腌鸡一斤鸡放多少盐
答：腌鸡肉放多少盐，一斤鸡肉变不多5克左右的盐即可。（大约3勺）1、先将处理的鸡鸭尽量剖开一些，除去内脏，洗净，滤水，滤至不滴水为准。2、然后将滤干的鸡鸭从内腔开始均匀的抹盐，只要是能涂抹到地方都要抹到，而且要用力，使盐分充分溶入鸡鸭肉体，内腔抹完后再抹处部，跟内腔的抹法一样。3、...
答：一般腌一只鸡需要一两五至二两盐就差不多了，还要看鸡的大小，大点就多放点盐，小点就少放点盐！
答：腌一斤鸡脖所需的盐量取决于您想要达到的口味和腌制效果。一般来说，腌制食物时，盐的用量通常在3%到8%之间。这意味着，对于一斤（约450克）鸡脖，您可能需要13.5克到36克的盐。然而，这个范围可以根据个人口味和需求进行调整。在腌制过程中，盐的主要作用是提取水分，增加食物的保质期，并增强食物的...
答：一般200-300克盐左右，腌鸡肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料，辅以食盐、酱料硝酸盐或亚硝酸盐、糖或香辛料等。
答：配料主要有白条鸡，三黄鸡，土鸡等，50千克 精盐2.5千克白糖750克 硝100克 酱油500克 白酒750克亦可适当加点五香粉等调料(有的地区只加盐、糖两种调料和硝)。最佳的腌腊时期是10月至翌年1月，制成的腊鸡质量好，保存期长；2~4月也可加工制作，但质量欠佳，保存期较短。制作时选只重在1.5千克...
答：用料：鸡腿 3个 奥尔良腌肉料 50g 黑胡椒粉 适量 盐 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 1、将鸡腿取出泡在水里30分钟，去除血水。期间要换水3到4次。2、将洗好的鸡腿划几刀，取一只大碗，倒入奥尔良腌料，适量黑胡椒和盐，加少量水制成腌料汁。将鸡腿放入碗中充分沾到料汁，盖...
答：一年的母鸡，放入炒好的五香盐料里外反复搓揉，将盐分渗透到鸡肉，腌制1.5-2小时，用水冲净附着在鸡身上的盐料，放入冷水中，小火煮沸，撇出浮沫。二:调制卤水 锅内放入二汤25千克，下入普通的酱油10千克，盐1250克，甜面酱、白糖各750克调味，下入香料（荜拨8克，千里香、槟榔片、白豆蔻、肉桂各...
答：把鸡清洗干净，晾干水，按1斤鸡肉0.6两盐把盐均匀的抹在鸡身里外，腌好放在盆里压实。腌制4天左右就可以拿到太阳下晒。一斤腌制腊鸡放0.6两盐，10斤鸡要放6两盐腌。
答：主料：肉鸡1只（白条鸡、三黄鸡或土鸡等都可以用来腌制腊鸡，但通常都是选用肉鸡来腌制）。调味料：盐（10斤鸡肉大约需要用6两盐）、花椒、桂皮、干辣椒适量（可根据自己的喜好增加其它的调味料）。准备工作：1、把准备好的鸡杀好治净，再放入清水中浸泡4小时左右，把残留在鸡体内的血污都泡出来（...
答：在卤菜制作中，腌制属于预处理的一种，一般需要加入食盐、香辛料（也可不加），料酒、葱姜、等搅拌均匀，再根据食材大小、腌制不等时间的一种方法。食材进行腌制大体有三种作用：1.入底味，2.去腥，通过盐的腌制杀出血水，并且在香辛料的作用下来达到去腥。3.改善口感，通过腌制以后食材更紧致。但...
网友评论：
梅云19479111249：
淹一只鸡需要几克盐正好 -
15384臧泡
： 第一,根据你自己的口味. 第二,看你要腌的鸡的大小.一般来说5斤左右的鸡的话,需要15-20G的盐就OK了.
梅云19479111249：
腌鸡肉放多少盐 -
15384臧泡
： 腌鸡肉放多少盐,一斤鸡肉变不多5克左右的盐即可.(大约3勺)1、先将处理的鸡鸭尽量剖开一些,除去内脏,洗净,滤水,滤至不滴水为准. 2、然后将滤干的鸡鸭从内腔开始均匀的抹盐,只要是能涂抹到地方都要抹到,而且要用力,使盐...
梅云19479111249：
腌制盐水鸡每公斤加多少盐 -
15384臧泡
： 每公斤加5钱盐
梅云19479111249：
四斤鸡腿要用多少盐腌制 -
15384臧泡
： 一斤鸡腿放5克左右的盐即可;四斤鸡腿要用大概20克盐腌制.
梅云19479111249：
500克鸡肉放多少克盐腌制合适? -
15384臧泡
： 一楼的20克是可以的,只要你不是做风干鸡那就不要100G了,因为你烧菜的时候还会放点酱油之类的
梅云19479111249：
腌二十斤鸡肉需要多少斤盐 -
15384臧泡
： 你好,腌制品一般是1:10,也就是10斤鸡肉1斤盐.盐不可放太多也不可太少.如果盐放的太少会坏掉,太多就会太咸.希望能帮到你,谢谢采纳
梅云19479111249：
腌制20市斤鸡腿需要放多少盐? -
15384臧泡
： 你好,腌制鸡腿应该按1:10的比例腌制,即20斤鸡腿需要2斤食盐腌制.盐多了太咸,太少就容易变质.
梅云19479111249：
腌制10斤鸡肉用多少盐 -
15384臧泡
： 腌制鸡肉千万别发太多的盐,咸了就没法补救了,放大概1勺子就能够了.
梅云19479111249：
腌制咸草鸡方法 -
15384臧泡
： 自己腌制的方法步骤如下: 1.去菜市场买新鲜的草鸡,,不要太老. 2.买来,洗干净,晾干. 3.准备好一个干净的糖瓷缸(妈妈一辈的嫁妆),大的玻璃罐也可以代替,用陶罐那是最好了. 如果是5斤鸡,照比例是大3/4包粗盐. 4.把晾好的鸡,塞进罐子里,均匀地撒上盐. 5.在菜上放一块干净的,大小如中碗那么大就可以了. 6.用刚煮费的开水倒入罐子,加到水面与鸡持平就可以了. 7.OK, 这样泡制的鸡,3-4天就可以吃了.
梅云19479111249：
腌制腊鸡腊鸭的盐的用量 -
15384臧泡
： 你好,腌制腊鸡腊鸭的用盐量一般都是按照10:1的比例,也就是十斤肉一斤盐.希望我的回答能帮到你
