腊鸡腿的家常做法烧法
答：蒜香腊鸡腿是一道美味的家常菜，其独特的蒜香味和腊鸡腿的肉质鲜美相结合，能够激发出令人垂涎的风味。以下是一些烹饪技巧，可以帮助你制作出更加美味的蒜香腊鸡腿：选材关键：选择新鲜的腊鸡腿，最好是品质好的农家腊鸡腿，肉质紧实，风味独特。同时，选择新鲜、饱满、无病虫害的大蒜，这是保证菜品蒜香味...
答：以下是腊鸡烹饪的几种方法，让你在家也能轻松做出美味佳肴：1. 腊鸡腿炒饭: 先将150克粳米饭蒸熟，腊鸡腿蒸约20分钟后去骨切丁。热油后，炒青豆至熟，接着加入打散的蛋液炒匀。随后，加入腊鸡丁、米饭、青豆、适量盐、味精和胡椒粉，旺火翻炒，撒上葱花后即可出锅。记得保留腊鸡皮的风味，让菜肴...
答：腊鸡肉烧四季豆 腊鸡肉烧四季豆的用料 腊鸡小半只 四季豆(扁扁的那种）等量份 朝天椒六个 双汇火腿肠一根 葱适量 蒜瓣两粒 干辣椒三个 盐少许(因为腊鸡本身就很咸)味精适量 酱油一调羹 红油豆瓣酱半勺 腊鸡肉烧四季豆的做法 步骤1 把食材准备就绪，鸡肉剁块，四季豆切段，火腿肠切片，...
答：辅料 料酒 2汤勺 味精 0.5勺 清蒸腊鸡腿的做法 1.食材：腊鸡腿（已清洗）请点击输入图片描述 2.将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。请点击输入图片描述 3.放入盘中。请点击输入图片描述 4.接着，加2汤勺料酒。请点击输入图片描述 5.加0.5勺味精。请点击输入图片描述 6.然后，在煮饭的时候，...
答：梅豆腊鸡腿炒莲藕是一道色香味俱全的家常菜，它结合了梅豆的酸甜、腊鸡腿的香气和莲藕的脆嫩，营养丰富，口感独特。下面是制作这道菜的详细步骤：【材料准备】腊鸡腿：1只（约200-300克）莲藕：1节（约300克）梅豆：100克 蒜瓣：3-4瓣 姜：适量 青红椒：各1个（可选，增加色彩和口感）食用油：...
答：但是人们想要将腊肉吃出健康，最好就挑选脂肪含量相对较低的腊鸡、腊鸭或者腊鱼，还加上一些营养价值高的蔬菜，来弥补腊味流失的维生素，而像萝卜、茄子、土豆等则是最佳的搭档。腊鸡腿的家常做法 腊鸡腿炒饭的做法 材料 粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊鸡腿1只，青豆10克 调味料 味精2克，植物油...
答：腊鸡腿的腌制方法：1原料备用。2鸡腿若干。3盐和香料在干净锅里炒匀炒热，离火放凉。4鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子方便入味。5炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上。6在鸡肉表面，边抹边用力搓。淋入少量的生抽。7倒入白酒。824小时后，将鸡腿翻身再腌一天。9腌好的鸡腿，尾部栓上绳子。
答：以上就是制作腊鸡腿的方法,爱吃腊鸡腿的快点学,这是用了多年的老方法,做好咸香入味,嚼劲十足!而且安全零添加,吃了更放心。腌制腊鸡的制作方法腊鸡的腌制方法——腌制腊鸡的最佳时间段是每年农历的10月份至第二年的1月份,这段时间制作的腊鸡质量最好,做好的腊鸡也能够保存更长时间。主料:肉鸡1只。调味料:盐、...
答：出锅：腊鸡腿蒸熟后，取出蒸盘，撒上葱花和蒜末，淋上适量的蒸鱼豉油提鲜，即可出锅。上桌：将蒸好的腊鸡腿蒸春笋摆放在盘子里，热腾腾的一道美味佳肴就完成了。【小贴士】腊鸡腿的腌制时间不宜过长，以免味道过咸。春笋焯水时加入少许油，可以使春笋更加鲜嫩。蒸制时注意水量，避免水干锅烧。根据...
网友评论：
车邵14728365157：
整只腊鸡腿怎么做好吃 -
56698慎削
： 1.把鸡腿剁成小copy块,用热水焯一下,捞出待用.2.葱切葱花、姜蒜切片待用.3.锅里放底油烧热,把鸡腿放进去翻炒,加酱油、加醋炒出颜色,放葱姜蒜在炒几下,(如吃辣的可以放点小红辣椒)加水末过百鸡腿,此时可以加适量白糖、盐度.4.烧开,如喜欢有汤的烧两开就可以.建议烧到汤汁变少味道更好.这是我自己研究的做法,经常这么做
车邵14728365157：
自制腊鸡腿的做法步骤图,自制腊鸡腿怎么做 -
56698慎削
： 自制腊鸡腿做法:1、准备材料:鸡腿若干,粗盐一碗,花椒2汤匙;2、鸡腿洗净剔去大油,表面划上几道口子利于入味;3、洗净的鸡腿在通风环境下晾干;4、盐和花椒在干净铁锅里炒匀炒热,离火放凉;5、把花椒和盐使劲抹在鸡肉表面,边抹边用力搓,盐的份量以再也抹不上去而掉下来为止,需要不少盐;6、加工好了的鸡腿码到一个大容器里,放进冰箱底层.24小时后,将鸡腿翻身再腌,每天翻一下 ,连续三天;7、三天后,将鸡腿系上绳子,等太阳下山后,将鸡腿架空放到通风处晾过夜,第二天早晨再收进冰箱;8、连续晾三四天,鸡肉开始收紧泛红,即大功告成;
车邵14728365157：
清蒸腊鸡腿的做法,清蒸腊鸡腿怎么做好吃,清蒸 -
56698慎削
： 清蒸腊鸡腿的做法1.食材:腊鸡腿(已清洗)2.将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块.3.放入盘中.4.接着,加适量的料酒.5.加适量的鸡精.6.然后,放入蒸锅中.7.盖上盖,上蒸十几分钟,即成.8.最后,开盖、取出.
车邵14728365157：
腊鸡腿怎么烧 -
56698慎削
： 冬笋腊鸡腿 原料腊鸡腿200克,鲜冬笋250克,辣油20克,麻油15克,精盐、味精、葱各适量. 制作(1)用温水洗净腊鸡腿表面油污,放入盘中用保鲜膜封好,上笼蒸熟,取出剔骨、压扁,冷却后切片,装在盘子外围.(2)葱洗净切成葱花;冬笋剥洗干净,下锅煮熟,切块,再入清水煮开,捞入碗里,加精盐、味精、辣油拌匀,装在盘子中间,撒上葱花.(3)炒锅置火上,倒入麻油烧热,浇在葱花上即成.
车邵14728365157：
自制腊鸡腿怎么做 -
56698慎削
： 食材明细 鸡大腿2只 葱适量 姜适量 花椒适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 糖适量 五香粉适量 老抽适量 未知口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 自制腊鸡腿的做法步骤1 鸡腿洗干净剪去肥油和多余的皮, 沥干水分,花椒和盐先炒香,然后把整个鸡腿...
车邵14728365157：
腊鸡腿怎么做?? -
56698慎削
： 主料:大鸡腿3只,如果对手艺有把握的话,可以一次多做些然后冻起来 调料:粗盐小半碗,新鲜花椒两汤匙-------------------------------------------------------------------------------- 方法:1,鸡腿剥掉皮,剔去大油.最好不要洗,沾了生水容易坏2,盐和花椒...
车邵14728365157：
红色腊鸡腿怎么做好吃 -
56698慎削
： 1 鸡腿洗干净剪去肥油和多余的皮, 沥干水分,花椒和盐先炒香,然后把整个鸡腿涂抹一遍,放盆里用保鲜膜包起来,最好上面压点重物好把多余的水分压出来.2 第二天将腌出来的水分倒掉,放生抽,老抽,五香粉,料 酒, 葱,姜,糖拌匀...
车邵14728365157：
腊鸡腿的作法?
56698慎削
： 自制腊鸡腿原料 鸡腿(2只)调料 食盐(适量) 花椒(适量) 料酒(适量) 生抽(适量) 五香粉(适量)步骤 鸡腿洗干净剪去肥油和多余的皮, 沥干水分,用花椒和盐把整个鸡腿涂抹一遍,放盆里用保鲜膜包起来,最好上面压点重物好把多余的水分压出来 第二天将腌出来的水分倒掉,放生抽,老抽,五香粉,料 酒, 葱,姜,糖拌匀放冰箱腌两天,中间记住翻几次身将腌渍好的鸡腿挂在通风但不直接晒到阳光的地方风干.家里冬天都关的严实就用了风扇吹,我大概挂了7,8天后就用厨用纸包起来装塑料口袋放冰箱冷藏 想吃的时候拿出来,洗干净,隔水大火蒸30分钟就好了.放凉就可以动刀砍成块
车邵14728365157：
腊鸡的做法,腊鸡怎么做好吃 -
56698慎削
： 材料:鸡大腿, 花椒盐、五香粉,白酒, 生抽,老抽, 葱,姜, 糖. 做法 1. 鸡腿剪去肥油和多余的皮, 若是还连着脊骨,也用厨剪一并剪去,弃之不用. 2. 洗净沥干,用花椒盐抹匀,放盆里盖保鲜膜入冰箱里腌一晚; 3. 肉上面最好用重物压一压,把肉里的水分压出来. 4. 第二天将腌出的水倒掉, 5. 加生抽,老抽,酒, 五香粉,葱,姜,糖拌匀,入冰箱里腌两天. 6. 中间翻2-3次身. 7. 将腌渍好的鸡腿挂在通风但不直接晒到阳光的地方风干.
车邵14728365157：
风干的腊鸡怎么做好吃 -
56698慎削
： 腊鸡其实只要蒸熟了就可以直接吃,如果觉得口味比较单一,腊鸡做火锅是很好吃的.首先可以把腊鸡剁成一块一块的,然后准备要垫在火锅下面的配菜,可以是土豆或者是冬瓜等.腊鸡其实只要蒸熟了就可以直接吃,如果觉得口味比较单一...
