风干腊鸡的食用方法
答:晒干的腊鸡做好吃方法:材料:粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,腊鸡腿1只,青豆10克调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许。1、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。2、将蒸好的腊鸡腿去骨,切成0.8cm的方丁。3、锅内入油烧至四成热后,放入青豆过油至熟沥出。4、锅内留油30cc,放入...
答:风干的腊鸡怎么做好吃 1、蒸腊鸡:食材准备:腊鸡1只,香葱适量。做法步骤:1、鸡洗干净,剁下鸡头、鸡爪,分成两半放入锅中煮。 2、将腊鸡上面的沾有的物质煮掉以后,放在蒸屉上蒸,在腌制的时候腊鸡就很入味了,不需要再有什么调味料了,也可以少量的干红辣椒。 3、大火蒸15分钟到20分钟,观...
答:风干的腊鸡可以直接蒸着吃;也可以做腊鸡香肠包菜蒸饭、黄灯笼蒸腊鸡、腊鸡烧黄豆等佳菜;腊鸡也可炖汤等都很美味。举例:黄灯笼蒸腊鸡。材料:腊鸡,茶油,豆豉,黄灯笼辣椒,水,鸡精。步骤:1、腊鸡斩块过开水煮过,分解咸味。2、烧茶油下鸡块爆香,撒豆豉,一勺黄灯笼,翻炒均匀,加小半碗水烧...
答:1、首先,我们要将腊鸡洗洁净,然后剁成块状;再把莴笋去皮,然后洗洁净,洗洁净以后,再切成滚刀块;葱姜蒜也都洗洁净,将切成姜片蒜切成蒜片,葱切成葱段。2、准备一口油锅,等油烧热以后,把花椒粒以及切好的姜片,蒜片,葱段,都倒进锅里,停止翻炒。等到爆香以后,再将切好的腊鸡块倒入锅中...
答:风干腊鸡可做腊鸡香肠包菜蒸饭,需准备包菜、糯米、腊鸡、香肠、蚝油、豉油鸡汁、酱油,做法如下:1、 将开水烧开;2、 撕下包菜垫碗底;3、 放入早上出门前泡的糯米,加适量水;4、 剁腊鸡,剁香肠,放在糯米上;5、 调和少许蚝油、豉油鸡汁、酱油,淋在上面;6、 将其装入盘中,腊鸡香肠包菜蒸饭...
答:调色用也可以用焦糖色,颜色依个人爱好),冰糖2两,味精1两, 鸡精1两,盐4两,大料去香料市场拿点酱料用就可以,我做的是每斤加3克,加入香料熬半小时,放凉后按每10斤加1两的量放葱.姜。夏天入冷藏腌制20小时,冬季2--3天。4.腌透后取出阴凉处风干15天左右,风干好的上屉蒸1小时即可....
答:蒸腊鸡的做法:主料:腊鸡。辅料:干辣椒、香葱适量。步骤:1、风干的腊鸡一只。2、剁下鸡头、鸡爪,从中间一刨为二入锅中火煮。3、由于腊鸡在制作时已经入味,故上屉蒸时不必再放调料,放少许干红辣椒即可。4、大火蒸15至20分钟。5、关火后撒上些香葱。鸡肉紧实特别有嚼头,味道非常好。
答:手撕风干鸡的做法如下:1、首先取风鸡腿入水中大火煮二十分钟。2、待鸡腿能戳动的时候捞出晾凉。3、香椿洗净后入开水中。4、氽烫至变色后捞出过凉水挤干水分。5、接着将鸡腿肉从鸡骨上撕下来放入盘中。6、然后将香椿放入盘中,加入蒜末。7、加入盐。8、再加入生抽。9、接着淋入香油。10、之后...
答:6.保存方法:腊鸡应存放在干燥通风处。如空气潮湿,应用文火细烟熏灸,这样可保存2~3个月不变质。黄灯笼蒸腊鸡的好吃做法 腊鸡的做法所需要准备的食材和调味料:腊鸡、茶油、豆豉、黄灯笼辣椒、鸡精。做法:1.将腊鸡切成块状,放入水里浸泡掉表面的盐分,大概浸泡30分钟即可 2.然后将水倒入锅里烧...
答:要制作美味的蒸腊鸡,首先准备一只经过风干的腊鸡。将鸡头和鸡爪剁下,然后沿着鸡身的中线切成两半,放入锅中,用中火慢慢煮煮透。腊鸡在制作过程中已经吸收了丰富的香料,因此在蒸制过程中,无需添加过多调料,只需撒上少许干红辣椒,为菜肴增添一抹微微的辣意和鲜艳的色彩。接下来,将处理好的腊鸡放入...
网友评论:
聂楠18711203345:
风干的腊鸡怎么做好吃 -
15795岳哀
: 腊鸡其实只要蒸熟了就可以直接吃,如果觉得口味比较单一,腊鸡做火锅是很好吃的.首先可以把腊鸡剁成一块一块的,然后准备要垫在火锅下面的配菜,可以是土豆或者是冬瓜等.腊鸡其实只要蒸熟了就可以直接吃,如果觉得口味比较单一...
聂楠18711203345:
腊鸡怎么做好吃(腊鸡怎么做好吃又简单家常的)
15795岳哀
: 过年总少不了腊货,腊鸡做汤仍旧挺鲜的By HAPPY DAY电电用料白莱菔 一根腊鸡 半只姜片 10片小葱 过量枸杞子 过量胡椒面粉 2勺盐 3勺鸡精 4勺做法办法1、腊鸡先切...
聂楠18711203345:
湖南腊鸡肉怎么做好吃 -
15795岳哀
: 食材准备 腊鸡1只,香葱适量.做法步骤 1、鸡洗干净,剁下鸡头、鸡爪,分成两半放入锅中煮.2、将腊鸡上面的沾有的物质煮掉以后,放在蒸屉上蒸,在腌制的时候腊鸡就很入味了,不需要再有什么调味料了,也可以少量的干红辣椒.3、...
聂楠18711203345:
冬天晾干的鸡怎么烹饪? -
15795岳哀
: 晾干的鸡很硬的,需要煮一会,具体步骤如下:1)将鸡洗干净,用温水泡一会,然后切开.2)将锅预热,放入花生油,待油烧开后放鸡,爆炒3)炒一会后,放点水,或黄酒闷10分钟4)放入调料,盐一定不要放多,少量就可以了,然后放入鸡精,酱油,如果还切有辣椒的话将辣椒一起加入锅中.5)所有的调料放在一起翻炒一下就可以了
聂楠18711203345:
腊鸡肉怎么做好吃 -
15795岳哀
: 腊鸡肉和辣椒一起,爆炒好吃.下面介绍做法: 准备材料:腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣 制作步骤: 1、腊鸡洗净切成两半,再切成大块 2、锅内加水...
聂楠18711203345:
腊鸡怎么做好吃最正宗的做法 -
15795岳哀
: 食材准备 腊鸡1只,香葱适量. 做法步骤2113 1、鸡洗干净,剁下鸡头、鸡爪,分成两半放入5261锅中煮. 2、将腊鸡上面的沾有的物4102质煮掉以后,放在蒸屉上蒸,在腌制的时候腊鸡就1653很入味了,不需要再有什么调味料了,也可以少量的回干红辣椒. 3、大火蒸15分钟到20分钟,观后撒上答香葱即可.
聂楠18711203345:
腊鸡的吃法 -
15795岳哀
: 腊鸡 剁成小块 油热锅后放生姜辣椒炝锅 然后放鸡块炒,记得加料酒哦
聂楠18711203345:
有谁知道腊鸡怎么做好吃 -
15795岳哀
: 我家冰箱的腊鸡刚被我搞定. 一开始煮着吃,切成小块像煮香肠一样,但是不是很好吃. 在后来改成红烧步骤,只是不用加盐了. 具体步骤: 葱姜蒜花椒下油锅煸炒(中火), 下小块腊鸡 翻炒 放料酒(我喜欢高粱酒) 放酱油 炒片刻 下汤(我就用自来水)淹没鸡块 大火烧开,中火炖一会鸡块露面了,要好看的话再配些青红椒块,淋点淀粉汁,大火收汁,出锅时淋点香油 ok 肉质松软 我就是这样把我的腊鸡搞定了. 你试试,看看效果如何.
聂楠18711203345:
腊鸡的做法大全家常 -
15795岳哀
: 腊味什锦合炒材料: 腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、水发木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、绍酒、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹调油(适量)方法: 1:蘑菇、西兰花和木耳焯水,鸡蛋炒熟盛...