腐乳肉包家常做法
答：面粉（揉面手扑） 适量 白糖 130g 五花肉（肥七瘦三） 350g 南腐乳汁（馅调味） 两羹 白糖（馅调味） 两羹 白酒（馅调味） 半羹 腐乳肉包子的做法 五花肉洗净，去皮，五花肉要选脂肪厚的这种，做腐乳肉一般都用纯白肉，但我们自家做的馅比较足，所以基本白瘦五五分就可以了，...
答：主料：全麦粉300g、酵母4g、糖30g、水180g；辅料：猪腿肉300g、白葱头4个、腐乳汁3勺、糖1勺、醋适量、油适量、鹧鸪蛋适量 鹧鸪蛋腐乳肉包 1 鹧鸪蛋水煮剥壳。要多少看你做多少哈。2 主料混合揉成光滑的面团盖上发酵至两倍大。3 猪腿肉一半剁碎，一半切成小肉丁。加入白葱头，腐乳汁，醋，糖...
答：取下放凉，在皮的上边用刀割成小方格。2、红米手机放水熬出汁。3、将五花肉放入锅中，放水未过肉面，放味精、葱、姜、八角茴香、桂丁、米酒、糖、腐乳汁、红米汁和少量盐，炖1小时，待水份一大半收干，将肉捞出，皮向下扣在碗中。4、将未收做的料汁倒进肉碗内，上屉再蒸约三十分钟，至肉...
答：1、五花肉洗净，去皮，五花肉要选脂肪厚的这种，做腐乳肉一般都用纯白肉，但我们自家做的馅比较足，所以基本白瘦五五分就可以了，记住肉馅过瘦口感不好。2、五花肉切片，改刀切条再切粒，基本是这样的比例，其实可以再肥点，主要是我做给小孩和老人家吃，放入红腐乳汁和白糖拌均匀，我只放汁，颜色比...
答：面团手感好好，盖上保鲜膜醒10分钟，准备蒸锅和蒸笼纸、馅料之类的，准备包包子了。4、捏出均匀漂亮的褶子，一个个包好后，放蒸锅发酵半小时。开大火，水开后蒸十五分钟，然后把火关到最小，开盖，好看好吃的包子就蒸好啦，关火。5、面松软馅香甜，肉汁渗透到包子胚里那特有的腐乳香很是美味！
答：面团手感好好，盖上保鲜膜醒10分钟，准备蒸锅和蒸笼纸、馅料之类的，准备包包子了。4、捏出均匀漂亮的褶子，一个个包好后，放蒸锅发酵半小时。开大火，水开后蒸十五分钟，然后把火关到最小，开盖，好看好吃的包子就蒸好啦，关火。5、面松软馅香甜，肉汁渗透到包子胚里那特有的腐乳香很是美味！
网友评论：
茹娅19379555294：
炸面粉包腐乳肉的做法 -
15587晁单
： 做法1酵母白糖温水化开,静止10分钟,或变细泡,用量随意,酵母多发的快. 2+面粉+鸡蛋,不喜欢包子黄的,去蛋黄,和面!冬天不好发所以隔水加盖发面,比较快,如图! 3到手指按下不反弹就是发好了! 4排气!分成小剂子!就可以包馅,冷水上锅!15分钟! 5 没那么圆! 6馅:白猪肉,腐乳汁, 米酒,白糖,我都没有限制,用料若干!喜欢的可以多包,我包了很多肉!
茹娅19379555294：
腐乳肉家常做法,正宗腐乳肉怎么做 -
15587晁单
： 主料 五花肉750g 辅料 红色腐乳汁40g 黄酒20g 白糖20g 香葱2根 姜 几片 食用油20g 步骤1.五花肉2.腐乳汁3.葱、姜4.将五花肉切成寸方块洗净5.飞水后控水备用6.焯好的五花肉7.净炒锅坐火烧热加入食用油烧至7成热,放入葱姜爆锅8.出香味后倒入控好水的肉块迅速翻炒,肉块炒至略微发黄9.加入黄酒和腐乳汁10.翻炒上色11.加入开水至没过肉面1公分,大火煮开后加盖关中小火慢炖35分钟12.开盖翻拌一下继续加盖炖35分钟,加入白糖拌匀转大火至收汁即可出锅
茹娅19379555294：
腐乳肉的家常做法 -
15587晁单
： 家常腐乳肉做法:1、五花肉洗净切块,腐乳连汁搅碎拌匀2、五花肉焯水后捞出,除去浮沫.3、锅内油温3成热时,放入糖4、糖炒出糖色后(不用完全炀化),放入五花肉猛火快炒,使肉上色5、加入腐乳汁、料酒及老抽,将肉翻炒均匀 6、放入葱姜,加入开水至肉面,盖盖,大火烧开后转小火焖1个小时左右,待肉汁收时便可出锅
茹娅19379555294：
腐乳肉的做法是什么? -
15587晁单
： 主料:五花肉一斤配料:料酒、腐乳、腐乳汁、冰糖、醋、姜片 腐乳肉做法:1、五花肉洗净,切成麻将大小的方块,在冷水中泡十分钟,浸去血水.2、把五花肉倒入锅中,加水没过肉块,加入1-2片姜和小半勺醋,再倒入料酒.大火烧开,用勺子撇去水面上的浮沫.3、水煮滚后转小火,火要小到水面几乎不沸腾为宜,盖上锅盖慢炖1个小时.4、1个小时后加入半瓶腐乳汁,1块半腐乳压碎加入锅中.开盖再煮一会儿.5、把火开得稍微大一些,加入30-40克冰糖.把火开大收汁,待汤汁变得浓厚时即可出锅. 该答案来自中华美食网官方网站
茹娅19379555294：
腐乳肉的制作方法 -
15587晁单
： 原料:猪五花肉500克、香葱4根、姜半块.调料:冰糖50克、红豆腐乳2块、料酒、老抽、盐、鸡精各适量.做法:1、将五花肉切块,焯水(冷水下锅)后捞出冲洗净浮沫;2、锅内热油,三成热时,小火,放入冰糖,炒出糖色;3、放入五花...
茹娅19379555294：
腐乳肉放多少比例的腐乳比较合适? -
15587晁单
： 五花肉1斤,放红豆腐乳2块就行了.原料比例大概就是:水1杯,酒1匙.糖1大匙,盐1/2匙,胡椒粉1/3匙. 红豆腐乳2块,五花肉1斤,葱1支,姜2片.
茹娅19379555294：
河南腐乳肉的做法 扣碗腐乳肉的做法 -
15587晁单
： 1、五花肉洗净,放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟,捞出洗净血末控水待用. 2、炒锅中倒入食用油(多倒些),在等待油热的时间里将北豆腐切成3cm*5cm见方,1cm厚的大块,将葱姜切丝 3、油六成热时将...
茹娅19379555294：
腐乳肉的做法 -
15587晁单
： 腐乳肉的做法: 主料:带皮五花肉 调配料:红方腐乳、葱、姜、料酒、盐、糖、味精. 腐乳肉的制作方法:1、将五花肉洗净去皮,大火将五花肉沸水煮透,取出切成长条片状;2、红方腐乳连汁打碎搅拌,加少许水;3、锅上火,把葱、姜等略经油煸,放入五花肉、腐乳汁、糖、料酒,烧约1小时,如觉得五花肉色较浅,可稍放一点点酱油或红曲(注意,腐乳汁本身已咸,切莫多放)着色.然后调味,焖至成熟,大火收汁即成.
茹娅19379555294：
蒸腐乳肉的详细做法是什么? -
15587晁单
： 准备材料: 五花肉 500g 净生菜 75g 腐乳 2块 姜丝 10g 白糖来 1小勺 生抽 4小勺 陈醋 少许 清汤 75g 做法: 1、将五花肉洗净,放入源沸水锅汆5分钟,去除表面污垢,血渍,取出. 2、将腐乳块放入盆内,压成泥再加去葱丝,姜丝,白糖,生抽,陈醋和清汤调均匀. 3、将五花肉皮超下放入蒸锅内旺火蒸12分钟取出加入调好的zhidao汁里抓匀 4、将五花肉整齐地码入盘中,用保鲜膜封口,再蒸40分钟 5、取出五花肉,去除保鲜膜切好摆好,中间点缀生菜丝
茹娅19379555294：
怎么做好吃,腐乳肉的家常做法 -
15587晁单
： 腐乳肉比红烧肉要来的好吃,这个是妈妈小时候经常给我们煮的肉肉,因为那时候家里腐乳也是自己做的,我烧的没有妈妈好吃,不够味道还是有滴.食材 主料 五花肉500g 腐乳20g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤1.准备好食材,五花肉,腐乳2.五花肉切成正方形3.锅内放入适量的水放入五花肉滚过4.滚好的五花肉洗干净5.锅内放入适量的油放入糖炒到起泡6.放入五花肉7.炒到有酱油的颜色8.加入适量的水9.加入腐乳10.加入适量的盐巴11.加入适量的酱油12.滚一下,因为急我放入高压锅煮了13.放入高压锅压出气后10分钟即可14.压好的样子 小贴士 肉去掉血水再来煮到的话Q一点
