腐乳肉怎么做好吃视频
答:腐乳肉的做法及配方如下:配方:五花肉500克,腐乳30克,上海青250克,葱末、料酒、鸡精、白糖、淀粉各适量。方法步骤:1.将腐乳压成泥,加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。2.五花肉洗净,切片,加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用;上海青洗净烫熟,摆盘待用。3.炒锅上火加油烧热,下葱...
答:腐乳肉材料:五花肉,腐乳3块,冰糖30克,姜丝,葱丝,大料碎做法:1.先要买好有肉皮的五花肉煮5成熟(筷子能扎透就成)然后放在碗内2.用3块腐乳,碾碎3.浇腐乳汁在肉上4.放入腐乳和30克冰糖5.最后放入姜丝和葱丝还有大料碎,上锅蒸1个小时,肉完全烂了,也入味了,非常非常的好吃,不信你也试试。腐乳肉材料:...
答:1、肉切大块煮熟,出锅涂上老抽,下油锅炸上色,切小块。2、腐乳搅散均匀拌上肉块,加味精、八角、花椒、葱、姜、香叶、少许水上锅蒸软烂,出锅挑去调料。3、另锅入底油煸香蒜末,下蒸好的肉,放几滴老抽上色炒匀,撒上青红椒末出锅即可。
答:导语:腐乳肉是一道常见的名菜,主要食材是五花肉和豆腐乳,但中国南北地区做法稍有差异。那腐乳肉怎么做好吃呢?下面就随我一起去学学吧!腐乳肉怎么做好吃 食材:猪五花肉、王致和大块腐乳、葱,姜,蒜,料酒、八角,香叶,桂皮、冰糖,白酒,生抽 做法:五花肉洗净切块。将肉焯水后捞出。油锅内加入...
答:腐乳肉是一道经典的中式菜肴,以其独特的香味和鲜美的口感受到许多人的喜爱。要做出既好吃又不腻的腐乳肉,需要注意选材、调味和烹饪技巧。以下是一份详细的腐乳肉制作指南:材料选择:五花肉:选择带皮的五花肉,肥瘦相间,这样的肉质既有嚼劲又不会过于油腻。腐乳:选择质量好的红腐乳,它们的味道更加...
答:我上它蒸了1.5个小时。8、蒸好取出碗,倒出一部分汁,取一盘子置于碗上,快速翻转,将肉片扣于盘内即可。温馨小提示:1、腐乳很香很醉人,所以用腐乳做的扣肉是不用加料酒的,因为腐乳本身就带有酒的香醇味和迷人香气,做出来的肉会特别好吃。2、煮肉时一定要用凉水将肉煮熟,开水煮肉会把肉“...
答:谁都能做好吃的腐乳肉的做法 准备好材料谁都能做好吃的腐乳肉的做法 步骤1 五花肉切大块,放入葱姜,冷水下锅煮出血水,捞出过冷水,沥干备用谁都能做好吃的腐乳肉的做法 步骤2 中火,无油下锅,六面煎出油(如果是为了卖相就不煎皮那面,保持光滑)谁都能做好吃的腐乳肉的做法 步骤3 煎至金黄,...
答:腐乳肉的做法 新鲜剔骨带皮的五花肉拔毛、清洗干净。请点击输入图片描述 锅中加凉水放入五花肉加点料酒和姜片,开火焯出浮沬后,煮大约20分钟。请点击输入图片描述 肉焯着开始调料 请点击输入图片描述 碗中分别放入腐乳、生抽、老抽、糖料酒、味精。(调好料汁最好过滤一下把小块状的腐乳搌碎)。请点击...
答:1. 蒜香腐乳肉 材料:带皮五花肉1000克、腐乳4块,色拉油、酱油、料酒、八角、桂皮、尖椒、蒜头、姜片、冰糖各适量 做法:- 将带皮五花肉洗净后,放入锅中焯水;- 五花肉刷上酱油后放入油锅中微煎,然后切成大块;- 锅内放入酱油、冰糖、姜片、蒜头、八角、桂皮、腐乳以及切好的五花肉;- 大火煮至...
答:用料 五花肉 1000克 腐乳 4块 蒜 1头 生菜 适量 无油简单版腐乳肉的做法 去皮五花肉一块 切成2mm厚的肉片(冻一下好切)切完的肉片放入腐乳块及腐乳汤,因为此菜不需要放入任何调料,所以根据自己的咸度放入。抓至均匀,腌制30分钟。腌制好后,放入无油锅,注意凉锅下肉,小火(因为...
网友评论:
凌泰14776502287:
腐乳肉的家常做法 -
12339费学
: 家常腐乳肉做法:1、五花肉洗净切块,腐乳连汁搅碎拌匀2、五花肉焯水后捞出,除去浮沫.3、锅内油温3成热时,放入糖4、糖炒出糖色后(不用完全炀化),放入五花肉猛火快炒,使肉上色5、加入腐乳汁、料酒及老抽,将肉翻炒均匀 6、放入葱姜,加入开水至肉面,盖盖,大火烧开后转小火焖1个小时左右,待肉汁收时便可出锅
凌泰14776502287:
腐乳肉怎么做最好吃? -
12339费学
: 主料: 五花肉、腐乳汁、蒜末、酱油(老抽也可以)、白糖、料酒(可以用少量白酒替代)、五香粉(放草果、大料也行) 制作方法: 1.将五花肉洗净切成麻将大小的块儿,可以将大块儿肥肉先剔下,加两勺腐乳汁、一勺料酒、一大勺酱油...
凌泰14776502287:
腐乳肉家常做法,正宗腐乳肉怎么做 -
12339费学
: 主料 五花肉750g 辅料 红色腐乳汁40g 黄酒20g 白糖20g 香葱2根 姜 几片 食用油20g 步骤1.五花肉2.腐乳汁3.葱、姜4.将五花肉切成寸方块洗净5.飞水后控水备用6.焯好的五花肉7.净炒锅坐火烧热加入食用油烧至7成热,放入葱姜爆锅8.出香味后倒入控好水的肉块迅速翻炒,肉块炒至略微发黄9.加入黄酒和腐乳汁10.翻炒上色11.加入开水至没过肉面1公分,大火煮开后加盖关中小火慢炖35分钟12.开盖翻拌一下继续加盖炖35分钟,加入白糖拌匀转大火至收汁即可出锅
凌泰14776502287:
腐乳肉怎么做好吃,玫瑰腐乳肉的家常做法 -
12339费学
: 用料 腐乳汁(难买) 两勺五花肉 适量糖 适量葱 适量姜 两片黄酒 少许玫瑰腐乳肉的做法 在电饭锅中放入水,葱姜放入,将五花肉改刀放入其中,最后倒入少许的黄酒去腥.差不多一小时后,将锅中的葱姜捞出,倒入腐乳汁两勺左右,放一块冰糖,调味好,腐乳汁里有盐分.然后继续炖上半小时左右.炖好后将肉放入不粘锅锅中,倒入没过肉的汤汁,大火开始收汁,在最后时刻放入一小块冰糖亮色,如果不在意卖相就不用了.要时刻关注,焦与不焦只在一秒之间.在锅里不断冒泡,而且汁水变的浓稠的时候,即可出锅啦~微甜香浓!
凌泰14776502287:
河南腐乳肉的做法 扣碗腐乳肉的做法 -
12339费学
: 1、五花肉洗净,放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟,捞出洗净血末控水待用. 2、炒锅中倒入食用油(多倒些),在等待油热的时间里将北豆腐切成3cm*5cm见方,1cm厚的大块,将葱姜切丝 3、油六成热时将...
凌泰14776502287:
腐乳蒸肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
12339费学
: 原料 腐乳、五花肉、葱花、姜片、料酒、花椒.做法: 1、锅内放适量水,放葱花、姜片、料酒,下带皮五花肉煮20分钟出锅,投凉; 2、腐乳碾碎,加料酒、水调成汁备用.五花肉切成薄片,抹匀调味汁,肉皮朝下放入碗中; 3、待全部肉片入碗后,淋剩余调味汁,并撒上葱花、姜米、花椒及八角.入蒸锅蒸制1小时,出锅,取一盘子置于碗上,快速翻转,将肉片扣于盘内即可.
凌泰14776502287:
湘菜特色菜玫瑰腐乳肉怎么做?
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: 主料:五花肉500g 辅料:玫瑰腐乳适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,干辣椒4个 做法: 1.五花肉洗净切成小块. 2.入沸水焯至变硬,捞出洗净沥干水分. 3.取出两块玫瑰腐乳备用. 4.锅内放油,放入葱花炒香. 5.放入肉块翻炒出香味. 6.加入生抽老抽和腐乳翻炒均匀7.添入没过肉肉2厘米的水,加入调料、葱、干辣椒,大火煮开,小火炖至肉块软烂即可. 小贴士:腐乳块提前用小勺压碎,更容易翻炒均匀.也可以加入一点腐乳汁,颜色会更漂亮. 该答案来自中华美食网官方网站
凌泰14776502287:
怎么做好吃,腐乳肉的家常做法 -
12339费学
: 腐乳肉比红烧肉要来的好吃,这个是妈妈小时候经常给我们煮的肉肉,因为那时候家里腐乳也是自己做的,我烧的没有妈妈好吃,不够味道还是有滴.食材 主料 五花肉500g 腐乳20g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤1.准备好食材,五花肉,腐乳2.五花肉切成正方形3.锅内放入适量的水放入五花肉滚过4.滚好的五花肉洗干净5.锅内放入适量的油放入糖炒到起泡6.放入五花肉7.炒到有酱油的颜色8.加入适量的水9.加入腐乳10.加入适量的盐巴11.加入适量的酱油12.滚一下,因为急我放入高压锅煮了13.放入高压锅压出气后10分钟即可14.压好的样子 小贴士 肉去掉血水再来煮到的话Q一点
凌泰14776502287:
粤菜特色菜腐乳肉怎么做?
12339费学
: 主料:带皮五花肉,豆腐调料:红方腐乳、姜汁、料酒、糖、香菜做法:1、是否选购了一块上好的五花肉,决定这道菜的成败.最好挑一块肥瘦相间,呈五花三层的形状的.将五花肉洗干净,放在水里煮至八成熟,用筷子能戳透就行.取出晾凉,把肉切成条状.2、放入腐乳块和汁、料酒、姜汁、白糖少许、制成调料汁,五花肉下入拌匀.3、将沾满汁的肉片整齐的摆在碗中,再将蘸了料汁的豆腐放在肉上面.4、放入蒸笼蒸1小时.上桌前将蒸好的肉倒扣在盘子里,点缀些香菜即可. 该答案来自中华美食网官方网站
凌泰14776502287:
怎么做腐乳肉?怎么个做法啊?...
12339费学
: 家常腐乳肉—— 主料:猪五花肉调料:腐乳,酱油,白糖,味精,猪油(没有猪油可省略),葱段,姜块(拍松). 做法: 1、将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉.2、将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱...