肉化冻的最好方法
答：第一招:自然解冻肉 自然解冻是最好的方法,因为给肉自然解冻的时候,肉中的营养物质和口感都很少流失,所以不着急吃肉的朋友,最好是选择自然解冻的方法。 提前一晚把肉从冰箱中拿出来,将肉放在盆中,在上面封上保鲜膜,然后放在冰箱冷藏室里保存,这样既能快速解冻,还能避免串味。另外,如果冰箱的保鲜层塞满了,那...
答：大家把需要解冻的排骨放在金属盆中,上面再扣一个金属盆来增加热传导面积和速度,如果可以的话,你也可以把金属盆放在金属表面的物体上,这种解冻的速度要远高于直接放在空气中的速度,建议使用铝盆,因为铝的热传导更高一些。 水冲洗解冻法 这个方法比较常见,也是老人常用的方法,并且解冻的速度也非常快。大家直接把排骨...
答：1、铝盆解冻法 准备好一只铝盆，盆口朝下扣在案板上，然后将拿出来的冻肉放在盆底上，再取一只铝盆，盆底朝下压在冻肉上固定位置。只需要5-6分钟左右即可充分解冻，不过需要注意的是，这里利用的是铝良好的导热性，不锈钢盆无效 。2、铝箔纸解冻法 这种方法和上一种差不多，取一张锡箔纸，将冻肉...
答：1、加盐解冻法：加盐解冻是为了加快解冻的速度，步骤和我们平常用凉水或者是温水浸泡一样的，但是要注意千万不可以用热水去烫肉，这样会把表面的肉烫熟，这样还会受热不均匀，使肉里面依旧非常硬。2、钢锅解冻法：家里是使用钢锅的朋友们可以尝试这个办法，将钢锅放在火上烧至温热，时间不需要太长，...
答：1、比较简答，就是冷藏解冻，可以提前放到冷藏室中解冻，这样好处是肉类最大程度保鲜，时间会更久点，差不多需要一天以上，不过肉类不会变质。2、使用铝盆解冻，首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上，然后将冻肉放上面，在盖上一个铝盆，如图一样，这样差不多5分钟就能解冻了，非常快，原理是铝制品具有...
答：1、使用微波炉 将冻肉放进微波炉类内，然后将微波炉调到解冻档，就能使动若在短时间内解冻，但是这种方法会损耗掉肉的鲜味。2、空气解冻法 利用空气的温度比肉的温度高的特点，使气温差将冻肉融化。融化的过程中最好是用保鲜袋将肉装起来，这样就会减少肉的鲜味的丧失，并且还能避免空气中的细菌粘到...
答：1、可以调整下冰箱的冷冻室，让冰箱内的温度为负18℃。这样可以存放新鲜的肉，当然也可以放存一些自己已经煮好的食物，一般大概可以放3个月是不会坏的。这个方法同样的，也可以快速地快速地冷冻需要保存很长时间的新鲜鱼以及其他的一些肉类食物，这样可以最大限度地最大限度地保证食品的口感和新鲜感，...
答：1、冷水浸泡法：可以把猪肉从冰箱里拿出来，放进盆里，加入淹没猪肉的冷水，长时间浸泡即可。这是比较自然的解冻办法，缺点是所需时间比较长。2、白醋食盐浸泡法：把肉放进清水里，再放入适量白醋和食盐一起搅拌均匀，可以快速解冻。需要注意的是，浸泡完之后一定要将肉冲洗干净，避免影响肉的味道。3、...
答：准备两个锅稍微加热一下，把其中的一个锅底朝天把这些冷冻肉放在锅底上面，再用另外的一个锅盖盖住，这些动作可以说只需要三分钟的时间，这些冷冻肉也就能够很快的启动了，这个方法特别好用，而且速度也是比较快的，并且能够保证肉质的口感吃起来特别鲜美。综合方法：3分钟解冻 我们需要在冻肉上加上一些白醋...
答：快速解冻牛肉可以用冷水、微波炉、盐水或醋解冻。以冷水解冻为例：1、用塑料袋将牛肉包好放入冷水中，直接放牛肉会使牛肉的鲜味和营养融进水里；2、等待十分钟，更换一次冷水；3、解冻后，冲洗干净牛肉即可。
网友评论：
诸溥19647421186：
有什么方法使肉类解冻最快 -
42910胥龙
： 用接近0℃的冷水最好.因为冻肉温度是在0℃以下,若放在热水里解冻,冻肉从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,此的肉层之间便有了空隙,传递热的本领也就下降,使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核.若将冻肉放在冷水中,则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰.因1克水结成冰可放出80卡热量(而1克水降低1℃只放出1卡热量),放出的如此之多的热量被冻肉吸收后,使肉外层的温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样,整块肉的温度也就较快升到0℃.如此反复几次,冻肉就可解冻.从营养角度分析,这种均匀缓慢升温的方法也是科学的.
诸溥19647421186：
如何快速解冻肉类? -
42910胥龙
： 把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩.放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调.这是错误的做法.当肉类快速解冻后,常会生...
诸溥19647421186：
怎么快速让肉解冻 -
42910胥龙
： 合理解冻:温度要低,时间要短.冷冻食品解冻的适宜温度为5~15℃.可在15℃左右的自然空气中解冻,也可用15℃左右的自来水喷淋解冻,可在10℃左右的流水中解冻,切忌在静水中慢泡,这会因微生物和酶活动能力的恢复,引起食品变质.更不能放入热水中解冻,因冷冻食品的组织结构已有损伤,如热水浸泡,会加速表层蛋白质的变质变性和营养物质的流失,影响食品的味道和营养价值.倘若时间来不及,将冷冻食品切成小块,便可缩短解冻时间.
诸溥19647421186：
冬天从冰箱里拿出的肉,怎么化冻最快 -
42910胥龙
： 无论冻肉有多硬,用这个方法,10分钟快速解冻,还不影响口感 第一步:从冰箱刚拿出来的冻肉,上面结了厚厚一层冰,如果自然解冻的话,最少也要半个小时以上.今天我用到的方法是冷水解冻法,首先将冻肉放入盆里,倒入冷水,冷水刚...
诸溥19647421186：
冰箱里面的肉怎么快速解冻 -
42910胥龙
： 使用微波炉可以快速解冻冰箱里面的肉,一般时间在10~15分钟左右. 除了微波炉解冻还有其他几种方法: 1. 放到冰箱的冷藏室,让它自然慢慢的解冻 最多也不会超过一天,这样的方法最健康,而且还不会对冻肉的鲜味有什么损伤,可以保留...
诸溥19647421186：
冰箱里的冻肉如何快速解冻 -
42910胥龙
： 1.放到冷水里解冻 肉放到水里后,会发现水变颜色而肉色变浅,那是因为一些营养成分的流失(肉汁).所以水里解冻食物口感以及肉色都会变. 2.放到热水里解冻 温度越高一些营养成分溶解越快,所以肉放到热水里会比放到冷水里流失营养...
诸溥19647421186：
肉类有最快化冻方法 -
42910胥龙
： 用温水泡,不要太烫的水,要不然就熟了,最好20~30度左右的水!
诸溥19647421186：
快速解冻肉的方法五分钟内 -
42910胥龙
： 冻肉直接放进盐水里.小块肉五分钟即可解冻. 碗里倒入冷水,再倒入一些食盐,食盐本身就具有化冰解冻的作用,再倒入一些白醋,用筷子搅拌几下让食盐溶解.把需要解冻的肉直接放进盐水里即可.这个方法的解冻速度要看肉的大小,这块...
诸溥19647421186：
冻肉怎么快速解冻 -
42910胥龙
： 盐水解冻法,把冻肉放在冰箱冷藏室1-2个小时,先让冻肉变软.然后可将肉放在盐水里彻底解冻.这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌.还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度,记住,切勿用热水泡解冻.
诸溥19647421186：
怎么快速化冻肉快速化冻肉的技巧
42910胥龙
： 1、首先,需要准备一个干净的盆子,将冻肉放进盆子中,接着倒入一些适量的温水,水温不要太高,30℃就可以,还需要让温水全部没过冻肉.2、之后准备一些食盐,取两勺食盐撒进装有冻肉的盆中,然后用手将猪肉在水中翻滚一下.3、等待5分钟,在这一过程中还需要再将盆中的冻肉翻滚一下,这样做可以让冻肉解冻的速冻更快.4、5分钟后再看一下盆中的冻肉,这时的冻肉已经全部化开,最后用清水冲洗一下就可以了,非常的简单省事.
