后肘,也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差;其烹制方法,和用途基本同前肘.做法是:1、高压锅中放入凉水,将猪肘子放入,加热的过程中撇除沫子.2、在汤清亮的时候,加入老抽、糖、盐、料酒、花椒、大料,大火煮开.3、开锅后,盖上高压锅盖子,调成中火,大约20-25分钟左右即可.
言砍18191396507：
猪肘用高压锅压多久 -
57143倪娴
： 用的普通锅焖猪肘子要加水1.5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟. 猪肘子的做法: 1、肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净. 2、肘子冷水下锅大火烧开,再小火煮约5分钟,打去多余的血沫. 3、肘子捞出来,沥净水...
言砍18191396507：
高压锅焖肘子的时间 -
57143倪娴
： 上气2-3分钟就关掉火.(看量的多少,如果量少上气5-7分钟关火) 等15-20分钟后高压阀下没有气时重新开火,再上气3-5分钟又关掉火,等气没有时开盖看是否适合你的软硬喜好,如果不足软,可再重复上面程序一次,这样焖出来的既省火又有用砂锅焖出来的感觉,还省时,试一试吧,肯定不错,但需要根据你自己的喜好试验两次才知道多少次,多长时间比较好. 好好享受你的美味!
言砍18191396507：
高压锅压肘子多长时间好 -
57143倪娴
： 如果是干锅的话滚后文火十五分钟就够了…汤锅也滚后文火半小时就OK了…祝你新年快乐!合家幸福!
言砍18191396507：
用高压锅烀肘子得用多长时间? -
57143倪娴
： 冷水煮的话需要20-30分钟左右.热水会稍微快点.建议你剁成小块再烹调,这样可以缩短烹调时间.同时请使用时注意安全.个人观点、仅供参考
言砍18191396507：
高压锅炖猪肘需要多长时间 -
57143倪娴
： 付费内容限时免费查看回答猪肘在高压锅里25分钟可以熟.1、高压锅中放入凉水,将猪肘子放入,加热的过程中撇除沫子.2、汤清亮的时候,加入老抽、糖、盐、料酒、花椒、大料,大火煮开.3、开锅后,盖上高压锅盖子,调成中火,大约20-25分钟左右即可.您看一下呢亲25分钟左右就可以的希望能帮到你更多2条
言砍18191396507：
肘子高压锅炖多久 -
57143倪娴
： 半个小时吧. 肘子种类:前肘, 也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻.宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等.如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘, 也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差.其烹制方法,和用途基本同前肘.
言砍18191396507：
如果用高压锅压猪肘,在有响声后多长时间为宜? -
57143倪娴
： 用高压锅炖猪肘比用一般的铁锅用时较短,时间短也就造成了味道不足,再就是用高压锅是不会放佷多的水.因为炖肉应使肉全部浸入肉汤中才能入味充分.这就要想办法解决这个问题.我想应该是用高压锅将所煮猪肘煮熟后,在不盖锅盖的情况下用微火将汤收尽,这样煮的猪肘应该是美味了.
言砍18191396507：
卤肘子怎么做好吃 卤肘子最正宗的做法 -
57143倪娴
： 步骤 家常卤肘子的做法步骤11.取新鲜猪前肘一个,清水泡洗,刮净杂毛 家常卤肘子的做法步骤22.将肘子环切几刀,可更好入味也可缩短烹饪时间,入锅焯水,可多加一些水,备用,开锅加入适量料酒 家常卤肘子的做法步骤33.焯水过程中会出...
言砍18191396507：
高压锅猪肘子炖多长时间才熟啊? -
57143倪娴
： 上气后至少半小时吧.
