肉解冻的正确方法
答：2、流水解冻。可以用冷水冲洗肉解冻，水流常速即可，要比浸泡在冷水中更快。3、热水解冻。先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在热水(高于60℃)中解冻即可。但是一般不推荐此种解冻方法，一方面过高的温度容易使肉类烫熟，另一方面不易于时刻保持在60℃以上。4、微波炉解冻。将肉置于微波炉专用容器中，...
答：微波炉解冻冻肉一直是一个让人头疼的问题,不同的解冻方法会影响到肉的口感和质量。本文将介绍微波炉解冻冻肉的正确方法,帮助大家解决这个问题。按重解冻按重解冻,是指安重量解冻,按下“按重解冻”后就按重量的按扭,“0.1千克”~“1千克”,再按启动。格兰仕微波炉就会自动设定时间和火力。微波炉解冻肉类...
答：4、铝盆解冻 具体方法是先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把需要解冻的肉放在铝盆的底上，再用另一个铝盆装满水（或放上其他重物也行）压在冻肉上。大约压10多分钟，肉就解冻了。下面介绍几种能将生肉保持新鲜的小窍门：1、可以调整下冰箱的冷冻室，让冰箱内的温度为负18℃。这样可以存放新鲜的...
答：3、用微波炉解冻。把需要解冻的猪肉放在盘中，肉上面扣一个碗，然后把肉放进微波炉中，一分钟就可以轻松的解冻。4、用铝盆解冻。这个每家都应该有一个铝盆装菜的吧，效果也不错。一般我是将铝盆装上一些清水，撒上一些盐巴，将冷冻的猪肉直接放进去解冻。1、2、4三个方法都用上了。
答：目前常用的解冻方法有空气解冻法、水解冻法、蒸汽解冻法、真空解冻法、微波解冻法、高压解冻法等。（1）空气解冻法 空气解冻法是将冻肉移放在解冻间，靠空气介质与冻肉进行热交换来实现解冻的方法。一般在0～5℃空气中解冻称缓慢解冻，在15～20℃空气中解冻称快速解冻。空气解冻又可分为自然解冻和流动...
答：1、微波炉解冻用最低档。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟!2、冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等...
答：一、利用盐水来解冻 我们可以在一盆常温的水里面加入适量的盐，然后把需要解冻的冷冻肉放在一个保鲜膜里面浸泡在盐水里就可以快速解冻了，这里利用的就是盐水比水的温度低的原理，就像一些北方地区，用盐去解冻是一样。这个方法可以很好的把冷冻肉解冻，甚至也不影响肉的口感，下次煮饭的小伙伴们可以试试...
答：日常生活中，冻肉解冻的常见办法有：1、冷藏室解冻：一般需要在前一天晚上，把冷冻的肉放到冷藏室，可以放到保鲜盒或保鲜袋中，这样可以整体解冻，比较均匀，避免大量微生物的滋生，一定程度上保持食物的新鲜感和营养。2、微波炉解冻：如果急需解冻的话，也可以放在微波炉里进行解冻。一般而言，微波炉可以...
答：1、夏季一般需要2-3小时，冬季5-6小时，用热开水浸泡1小时即可解冻。肉解冻的正确方法：最好选择冰箱低温解冻法，提前半天把肉从冷冻室里拿出来，放到冷藏室里自然解冻。2、鸭腿可以用盐水或醋解冻。把冻肉先放在冰箱冷藏室，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化肉。
答：1、家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。2、次之，空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。3、微波炉解冻：调在解冻档。解冻迅速。4、水解： 推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会...
网友评论：
古彩17727858461：
冻肉如何解冻 -
34611卫谈
： 冻肉快速解冻法 把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩 冻肉莫用开水解冻 放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是:取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调.这是错误...
古彩17727858461：
怎么快速让肉解冻 -
34611卫谈
： 合理解冻:温度要低,时间要短.冷冻食品解冻的适宜温度为5~15℃.可在15℃左右的自然空气中解冻,也可用15℃左右的自来水喷淋解冻,可在10℃左右的流水中解冻,切忌在静水中慢泡,这会因微生物和酶活动能力的恢复,引起食品变质.更不能放入热水中解冻,因冷冻食品的组织结构已有损伤,如热水浸泡,会加速表层蛋白质的变质变性和营养物质的流失,影响食品的味道和营养价值.倘若时间来不及,将冷冻食品切成小块,便可缩短解冻时间.
古彩17727858461：
冰箱里面的肉怎么快速解冻 -
34611卫谈
： 1.放到冷水里解冻肉放到水里后,会发现水变颜色而肉色变浅,那是因为一些营养成分的流失(肉汁).所以水里解冻食物口感以及肉色都会变.2.放到热水里解冻温度越高一些营养成分溶解越快,所以肉放到热水里会比放到冷水里流失...
古彩17727858461：
如何快速解冻肉类? -
34611卫谈
： 把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩.放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调.这是错误的做法.当肉类快速解冻后,常会生...
古彩17727858461：
刚从冰箱里拿出的肉如何快速解冻? -
34611卫谈
： 刚从冰箱里拿出来的肉,如果需要快速解冻的话,可以选择用微波炉进行解冻. 日常生活中,冻肉解冻的常见办法有: 1、冷藏室解冻:一般需要在前一天晚上,把冷冻的肉放到冷藏室,可以放到保鲜盒或保鲜袋中,这样可以整体解冻,比较均...
古彩17727858461：
冷冻肉怎么化冰快 -
34611卫谈
： 方法一:适用整块肉1、接半盆水,在水中加入一些醋(盐水也可以).2、把肉放在水里,30分钟便可让肉完全解冻.要诀:醋的量要控制好,半盆水大概加20毫升的醋.方法二:用两个铝盆5分钟快速解冻肉将一个铝盆倒扣在桌上,然...
古彩17727858461：
肉类千万别这样解冻 如何正确解冻肉类 -
34611卫谈
： 如何正确解冻肉类1、用铝盆解冻冻肉 先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝圆梦巨人盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上.大约压5分钟左右,即可解冻.这是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴...
古彩17727858461：
冬天从冰箱里拿出的肉,怎么化冻最快 -
34611卫谈
： 无论冻肉有多硬,用这个方法,10分钟快速解冻,还不影响口感 第一步:从冰箱刚拿出来的冻肉,上面结了厚厚一层冰,如果自然解冻的话,最少也要半个小时以上.今天我用到的方法是冷水解冻法,首先将冻肉放入盆里,倒入冷水,冷水刚...
古彩17727858461：
冷冻的肉如何快速解冻 -
34611卫谈
： 肉类:适宜在室温下自然解冻,在水中解冻会使营养流失; 家禽:适宜在水中解冻,但未去内脏的最好在室温下自然解冻. 如果想快速解冻,可以拿一个塑料袋把需要解冻的肉类或家禽装起来,把口子封好,然后放入常温的水中,等水变得冰凉的时候把水倒掉,在换成常温的水,这样反复几次即可快速解冻,而且不会伤害肉质,20分钟左右即可解冻,大家可以在家里尝试一下.
古彩17727858461：
解速冻肉有什么好办法 -
34611卫谈
： 科学的方法应该用冷水浸泡,或将冻肉放在15~20度的地方,使其自然解冻.这是因为肉类在速冻过程中,其组织汁液中所含的蛋白质和有机酸也完全冻成了冰,肉缓慢解冻,这种汁液的结晶体会重新缓缓融化,还原成汁液渗入肉的纤维内,使肉类恢复原来的性质,从而保持肉的原有营养与美味. 如果用热水解冻,肉的汁液晶体很快融化,来不及渗入肉的纤维内而白白流失,从而失去一部分蛋白质和芳香味物质.用这种肉类制作的食品,营养价值不高,索然无味.
