正宗腐乳肉的家常做法
答：4、将肉放入炒好的糖色中翻炒。5、加入葱，姜， 蒜，翻炒一会，再加入八角，桂皮，香叶，料酒，生抽，腐乳块（二，三块，根据个人口味和肉量多少决定），腐乳汤翻炒，倒入开水（水量刚没过肉即可）小火炖煮。6、小火炖煮一小时左右，最后加入少量白酒大火收汁装盘。做好的腐乳肉，色泽红亮，虽说...
答：在腐乳汁内加入葱丝、姜末、八角、白糖、生抽、陈醋调成汁，不要放盐，腐乳和生抽的味道已经足够咸了。6 五花肉煮好后切成段，再切成片。肉片不用很薄，比梅菜扣肉的片厚点即可。（我最爱大口嚼腐乳肉）五花肉片放到调好的腐乳汁中沾匀腐乳汁，然后肉皮朝下摆放在大碗中。7 把剩余的腐乳汁都倒...
答：腐乳肉的家常做法步骤如下：材料准备：带皮五花肉、姜、大葱、料酒、老抽、白酒、白糖、豆腐乳、八角、花椒、桂皮、香叶等。1、肉切成适合锅的大小块，皮朝下放入锅中。用手拿着肉在锅里晃动，煎猪皮，不要放油，煎至皮微焦。2、用刀刮洗猪皮，干净后，冷水下锅，放入葱，姜，八角，花椒，桂皮，...
答：3、放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉上。4、将两块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开。5、将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀。6、调入料酒翻炒，加少量的老抽（老抽的量不要太多，不能使色太深），翻炒均匀。7、加入开水没及肉面（千万不能放冷水，同时水量也不要太多...
答：主料 五花肉 适量 腐乳 适量 辅料 生姜 适量 配料 啤酒 适量 冰糖 适量 盐 适量 咸鲜口味 烧工艺 三刻钟耗时 简单难度 腐乳肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备的用料。请点击输入图片描述 2 先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。请点击输入图片描述 3 开后关火焖五分钟，拿出...
答：腐乳肉的做法及配方如下：配方：五花肉500克，腐乳30克，上海青250克，葱末、料酒、鸡精、白糖、淀粉各适量。方法步骤：1.将腐乳压成泥，加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。2.五花肉洗净，切片，加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用；上海青洗净烫熟，摆盘待用。3.炒锅上火加油烧热，下葱...
答：食材用料 五花肉500克 单晶冰糖六七 葱相克食物 姜相克食物 啤酒一罐 腐乳汁75克 生抽 胡椒粉 大料2颗 香叶一片 鸡精 冰糖腐乳肉的做法 1.将所有的用料放在一起备用。2.五花肉焯水控干。3.起油锅放入冰糖炒至上色。4.加入胡椒粉生抽。5.加入一听啤酒葱姜大料香叶。
答：否则会煮烂影响口感。4.煮腐乳肉时火候要掌握好，煮过头会影响口感，煮不烂会影响口感。结尾 以上就是腐乳肉的做法，简单易学，口感鲜香，家常美味。在制作腐乳肉时，可以根据个人口味进行调整，让自己更加喜欢的口味。希望大家也能在家中制作出美味的腐乳肉，享受美食带来的快乐。
答：腐乳肉是一道非常受欢迎的家常美食，其口感鲜美，香气四溢，深受人们的喜爱。下面我们就来详细介绍一下腐乳肉的制作方法。材料准备 制作腐乳肉需要准备的材料有：1.猪肉：500克 2.腐乳：3块 3.葱姜蒜：适量 4.料酒：适量 5.生抽：适量 6.盐：适量 7.糖：适量 8.生粉：适量 9.油：适量 制作步骤...
网友评论：
明科18781172258：
腐乳肉的制作方法 -
19996宋沈
： 原料:猪五花肉500克、香葱4根、姜半块.调料:冰糖50克、红豆腐乳2块、料酒、老抽、盐、鸡精各适量.做法:1、将五花肉切块,焯水(冷水下锅)后捞出冲洗净浮沫;2、锅内热油,三成热时,小火,放入冰糖,炒出糖色;3、放入五花...
明科18781172258：
腐乳肉的家常做法 -
19996宋沈
： 家常腐乳肉做法:1、五花肉洗净切块,腐乳连汁搅碎拌匀2、五花肉焯水后捞出,除去浮沫.3、锅内油温3成热时,放入糖4、糖炒出糖色后(不用完全炀化),放入五花肉猛火快炒,使肉上色5、加入腐乳汁、料酒及老抽,将肉翻炒均匀 6、放入葱姜,加入开水至肉面,盖盖,大火烧开后转小火焖1个小时左右,待肉汁收时便可出锅
明科18781172258：
腐乳肉家常做法,正宗腐乳肉怎么做 -
19996宋沈
： 主料 五花肉750g 辅料 红色腐乳汁40g 黄酒20g 白糖20g 香葱2根 姜 几片 食用油20g 步骤1.五花肉2.腐乳汁3.葱、姜4.将五花肉切成寸方块洗净5.飞水后控水备用6.焯好的五花肉7.净炒锅坐火烧热加入食用油烧至7成热,放入葱姜爆锅8.出香味后倒入控好水的肉块迅速翻炒,肉块炒至略微发黄9.加入黄酒和腐乳汁10.翻炒上色11.加入开水至没过肉面1公分,大火煮开后加盖关中小火慢炖35分钟12.开盖翻拌一下继续加盖炖35分钟,加入白糖拌匀转大火至收汁即可出锅
明科18781172258：
腐乳肉怎么做最好吃? -
19996宋沈
： 主料: 五花肉、腐乳汁、蒜末、酱油(老抽也可以)、白糖、料酒(可以用少量白酒替代)、五香粉(放草果、大料也行) 制作方法: 1.将五花肉洗净切成麻将大小的块儿,可以将大块儿肥肉先剔下,加两勺腐乳汁、一勺料酒、一大勺酱油...
明科18781172258：
粤菜特色菜腐乳肉怎么做?
19996宋沈
： 主料:带皮五花肉,豆腐调料:红方腐乳、姜汁、料酒、糖、香菜做法:1、是否选购了一块上好的五花肉,决定这道菜的成败.最好挑一块肥瘦相间,呈五花三层的形状的.将五花肉洗干净,放在水里煮至八成熟,用筷子能戳透就行.取出晾凉,把肉切成条状.2、放入腐乳块和汁、料酒、姜汁、白糖少许、制成调料汁,五花肉下入拌匀.3、将沾满汁的肉片整齐的摆在碗中,再将蘸了料汁的豆腐放在肉上面.4、放入蒸笼蒸1小时.上桌前将蒸好的肉倒扣在盘子里,点缀些香菜即可.该答案来自中华美食网官方网站
明科18781172258：
怎么做腐乳肉?怎么个做法啊?...
19996宋沈
： 家常腐乳肉—— 主料:猪五花肉调料:腐乳,酱油,白糖,味精,猪油(没有猪油可省略),葱段,姜块(拍松). 做法: 1、将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉.2、将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱...
明科18781172258：
腐乳肉的做法 -
19996宋沈
： 腐乳肉的做法: 主料:带皮五花肉 调配料:红方腐乳、葱、姜、料酒、盐、糖、味精. 腐乳肉的制作方法:1、将五花肉洗净去皮,大火将五花肉沸水煮透,取出切成长条片状;2、红方腐乳连汁打碎搅拌,加少许水;3、锅上火,把葱、姜等略经油煸,放入五花肉、腐乳汁、糖、料酒,烧约1小时,如觉得五花肉色较浅,可稍放一点点酱油或红曲(注意,腐乳汁本身已咸,切莫多放)着色.然后调味,焖至成熟,大火收汁即成.
明科18781172258：
腐乳肉的家常做法腐乳肉怎么做
19996宋沈
： 材料 带皮五花肉650克,生荷叶馍8个.调料王致和红腐乳2块,白糖5克,陈醋1克,葱丝、姜丝各1克,八角1粒,香菜5克. 做法 1、将五花肉洗净,放入沸水中大火汆4...
明科18781172258：
腐乳肉的家常做法 腐乳肉怎么做 -
19996宋沈
： 腐乳肉各地都有,但河南的做法和南方部分地方的做法不同,选用新鲜五花肉煮至断生,切片,用豆腐 河南传统腐乳肉、腐乳汁、白糖、甜面酱制成的汁拌匀,装碗蒸制而成.是河北人年节期间常备的菜肴.因其肥而不腻、色泽红艳,很受人们的喜爱.一起来看一下详细做法吧.原料:五花肉 调料:豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜面酱、料酒、葱、姜、八角 制作方法:五花肉刮净肉皮表面的油污,洗净,放清水中煮至断生捞出.将五花肉切成8cm长2cm厚的片豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜面酱制成调料汁,五花肉下入拌匀.拌过调料汁的五花肉片皮向下整齐的摆在碗中,放上葱、姜、料酒,生笼屉蒸1小时,取出口入盘中即可.
明科18781172258：
腐乳肉怎么做
19996宋沈
： 原料 带皮猪五花肋肉一块(约重500克),葱段、姜片各10克,料酒30克,酱油15... 制法: 1.把猪五花肋肉刮洗干净,切成3厘米见方的块,放入沸水锅里焯一会,捞出用...
