茶叶表面有一层白色
答：这类物质需要在显微镜下观察其细微结构，用手一擦可以抹掉，一般溶于水，并无口感上的不适，是一种正常的现象，不需要过分担心。普洱茶在正常仓储，仓储情况良好的情况下，不止表面，连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”。2、发霉 霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一...
答：第三种情况，就是产家在将茶叶生产出来的时候，在后期摆放上一段时间，觉得茶叶变化不够好，于是就将茶叶从新送回发酵室内，再次发酵，这就是湿仓茶，也叫再回仓茶。这类的茶叶，往往会因为再次回仓发酵，使得水分和霉菌不均衡，造成茶叶品质变坏，喝起来有锁喉的感觉，喝多后会造成腹疼，甚至腹泻。当...
答：茶叶表面的白色的茸毛称为毫。毫的多少和疏密，常因品种、茶季、茶类、加工方式不同而不同。一般嫩度好的芽叶白毫较显，同样嫩度的茶叶，春茶显毫，平地茶次之；人工揉捻显毫，机揉次之；烘青比炒青显毫；功夫红茶比炒青绿茶显毫。通常，茸毛多、长而粗的茶叶一般来说品质滋味相对较好。
答：刚好，茶叶里面有草酸，这种物质一旦溶于水之后，就会与钙发生混合，进而结合在一起，也就是大家熟知的草酸钙，这种物质不是那么容易溶于水，所以有的时候会形成白色的絮状物，要么漂浮于睡眠，要么直接沉入水底。茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个...
答：2. 加工工艺中的物质析出：在莓茶的加工过程中，茶叶经过揉捻、烘干等工序，茶叶表面的茶汁和茶油的含量相对较高。这些物质在外界环境因素的作用下，容易在茶叶表面形成一层白色结晶，也就是人们所说的白霜。3. 天然物质的体现：这层白霜实际上是莓茶中所含的天然物质，如茶多酚、氨基酸等成分的体现。
答：茶叶在高火烘培的时候,会起白霜,就是茶叶看上去表面是有一层白白的东西，这主要是茶叶中的咖啡碱在高温时挥发,在茶在的表面凝结的结果，在茶叶品质描述时述语为"起霜"。
答：我们来看一下温度对于茶叶的影响。在白茶的制作过程中，需要进行干燥处理，以去除茶叶中多余的水分。如果干燥温度过高，茶叶内部的酵素会被破坏，导致茶叶无法正常发酵，并且使得外表皮褪色发白。高温还会促使茶叶内部的物质与空气接触，引起氧化反应，使得茶叶变黑。我们来考虑一下白茶散茶叶片儿上正面发白...
答：很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论，比如龙井茶，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，形成其特有的品质特点，所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。http...
答：4. 霉茶上面白白的一层有没有什么危害？霉茶过度发酵或者保存不当，会使霉菌生长失控，茶叶上的白色霉菌就可能转变成黑色霉菌，甚至变质、产生毒素，从而对人体健康产生危害。因此，在饮用霉茶时，一定要选择健康、干净的霉茶品质，并注意保存和饮用方法。5. 如何正确饮用霉茶？首先，选择有信誉的生产商...
答：茶叶上有白色绒毛可以喝吗茶叶上有白色绒毛是否可以饮用需要酌情而定，如果茶叶无异味，且有淡淡茶香，说明茶叶的白色绒毛是茶叶本身的茶毫，可以饮用，如果长白毛的茶叶有明显的霉味，就不能再饮用了。优良的茶叶要在干燥的地方保存，可以几十年不变质。茶叶上有白色绒毛能喝吗 1、视情况而定 茶叶的...
网友评论：
鄂振18791375569：
茶叶上有一层白色粉状的东西,不知道是什么东西,这 -
66912解辰
： 应该是茶毫,也叫茶毛.是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标.很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如毛尖等.但并非所有的茶都可以一概而论,比如龙井茶,在加工过程中,有一道工序叫辉锅,辉锅的目的主要是干燥茶叶,促使茶叶香气物质的进一步形成,但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫,形成其特有的品质特点,所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定.http://wenku.baidu.com/view/080b0102e97101f69e3143323968011ca300f705=www.zunhu168.com
鄂振18791375569：
龙井茶理有一些白色的絮状物是什么 -
66912解辰
： 那不是絮状物,而是茶叶中称之为茶毫的物质,茶叶表面一层白色细茸毛,为茶毫,可食,茶汤色泽晶莹,香高味存,待茶汤无色时,营养不减.没有什么作用.可放心喝
鄂振18791375569：
普洱上面长了一层白白的还可以吃吗? -
66912解辰
： 可以,茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶,俗称＂单宁＂.茶单宁是茶物质逐渐氧化的结果,属于茶叶转化过程中的正常现象.在学术上称这种现象为自然氧化作用,是由活细胞所产生的生物催化剂-酶.酶对普洱茶转化具有很大的促进作用,同时酶也是普洱茶在后发酵转化过程中不断发生变化的现象.
鄂振18791375569：
刚冲出的普洱茶,面上有一层白色的东西是什么? -
66912解辰
： 茶油不是 白色的 是透明的 要是高档的茶叶可能会有那是因为年限比较久远和茶叶本身选择比较好的缘故是茶叶里的蛋白质
鄂振18791375569：
茶叶表面发白是发毒吗 -
66912解辰
： 我想你买的是加味茶,不是有白毫的高级绿茶(太便宜),白色的东西应该是添加剂,茶叶制作过程不会出现这东西,而且厦门基本不产绿茶,或者不是常规的茶叶.
鄂振18791375569：
茶叶包泡水,有许多白色絮状物,是什么?能喝吗? -
66912解辰
： 茶叶包泡水后出现白色絮状物可能是以下原因:1. 茶叶中的矿物质:茶叶中含有的矿物质可能会与水中的钙离子或其他离子发生反应,形成白色沉淀物.2. 茶叶中的蛋白质:茶叶中的蛋白质在热水中溶解度较高,可能会形成白色絮状物.3. 茶毫脱落:茶毫是茶叶表面的细小茸毛,泡茶时可能会脱落,悬浮在茶汤中形成絮状物.一般来说,这些絮状物并不会对人体健康造成影响,但是可能会影响茶汤的口感和外观.如果你觉得这些絮状物影响了茶汤的品质,可以将它们滤掉或者换一包茶叶重新泡制.同时,建议在购买茶叶时选择质量可靠的商家,以确保茶叶的品质.
鄂振18791375569：
我买的蒲芸野茶上面怎么有层白色的东西呢? -
66912解辰
： 正宗蒲芸野茶表面都是有一层白色结晶的,并且非常干燥一捏即碎,由于植物黄酮(对人体非常好的一种天然成份)含量非常高所以会呈现白色结晶状
鄂振18791375569：
我家买的铁观音很小包的,里面的茶叶都有一层白色的东西,这是坏了么?
66912解辰
： 应该看看是不是茶叶的毛绒,如果是应该可能是毛蟹的品种
鄂振18791375569：
家里的茶叶长出白色球状物体. -
66912解辰
： 那是茶叶本身的绒毛,又被称为茶毫. 茶毫,也叫茶毛.是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标.很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如毛尖等.但并非所有的茶都可以一概而论,比如龙井茶,在加工过程中,有一道工序叫辉锅,辉锅的目的主要是干燥茶叶,促使茶叶香气物质的进一步形成,但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫,形成其特有的品质特点,所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定.
鄂振18791375569：
茶叶上面一层白毛是什么? -
66912解辰
： 茶叶都有茶叶毛的啊...
