腊肉10斤放多少盐最好
答：一般建议每10斤肉放3两到3两半的盐。这个比例是比较通用的，但具体用量可能因个人口味和腊肉的腌制时间而有所不同。首先，盐的主要作用是防腐和调味。足够的盐可以延长腊肉的保质期，同时赋予腊肉特有的风味。然而，过多的盐会使腊肉过咸，影响口感。其次，腌制时间也是一个影响因素。一般而言，腌制时间...
答：在制作腊肉时，对于10斤肉来说，适宜的盐量大约在150克左右。这个比例是基于一般经验提供的，但实际使用时应根据个人口味偏好和具体的腌制技巧进行适当调整。如果偏好更浓郁的咸味，可以增加盐的用量；如果喜欢较淡的味道，则可以减少盐的用量。此外，肉的种类和大小也会影响盐的用量。例如，较肥的肉可能...
答：腌腊肉每10市斤要放150克盐左右。将猪肉的每个部位都均匀的抹上调料，封上一层保鲜膜。然后将其放在阴凉通风的地方，直接腌制三天。腌制猪肉的时候，大家一定要记得，不要放在有暖气的屋子里。最好放在低于5℃下的环境中。三天过后将腊肉上下翻动一下，这样就可以让腊肉入味了。翻好面之后，再次封上...
答：腊肉一般按一斤肉—两盐的比例进行腌制，10斤鲜肉建议放入1.5-3两盐左右。盐也可以不用放，因为酱油本身就含盐，腊肉晒好后食用的时候，还要放味道的，不然就咸了如果真的要放的话，就在以下第2条煮香料的时候放10两盐，这样可以把盐化掉，比后期放进去化不开好。
答：150克。腌制腊肉放入食用盐的比例是1:15，所以10斤腊肉需要放入150克的食用盐。腊肉清洗后放入盆中，在倒入食用盐，用手涂抹均匀给腊肉按摩，让盐逐渐渗透到肉中即可。腌制腊肉除了加入食用盐，还需要加入酱油、冰糖、老抽、白酒，这样腌制出来的腊肉很好吃。腊肉注意事项 腌制腊肉每个地方的做法都不一样...
答：1、腌腊肉每10市斤要放150克盐左右。2、腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。3、因为腊肉是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃，当作调节生活的一个菜谱。当然可以先采用蒸煮...
答：腌腊肉时，一般情况下10斤肉放150克到250克盐。具体的比例可能会根据个人口味、肉的厚度和腌制时间的长短有所调整。腊肉腌制，自古以来就是人们为了保存肉类而采用的一种方法。盐在腌制过程中起到关键作用，不仅可以提供风味，还可以抑制有害微生物的生长，确保肉类的安全储存。在腌制腊肉时，盐的使用量...
答：腌腊肉10斤肉需要放150克到250克的盐。腌制肉类时，盐是最重要的调味品之一，它不仅可以提升肉的口感，还能够起到防腐保鲜的作用。在腌制腊肉的过程中，盐的使用量是需要特别注意的。过少的盐不能使肉充分腌制入味，而且不利于肉的保存；而过多的盐则会使肉过咸，影响口感和健康。具体的盐量还会...
答：对于十斤的腊肉，一般建议放入约150-200克的盐。确定腊肉中盐的比例是一个相对复杂的过程，涉及的因素包括肉的种类、腌制的时间、期望的口味等。在一般情况下，建议在每斤肉中放入15-20克的盐。因此，对于十斤的腊肉，150-200克的盐是一个较为适当的范围。这个比例的目的是为了抑制有害微生物的生长...
答：十斤肉用十两盐腌腊肉，腌腊肉特点是肉质细致，色泽红白分明，滋味咸鲜可口，风味独特，便于携带和贮藏。
网友评论：
亢蝶17723252432：
腌腊肉十斤用多少盐 -
1075陶治
： 腊肉一般按一斤肉一两盐的比例进行腌制,10斤鲜肉建议放入10两盐.腊肉腌制步骤:切条、腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放,最上一层用重物压住.每隔2天翻倒1次,腌10天后,改为每天翻倒1次,再腌4至5天,取出,用绳穿上,吊挂通风处晾至半干.烟熏:大铁锅内放锯末,上架铁箅子,把晾好的肉置其上,盖上锅盖,然后烧火.当锯末受热冒烟时停火,肉熏上黄色,其水分已干即成.蒸制、切片:把制好的腊肉放入温水泡软,刮去黄面,并用软刷刷去肉上的尘土,再用温水洗净,放入容器,上屉用旺火沸水足气蒸约1小时.下屉晾凉,切片装盘食用.
亢蝶17723252432：
腌腊肉每10市斤要放多少盐? -
1075陶治
： 腌腊肉每10市斤要放150克盐左右. 腊肉的含盐量较高.100克腊肉的钠含量近800毫克,超过一般猪肉平均量的十几倍.长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多,可能加重或导致血压增高或波动. 因为腊肉是腌制食品,里面含有大量盐,...
亢蝶17723252432：
淹腊肉10 斤肉要放多少盐 -
1075陶治
： 十市斤肉用三至四两盐足够,不会咸的.老军人
亢蝶17723252432：
腌四川腊肉十斤肉要多少盐才够 -
1075陶治
： 一斤肉需要放置25g盐(也就是半两盐),十斤肉就是半斤盐,并且要把盐均匀的擦在肉上.因为腊肉的腌制过程较长,盐放少了,肉就容易坏掉,放多了则会太咸,里面还会添加五香粉、八角等香料.腌制5-7天(一般腌3天就能入味了,但是...
亢蝶17723252432：
10斤猪肉需要放多少盐去做腊肉 -
1075陶治
： 腊肉一般按一斤肉一两盐的比例进行腌制,10斤鲜肉建议放入10两盐
亢蝶17723252432：
腌腊肉10斤放多少盐 -
1075陶治
： 腌腊肉10斤 需要放1.1.2 斤盐.
亢蝶17723252432：
腌制猪肉做腊肉,每10斤鲜肉给多少盐合适? -
1075陶治
： 我们家是10斤肉用大约三两盐
亢蝶17723252432：
腌制腊肉十斤肉要多少盐,要腌多少天?敬请告知! -
1075陶治
： 盐也可以不用放,因为酱油本身就含盐,腊肉晒好后食用的时候,还要放味道的,不然就咸了 如果真的要放的话,就在以下第2条煮香料的时候放30克盐,这样可以把盐化掉,比后期放进去化不开好,希望能帮到你,望采纳!!不懂可继续追问! 1、把五花肉切好,洗干净后晾干水份备用. 2、烧一些香料水:香叶、桂皮、八角、草果、白糖、花椒,干辣椒、白酒,白糖、水和五香粉倒在一个可以在冰箱过夜的盆里. 起煮开,放凉备用. 3、把猪肉放入大盆里加入酱油(生抽+老抽),拌匀颜色太淡的话可以多加点老抽. 4、拌匀以后放置20分钟以后再把肉翻一下,这样反复几次. 5、所有猪肉用绳子全弄好后挂到竹竿上,找个地方滴干酱油.挂在阴凉通风处晾干3到5天即可.
亢蝶17723252432：
腌制一斤肉要用多少盐 -
1075陶治
： 腌制腊肉,包括腊鱼等每十斤只需用三两盐.具体制作方法:把肉切至二至三斤一条,盐把肉整个表面都用力抹到,然后放入盘中,腌至四天翻盘一次,上下必须翻动,再腌制三天,有太阳就可以凉晒了,根据当时的气温晒至七至半月即可,...
亢蝶17723252432：
腌制10斤腊肉放多少盐? -
1075陶治
： 腌制10斤肉需要150克盐. 主料:猪肉1000克 辅料:胡椒粉2克、盐30克、花椒5克、生抽50毫升、白糖50克、高度白酒20毫升 自制腊肉的做法: 1、首先用喷枪将猪肉皮烧黑,然后泡在冷水里. 2、然后泡在冷水里,泡一会儿用刀将黑色物...
