腐乳肉的家常做法视频教程
答:腐乳肉是一道非常受欢迎的家常美食,其口感鲜美,香气四溢,深受人们的喜爱。下面我们就来详细介绍一下腐乳肉的制作方法。材料准备 制作腐乳肉需要准备的材料有:1.猪肉:500克 2.腐乳:3块 3.葱姜蒜:适量 4.料酒:适量 5.生抽:适量 6.盐:适量 7.糖:适量 8.生粉:适量 9.油:适量 制作步骤...
答:腐乳肉的做法及配方如下:配方:五花肉500克,腐乳30克,上海青250克,葱末、料酒、鸡精、白糖、淀粉各适量。方法步骤:1.将腐乳压成泥,加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。2.五花肉洗净,切片,加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用;上海青洗净烫熟,摆盘待用。3.炒锅上火加油烧热,下葱...
答:家常腐乳肉做法:1、五花肉洗净切块,腐乳连汁搅碎拌匀 2、五花肉焯水后捞出,除去浮沫。3、锅内油温3成热时,放入糖 4、糖炒出糖色后(不用完全炀化),放入五花肉猛火快炒,使肉上色 5、加入腐乳汁、料酒及老抽,将肉翻炒均匀 6、放入葱姜,加入开水至肉面,盖盖,大火烧开后转小火焖1个...
答:4、将二块腐乳添加小量的腐乳汁澥开 5、将豆腐乳根据漏勺(去残渣)倒进锅中,煸炒匀称 6、加入米酒煸炒,加小量的酱油(酱油的量不必过多,不可以使色过深),煸炒匀称 7、添加沸水没及肉面(干万不可以放凉水,另外水流量也不必过多,以确保焖一个小时后恰好收干汁),放进葱结、生姜片。
答:腐乳肉怎么做 腐乳肉可以说是非常美味的一道家常菜了,在制作的时候,小伙伴们首先要准备一块新鲜的五花肉,生菜,南乳汁,味精,盐,白糖,酱油,麻油,醋,八角,葱花,将快车,啦油等在制作的时候,其实只要掌握好关键的步骤,制作的时候比较简单。首先要把五花肉洗干净,然后放在热水里面稍微煮一下,...
答:酱豆腐肉是一道常见的名菜,主要食材是五花肉和豆腐乳,但中国南北地区做法稍有差异。成品色泽红亮,肥而不腻,是春夏的时令菜肴。猪五花肉煮熟,再油炸沥净油,放入红卤锅内酱上红色切片定碗,上屉蒸40分钟,扣入汤盘,浇上卤汁即成。腐乳肉是一道很家常的菜肴,全国各地都很多不同种类和风格的做法。
答:腐乳肉是一道深受欢迎的家常菜,其独特的口感和香味让人回味无穷。下面是详细的腐乳肉制作方法。一、材料准备 1. 五花肉:选择新鲜的五花肉,洗净去毛。2. 生菜:洗净备用。3. 调料:南乳汁、味精、盐、白糖、酱油、麻油、醋、八角、葱花等。二、制作步骤 1. 将五花肉洗净去毛,放入热水中稍微煮一下...
答:腐乳肉的家常做法 食材:五花肉500克 腐乳3块 腐乳汤适量 冰糖15克 生抽适量 生姜适量 葱适量 步骤:五花肉洗净切块,焯水备用。生姜切片,葱切段。腐乳压成泥,加入腐乳汤搅拌均匀(没有腐乳汤可以用水代替)。锅中放入少许油,加入冰糖小火慢慢翻炒,炒至冰糖起泡。倒入五花肉快速翻炒,让五花肉都裹...
答:腌制肉片时,确保每片肉都裹上腌料,这样炒出来的肉片才会更加入味。炒制过程中火候要控制好,以免肉片过老或者腌料烧焦。腐乳肉的咸香是这道菜的灵魂,所以不需要额外添加太多调味品。总之,这样做出来的腐乳肉,色泽红亮,肉质鲜嫩,腐乳的香味浓郁,是一道非常下饭的家常菜。无论是搭配米饭还是面食...
答:腐乳肉的做法及配方如下:配方:五花肉500克,腐乳30克,上海青250克,葱末、料酒、鸡精、白糖、淀粉各适量。方法步骤:1.将腐乳压成泥,加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。2.五花肉洗净,切片,加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用;上海青洗净烫熟,摆盘待用。3.炒锅上火加油烧热,下葱...
网友评论:
谯竹19355116828:
腐乳蒸肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
34502石褚
: 原料 腐乳、五花肉、葱花、姜片、料酒、花椒.做法: 1、锅内放适量水,放葱花、姜片、料酒,下带皮五花肉煮20分钟出锅,投凉; 2、腐乳碾碎,加料酒、水调成汁备用.五花肉切成薄片,抹匀调味汁,肉皮朝下放入碗中; 3、待全部肉片入碗后,淋剩余调味汁,并撒上葱花、姜米、花椒及八角.入蒸锅蒸制1小时,出锅,取一盘子置于碗上,快速翻转,将肉片扣于盘内即可.
谯竹19355116828:
腐乳肉的家常做法 -
34502石褚
: 家常腐乳肉做法:1、五花肉洗净切块,腐乳连汁搅碎拌匀2、五花肉焯水后捞出,除去浮沫.3、锅内油温3成热时,放入糖4、糖炒出糖色后(不用完全炀化),放入五花肉猛火快炒,使肉上色5、加入腐乳汁、料酒及老抽,将肉翻炒均匀 6、放入葱姜,加入开水至肉面,盖盖,大火烧开后转小火焖1个小时左右,待肉汁收时便可出锅
谯竹19355116828:
腐乳肉家常做法,正宗腐乳肉怎么做 -
34502石褚
: 主料 五花肉750g 辅料 红色腐乳汁40g 黄酒20g 白糖20g 香葱2根 姜 几片 食用油20g 步骤1.五花肉2.腐乳汁3.葱、姜4.将五花肉切成寸方块洗净5.飞水后控水备用6.焯好的五花肉7.净炒锅坐火烧热加入食用油烧至7成热,放入葱姜爆锅8.出香味后倒入控好水的肉块迅速翻炒,肉块炒至略微发黄9.加入黄酒和腐乳汁10.翻炒上色11.加入开水至没过肉面1公分,大火煮开后加盖关中小火慢炖35分钟12.开盖翻拌一下继续加盖炖35分钟,加入白糖拌匀转大火至收汁即可出锅
谯竹19355116828:
河南腐乳肉的做法 扣碗腐乳肉的做法 -
34502石褚
: 1、五花肉洗净,放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟,捞出洗净血末控水待用. 2、炒锅中倒入食用油(多倒些),在等待油热的时间里将北豆腐切成3cm*5cm见方,1cm厚的大块,将葱姜切丝 3、油六成热时将...
谯竹19355116828:
腐乳肉的制作方法 -
34502石褚
: 原料:猪五花肉500克、香葱4根、姜半块.调料:冰糖50克、红豆腐乳2块、料酒、老抽、盐、鸡精各适量.做法:1、将五花肉切块,焯水(冷水下锅)后捞出冲洗净浮沫;2、锅内热油,三成热时,小火,放入冰糖,炒出糖色;3、放入五花...
谯竹19355116828:
粤菜特色菜腐乳肉怎么做?
34502石褚
: 主料:带皮五花肉,豆腐调料:红方腐乳、姜汁、料酒、糖、香菜做法:1、是否选购了一块上好的五花肉,决定这道菜的成败.最好挑一块肥瘦相间,呈五花三层的形状的.将五花肉洗干净,放在水里煮至八成熟,用筷子能戳透就行.取出晾凉,把肉切成条状.2、放入腐乳块和汁、料酒、姜汁、白糖少许、制成调料汁,五花肉下入拌匀.3、将沾满汁的肉片整齐的摆在碗中,再将蘸了料汁的豆腐放在肉上面.4、放入蒸笼蒸1小时.上桌前将蒸好的肉倒扣在盘子里,点缀些香菜即可.该答案来自中华美食网官方网站
谯竹19355116828:
腐乳肉的做法是什么? -
34502石褚
: 主料:五花肉一斤配料:料酒、腐乳、腐乳汁、冰糖、醋、姜片 腐乳肉做法:1、五花肉洗净,切成麻将大小的方块,在冷水中泡十分钟,浸去血水.2、把五花肉倒入锅中,加水没过肉块,加入1-2片姜和小半勺醋,再倒入料酒.大火烧开,用勺子撇去水面上的浮沫.3、水煮滚后转小火,火要小到水面几乎不沸腾为宜,盖上锅盖慢炖1个小时.4、1个小时后加入半瓶腐乳汁,1块半腐乳压碎加入锅中.开盖再煮一会儿.5、把火开得稍微大一些,加入30-40克冰糖.把火开大收汁,待汤汁变得浓厚时即可出锅. 该答案来自中华美食网官方网站
谯竹19355116828:
腐乳肉的做法 -
34502石褚
: 腐乳肉的做法: 主料:带皮五花肉 调配料:红方腐乳、葱、姜、料酒、盐、糖、味精. 腐乳肉的制作方法:1、将五花肉洗净去皮,大火将五花肉沸水煮透,取出切成长条片状;2、红方腐乳连汁打碎搅拌,加少许水;3、锅上火,把葱、姜等略经油煸,放入五花肉、腐乳汁、糖、料酒,烧约1小时,如觉得五花肉色较浅,可稍放一点点酱油或红曲(注意,腐乳汁本身已咸,切莫多放)着色.然后调味,焖至成熟,大火收汁即成.
谯竹19355116828:
谁都能做好吃的腐乳肉的做法 -
34502石褚
: 谁都能做好吃的腐乳肉的做法 准备好材料谁都能做好吃的腐乳肉的做法 步骤1 五花肉切大块,放入葱姜,冷水下锅煮出血水,捞出过冷水,沥干备用谁都能做好吃的腐乳肉的做法 步骤2 中火,无油下锅,六面煎出油(如果是为了卖相就不煎皮...
谯竹19355116828:
湘菜特色菜玫瑰腐乳肉怎么做?
34502石褚
: 主料:五花肉500g 辅料:玫瑰腐乳适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,干辣椒4个 做法: 1.五花肉洗净切成小块. 2.入沸水焯至变硬,捞出洗净沥干水分. 3.取出两块玫瑰腐乳备用. 4.锅内放油,放入葱花炒香. 5.放入肉块翻炒出香味. 6.加入生抽老抽和腐乳翻炒均匀7.添入没过肉肉2厘米的水,加入调料、葱、干辣椒,大火煮开,小火炖至肉块软烂即可. 小贴士:腐乳块提前用小勺压碎,更容易翻炒均匀.也可以加入一点腐乳汁,颜色会更漂亮. 该答案来自中华美食网官方网站