蒸排骨的20种吃法
答：（3）大米洗干净之后，晾干放入无水无油的砂锅中，将八角、花椒、小红椒放到锅里，小火慢慢地炒，炒到大米呈微黄色就可以停火了。（4）将大米和八角等放入料理机中，打碎成颗粒状，倒入排骨中，让排骨均匀地沾上米碎。（5）放入高压锅中蒸30分钟，蒸好之后拿出来就可以吃了。3、可乐排骨 （1）...
答：制作方法：1.选用上好腩排，要肥瘦均匀，可要求肉档师傅代斩碎，要求剁小块一点，这样容易熟，也容易入味。2.洗净排骨用毛巾吸干水分，把调味料“A”腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时，或备作明天用也可。3.要蒸排骨的时候把调味料“B”加入搅匀便可。4.蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟，最终要看分量...
答：有些人不喜欢吃豆豉，可以直接将蒜头剁碎（量要多点)，铺在排骨上，放入油、盐、白糖和生抽，用筷子和一下整碟排骨，隔水蒸15分钟，香喷喷的蒜蓉排骨就做好啦...注意：本人觉得排骨在煮饭时放入电饭锅用架子架起来蒸，味道更佳，饭熟时，排骨也熟了，但是如果您家的电饭锅太小蒸不熟，或放不下碟子...
答：排骨的10种最佳吃法有粉蒸排骨、可乐排骨、红烧排骨、干锅排骨、椒盐排骨、芋头烧排骨、酸豆角排骨、土豆烧排骨、南瓜烧排骨、莲藕炖排骨。1、粉蒸排骨 这是一道传统的广东菜，制作方法简单。首先将排骨洗净切段，用盐、料酒腌制片刻。然后将腌制好的排骨均匀地裹上淀粉，放入锅中蒸熟即可。2、可乐排骨 ...
答：豉汁蒸排骨 材料：排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、陈皮末、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。做法：（1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。（2）豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、...
答：3.豆豉，作为一种用黑豆加工的很不起眼的小东西，在做菜中往往能起到点睛的妙用。加一点，菜菜的味道会大有不同。粉蒸排骨调料：料酒、花椒、生抽、豆瓣（最好用郫县豆瓣）、盐、蒸肉粉（市场上有卖的，此外要说明的一点，超市卖的米粉都是调好味道的了，请在腌排骨的过程中，盐、酱油、豆瓣酱与...
答：排骨蒸好吃的做法如下：1、起锅热油，油温3成热倒入花椒爆出香味，然后倒入葱姜末炒出香味，香味出来后倒入郫县豆瓣酱炒香炒出红油就可以关火，加入鸡精、白糖和白胡椒粉翻炒均匀即可。2、把排骨装进一个大一点的碗中，把炒好的调味料倒进排骨中搅拌均匀，再加入15克生抽后充分地搅拌均匀，让排骨吸...
答：接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀，再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟，20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用) 。 3、干锅排骨10种香飘十里的排骨做法，迷倒万千吃货用料：子排一斤半 姜一大块 蒜二十小颗 料酒一...
答：夏天适合吃蒸菜，这种烹饪方式不仅健康，而且相比煎、炒、焖、炸，用油和用盐量都较少。蒸菜制作简单，能保留食材的原汁原味，营养也不易流失。只需简单腌制食材，放入蒸锅，无需忍受油烟，就能享受清爽少油的美味，营养健康，适合所有年龄段。特别推荐蒸菜中的“香菇蒸排骨”，这是夏日里我家最受欢迎...
网友评论：
太闻17336145950：
排骨的各种蒸法 -
64436潘逄
： 清蒸排骨材料:小肋排1磅,生油2大匙,葱段,姜片,蒜泥,料酒,胡椒粉,豆豉,生抽,盐,糖.做法:1. 将小排骨剁小块,用料酒,葱姜蒜等上述配料腌20分钟.2. 将腌好的排骨码在一个干净碗里,淋一些生油在上面.3. 蒸锅加水...
太闻17336145950：
怎么做清蒸排骨 -
64436潘逄
： 几种做法:第一种 广式清蒸排骨的做法: 主料: 排骨 1.5斤, 调料: 姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙, 花雕酒, 盐, 素油1小匙,葱花,豆豉 30粒,红椒 切碎(喜欢辣的话). 做法: 1. 排骨洗净切成小块, 把所有调...
太闻17336145950：
清蒸排骨怎么做好吃 清蒸排骨的材料和做法教程 -
64436潘逄
： 一、家常清蒸排骨怎么做 第一步:排骨1斤,油盐适量,鸡精少许,生抽适量,蒜碎少许. 第二步:排骨清洗干净之后去血水,放入盆中沥水待用. 第三步:姜碗中放入蒜末,油盐,生抽和鸡精,搅拌均匀后浸泡入排骨. 第四步:将碗上锅蒸...
太闻17336145950：
排骨的做法有哪些?扽 抄 蒸 会的都来一点 -
64436潘逄
： 糖醋排骨 材料肋排750克,料酒1大匙,酱油2大匙,白糖3大匙,醋4大匙,清水5大匙,盐1小匙,大料2朵,葱段,姜片; 做法 1、锅中放入清水,将排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、放入葱段,姜片,大料,转小火炖50分钟; 2、排骨煮...
太闻17336145950：
蒸排骨怎么做好吃,糯米蒸排骨的家常做法 -
64436潘逄
： 材料:排骨,糯米, 调料:葱,姜,酱油,料酒,白糖,胡椒粉,五香粉,丁香,腐乳1块 做法: 1.糯米洗净,浸泡20分钟.葱姜切片备用 .2.排骨大概在400克左右,3勺酱油,1勺半料酒,1勺白糖,4分之1勺胡椒粉和5分之一五香粉,丁香4颗,腐乳1整块又舀了1勺腐乳汁倒了进去,加入切好的葱姜片,所有调料都放好了之后搅拌一下排骨,将调味料和排骨搅拌均匀后腌制10-15分钟使之入味. 3.把排骨1块1块的夹到糯米里滚几下,让排骨沾满糯米然后码到容器里,4.锅里放足够的水放上蒸架放好码满排骨的大碗盖上锅盖开火开始蒸,水开之后转中小火蒸2个小时之后打开盖,非常香.提示:因为放了酱油又放了腐乳,就不需要再放盐了,味道刚刚好.
太闻17336145950：
米粉蒸排骨家常做法,正宗米粉蒸排骨怎么做 -
64436潘逄
： 做法1、将排骨洗净后斩成小段,香菜切成末备用;2、用精盐,豆瓣,酱油,五香粉,花椒,料酒,水,白糖等材料将排骨拌匀;3、静置10分钟入味,然后拌入米粉和油;4、取一个小盆,铺上拌好的排骨;5、待蒸锅内水烧开后放入排骨,大火蒸90分钟;6、撒上花椒粉和香菜即可;7、筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸.
太闻17336145950：
在家怎么做简单又好吃的粉蒸排骨呢?
64436潘逄
： 实实在在的粉蒸排骨 准备时间:30分钟 烹饪时间:50分钟 特色: 排骨固然美味,然而如果烹制不当,也许会让人们缩短对它的留恋,之后便是油腻的感觉.粉蒸排骨则不然,它给人的感觉是实实在在的,排骨的味道依然鲜美,米粉也是香浓之...
太闻17336145950：
排骨怎么蒸才好吃呢? -
64436潘逄
： 说下蒸排骨的主要的几个方法: 一: 清蒸排骨: 主料:猪排骨(大排)750克 辅料:冬笋25克,香菇(鲜)10克,鱼骨25克, 调料:猪油(板油)40克,料酒25克,味精5克,白砂糖5克,盐7克,姜3克,八角5克 做法: 1. 将排骨洗净,剁成...
太闻17336145950：
清蒸排骨怎做才好吃? -
64436潘逄
： 先把切好的排骨洗干净,加入适量的盐、糖、生粉、胡椒粉、油、酱油、姜丝、蒜蓉,拌均匀,腌15分钟,烧开水蒸15分钟就可以很原汁原味~~
太闻17336145950：
蒸排骨滑嫩的技巧 排骨怎么做才又滑又嫩 -
64436潘逄
： 要让排骨又滑又嫩,就需要在做排骨的时候先给排骨焯水,这样排骨里面的血水才会出来,做排骨的时候也会更好吃了,如果是炖排骨焯水不仅会让排骨里的血水出来,还不容易让排骨被炖的很柴很老. 需要提前准备: 排骨500克辅料盐3克花椒2克生抽10毫升料酒15毫升 蒸排骨的做法: 1、准备好五百克排骨备用. 2、凉水下锅中焯水. 3、焯去血水去除浮沫. 4、后把排骨捞出,装盘备用. 5、倒入料酒,生抽,盐,花椒粒. 6、开水上锅蒸25分钟即可. 清蒸排骨成品图
