自制火锅鱼的做法大全
答：将鱼片放入火锅中，待鱼片变白后取出。鱼片煮熟的时间不要过长，以免造成鱼肉过熟口感不好。步骤五：加入配料。将切好的配料依次放入火锅中，根据各材料的煮熟时间依次放入，以免材料过熟或过生。同时，可以根据个人口味加入火锅经典调味料，如辣椒油、花椒粉等。搅拌均匀后，轻轻煮一会即可。火锅鱼的做...
答：火锅鱼是一种流行于中国的家常菜，尤其在冬季和聚餐时非常受欢迎。它结合了火锅的热辣和鲜鱼的鲜美，不仅味道丰富，而且营养丰富。以下是一种火锅鱼的家常做法：材料准备：新鲜鱼一条（草鱼、黑鱼或者其他适合煮火锅的鱼）火锅底料（可以购买现成的或自制）蔬菜（如白菜、豆芽、莴苣等）火锅丸子（鱼丸、...
答：4、食用油温六七成热后，倒入切好的姜片、大蒜、辣椒块以及准备好的泡椒，大火将它们炒出香味来。5、再加入2大勺的豆瓣酱，大火翻炒，将豆瓣酱炒出红油来。6、改用小火，再向锅里加入准备好的1勺白砂糖、2勺生抽、半勺老抽、2勺食醋，慢慢小火翻炒，直到将香味炒出来，这样做的火锅鱼才更香。7...
答：鱼片分别放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加清水1500克，再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料，起锅倒入火锅盆中，最后撒入油酥黄豆即可上桌。鱼用干油碟蘸食。干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成。
答：（1）重庆火锅鱼做法 原料： 鲜活花鲢2千克。调料：A料（麻椒3克，蒜子25克，葱节85克，干椒节12克），B料（郫县豆瓣酱180克，姜片20克，泡椒蓉200克，泡姜120克，泡酸菜片75克），C料（火锅底料200克，豆豉末25克，鸡精、味精、白酒各12克，盐5克，湿淀粉10克），盐15克，白酒20克，生粉...
答：1把鱼杀了洗净，然后从尾巴两寸左右切开，不切断哟，在用刀从鱼中间切开，最后洗净切成段段，在往上面撒点盐和生粉，然后搅拌均匀，腌一会在把水控干 2火锅底料，有清油的尽量买清油的，我们这边买不到，买的都是牛油的，不过味道还是很好的 3先热锅到入适量的油 4在把火锅底料放进去，用小火...
答：火锅鱼做起来简单，但要做得好吃还是要花心思的。材料：鱼肉1500克，底料300克，烫菜适量 ，盐适量，味精适量，鸡精适量 白胡椒粉 适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒 适量，干花椒适量，葱花适量，香菜适量，花生米 适量，老干妈适量，1、原料准备，所有食材洗净待用 2、鱼切片洗净，沥干水分，...
答：原料：鲜活草鱼1条、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35 克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克、干细豆粉60克、色拉油800克。做法：1.鱼宰杀后...
答：5.最后撒上葱花即可出锅。小贴士：1. 鱼片可以根据个人口味选择，但建议选用鲈鱼、鳕鱼等品种，肉质鲜嫩。2. 火锅底料可自行调配或购买现成的，根据个人口味选择。3. 煮鱼片时火候不宜过长，以免鱼肉烂散影响口感。以上就是最简单的火锅鱼做法，无论是作为家常美食还是招待客人，都能得到大家的称赞！
答：下面分享下麻辣火锅鱼的做法，希望对你有所帮助原料草鱼料酒盐生抽姜做法步骤一新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半，剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片步。制作步骤1把蒜切丁，生姜切片，小米辣切段截，干辣椒切节，干花椒一小把备用2四川的酸菜包一包...
网友评论：
第佩17513896932：
麻辣好吃的火锅鱼,请教家常做法 -
51202后依
： 重庆对于外地人来说,首先想到的是美女、火锅、鱼,重庆人生活在长江边,对鱼情有独钟,重庆人吃鱼都彰显重庆人的豪爽个性,热闹、包容.一提起鱼,大家都会想到重庆的酸菜鱼、水煮鱼、江河鱼···为了将重庆人追求吃热闹劲的精...
第佩17513896932：
火锅鱼的做法 -
51202后依
： 展开全部 鲜活草鱼1条(约1500克)或花鲢鱼(2000克)、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克...
第佩17513896932：
火锅鱼的做法是什么 6步做出正宗美味的火锅鱼 -
51202后依
： 火锅鱼取材于子鲜鱼,采集民间食疗配方,醇香厚道,辣感柔和,男女老少四季皆宜,具有开胃健脾, 益智养颜,强身健体之功效,绿色环保. 火锅鱼底料炒制(5份量) 原料: 菜子油2500克,牛油、郫县豆瓣酱各1500克,干辣椒250克,大...
第佩17513896932：
家庭鱼火锅的家常做法大全怎么做好 -
51202后依
： 你好,鱼火锅有多种做法,本人喜欢做酸菜鱼火锅,其做法如下: 材料: 新鲜的草鱼、酸菜、乾辣椒、花椒、姜丝、葱段. 调料: 盐1/4茶匙、糖少许、太白粉1茶匙、绍兴酒1/2大匙、麻油少许. 做法: 1、草鱼切成0.5公分左右的厚度(不要...
第佩17513896932：
火锅鱼最简单的做法 -
51202后依
： 火锅鱼的做法 制作材料:主料: 草鱼1000克 辅料: 豆腐(南)150克,蘑菇(鲜蘑)100克,木耳(水发)20克,调料: 花椒10克,辣椒(红,尖,干)15克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,泡椒25克,甘草2克,沙姜3克,砂仁2克...
第佩17513896932：
想做出好吃的火锅鱼该怎么做? -
51202后依
： 锅内放油爆香,加入火锅底料炒好,倒入温水煮沸,放入黄豆芽,白胡椒粉,鸡粉,盐拌匀,煮沸后加入鱼肉煮至鱼肉发白,倒入葱花和香菜,这样好吃的火锅鱼就完成了.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:鱼肉 500克、黄豆芽 150...
第佩17513896932：
火锅鱼的做法有哪些
51202后依
：1:鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开;(这点工序卖鱼老板就可以代理了) 2:把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌,当然鱼买回来要洗过的,呵呵! 3:锅烧热加油,大约加油一两左右吧,烧好油后把香水鱼调料调料加入,翻炒两下; 4:及时...
第佩17513896932：
火锅鱼怎么做啊?
51202后依
： 材料准备: 1:2到3斤的草鱼;(其他鱼也可以的,比如白鲢等) 2:半斤芹菜,一块豆腐; 3: 香水鱼调料(超市有的卖,比如南山香水鱼调料),鸡蛋一个,八角一粒,蒜若干,姜一块,大葱一根,味精盐少许.火锅鱼做法: 1:鱼去鳞,加...
第佩17513896932：
川味·火锅鱼怎么做如何做好吃 -
51202后依
： 难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟主料白鲢鱼3斤 生姜1块 泡椒泡姜适量 芹菜3根 葱2-3根 小茴香些许 花椒些许 豆瓣3大勺 蒜1颗 川味·火锅鱼的做法步骤1. 将鱼剁成块,加料酒和盐码味,腌制10分钟.2. 处理配料.将生姜、泡椒泡姜、小茴香切成粒,蒜切成片.3. 芹菜切成小段(3-4厘米)备用.4. 锅中放油半斤左右,烧至7层热后,将老姜粒,大蒜粒,泡姜泡海椒(剁碎),豆瓣、花椒,小茴香放入锅中炒香.5. 放入腌制入味的鱼块翻炒,再加红烧豆油翻炒.6. 鱼上色后加入水和芹莱,大火十五分钟左右,加入味精和盐.7. 按自己口味撒上葱花,美味的火锅鱼就出锅了!
第佩17513896932：
火锅鱼怎么做?谢谢了~~ -
51202后依
： 教你三种鱼火锅的做法:第一种鱼火锅的做法: 番茄鱼火锅锅底的制作方法! 先片鱼片.鱼头切下剖两半,鱼身的横剖面上有红色肉肉的地方,有两个白点点,叫做鱼线,用刀背在鱼尾上敲敲,很容易用指甲掐住白点点抽出鱼线来,这样鱼的...
